用面条做成泡面的简单方法

Ⅰ 怎么用挂面自制方便面，自制方便面的做法和技巧

主料 1人份
虾仁10个、猪肉50克、挂面100克
调料
色拉油适量、食盐适量、蒜5克、花椒10粒、干辣椒2个、葱5克、蒸鱼豉油适量、料酒适量
自制健康方便面的做法大全
材料集合图：
自制健康方便面步骤1
我们先来调个汁。虾仁和肉丝放少许料酒腌制一下，去腥味儿
步骤2
锅烧热放少许油，放入葱花﹑蒜末﹑红辣椒爆香
步骤3
自制健康方便面的做法图解
把肉丝倒进去，炒散
步骤4
加入一碗清水成汤
步骤5
锅开后倒入虾仁，煮熟
步骤6
自制健康方便面的家常做法
放少许蒸鱼豉油和盐进行调味
步骤7
把水淀粉倒进去，勾个欠，这样汁比较粘稠
步骤8
再煮一分钟，这个汁就做好了
步骤9
自制健康方便面的简单做法
锅中加水，烧开；与此同时电饼铛接通电源，放上少许油和花椒
步骤10
把细圆挂面下锅煮，开锅煮1分钟立即捞出来
步骤11
把捞出来的面条直接放到电饼铛上，带点水没关系的
步骤12
自制健康方便面怎么吃
地面煎至金黄色，用铲子翻面盖上盖子接着煎
步骤13
直至煎至两面金黄色，就可以了
步骤14
把煎好的面条放到板子上，切成小块块，吃的时候用筷子方便夹
步骤15
自制健康方便面怎么做
把切好的面摆放碟子上，淋上刚才做好的汁，即可享用了
自制健康方便面成品图
烹饪技巧
做汁的时候，虾仁加肉丝可以起到提鲜的作用。做出来的汤汁味道更鲜美
做的时候要用细挂面，水分少，一煮就熟，便于成型。如果用湿面条做出来就没这么酥脆了
煮面条的时候，把面条放入开水锅中，水再次开后，煮一分钟立即捞出
煎面条的时候可以洒少许盐和孜然粉之类的佐料，这样面条煎熟后可以直接啃着吃，不用再调料汁了。此种做法适合啃着吃，不适宜用来泡
菜品特色
方便面是众人皆喜欢的一种食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便。但是呢，方便面中营养素含量太单一，主要是碳水化合物，而维生素、矿物质、蛋白质等都微乎其微。即使是新鲜的方便面长期吃也会导致营养不良的，况且方便面还要加入防腐剂，食品添加剂，还要经过油炸，长期吃能健康吗？所以呢，今天教大家的是自制家庭版健康方便面，只用几滴油和圆挂面。做出来的面保证比方便面还酥﹑还脆，最重要的是健康

Ⅱ 方便面是怎么做的 方便面的制作方法

1、在273kg的面粉中加入500g蛋清粉，1.5kg的洋葱粉，25kg的薯仔淀粉，色素，水等材料混合均匀，搅拌充分的面坯称为生面。

2、压延，通过滚轮使生面延伸为带状，两片生面压成一片，使纤维连接起来。连续地通过压延滚轮使生面再次变薄，变为约1毫米厚。

3、压花，通过刻有沟的滚轮使面条一根一根出来，随着出口处竹刀和坠子的压制，面条变成了波浪状。面条约0.9到1毫米粗，这是经过计算几分钟的汤泡后面条能够最大程度发挥美味的粗细。

4、蒸熟，用蒸汽蒸面，蒸好的面还会添加色拉油。为了让色拉油添加均匀，滚轮的速度变快，面卷儿也微微延伸，再用喷嘴向面中喷洒清淡的调味料。

5、剪切，将面切成约30厘米的小段，填入和杯面的杯子相同大小的金属容器中，整理面的形状，防止结块。

6、油炸，在165℃的植物油中炸2分钟，经过高温油炸，生面阶段所含30-40%的水分减至3%，面变得酥脆而稳固，同时更加卫生，便于长期保存。

7、装盒，将面饼用面杯扣上再180度旋转，使面没有折损地准确填入杯中，为了显出面多，盒子都是做成下窄上宽的形式，所以底部会有一大片空区。接着迅速加入蔬菜包和汤包，以防机器会漏掉某盒中的调味包，后续还要人工进行检查。

蔬菜包中的蔬菜、肉等用瞬间冷冻干燥的方法制成，色泽、味道、口感和营养素能长期保存。

Ⅲ 面条怎样才能做出方便面的味道

面条先焯水，然后锅中煎定型能做出方便面的味道，做法如下：

准备材料：面条250克、鸡蛋50克

一、首先把面条焯水捞出。

Ⅳ 怎样在家里自制方便面

准备材料：面粉100克、鸡蛋1个、盐2克

制作步骤：

1、首先把面粉，水，鸡蛋盐揉成均匀的面团。面团软硬度跟饺子皮差不多。面团揉完以后醒2个小时。

Ⅳ 自制泡面的做法 怎样自制泡面

1、食材：普通面粉100克、清水42克、鸡蛋液5克、精盐0.5克、玉米油3克、玉米油(刷面饼用)适量。

2、主料中所有材料都放一起搅成面团。

3、保鲜膜包上饧十分钟。

4、饧好的面拍上淀粉（不然面条会成坨），擀成面片。

5、用擀面机绞成面条，刷点油团成一团。

6、把所有的面条堆成堆儿，做成面饼的样子。

7、面包机里抹油，把面饼撮起来码在面包机里。再在面饼上方抹油，多抹点，能渗透到面饼里面去那么多油。

8、烤20分钟，然后拿到通风处晾干变硬。

Ⅵ 自己在家怎么做方便面

非常高兴回答你的问题。自己在家怎么做方便面？你可以选择自己活好了面以后把面条做成像方便面那么细的面条。然后把面条中间各插上筷子。这样筷子搭筷子的造型就会。做成方便面。也会让你的面条有弯曲感。就好像方便面一样。这个我曾经在家里和我妹妹做过。想在家里做成方便面就必须把面条。揉的很细。这样再用筷子和筷子搭起来的时候，面条就会有这么一个方便面的型。然后做成弯曲感以后，放一会儿。不要着急哒，放到锅里煮啊！在就说一下调料方面。你可以调理一些葱花。香菜，胡萝卜丁。菠菜。青豆。然后把他们放到油锅里轻微的一炸，捞出来以后备用。这样方便面煮起来的时候，就把这些炸过的蔬菜放到方便面里一起煮。再准备一点辣椒油或者辣椒酱也行啊。当然，如果喜欢吃辣的话。方便面出锅以后放一点胡椒粉放一点。香油。味达美，陈醋。这样子，一碗完美的在家自己做的方便面就出锅啦，你就可以享用啦！如果我回答满意的话，或者我的回答能帮到你，请给个采纳哦。

Ⅶ 怎样做泡面既简单又好吃

很多人会在家里面准备一些泡面，遇到自己工作忙碌的时候就可以煮泡面吃，这样吃起来非常方便。相信所有人都会煮泡面，但实际上，煮泡面也是有很多讲究的，如果学会正确煮泡面，煮出来的面会更加有营养，味道也更好，而且方法同样非常简单，比如下面这些煮泡面的方法就值得学习。


第一、方便馄饨面


用料：任意自己喜欢口味的方便面一包，冷冻小馄饨若干，青菜少许。


做法：

1、开水加盐，焯熟青菜备用；

2、先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。

用的是统一的老坛酸菜面，味道不错：酸菜的鲜，合着微辣的香~大家可以试试。这个做法，虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美，但也别有风味而且变化性极强哦~~~而且速度超快，肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意，吃起来更叫人满足……

第二、香辣什锦炒方便面

材料：方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根

调味料：郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量

做法：

1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条；

2.小锅内烧水，面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）；

3.连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用；

4.锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉；

5.倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。

啰嗦：

1.煮面条时加少量的盐，可使面条更爽滑劲道，不易碎。

2.面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨，没有劲道。

一盘又香又辣的炒面就做好了，喜欢的朋友可以试试，味道好极了

第三、方便炸酱面

用料：方便面、青豆、酱料

做法：

1、面饼用水泡开

2、加入青豆和酱拌匀即可，简单吧

第四、泡面锅

材料：泡菜300g，泡面1包，罐头火腿1罐，热狗2根，香菇200g，洋葱1颗，豆腐1块，火锅料适量

调味料：高汤1200c.c.，日本昆布粉1大匙

做法：

1.泡菜切短，罐头火腿、热狗切片，香菇对切，洋葱切片，豆腐切块。

2.锅内高汤煮开，加入所有食材ㄧ起煮5分钟，再用日本昆布粉调味既可。

Ⅷ 自制方便面的制作方法

挂面(标准粉)100g
辅料
番茄酱适量
白糖适量
色拉油适量
做法编辑
1.锅中水烧开。
2.下入面条煮熟。
3. 面条煮至八分熟就可以捞出来。
4.另起平底锅，倒入适量油。
5.将面条直接放入平底锅内煎。
6.中火，煎至两面金黄。
7.煎好的面条放入盘中备用。
8.锅中留底油，放入适量番茄酱。
9.放入适量白糖调酸味。
10.番茄酱咕嘟一下即可。
11.在方便面上淋入番茄酱即可食用。
1、我们先来调个汁。虾仁和肉丝放少许料酒腌制一下，去腥味儿。
2、锅烧热放少许油，放入葱花﹑蒜末﹑红辣椒爆香。
3、把肉丝倒进去，炒散。
4、加入一碗清水成汤。
5、锅开后倒入虾仁，煮熟。
6、放少许蒸鱼豉油和盐进行调味。
7、把水淀粉倒进去，勾个芡，这样汁比较粘稠。
8、再煮一分钟，这个汁就做好了。
9、锅中加水，烧开；与此同时电饼铛接通电源，放上少许油和花椒。
10、把细圆挂面下锅煮，开锅煮1分钟立即捞出来。
11、把捞出来的面条直接放到电饼铛上，带点水没关系的。
12、一面煎至金黄色，用铲子翻面盖上盖子接着煎。
13、直至煎至两面金黄色，就可以了。
14、把煎好的面条放到板子上，切成小块块，吃的时候用筷子方便夹。
15、把切好的面摆放碟子上，淋上刚才做好的汁，即可享用了。
小贴士编辑
1、做汁的时候，虾仁加肉丝可以起到提鲜的作用。做出来的汤汁味道更鲜美。
2、做的时候要用细挂面，水分少，一煮就熟，便于成型。如果用湿面条做出来就没这么酥脆了。
3、煮面条的时候，把面条放入开水锅中，水再次开后，煮一分钟立即捞出。
4、煎面条的时候可以洒少许盐和孜然粉之类的佐料，这样面条煎熟后可以直接啃着吃，不用再调料汁了。此种做法适合啃着吃，不适宜用来泡。