A. 种蒜苔的方法 蒜苔的种植方法和时间
1、选种
我国栽培蒜苔也有多年的历史，经过长时间的栽培选育，有很多个品种，我们在种植时选择抗病性强，生长较快，叶宽柔软、高产的优质早熟品种，这样会省去很多的种植麻烦，在轻松种植的同时，还能提升产量。
2、选土整地
选择土壤疏松肥沃、地势平坦、排水性好的地块进行种植，或者选择以前种植过粮食作物的地块为最佳，如小麦、玉米类的，但忌选择种植过葱姜蒜的地块，结合整地，对地块施加底肥，以有机肥最佳，在深翻整地，耧平做畦。
3、播种
选择蒜瓣整齐、无病斑、无损伤的蒜头作蒜种，将蒜头清洗干净，然后放入清水中浸泡10-12小时，促进发芽，浸泡后进行灭菌处理后即可播种，这样既可有效消灭蒜头上的病菌，减少病害的几率，还可以促进发芽，将处理好的蒜瓣插入土中，然后覆土踩平，每亩播种200kg左右，播种后浇水，维持土壤湿度，可覆盖一层地膜来保温保湿。
4、田间管理
注意观察，当蒜苔已经破土时，要及时将地膜撕开，保证蒜薹的生长，蒜薹前期一般不需浇水施肥，当蒜薹成长到10-15cm时，可浇水施肥一次，后期浇水要随季节气候变化而来，浇水不宜过多，以免烂根，保持土壤稍干即可。
5、病害防治
蒜苔的病害主要有叶枯病、细菌性软腐病、大蒜菌核病等等，发病初期可选用苯醚甲环唑、苯甲溴菌腈、戊唑醇等治疗性杀菌剂，同时配合代森联、吡唑醚菌酯等保护性药剂一起使用。
6、种植时间：
蒜苔在我国分布较广，南北方皆有种植，喜温暖环境，耐寒力较弱，所以在冬季或寒冷地区不适宜进行种植，但温度过高对其生长也有一定影响，所以一般在春秋季节种植，当然随着大棚技术的成熟，很多蔬菜可反季节种植，蒜薹也是可以的，它的长势较强，可重复多年生长，经济效益更高。
B. 露天蒜苔种植方法
1、想要种植出好的蒜苔还是需要我们选择相对好一些的土地，最好是土壤的质地较疏松，通气性又很好的。种植蒜苔之间可以修整土地，深翻之后再重新把土块整平，然后把土地修整成宽度1.5米的垄沟。
2、在整好垄沟之后，我们可以适量的施加一些已经熟透的农家肥，可以增强土壤里面的营养成分。如果这个时候发现土壤中含有的酸碱度不合格，我们还可以适当的添加一些化肥，这样可以改善土质。然后给土壤消毒后，建立好排水系统，然后就可以进行播种了。
3、现在市场中蒜苔的种类越来越多，蒜苔的播种时间是很随性的，通常情况下播种时间是在八九月份进行。选择好想要种植的蒜苔品种。蒜苔很容易成活，但是想要达到更好的产量与质量，我们还是要在播种之前处理一下种子。我们可以把蒜苔的种子放在水中浸泡12个小时，然后在使用一些营养剂混合到种子中，营养剂可以帮助种子获得更多的营养。充分混合之后还要把种子放在太阳底下进行晾晒。
4、在种子完全晾干后，就要开始播种了。我们在种植的时候一定要控制好种植的密度以及每颗种子之间种植的距离，种植的行间距最好是在20厘米，均匀的播种好之后在种子上覆盖好薄土层，需要及时的浇透水，之后再覆盖好塑料薄膜或者是铺一层稻草就可以了。