① 生普冲泡水温及方法
1. 水温:开水冲泡生普茶时水温要控制在80℃-85℃之间,水温不能太高,否则会烫伤茶叶,影响茶叶品质。
2. 泡法:将适量的茶叶放入茶杯或茶壶中,注入80℃-85℃的开水,等待3-5分钟,即可品尝。如果是第一泡,建议先浸泡10秒钟左右,将茶叶中的杂质冲洗掉,然后再注入开水泡。每一泡的时间可以根据个人口感来控制,第一泡可以稍短一些,从第二泡开始,每一泡的时间可以稍长一些。
3. 注意事项:
(1)生普茶适合用清水或矿泉水冲泡,不要用含氯过滤的水或自来水冲泡。
(2)不要使用高温水冲泡生普茶,否则会损失掉茶叶中的活性成分,影响茶叶的口感和品质。
(3)冲泡生普茶时不要用开水直接冲泡,可以先将开水放在杯中或茶壶中,等待2-3分钟,再倒入茶叶进行冲泡,这样可以降低水温、让茶叶更加柔软,提高茶叶品质。
(4)生普茶是经过发酵的茶叶,可以泡多次,每一泡都有独特的口感和风味,不要将茶叶浪费掉。
② 买生普的正确冲泡方法 买生普如何冲泡
1、茶具,冲泡生普最好选用白瓷茶具。白瓷茶具没有吸水性,色泽光亮洁白,声音清脆韵长。能够准确地反映出各种茶汤的色泽,很适合冲泡各类茶叶。
2、水质,生普最好选用山泉水冲泡,因为山上植被繁茂,从山岩断层汇聚而成的山泉,富含各种微量元素,经过砂石自然过滤后,水质清净晶莹,用这种泉水泡茶,能使茶的色香味形得到充分发挥。
3、冲泡,冲泡生普的时候先净壶再投入5g的茶,前3泡先洗茶,之后再往杯中倒入90~100度的沸水,冲泡1~3分钟冷却后即可饮用。