A. 怎么自己在家爆爆米花
爆米花是很多小孩子喜欢的零食,吃起来香香脆脆,还可以做出各种不同的味道,做法也比较简单,那么怎么自己在家爆爆米花呢?
怎么自己在家爆爆米花
爆米花做法一
材料:玉米粒、食物油、白糖。
做法:1、将准备好的饱满的玉米粒清洗干净,然后沥干水分。
2、锅内加入适量的油,油热了以后,将准备好的玉米粒放入到锅内翻炒均匀。
3、将锅盖盖起来,等待爆米花爆起来再转小火慢慢的加热,这个过程大约三分钟就可以了。
4、在锅内的声音慢慢地变小的时候,可以打开锅盖,加入适量的白糖搅拌均匀以后,就可以取出食用了。
爆米花做法二
材料:玉米粒、糖、黄油。
做法:1、先将准备好的黄油放入到锅内,等待黄油融化即可。
2、将准备好的玉米粒放入到锅内,先搅拌开以后,盖上盖子等待玉米炸开就可以了。
3、当玉米炸开的声音慢慢弄变小以后,可以慢慢地转动锅,将锅内没有炸开的玉米继续加热。
4、大约三分钟之后,等待玉米炸锅的声音慢慢变小以后,可以打开锅盖。
5、在锅内加入适量的糖,用铲子将糖和爆米花完全的搅拌均匀以后,就可以取出食用了。
吃爆米花有什么好处
1.整体上来说爆米花成分内并不含有太多的热量,因此爆米花也是非常适合减肥食用的食物,这是因为在爆米花成分中还含有这大量的纤维素,这是一种可以促进排出身体毒素的物质。
2.爆米花成分中含有丰富的维生素、纤维素成分,这类物质在帮厨促进胃肠的蠕动,加快粪便的排出上效果都是非常不错的,如果在经常食用的情况下,对于一些便秘、肠炎以及肠癌问题都有着不错的防治的效果。
3.玉米在药用价值上也有着不错的效果,这是因为玉米成分中含有特殊的可以降低胆固醇、降低血压的效果,尤其是对于动脉硬化、高血脂等等问题都有着不错的防治的效果。
4.吃爆米花在增强记忆力,促进身体新陈代谢,帮助调整神经系统上都有着不错的效果。这是因为在玉米成分中含有的叶黄素的作用,对于缓解眼部的不适情况效果也是不错的。
孕妇吃爆米花好不好
孕妇是不可以过量的食用爆米花的,因为爆米花的热量是非常大的,同时爆米花在机器内制作的过程中,会被添加包含很多的有害物质,头其实糖分过多的情况下,会很容易造成身体内的胆固醇含量加大,因此孕妇在吃了爆米花以后,体重会出现加重的情况。
爆米花成分中的钠含量也是非常高的,这类物质都是会影响身体内的高血压的,严重还会导致胃癌等问题的出现,因此并不适合孕妇使用,如果在长期大量的食用下,对于胎儿也是会有不利的情况。
因为爆米花整体上是比较干的,孕妇使用的情况下,比较容易出现上火并伴随咽喉肿痛的情况。
B. 在家自己怎么做爆米花
在家自己制作爆米花是一项简单而有趣的活动,不仅能带来美味的零食,还能增添家庭乐趣。以下是步骤和注意事项,帮助您轻松做出美味的爆米花:
一、准备材料和工具
主要材料:
玉米粒:这是制作爆米花的主要原料。选择爆米花专用玉米粒,因为它们经过特殊处理,更容易爆开。
油:用于加热的油脂,可以选择植物油、椰子油或黄油。每种油都有其独特的风味和健康影响。
盐或其他调料:根据个人口味添加,如糖、奶酪粉、黑胡椒等。
工具:
大锅或平底锅:需要有盖子,以便在爆米花时能保持热量和压力。
搅拌工具:木勺或硅胶铲,用于搅拌玉米粒,确保均匀受热。
量杯和量勺:用于准确测量油和调料的用量。
二、制作过程
预热锅具:将锅置于炉灶上,开中火预热。加入大约两大汤匙的油,让油均匀地覆盖锅底。预热过程中可以轻轻摇晃锅子,使油温均匀上升。
测试油温:投入两到三粒玉米粒到锅中,盖上锅盖。几秒钟后,如果听到玉米粒开始“啪啪”作响,说明油温已经达到适合爆米花的温度(约180-200摄氏度)。如果没有声音,继续加热一会儿再试。
加入玉米粒:一旦确认油温合适,迅速但小心地将剩余的玉米粒倒入锅中,尽量均匀铺开。此时应立即盖上锅盖,留出一小缝隙以便蒸汽逸出,防止爆米花因压力过大而变硬。
观察与搅拌:保持中火,通过锅盖的缝隙观察玉米粒的变化。你会听到连续不断的“啪啪”声,这是玉米粒在高温下膨胀爆裂的声音。每隔几秒钟轻轻摇晃锅子,帮助底部的玉米粒也能均匀受热,避免烧焦。
掌握时机:当“啪啪”声逐渐减弱直至几乎停止时,关闭火源,但不要立即打开锅盖。等待大约30秒,让余温完成最后的爆裂过程,这样可以避免未爆开的玉米粒过多。
调味与享用:打开锅盖,用搅拌工具轻轻翻动爆米花,让热气散去。此时可以根据个人喜好撒上适量的盐或其他调料,也可以淋上一些熔化的黄油增加风味。使用两个大碗将爆米花上下颠动几次,使其充分混合均匀。
冷却与储存:让爆米花完全冷却后即可食用。如果不立即食用完,应将其存放在密封容器中,以保持其脆性和新鲜度。
小贴士
油的选择:不同的油会影响爆米花的口感和健康指数。例如,椰子油会赋予爆米花一种淡淡的椰香,而橄榄油则更加健康。
创新口味:除了传统的咸味和甜味外,你还可以尝试添加辣椒粉、肉桂糖、巧克力碎片或是抹茶粉等,创造出独一无二的爆米花口味。
安全第一:在整个制作过程中,尤其是在加热油和爆米花时,要注意安全,避免油溅到皮肤上造成烫伤。儿童应在成人监护下参与此活动。
总之,通过遵循上述步骤和技巧,你就能在家轻松制作出既美味又健康的爆米花了。享受这个过程吧!
C. 在家如何做爆米花
在家做爆米花其实是一件既简单又有趣的事情。你只需要准备一些基本的材料和一个适合的烹饪工具,就可以轻松享受到新鲜出炉的爆米花。以下是在家做爆米花的详细步骤:
准备材料:你需要准备一些高质量的爆米花玉米粒,这种玉米粒与普通的玉米粒不同,它们含有更高的水分和淀粉,能够在加热时迅速膨胀并爆开。此外,你还需要一些油(植物油、橄榄油或者黄油都可以),以及适量的盐或者其他调味料(如糖、奶酪粉、巧克力粉等)。
选择烹饪工具:你可以使用多种工具来制作爆米花,如微波炉、平底锅或者专门的爆米花机。每种工具都有其优缺点,比如微波炉制作爆米花速度快但口感可能不如其他方法;平底锅需要人工摇晃且时间较长,但可以更好地控制火候和调味;爆米花机则可以自动完成整个过程,但需要额外购买设备。
制作过程:
如果使用微波炉,你需要将一定量的油和玉米粒放入微波炉专用的爆米花碗中,盖上盖子(如果是普通碗,可以用微波炉专用的保鲜膜覆盖,但要在保鲜膜上扎几个小孔以释放蒸汽)。然后将碗放入微波炉中,根据微波炉的功率调整时间,一般在2-4分钟左右。当听到爆米花的声音明显减少时,即可停止加热,取出后轻轻摇晃碗使未爆开的玉米粒继续爆开。
如果使用平底锅,你需要在锅中加入足够的油和玉米粒,用中火加热。当第一个玉米粒爆开后,立即盖上锅盖,留出一点缝隙以便蒸汽可以逸出。这时需要不断摇晃锅子,以防止爆米花烧焦。当声音基本消失时,即可关火,撒上适量的盐或其他调味料。
如果使用爆米花机,只需按照机器的说明书操作即可,通常只需加入适量的油和玉米粒,设置好时间,等待机器完成工作。
注意事项:无论使用哪种方法,都要注意安全,避免油溅出或者烫伤。另外,为了保持爆米花的酥脆,最好在制作完成后立即食用。
享用:将制作好的爆米花倒入大碗中,可以根据个人口味添加更多的调味料,然后就可以和家人朋友一起享受美味的爆米花了。
总之,在家做爆米花不仅能够保证食材的新鲜和健康,还可以根据自己的喜好调整口味,是一种既经济又有趣的休闲食品制作方式。