如何做奶泡小方法

① 奶泡和奶酥怎么做

你好奶酥配方
奶粉
(我是用coffeemate替代)
350g
无盐奶油
300g
糖
250g
蛋
约刚好为一颗大蛋
奶酥做法
奶油与糖打匀,加蛋打匀,最后和入奶粉即可.
ps.
冰在冰箱下层,平时可涂在土司上,粉好吃喔
1、
在不锈钢奶杯中，放入1/3~1/2杯子容量的全脂奶粉（因为奶泡会膨胀至3倍左右）。
2、
让蒸气的管子刚好接触到牛奶的表面。管子离奶杯的内壁面约一个手指的距离。打开蒸气开关，开始让蒸气运作。如果管子离牛奶表面太远，牛奶会喷得到处都是；相反，如果管子在牛奶表面下太深，奶杯中就不会产生旋涡，牛奶只会加热，而不会出现漂亮的奶泡（加热过度还会失去牛奶的奶香味）。
3、
当奶泡已经大约到满杯的程度，先关上蒸气，再拿离奶杯，否则会容易造成热牛奶喷溢出来，相当危险，这样可以使用的热牛奶（仍是液体的部分）和奶泡就准备就绪了

② 鍜栧暋濂舵场镐庝箞鍒朵綔锻锛

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③ 如何制作奶泡

制作奶泡的步骤：

1、一般营业用的意式咖啡机都会附设蒸汽棒来蒸煮奶泡，虽然蒸汽量的大小可调整但却很有限，所以不建议在初期练习时就先调整蒸汽量的大小，反而会希望大家先熟悉现有的状况，等熟练之后再依照个人的需求调整。