快速配料的方法

1. 豆腐乳的制作方法和配料窍门是什么

准备材料：豆腐三斤、辣椒面500克、盐300克、十三香30克、香油5毫升、油20克、胡椒粉10克、生姜50克

一、买回来的豆腐先要沥干水。

2. 鐑硅皟凿滆偞镞舵姇鏀捐皟锻虫枡蹇阃熷嗳纭镄勬柟娉曪纻

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3. 怎样配猪饲料配方既经济又长得快

要根据你所在地方长期种植的作物种类自己做全价配合饲料，下面给你方法：

1、饲养标准 饲养标准是根据大量科学试验和动物生产实践所得的结果，经过归纳整理和分析，得出每天应供给动物所需营养物质的定额。饲养标准是动物营养需要研究应用于动物饲养实践的最具权威的表达，经过了大量的科学试验．又在生产实践中不断总结完善，反应了动物生存和生产对饲料及营养物质的客观要求，具有很强的科学性和广泛的指导性。它是动物生产中组织饲料供应、设计饲料配方。生产平衡饲粮和对动物实行标准化饲养的技术指南和科学依据。然而，饲养标准是一个群体平均数，在生产中动物所处的环境条件与试验条件不尽相同，所以在具体使用饲养标准时，还可根据猪群情况和饲养管理条件作必要的调整，使之更符合猪群的需要。
目前各国使用的猪的饲养标准，在形式和内容上虽有所区别，但主要是按猪的类型、性别、年龄、体重和生产情况等，分别规定每日每头猪的营养需要量及每千克风干饲粮应具有的营养价值）。

2.饲粮配合的原则和方治 饲粮配合是饲养实践中的重要环节之一，饲根配合的合理与否，直接影响动物的生产性能、饲料资源的利用以及养殖效益。通常将满足1头猪1昼夜所需各种营养物质而采食的各种饲料总量称为日粮。养殖生产中多为群饲，因此常根据日粮中各种饲料重量换算成百分含量后自制成满足某一类猪群需要的混合饲料，然后按日分顿饲养或自由采食，这种按日粮中各种饲料比例配制成的混合饲料称为饲粮。一级将能量和营养物质含量与比例可全面满足猪营养需要的日粮（饲粮）称为全价日粮（调粮），否则称为非全价日粮（饲粮）。目前工业化生产的配合饲粮，除可直接用于饲喂动物的全价配合饲料外，还有中间类型的配合饲料如预混料、浓缩料等。添加剂预混料是指将一种或多种微量组分（各种维生素、矿物质、合成氨基酸、某些非营养性添加剂等）与稀释剂或载体按要求配比均匀混合构成的中间型配合饲料。它是全价配合饲料的核心部分，其生产目的是使含量极微的添加剂经过稀释扩大，从而使其中有效成分均匀分散在配合饲料中。一般要求添加剂预混料的添加比例占全价配合饲料的l％或稍高。浓缩饲料是指全价饲料中除去能量饲料．其余部分由蛋白质饲料、常量矿物质饲料和添加剂预混料配合而成。浓缩饲料与能量饲料配合比例大致是3：7左右。使用添加剂预混料和浓缩饲料，可以免去能量饲料如玉米等的往返运输费用，就地取材配合全价饲料，降低饲料成本，同时可发挥大型饲料生产企业的技术和设备优势，提高一般养猪场（户）的饲料质量。目前养猪场（户）利用添加剂预混料或浓缩饲料配合全价饲已成为一种较为普遍的做法。
（1）饲粮配合的基本原则为配合全价饲粮，必须遵循以下几项原则。
饲粮应满足猪全面的营养需要。因此配制饲粮必须以饲养标准基础，全面满足猪对能量、蛋白质和氨基酸、矿物质以及维生素等的需要。饲粮营养浓度特别是能量浓度和蛋白比应适宜。所谓能量浓度，是指l千克饲粮中含能量（通常用消化能）的多少。饲料能量浓度过高时，不限量饲料会造成浪费，按标准饲喂猪又没有饱腹感；饲粮能量浓度过低时。由于猪胃肠容积有限，很难摄取到足够量的能量和营养物质。
饲粮的饲料组分应符合猪的消化生理特性。猪消化利用粗纤维的能力差，故饲粮中的粗纤维含量应控制在相应水平，否则不仅降低猪的生产性能和饲料利用率，还会影响饲料的适口性。
配制饲粮时应既考虑满足猪的营养需要，又设法降低饲粮成本。因此饲料原料的选用而因地制宜，就地取材，做好经济核算。
（2）饲粮配合方法
① 试差法 也称试配法。是一种比较简便和易于掌握的饲粮配合方法。其实质是反复对比所给饲料中提供的各营养物质总量与标准需要量，井根据两者之差调整各饲料比例直至其差值最小甚至消失。试差法的主要步骤是：
② 第一步，查表：从饲养标准中查出猪的营养需要量或每千克们根营养成分含量；从饲料营养成分表中查出拟选用的各种饲料的营养成分含量。
第二步，试配：试定各种选用饲料的配合比例，并计算出试配们粮中各种主要营养成分的含量，然后将其与饲养标准进行比较。
第三步：调整加试配调粮营养成分含量与饲养标准不符，则需调整试配们粮中的饲料比例或更换饲料种类，再进行计算、比较，如此反复，直至使们粮中的营养成分含量与饲养标准规定的数值基本相符合。一般情况下，只要试配几种营养成分含量与饲养标准基本相符，便不再进行调整。
第四步，补充：根据需要补充微量元素添加剂、复合组生素添加剂等。
示例；利用试差法配制20～60千克体重阶段瘦肉型生长猪全价饲粮。现场可供选择的饲料原料有玉米、大豆饼。小麦麸、鱼粉、磷酸氢钙、食盐、微量元素添加剂。复合维生素添加剂等。
第一步；查饲养标准可知，20一60千克体重瘦肉型生长猪每千克饲料营养成分含量指标为：消化能12.97兆焦，粗蛋白质16.0％，赖氨酸0.75％，蛋氨酸+胱氨酸0.38％，钙0.06％，磷0.50％，食盐0.23％。
查饲料营养成分表找出拟选用饲料的营养成分含量。
第二步：初步拟定各种饲料占饲粮比例，并计算所试配饲粮的营养成分含量然后与饲养标准进行比较。
第三步：经比较，试配饲粮的营养成分与饲养标准基本相符；符合生长猪要求，故不再进行调整。
第四步：根据需要补充食盐、微量元素添加剂和维生素深加剂。
四边形法 也称四角法。这种方法首先解决能量和粗蛋白质两项需要指标，使之符合饲养标准的规定数额，然后再补足其他各项需要，最终配成全价饲粮。
利用四边形法配合饲粮时，通常先根据饲养习惯和饲料条件确定部分饲料用量，并计算出这部分给定饲料中所含的各种营养物质总量，然后将所提供的营养物质总量与饲养标准相比较，求出差值，再用求出的两种或两种以上不同蛋白能量比（单位重量每兆焦消化能对应的粗蛋白质克数）的饲料，依四边形法计算补足所缺的能量和蛋白质。当所留出饲料在两种以上时，可以先将饲料根据其性质混合成两种不同蛋白比（一种高于所缺部分的蛋白比，一种低于所缺部分的混合料，然后按四边形法计并满足能量和蛋白质需要的两种混合料比例。再依原混合料中各种饲用原料所占比例分别求出各种饲料在饲粮中的数量。最后补足同粮中所缺的其他营养物质。
示例：利用四边形法配制60一90千克体重阶段瘦肉型肉猪的全价饲粮。现场可供选择的饲料原料有玉米、大豆饼、小麦麸、米糠、石粉、磷酸氢钙、食盐、微量元素添加剂、复合维生添加剂等。
第一步；查饲养标准可知，60—90千克体重瘦肉型每千克饲粮营养成分含量。
第二步：根据饲料原料的具体情况，确定部分饲料的给量。小麦麸、米糠为加工副产物，来源广，价格低，但粗纤维含量较高，按瘦肉型猪营养需要、确定小麦麸给量为15％，米用给量为10％，按饲料营养成分计算此两种饲料的提供营养物质。 将小麦麸和米糠提的营养物质总量与饲养标准比较，计算出各种营养物质缺量。
第三步：用四边形法计算玉米与大豆饼的给量。为使四边形的计算结果能同时满足消化能和粗蛋白质两项要需，应寻求一个双关指数。这里最适用的是蛋白能量比得出计算结果。
按四边形的规定，标准尚缺部分的蛋白的虽比为目标要求达到的，应写在四边形中心，玉米和大豆饼的蛋白能量比分别写在四边形的左上角和左下角。将玉米和大豆饼蛋白能量由与标准尚缺部分的蛋白能量比的差值写在相应的对角线位置。
由四边形法计算结果可知，当玉咪和大豆饼的消化能按20.211与4.4209比例配合时，即可同时满足所缺消化能及粗蛋白质。即玉米所提供的消化能占所缺消化能的比例为20./(20.+4.4209)*100%=82.05%,大豆饼所提供的消化能占所缺消化能的比例为17.95%.由此可计算玉米和大豆饼应满足的消化能分别为：8.4561兆焦和1.8489兆焦。所以玉米的重量应为0.5960千克，大豆饼的重量为0.1369千克。按此重量加入玉米和大豆饼后检查各项营养成分的满足情况。
经比较可知，消化能、粗蛋白质、赖氨酸与饲养标准基本相符，磷超标，但经计算有效磷恰好满足标准需要，蛋+胱氨酸超标，但我妨。尚有钙、食盐等需要补充。
第四步：补足其他指标。由以上计算可知，尚缺钙4.2348克，食盐2.5克。现有原料中石粉含钙35％，需添加石粉量为12.10克，这样可使饲粮钙符合饲养标准要求。再按饲养标准要求加人食盐25克．补充微量元素添加剂、复合维生素添加剂，即可配制成满足60—90千克体重阶段瘦肉型肉猪营养需要的全价饲粮。

4. 计算饲料配方的方法有哪些如何计算

简单计算配方的方法有方形法、代数法、试差法，下面分别说明其计算方法。

（1）方形法也叫对角线法、交叉法。可分为单方形法、多方形法。

只能考虑2类饲料、1种营养指标的情况下，可采用此法。

例：用玉米、豆饼为60～90千克猪配制满足蛋白质需要的混合饲料。

第一步：从饲养标准和饲料成分表中查出，60～90千克猪的蛋白质需要量为15%，玉米和豆饼的蛋白质含量为8.6%和42%。画一方框，将玉米和豆饼的蛋白质含量分别写于方框左上角和左下角，将混合饲料蛋白质需要量（15%）写于方框两对角线交叉处，如下示：

表23 最后配方比例及营养成分饲料成分 比例（%）每千克养分含量玉米 67.42 消化能13.10（兆焦）麦麸 10 粗蛋白16.0（%）豆饼 11 钙0.6（%）花生饼 5 磷0.5（%）鱼粉 4 赖氨酸0.9（%）食盐 0.3磷酸氢钙 0.13碳酸钙 0.93添加剂 1赖氨酸 0.22合计 100.00第九步：整理出配方，标明适用对象，列出饲料种类及比例，重要养分含量。

最后，需要说明的是这里只是介绍一种计算方法，有些值不是按标准列的，如赖氨酸需要量。另外，这里没有考虑干物质含量，粗纤维的含量一般来说，体重25～60千克的猪应在4%以下，体重60～90千克为4.5%，母猪6%～7%以下。初配完以后，可以计算一下，如果超出这个比例，应降低含粗纤维高的原料用量。

1%的添加剂主要包括维生素、氨基酸、微量元素、抗生素等，这里把赖氨酸又单拿出来，也是为了说明算法。

此外，现在还有用计算器、计算机来计算饲料配方的，这些软件的使用都不复杂，而且计算速度很快，目前较广泛应用的是线性规划法。不仅能快速计算出最佳的饲料配方，而且可以根据原料价格，随时调整配方，使之成本最低。