简单的吃螃蟹脚方法

❶ 怎么吃螃蟹脚

先吃蟹盖，然后将蟹掰开，顺着丝流吃蟹肉。蟹脚、蟹钳最后面吃。

❷ 螃蟹的正确吃法有哪些

方法：先剪脚，然后先吃蟹盖，再吃蟹身，最后再吃蟹脚。

吃螃蟹的步骤如下：

1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出；

注意事项

1、吃螃蟹只能吃肉、膏、黄，吃完螃蟹后不要吃相克的食物。

2、用菊花或者香菜烧开的温水来洗手可以去掉手上的味道。

❸ 吃螃蟹的方法教程

吃螃蟹有技巧，10步图解正确吃蟹方法!

以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。

编后语：蟹肉质细嫩,滋味鲜美,营养更为丰富。

吃螃蟹当然要配美酒，给大家推荐一款戎子·干白葡萄酒，明净的浅柠檬黄色，带有花香、柠檬、蜂蜜等的香气，甜美迷人，入口爽脆，直接的酸度，给人小清新的感觉，配海鲜再合适不过了。

❹ 螃蟹脚里的肉…怎样吃才能吃完整

先用剪刀把螃蟹脚前开，然后用小刀挖出里面的肉即可。下面介绍具体操作方法，首先准备材料：螃蟹、剪刀、小刀。

1、首先取出煮熟的螃蟹，然后用小刀把螃蟹的脚切下来。

❺ 螃蟹腿怎么吃

• 先将螃蟹的脐掰下来。

  

❻ 求螃蟹脚吃法

蟹脚冬粉煲
材料
霸王蟹蟹脚1只，冬粉2束，绞肉3两，蒜末1大匙，葱花2大匙，咖哩粉2/3大匙，酱油1又1/2大匙，糖2/3大匙，米酒1大匙，香油1大匙，水3杯

做法
1.)冬粉事先浸泡于水中1小时至软沥干备用，蟹脚洗净，斜切成2∼3公分厚块。
2.)起油锅爆香蒜末、葱花，依序放入绞肉炒至8分熟，再加入调味料(2)及冬粉拌炒，待煮沸后移至砂锅上，放入切好的霸王蟹蟹脚，加盖改中火续煮3∼5分钟，最后再以小火烧至汤汁收干即可。

酱爆蟹脚肉面
材料
蟹脚肉100公克，西芹80公克，蒜末5公克，姜末5公克，辣椒末5公克，高汤50㏄，宽面条170公克，淡酱油1小匙，鲜美露1/2大匙，海山酱1/2大匙，砂糖少许，盐少许，米酒1小匙

做法
1.蟹脚肉洗净；西芹洗净切小片状，分别放入滚沸水中汆烫后捞出备用。
2.取锅，加入2大匙油烧热，放入蒜末、姜末和辣椒末爆香后，加入蟹脚肉拌炒一下，加入调味料炒香，再加入西芹、高汤炒至入味。
3.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，将宽面条放入沸水中煮熟后，捞起再放入作法2锅中略拌炒盛盘即可。

呛辣炒蟹脚
材料
蟹脚150公克，葱1支，蒜头4粒，红辣椒1支，九层塔5公克，糖1小匙，香油少许，米酒1大匙，酱油膏1大匙，沙茶酱1小匙

做法
1.蟹脚洗净用刀被将外壳拍裂，放入沸水中煮熟，捞起沥干备用。
2.葱切小段；蒜头切末；红辣椒切末，备用。
3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段、蒜末、辣椒末爆香。
4.再加入作法1的蟹脚及所有调味料拌炒均匀。
5.最后放入九层塔炒熟即可。

辣油炒蟹脚
材料
蟹脚600公克，姜片20公克，葱段20公克，辣椒片10公克，辣油1大匙，黑醋2大匙，蚝油1小匙，米酒2大匙，盐1小匙，砂糖1小匙，鸡粉1/4小匙

做法
1.将蟹脚放入滚水中，汆烫约1∼2分钟后捞起备用。
2.热1大匙油，先爆香姜片、葱段与辣椒片，再加入调味料、汆烫过的蟹脚，快速拌炒至均匀入味即可。

避风塘蟹脚
材料
蟹脚150公克，蒜头8粒，豆酥20公克，糖1小匙，七味粉1大匙，辣豆瓣酱1/2小匙

做法
1.蟹脚洗净用刀被将外壳拍裂，放入沸水中煮熟，捞起沥干备用。
2.蒜头剁成末，放入油锅中炸成蒜酥，捞起沥干备用。
3.作法2锅中留少许油，放入豆酥炒至香酥，再放入作法1的蟹脚、作法2的蒜酥拌炒均匀即可。

❼ 蟹脚的做法

蟹脚怎么烧
蟹脚是很适合烧着吃的一种食物，经过合理的烹饪是可以让蟹脚味道变好的。首先我们要把花椒粒放入锅中干炒，之后把花椒取出压碎，直接切成细末。准备一些水，还需要把太白粉、酱油、糖色以及白醋加入进去，还可以加上一些白酒、白糖以及麻油，一起搅拌均匀制作成调味汁。把鸡蛋中的蛋白取出来，加上少许的盐直接打匀，然后依次加入太白粉、蟹脚以及食用油搅拌匀。把蟹脚下入锅中炸熟，之后就可以捞出来，而且这时候要把青椒烫一下才行。之后再把葱、姜、蒜还有辣椒，一起下锅爆香，加上蟹腿肉、青椒，还有少量的花椒末，一起炒香。加入之前准备好的调味汁进行翻炒，还要在其中淋上一些食用油就可以吃了。

辣炒螃蟹脚的做法
吃螃蟹脚的时候可以用辣椒炒着吃，是特别开胃的一道菜，我们把螃蟹脚用水冲洗，一定要仔细的刷干净，然后用刀柄，给螃蟹脚砸出一些大的裂纹，这样可以更方便给螃蟹脚入味，还要在螃蟹脚中加入黄酒和生抽进行腌制，只需要腌制几分钟就可以了，我们把藕和莴笋一起去皮，和培根一起切成丁备用。开小火加热油，锅中加入花椒，慢慢的进行煸炒，等到炒出香味的时候就可以关火，之后再捞出花椒去掉。开火之后在锅中加入姜片、葱片以及蒜瓣，加入豆瓣酱和豆豉，炒出香味之后，及时下入螃蟹脚、藕丁、莴笋丁以及培根丁，把油炸好的花生米、黄酒、白糖还有老抽一起下锅进行翻炒，中间要加些水，避免出现糊锅的情况。炒到汁水稍微收干一些，我们可以根据自己的口味，在锅中加入盐、鸡精，然后再撒上一些香菜叶，滴入几滴香油出锅就可以吃了。

蟹脚怎么清洗
吃蟹脚之前要做好清理的工作，准备好半盆清水，把要处理清洗的蟹脚放入其中，放在清水中，浸泡上十分钟左右的时间就可以开始清洗的工作。用牙刷用力的清洗蟹脚，要把蟹脚缝隙中的一些污垢全部都清洗好才行，清洗好的蟹脚，放到装有大半锅清水的锅中，继续浸泡上十分钟，对蟹脚进行冲洗，可以完全把蟹脚清洗好。

❽ 蟹脚怎么做好吃

一、螃蟹脚怎么吃好吃美味

1.首先需要吧准备好的螃蟹脚清洗干净，一般都是煮熟了的螃蟹剩下的，所以简单的清洗一下就好了，之后沥干水分等待使用。

2.准备少量的大葱切成段，辣椒切粒，准备适量的九层塔桃的叶子，切碎等待以会使用。

3.在锅里加入适量的油，等到油七分热的时候，在锅里加入葱蒜，爆炒，炒出香味之后把螃蟹脚放入到锅里，再加入嫩叶和辣椒，一起翻炒均匀，盖上锅盖，焖两分钟的时间，之后打开锅盖，在里面加入少量的食用盐和味精调味就可以出锅了。

螃蟹脚味道很好吃，还可以做成蛋黄口味的，再外面裹上蛋黄酱，放到油锅里炸着吃，味道特别的鲜美，推荐给喜欢吃创意美食的朋友，现在很多的饭店里都有这道菜。

二、螃蟹应该怎么吃

1.吃螃蟹的时候首先应该吃螃蟹的盖子，先用小勺子把螃蟹盖子里的肉给挖出来，之后再把外面包裹的蟹黄也给吃掉，注意不要吃中间三角形的物质，那个是螃蟹的胃，要丢掉。

螃蟹脚

2.吃完螃蟹的盖子就应该吃螃蟹的身子了，用剪刀把螃蟹脚，螃蟹嘴，螃蟹肺都剪掉。

3.用勺子的柄部把螃蟹身子中间的六角形片装物体给挖出来，这部分不要吃，可以在螃蟹身子上撒上少量的醋，味道更佳的鲜美，注意蟹黄和蟹膏一定要吃干净，最具有营养价值。

4.吃完了之后把螃蟹的身子掰成两半，之后可以看到两边都有丝状的螃蟹肉，直接拆出来吃了就好了，剩下的螃蟹腿可以用剪刀剪成三班，之后直接用勺子从断面挖肉出来吃，也可以直接吸吮，也能够吃到螃蟹肉。

5.螃蟹钳子也是分成三段，前两段直接剪开，最后的钳子先用剪刀剪开两边，之后再用手向相反的方向掰两只蟹脚，这样就能够把钳壳分开了。

螃蟹脚

相信各位朋友在看了文章的介绍就知道了螃蟹脚怎么吃好吃美味，金秋九月是吃螃蟹的最好的时节，中秋节也适合吃螃蟹，所以大家可以在那段时间买些螃蟹会家里吃，但是螃蟹是凉性的食材，一次性不能够吃太多，一定要控制好每次吃的个数哦。

❾ 螃蟹腿怎么吃

主料：螃蟹腿550g。

辅料：油适量、盐适量、生姜适量、白酒适量、蒜头适量、水适量、味精一点点。

炒螃蟹腿的做法

1、螃蟹脚洗净刷好。

❿ 10步图解正宗吃螃蟹的方法

图解正宗吃螃蟹的方法

按照正确的步骤吃螃蟹，能够最大程度避免浪费，也能够最大程度享受螃蟹的美味，下面给大家介绍10步正宗吃螃蟹的方法。

方法

• 1

  一开始吃螃蟹的时候，正确的吃法是先吃蟹爪和蟹钳，为了避免麻烦，想将蟹爪和蟹钳都给掰下来放在盘子里，一并食用。