夏天美食最简单的方法

❶ 夏日简单的美食做法

夏天天热，胃口不好。尤其是家里有宝宝的父母，这的是大伤脑筋。什么美食有营养，有开胃呢？
粥和汤绝对是上上选。
我推荐的是 家常鱼头豆腐汤 。
理由很简单。鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低；豆腐的蛋白质和钙含量丰富。将鲢鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。果真如此神，试试就知道了。

准备材料
鲢鱼头800克，嫩豆腐1盒，生姜3克，香菜2棵，葱2根，大蒜2头，植物油20毫升，料酒5毫升，盐8克，鸡精3克

具体做法

1.嫩豆腐在盒内划成小块，鱼头洗净斩半，生姜切片，香菜、大蒜切碎，葱切段；备用。

2.锅置火上，烧热下植物油，爆香姜片、葱段和蒜末，放入鱼头稍煎一下，加入料酒，煎至鱼头双面呈金黄色。

3.倒入清水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈乳白色。

4.放入豆腐块轻轻搅匀，注意不要把豆腐搅烂；煮沸后改小火焖煮5分钟。最后加盐、鸡粉；洒入香菜和葱花，即可出锅。

❷ 夏天有哪些容易上手、简单易做的美食

夏天天气炎热，下厨房做饭，额头上、后背上全都是汗，身上的T恤好像淋过雨一样，湿漉漉的，经常做饭的同学都会有这种感受，夏天，厨房里面的那种火烧火燎；在出门两分钟，出汗3小时的武汉，我们的命都是空调给的，但我们的胃可都是自己给的——因为，好吃的东西都是自己做的。

凉虾配上冰粉更好吃哦，浇上红糖水就可以吃了，真的是冰冰凉透心凉！

如果还有点桂花颗粒、或者白芝麻什么的，撒在表面，也是美味可口无比。

❸ 夏天除了凉皮 还有什么很简单的美味

【冰粉】

冰粉是四川省夏日里的着名特色小吃，近几年来流行于全国多地，因其冰凉香甜、生津解暑、清凉降火，而备受人们青睐，成为了众多人夏天里最钟爱的消暑甜品之一。每当到了夏天，街上的冰粉摊犹如雨后春笋般开始出现，虽然它是夏日里最火热的甜品，但是价格却并不贵，一碗冰粉的价格在3～20元不等，主要根据你所添加的配料来决定价格；最喜欢在夏天吃火锅的时候，来上一碗冰粉，它能够把火锅带来的麻辣和燥热，瞬间消除，只留下清凉感。

【凉虾】

最后一道介绍的是湖北宜昌的特色小吃“凉虾”，虽然它名字里有虾，但是食材和虾没有半毛钱关系，它是由米浆和清石灰水制作而成，因头大身细，像小虾米，所以才取名“凉虾”，它吃起来口感滑糯、柔软清甜，即可当主食，也可以当一道消暑甜品，吃法多样化，最经典的吃法就是淋红糖水了，但是对我来说，还是更喜欢酸辣口的凉虾，更开胃一些。

❹ 夏季消暑简单小吃的做法！！！！

吃凉拌菜可消暑开胃，促进食欲。你可以自己做一些比较简单好做的凉菜。
凉拌西红柿
蒜泥白肉
吃清淡爽口的食物也能开胃
熬点绿豆汤
绿豆、小豆、莲子、荞麦、百合、大枣、黄瓜、冬瓜、鸡肉、鸭肉、鲫鱼、甲鱼、蜂蜜都属于这类食物，是夏季重点选择的食物。
其实酸甜爽口的够可以

❺ 夏季常吃的家常菜夏日简单的美食做法

最简单的拌黄瓜：黄瓜冰水泡过，切丝，仅放入食用盐和香油拌之即可，清淡爽口，香而不腻。

❻ 适合夏天吃的解馋荤菜都是什么如何制作

西红柿，它含有丰富的维生素、矿物质、苹果酸、柠檬酸等营养素，它含有的苹果酸、柠檬酸可增加胃液酸度，调整胃肠功能，对胃热口渴、食欲不振等有辅助的治疗作用，它可降低人体胆固醇的含量，蒜片炝锅，倒入豆角断生面条铺在豆角上，倒入生抽、蚝油、酱油、清水、大蒜，盖上锅盖大火焖待酱汁吸收，打开锅盖拌匀，撒一些芝麻。

鲜虾抽掉虾线，放入沸水中，并加入适量姜片、料酒、花椒去腥，把大虾彻底煮熟后，将其放入冰水中过凉，使虾肉更加滑弹。锅烧适量开水，放入藕片。烧开后焯水一分钟，捞出马上放入清水浸泡，水再次烧开后放入红萝卜焯水一分钟，取出清水中浸泡。碗中放入姜蓉，锅烧适量油放入花椒爆香。再把花椒油淋入碗中。