A. 龙眼用什么叶面肥能老熟快点
有催熟的叶面肥，比如乙烯利之类的。
龙眼施肥技术：
根部施肥：新种植的龙眼树在种植前可每亩施入1500公斤腐熟农家肥做底肥用，每年的施肥季节及时施入尿素即可。如果是结果树，除了每年秋冬季节的底肥外，还应在长叶期、结果期增施速效肥。
叶面施肥：为了加快龙眼成熟的速度，可在果实快速膨大期，喷施1-2次催熟剂，市场上有卖，如果是想促进果实膨大的话，建议用德国新陆膨果龙，可有效促进果实膨大，并且有促进果实提早成熟的功效，也看增甜。
B. 如何制作桂圆肉
剥壳，除核，把肉摊放在一个大的篮子、跛子等放在太阳下晒，就成生晒桂圆肉，放在烤箱烘就成桂圆肉。
龙眼干也称桂圆干，可分全干型龙眼干和半干型龙眼干两类。
全干型龙眼干的制作有日晒与烘焙两种方法。日晒方法简单，将果实摊放在阳光下连续暴晒，半个月后收拢存放数天以平衡内部水分，再晒数日使果核断面由白色转灰褐色，肉色淡黄透亮即成。龙眼焙干分为初焙和复焙。①初焙。初焙温度控制在65～70℃。每烘焙6小时要翻焙1次，连续3次，使上、中、下层均匀焙干。经24小时烘焙后，果粒六成干即可起焙，起焙后散热收存，此时果壳坚硬，果肉黄褐色，富有光泽，呈细小皱纹，果核易脱落。②复焙。把初焙经存放数天后的龙眼干，分级并拣去破壳果，再按大小果分开复焙。温度控制在60℃左右，复焙6小时，每隔2小时翻焙1次，至果蒂轻推即脱落、果核既干又脆为度。把经复焙的龙眼干12～14千克，倒入竹笼中边摇边喷清水，待果面均匀湿后加300～400克姜黄混合粉（70%姜黄粉加30%白土配制而成），再往复摇300～400次，使果面着色均匀，然后倒入40～50℃焙灶烘1～2小时。烘焙好的龙眼干，经分级后即行包装。