艾饼如何使用方法

① 艾饼的功效

营养价值

有健脾化湿，下气补中

利胸隔，安肠胃

用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症

防治呼吸道感染、促进人体生长发育

② 网易智造养生艾饼如何使用

摘要 田艾籺是用来拜神、祭祀之用，祈祷风调雨顺。艾饼，又叫艾馃，田艾饼，是一种客家传统小吃

③ 艾饼（艾滋）制作方法和原料

艾饼，一种盛行于湛江地区的食品，听说茂名亦有。然而，当地大多写作艾（米乙），又因其多用一种树叶包着，亦有写作“木叶挞”。

艾饼，顾名思义，与艾有关。即用冬季长在田埂边或稻田里的田艾花籽，选其棉质，打碎熬汁，并伴以糯米粉，做成面团，进而作为饼皮。颜色墨绿，据说这些艾饼有“去泥”的功效，“去泥”究竟具体是何所指，则不得而知了。

以往家中过年前，爷爷奶奶在世时，奶奶一再嘱咐要做饼，说是“有钱人家才做得饼，没钱人家才会穷得连饼都做不起。”这样，做饼这一过年习俗，倒是延续了好些年。只是，做艾饼的工序颇为繁琐，况且忙过年卫生年货的活儿不少，于是渐渐地遭到我和弟弟的极力反对，终于在一年又一年的反对中，做艾饼终于退出了我家的过年生活。

做艾饼，还是保持着传统的做法，工序从头到尾几乎是一家包办。先是购买材料，甜馅有冬瓜糖、红枣、蜜枣、椰子、白芝麻；咸馅有花生、白芝麻、虾米粒、腊肠粒。各家依据喜好而材料不同，但大约仅是增减而已，我家的馅料便如上。估计甜馅最为传统，但却最讨人嫌，不大好吃，所以家里做了艾饼之后，大家大多先挑咸的吃，留下甜的。幸好甜的，好存放，十几天都没问题，也许这也是它的好处吧。

买了材料之后，便一样一样地加工。椰子要刨丝、再而炒香；剪冬瓜糖粒、红枣蜜枣丝；切腊肠粒、爆炒香；花生、虾米炒香研粒。但是材料粗加工，就颇费周章。至于做饼皮的糯米粉，尚需从市场上买来，晚上洗净，晾得半干，翌日拿去打粉；而包裹的树叶，也需早先摘好洗净晾干。

待得“万事俱备，只欠东风”后，便开始正式开工。先是用红糖熬出浓浓的糖浆，伴以艾籽，再而用力搓匀成面团，甜馅的饼皮就成了。咸的一般伴以一种胭脂红的食用色素，饼皮粉红粉红的。做饼时，捏一小团面粉，在手中摇得滚圆，双手合扁，继而将扁面团捏成薄圆，放在手上，手心微凹，再是舀上馅料，将圆扁的饼皮对折一合，密封成半月形，便成一个肥鼓鼓的艾饼。最后包上木叶，排起来放在蒸笼里，蒸熟便可。

刚刚蒸熟的艾饼，倒是味道不错。可惜过得一两天，饼皮由于是糯米粉，便会发硬，即使重新蒸软，觉得味道总是不如以前。

希望能帮助你

④ 艾 饼怎么用

艾饼，又叫艾馃、田艾饼，是一种汉族客家小吃，主要盛行于广东南方客家人聚集的地方，
艾饼一般蒸着吃。

⑤ 如何将艾绒制作成艾饼

农历三月正逢清明时节，古时候的人在清明前后会制作艾饼以供寒食节充饥之用。传统药性理论认为艾草有理气血、逐寒湿等作用。加上补中益气、健脾养胃的糯米粉做出艾饼。在馅料方面相较起网红馅，传统的豆沙馅和花生馅会更受大家的欢迎。更何况中国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，豆类技能健脾祛湿，又可调养内脏，是春季养身佳品。

艾饼皮制作：

采摘新鲜的艾草，用清水浸泡使得泥沙沉底后再多清洗几遍。此时准备一锅热水和一锅冷水，将洗净的艾草放入热水中煮上1-2分钟后放入食用小苏打，煮到叶子变成更深的绿色后捞出放在冷水里浸泡一阵子。（放食用小苏打的用处除了是可以让叶子的颜色表现得更绿以外，也让艾叶更容易烂）

2.如果有料理机的情况下可以将捞出的艾草进行搅拌，并在此过程中加入白糖来进行搅拌。如果没有可以用刀剁烂后再放入粉类当中，或者直接放入粉类当中也完全没有问题。

粉类的配比网上有超级多，但是个人认为糯米粉和粘米粉的配比是3:2的比较好吃，当然如果没有粘米粉用澄面也是可以的，当然比例也是3:2。这样揉出来的面团会相对没有那么黏。如果是想成品更好吃的话，可以尝试用热水烫面，用适量的开水加入粘米粉或者是澄面当中，用筷子搅拌成团后再加入三分之二的糯米粉。等没那么烫的时候就加入艾草泥挼搓成团，再此过程中再将剩下三分之一的糯米粉加进去。揉出来的团以自己耳垂的柔软度最佳（当然这是要靠经验的）

如果不烫面的话就可以将粉混合好后加入艾草泥，混合到没有干粉就可以了（千万不要不停的加水）揉出来的面接近下图的颜色就可以了。

先把自己制作完的面团称一下重量，然后根据自己的需求将面团和馅料的比例调成2:1，例如20g的面团配10g的馅料。冷水上锅蒸等水开上汽后转中火蒸制15分钟后关火，开盖趁热刷上一层薄薄的油脂（黄油/猪油/清油）。每次食用可以蒸热或者是煎热都非常好吃。

加强版：椰蓉花生馅

用特制椰子刨挖出椰子白色的果肉后，与花生碎和红糖粉同炒，炒到软硬适中后放凉。具体甜度自己调配。

2.制作步骤如上，此加强版下面使用的是新鲜的桑叶做垫底。当然油纸垫底也可以（没有垫底的需要刷上一层薄油）

清明前后春雨纷纷，软软糯糯的艾饼配上热气腾腾的清茶，可以撇去一丝春愁增添一份温暖。宅在家中尝试做做这种非网红的传统小吃，也是一种不错的选择。

⑥ 有谁用过智能艾灸盒，是怎么操作使用的

现在市面上的智能艾灸盒使用方式大部分都是一致的，因为他们都采取了无明火无烟，电能加热艾片艾饼的方式。拿左点小艾盒3.0来说，首先是装配艾饼，一般在艾灸盒的底部有一个可以放置艾饼的卡槽。放置完毕艾饼后再长按开机，调整到合适的温度。最后固定绑带，将艾灸盒固定到需要艾灸的位置就行。

⑦ 艾灸用过的艾饼有什么用

艾条可以做悬灸，艾柱是配合艾灸盒使用的，艾炷一般是直接灸或者隔物灸。对艾灸感兴趣的话可以多了解

⑧ 糯米艾饼的做法是怎样的

用料：艾草、糯米粉、粘米粉、食用碱、细砂糖、豆沙馅。

制作方法：

1、提前准备馅料，这里用的是自制红豆沙，搓成每个重约28g的小球备用；

2、摘取艾草的嫩芽和叶子洗净备用；

3、锅中加水大火烧开，放入艾草焯水约一分钟，捞出用冷水冲一冲；

4、艾草过凉水后拧干，可以去掉艾草的苦味；

5、挤干水分的艾草团重新扯开放入锅中，锅中加水没过艾草，大火煮开后加入食用碱，小火煮至艾草变软；

7、煮软的艾草连同煮艾草的水放到温热后，分次用搅拌机打成细腻的艾草糊；

8、糯米粉、粘米粉、适量细砂糖放入盆中搅匀，分次加入之前搅拌好的艾草糊，揉成细腻的淡绿色面团，因为有粘米粉，面团不粘手；

9、取35g面团揉圆并压扁，像包汤圆一样包入之前准备好的豆沙馅；

10、全部包好后入锅，锅里垫粽叶或纱布等防粘；

11、上锅大火蒸10～15分钟，糯米艾饼就可以出炉了。

⑨ 做艾饼艾叶是用盐揉还是用水氽

艾草是多年生草本或略成半灌木状植物，植株有浓烈香气具有一定的药用价值
如果用来做艾饼一定要用沸水焯一下在焯水的过程中可以加适量的食用碱
望采纳