❶ 西瓜做雪糕的方法
在众多的雪糕类型中,我们常见的就是牛奶味的,再配上各种水果,深受孩子们的喜爱,其中西瓜牛奶雪糕可以说常见又被大家钟情的一款。不仅可以在市场上买到,而且这款雪糕也可以自己在家里做,做法也并不复杂,需要动物性淡奶油和西瓜就可以了,按照一定的比例进行搅拌,完成各个步骤,就可以吃到美味的雪糕。
主料动物性淡奶油250g西瓜400g
方法/步骤
1.准备材料
2.3个蛋黄、120克细砂糖、200ML牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀
3.把奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,已经变成糊状,立即离火
4.离火后,立即倒入全部的冷的淡奶油,并搅拌均匀。然后加一点点盐,并让它彻底冷却
5.西瓜全部去籽
6.用料理机打碎,越细腻越好
7.等第四步的混合物彻底冷却后,将西瓜倒入,搅拌均匀
8.搅匀以后的冰淇淋液,放进冰箱冷冻。冰淇淋液冷冻到开始结冰以后,取出来,用电动打蛋器搅打片刻,重新放入冰箱。之后,每隔半个小时取出来搅打一次。重复这个过程,搅打4次以上,再将冰淇淋彻底冻硬,冰淇淋就做好了
西瓜能和牛奶一起吃吗
建议不要一起吃,牛奶会破坏西瓜离的营养物质,西瓜性凉,与牛奶同吃容易引起腹泻。
西瓜里的草酸和牛奶里的钙反应生成沉淀,会得结石的。
所以,吃完西瓜最好不要喝牛奶了,特别是有的人喜欢做西瓜牛奶冰来吃,很凉爽,建议还是不要一起吃的好。
注意事项
夏季不可贪冷食
气温高,冰凉食品大受欢迎,适量的食用冷食可以消暑降温,但如果一味贪图冰凉感觉,那就会对人的身体健康造成危害。
冰棍、雪糕吃多了影响食欲
冰棍、雪糕虽能消热解暑、止渴提神,但过量的食入冰棍、雪糕可损伤胃黏膜,而经常性的冷刺激,又可使胃黏膜血管收缩,胃液分泌减少,引起食欲下降和消化不良,时间久了还会得胃病。尤其对于患有急慢性肠胃道疾病者,更应少吃或不吃。夏季出汗多食“酸”。
❷ 如何做美味的西瓜炒冰淇淋
西瓜炒冰淇淋是一道创意甜品,将清甜的西瓜与冰凉的冰淇淋结合,制作出既美味又有趣的夏季解暑佳品。以下是制作西瓜炒冰淇淋的步骤:
材料准备:
新鲜西瓜 1个(选择成熟的西瓜,肉质鲜红多汁)
高品质冰淇淋 适量(香草、巧克力或其他口味均可)
薄荷叶 少许(用于装饰)
蜂蜜 或 糖浆 适量(可根据个人口味调整甜度)
柠檬汁 少许(增加风味)
盐 一撮(提味)
黑胡椒粒 少许(可选,增加口感)
坚果碎 如核桃碎、杏仁碎等(可选,增加口感)
工具准备:
锋利的刀具
炒锅 或 平底锅
搅拌碗
烤箱(预热至180°C,用于烘烤坚果碎)
制作步骤:
步骤一:西瓜处理
将西瓜洗净,切成小块或用挖球器挖成小球状,去除多余的西瓜皮和籽。
将切好的西瓜放入冰箱冷藏,使其更加冰爽。
步骤二:坚果碎准备(可选)
如果使用坚果碎,可将坚果均匀铺在烤盘上。
将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤约5-10分钟,直到坚果变得金黄且香气四溢。
取出烤好的坚果,放凉后用刀切碎备用。
步骤三:炒冰淇淋
在炒锅中加入少量水,用中小火加热。
将冰淇淋挖成小球状,轻轻放入锅中。
用铲子轻轻翻炒冰淇淋,使其外层略微融化,但中心仍然冷冻。
加入蜂蜜或糖浆,根据口味调整甜度。
加入少量柠檬汁和一撮盐,增加风味。
如需增加口感,可撒上一些黑胡椒粒和坚果碎。
步骤四:混合西瓜与冰淇淋
将炒好的冰淇淋倒入装有西瓜的搅拌碗中。
轻轻搅拌,使西瓜和冰淇淋混合均匀。
根据个人喜好,可以加入更多的西瓜或冰淇淋。
步骤五:装盘与装饰
将混合好的西瓜炒冰淇淋装盘。
在上面撒上一些薄荷叶和坚果碎作为装饰。
可以根据个人喜好,再淋上一些蜂蜜或糖浆增加甜味。
享用:
将制作好的西瓜炒冰淇淋立即享用,感受西瓜的清甜与冰淇淋的丝滑交织在一起的独特口感。这道甜品不仅色泽诱人,而且味道清新,非常适合夏日消暑。
请注意,这道甜品的制作过程需要快速进行,以免冰淇淋过度融化,失去理想的口感。同时,由于冰淇淋的熔点较低,建议在凉爽的环境中制作和享用。
总之,西瓜炒冰淇淋是一道简单又充满创意的甜品,适合在炎热的夏天为家人和朋友带来一丝清凉和惊喜。通过上述步骤,你可以轻松在家尝试制作这道美味的甜品。
❸ 怎么做西瓜雪糕
西瓜雪糕入口松软,满口果香味
夏日炎炎,能随时吃上一口冰爽可口的雪糕,真是一件美事。比起外面卖的各种各样的雪糕,不如自己动手做一款适合自己的雪糕。
参照此法可以变幻出各种口味的雪糕,满足整个夏日!
用料
西瓜 200g
酸奶 300克
西瓜酸奶雪糕🍉的做法
准备一个大西瓜
小贴士
1.西瓜表面一定要切平整,倒西瓜奶昔的时候才不会漏
2.倒奶昔的时候,西瓜圈周围包裹上一层保鲜膜,可以防止奶昔从周围漏出来
3.做好吃不完的雪糕用保鲜膜包起来单独存放