国标检测方法

1. 大肠杆菌检测方法国标是用什么方法检测的

大肠杆菌检测方法分为三种：

1、细菌分离鉴定法

分离培养与鉴定：粪便标本直接接种肠道杆菌选择性培养基。血液先经肉汤增菌，然后转种血琼脂平板。其他标本同时接种血琼脂平板和肠道杆菌选择性培养基。

37℃孵育18～24小时后，观察菌落涂片染色镜检。肠致病性大肠杆菌须先作血清学定型试验。必要的时候检定肠霉毒素。

2、卫生细菌学检查法

大肠杆菌会不断随粪便排出体外，污染周围环境水源、食品等。取样检查时，样品中大肠杆菌越多，则表示样品被粪便污染的越严重，表明样品中存在肠道致病菌的可能性也就越大。

大肠菌数指数：指每立升中大肠菌群数，采用乳糖发酵法检测。中国卫生标准是每1000ml饮水中不得超过3个大肠菌群，瓶装汽水和果汁中每100ml大肠菌群不能超过5个。

3、全自动微生物定量分析仪（TEMPO）检测法

全自动微生物定量分析（TEMPO）仪大肠杆菌群计数检测有TEMPOTC和TEMPOCC两种方法。

TEMPOTC的开发是为获得NF ISO4832标准相当性能水平。

TEMPOCC法是TEMPO仪器上根据BAM方法专门用于24h计数食品中大肠杆菌群方法。

(1)国标检测方法扩展阅读：

大肠杆菌在生物技术中的应用

这些菌株由于失去了细胞壁等重要组分，所以在自然条件下已无法生长。甚至普通的清洁剂都可以轻易地杀灭这类菌株。即便由于操作不慎导致活菌从实验室流出，也不易导致生化危机。

生物工程用的菌株基因组都被优化过，使之带有不同基因型（例如β半乳糖苷酶缺陷型），可以更好的用于分子克隆实验。

真核基因在大肠杆菌中表达，必须有合适的表达载体(Vector),常用载体：pBV220,pET系统。

目的基因在大肠杆菌中表达的情况：

大肠杆菌更适合原核基因的表达，外源基因表达产量与单位体积产量是正相相关的，外源基因拷贝数和表达 产物产量之间存在动态平衡，单个细胞的产量又与外源基因拷贝数，基因表达效率，表达产物的稳定性和细胞代谢负荷等因素有关。

2. 双面胶的国标检测方法

常规做法：撕开双面胶的粘面轻轻放到地上（勿用力压）若可粘起砂尘即视为达标

3. BOD国标测定方法

标准稀释法。

4. 国标法测定各种离子的方法

GB 11896-89 水质氯化物的测定 硝酸银滴定法 GB 15453－95 工业循环冷却水中氯离子的测定 GB 6905.1-1986 锅炉用水和冷却水分析方法 氯化物的测定 摩尔法 GB 6905.2-1986 锅炉用水和冷却水分析方法 氯化物的测定 电位滴定法 GB 6905.3-1986 锅炉用水和冷却水分析方法 氯化物的测定 汞盐滴定法 GB 6905.4-1993 锅炉用水和冷却水分析方法氯化物的测定 共沉淀富集分光光度法 。。。。。。 GB 10658-1989 锅炉用水和冷却水分析方法 磷锌预膜液中铁的测定 磺基水杨酸分光光度法 GB 12396-1990 食物中铁、镁、锰的测定方法 GB 3049-86 化工产品中铁含量测定的通用方法 GB 5009.90-2003 食品中铁、镁、锰的测定 GB 7478-87 水质铁的测定蒸馏和滴定法 。。。。。。 gb 11899-89 水质 硫酸盐的测定 重量法 GB 13196-91 水质硫酸盐的测定火焰原子吸收分光光度法 GB 15893.3-1995 工业循环冷却水中硫酸盐的测定 GB 5009.167-2003 饮用天然矿泉水中氟、氯、溴离子和硝酸根、硫酸根含量的反相高效液相色谱法测定 GB 6911.1-1986 锅炉用水和冷却水分析方法 硫酸盐的测定 重量法 GB 6911.2-1986 锅炉用水和冷却水分析方法 硫酸盐的测定 铬酸钡光度法 GB 6911.3-1986 锅炉用水和冷却水分析方法 硫酸盐的测定 电位滴定法 GBT 12737－91 化工产品中痕量硫酸盐测定的通用方法 GBT 13025.8－91 制盐工业通用试验方法硫酸根离子的测定 GBT 5009.34-2003 食品中亚硫酸盐的测定。。。。。。

建议你根据下面网站的消息搜索一下
http://bbs.pecbbs.com/thread-28056-1-1.html

5. 国家标准检测蛋白质含量测定方法

蛋白质含量测定方法就是检测N元素的含量，像三聚氰胺的问题，就是通过增加N的含量使“蛋白质”含量提高的。

国家标准检测蛋白质含量的方法叫做凯氏定氮法，食物中的蛋白质在催化加热条件下分解，导致氨和硫酸结合产生硫酸铵。 碱蒸馏采用无硫，硼酸吸收，用硫酸或盐酸标准滴定溶液滴定，根据酸耗计算氮含量，再乘以转化系数，即蛋白质含量。

具体操作步骤如下：

1.样品处理

精确称量0.2-2.0g固体样品或2-5g半固体样品或吸收10-20ml液体样品（约30-40mg氮当量）。将其转移至干燥的100毫升或500毫升氮气固定瓶中，加入0.2克硫酸铜，6克硫酸钾和20毫升硫酸，轻轻摇动，在瓶口放置一个小漏斗，将瓶子倾斜石棉网上有45度角，有小孔。

加热小火后，内容物碳化，泡沫完全停止，加强火力，保持瓶内液体稍微沸腾，直至液体呈蓝绿色澄清透明，然后继续加热0.5小时。取出并冷却，小心加入20毫升水，冷却，移入100毫升容量瓶中，用少量水洗净氮气瓶，洗净液放入容量瓶中，然后用水冲洗至刻度，混匀备用。

取相同量的硫酸铜，硫酸钾和浓硫酸作为试剂进行空白试验。然而，这种方法很危险，很难在实验室中证明。大多数实验室都有一个消化器，可以一次处理16个以上的样品和一个可以自行设定温度的呼吸机。它更安全，更可操作。

(5)国标检测方法扩展阅读

除了凯氏定氮法以外，标准的测量方法还有：

• 分光光度法

食品中的蛋白质在催化加热条件下被分解，分解产生的氨与硫酸结合生成硫酸铵，在pH4.8的乙酸钠-乙酸缓冲溶液中与乙酰丙酮和甲醛反应生成黄色的3,5-二乙酰-2,6-二甲基-1,4-二氢化吡啶化合物。在波长400nm 下测定吸光度值，与标准系列比较定量,结果乘以换算系数，即为蛋白质含量。

• 燃烧法

样品在900~1200℃下燃烧。在燃烧过程中，产生混合气体。 诸如碳，硫和盐的干扰气体被吸收管吸收，氮氧化物被还原成氮。 形成的氮气流由热导检测器（TCD）检测。

6. 国标里规定的检测方法是指定的吗可以改变吗

请依产品类别来选用标准，例如GB 15892-2009就只能用于检测聚合氯化铝中的砷，GB/T 5750.6就只能用于检测饮用水中的砷，再比如检测食品中的砷则是用的GB/T 5009.11，这些在标准的名称里就有了限制使用范围的说明的。

而在查阅标准的时候，标准的第一个段落“范围”里面同样也规定了这个标准在进行制标的时候所经过验证的样品种类，例如GBT 20772-2006 动物肌肉中380种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 里面就规定，适用范围为：“猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、鸡肉”；再如GBT 19648-2006 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留的测定 气相色谱-质谱法 中规定的适用范围为：“苹果、柑橘、葡萄、甘蓝、芹菜、西红柿”。
如果样品不是在这个范围内的话，还需要进行一些额外的评价和验证后才能使用该标准。

如果需要改变国家标准中的某些步骤，同样也需要经过严谨的验证，确认检测结果无误后才能改变。同时应将更改后的方法制订成本实验室的第三层文件，纳入管理体系手册，并附上验证过程和主管领导同意更改方法的文件，否则在进行实验室评审的时候是会出问题的。

所以在使用标准的时候一定要根据样品种类来选用适合的标准，当然也有一些同时都可以使用的标准，在这时候应以检测适用范围具有专属性质的为主
例如检测猪肉中的666，ddt，可用的检测标准有：GB/T 5009.19-2008 食品中有机氯农药多组分残留量的测定，里面规定的适用范围为所有食品，第一法适用于肉类、蛋类、乳类，第二法适用各类食品。同时可使用的标准还有GB/T 9695.10-2008 肉与肉制品 六六六、滴滴涕残留量测定，这个就是肉类产品和肉制品专属的检测标准，在同样情况下，优先采用GB/T 9695.10。而且GB/T 5009.19-2008 里面因为适用范围更广，所以它对前处理的要求更高，采用了GPC凝胶净化，GB/T 9695.10-2008 的净化设备要求则较为常见，更具有适应性。

但是假如实验室开展检测的项目不仅仅是肉类，同时还开展了其他食品的检测，这时使用GB/T 5009.19-2008 又更为简便，1是避免了标准过多引起的操作上的混淆，2是在进行资质认定、管理评审的时候会更方便一些，现场实验有可能会少一些，因为假如你肉中666，ddt单独用一个标准，则该产品单独作为一个检测能力项目，而其他产品666，ddt又作为一个检测能力项目，有可能现场检查时要求两个都做，如果使用一个标准进行多产品检测，则只需要进行一次现场实验。

7. 大肠杆菌国标检测方法

sn/t0169-2010?

8. 瘦肉精的国标检测方法是什么

瘦肉*精没有说明哪个是国标检验方法，目前有试剂卡（试剂条、胶体金）、酶标仪（试剂盒）、液相色谱法、气相质谱联动法。
但只有气相质谱联动法是法定确证检验方法，就是说如果判定是否确实有瘦肉精，其它的方法不能作为证据，只有气相质谱联动法的结果是可以作为法定证据的。
如大企业在收购生猪检验时，如果有瘦*肉精的话是要销毁处理的，还要对出售瘦*肉精猪的人进行处罚，为防止检测结果不一，证据不科学，国家规定，最终要采用气相质谱联动法确定，其它方法成本低、速度快，适合过程检验，气相质谱联运法需要专业设备、成本高、效率低。
个体屠宰户、定点屠宰点根本没有专业设备，所以他们的检验只能是流于形成，甚至不检测。