Ⅰ 肥牛是什么肉做的 肥牛是啥肉做的
肥牛是用牛肉做的。肥牛是指经过排酸处理后切薄，方便在火锅内涮食的一种牛肉片。一般可以用牛脊上的肉，也可以用牛大腿上的肉，只要是瘦肉是优质的肉都可以做出肥牛。
肥牛肉片一般肥瘦相间，但这往往并不是天生如此，而是后天的，是将牛身上的纯瘦肉和纯肥肉分层叠加起来，压实、冷冻，之后所得的肉片形态。因为是合成的，所以很多肥牛切成片后，可以看到分部很明显并且很规则的一条瘦肉一条肥肉相间的情况。
肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。
肥牛1、2、3、4号是什么意思
肥牛1、2、3、4号指的是肥牛不同的质量。1号指的是肥牛的质量最好。一般是用自然牛肉块直接做成可以放在切片机上的牛肉条。2号是几块小点的肥牛肉和牛油夹在一起合成的牛肉条。3号比较差，是更小的牛肉和牛油夹在一起制作成的牛肉条。4号最差，基本上是牛碎肉和牛油合成的。
Ⅱ 牛瘦吃什么肥得快
1、驱虫
多数廋牛体内外会寄生大量寄生虫，这也是导致牛变廋的主要原因之一，要想把瘦牛养成肥牛必须要对牛进行驱虫。不过驱虫却不容易做，打驱虫针喂驱虫药并不一定有效果。一般廋牛由于寄生虫较多需要联合用药，皮下注射伊维菌素和拌料喂阿苯达唑，若考虑牛有肝片吸虫、焦虫病等还应联合使用相关驱虫药物。第一次驱虫后10~15天再次进行驱虫，同时对圈舍内粪污等清扫干净并严格消毒，以达到彻底消灭寄生虫的目的。
2、健胃
廋牛一般消化能力较弱，需要先经过健胃方可进入催肥期。人工盐500克、食母生200片，分2次饲喂，连续使用3天；大黄苏打片1000片，食母生200片，分2次饲喂，连续使用3天；中药类健胃散200~300克，1次灌服或拌料饲喂，灌服使用3天，拌料使用5~7天。
3、催肥
前期（7~15天）：调教牛上槽吃料并适应新的饲喂方式，可在原有饲喂基础上逐渐增加精饲料喂量。参考精饲料配方：玉米57%、麦麸8%、豆粕23%、炒黄豆5%、预混料4%、食盐1%、小苏打2%。
中期（20~40天）：恢复牛体况并使其达到一般膘情，可逐步增加精饲料喂量，每头牛精饲料不低于自身体重的1.1%。精饲料配方同前期。
后期（30天）：强度催肥使其快速增加膘情和体重，精饲料喂量可以保持在牛体重的1.3%左右，并需要更改精饲料配方。参考精饲料配方：玉米60%、麦麸5%、豆粕20%、炒黄豆7%、预混料4%、食盐1%、小苏打2%、植物油脂1%。
Ⅲ 如何让牛快速育肥呢育肥快的方法有那些
肉牛要想进行快速育肥，肉牛饲料的选择、肉牛品种的选择、肉牛育肥前驱虫、健胃等都很重要。
一、肉牛饲料的选择
要选择专业研究肉牛羊饲料的厂家生产的肉牛饲料，这样的肉牛饲料质量能保障。隆越兴牧5%系列肉牛饲料富含几十种营养，能够满足不同阶段的肉牛的营养需求，所有产品全部是即时下单，即时生产和发货，保证货物新鲜度最高，保障效果最好。
二、肉牛品种的选择
要想肉牛在育肥期平均日增重达到日长4-5斤，需要选择1岁龄的西门塔尔4代健康杂交牛，或者是选择奶牛厂淘汰的黑白花或黄白花奶牛，然后利用补偿生长的作用，使它们快速育肥。
三、肉牛育肥前驱虫
1、内服芬苯达唑，每kg体重按8mg计算，一次内服，每天一次，连用3天。
2、或按每kg体重10mg的丙硫咪唑拌料饲喂。
四、肉牛育肥前健胃
1、用中药，例如用鸡内金、麦芽、神曲各30克(1次用量），煎水服用，连用3日，每日1剂。
2、也可用乳酶生片或乳酶菌素片，一次量，内服40片。一天1次，连用3天。
五、推荐肉牛育肥精饲料配方
1、玉米-棉籽粕型肉牛饲料配方
玉米64%、麦麸9.5%、棉籽粕20%、小苏打1.5%、隆越兴牧5%肉牛育肥预混料，瘤胃舒0.2%
2、玉米-豆粕-棉籽粕型肉牛饲料配方
玉米64%、麦麸9.5%、豆粕7%、棉籽粕13%、小苏打1.5%、隆越兴牧5%肉牛育肥预混料，瘤胃舒0.2%
六、投喂保健药
定期投喂清热下火的药物。如金银花、板蓝根、大青叶等，也可以用一些中成药。
七、强度育肥方法
即在80 ~ 100 天内达到育肥目的。要采用合理的肉牛饲料，日粮精粗比控制在60:40到70:30。要求每100 公斤体重每天消耗的日粮干物质含量不低于2.2 ~ 2.5 公斤。另外，肉牛饲料要注意加工调制，以增加适口性，使其容易消化吸收。返回搜狐，查看更多