㈠ 猪肉的正确清洗方法
猪肉虽然看着很凳谈干净，但是它在贩卖的过程中，其实非常脏。因为猪肉所贩卖的环境，大多都是在菜市场，很容易就会被各种各样的杂质，以及细菌所感染，从而残留到猪肉的表面，而导致细菌滋生。这些被细菌滋生以后的猪肉，是很不卫生的，所以当我们在对猪肉进行烹饪之前，就必须先对其进行清洗，将这些脏东西清洗干净以后，才可以把猪肉用来烹饪，吃起来才会健康。
猪肉清洗方法：
1、首先，我们要准备一个干净的大盆，然后往里面加入适量的白醋，再来加入两大勺的食盐。
2、往大盆中再加入适量的面粉，以及40度左右的温水适量，并下手缓脊搅拌，让所有食材混合均匀。
3、白醋能对猪肉去腥，食盐能对猪肉杀菌消毒，面粉能对猪肉中的杂质进行吸附，温水则不会细菌滋生，也不会影响猪肉肉质口感。
4、按照以上方法，把温水准备好以后，接着我们要把准备好的猪肉，先加入到温水中，给它浸泡上10分钟。
5、在温水的浸泡下，猪肉中的淤血就会被浸泡出来，其表面的细菌和杂质，也会随之流失掉，吃起来就会更干净。
6、等浸泡时间到了以后，我们要把准备好的猪肉控干水分，接着再重新准备一盆干净的温水，把猪肉再淘洗两遍，去除其表面盐分扰粗渗、淀粉等物质后，就可以了。
希望我的回答对您有所帮助，祝您生活愉快！
㈡ 猪肉怎么清洗干净
猪肉清洗方法】
原料：一块猪肉、一大勺面粉、两勺食用盐、一瓶盖料酒、一勺白醋、30度左右温水
制作：
1、首先买回来的猪肉，要用刀把猪皮给刮一下，刮去表面的杂质。
2、准备一个大碗，碗中加入一大勺面粉，两勺食用盐，以及一个瓶盖的料酒，一勺白醋，再加入数郑30度左右的温水。
3、直接下手搅拌均匀，把面粉和食盐充分的搅拌溶解均匀。
4、搅拌均匀以后，将猪肉放入大碗中，下手对其各个方位进行轻轻搓洗，洗去表面的血水和杂质。
5、洗好之后，让猪肉在碗中再浸泡8分钟左右的时间，让残留的血水充分的释放出来。
6、时间到，大碗里就会漂浮着大量的杂质脏东西，血水等等。
7、接着要把猪肉控干水分捞出来，换上一盆干净的温水。
8、下一步只需将猪肉放入温水当中，再次清尘毕基洗一遍。
9、洗好的猪肉给它沥干水分，其派谨表面就变得非常干净了，切开猪肉里面观察，也是很干净的，没有血水残留。
10、猪肉按照这个方法去清洗，能将其洗得特别干净，不用担心会有任何的杂质和脏东西，用来制作美食，吃着也会更加放心。
【小贴士】
1、猪皮上有汗腺，直接清洗是洗不掉的，而且猪骚味很重，容易影响到做出来的口感。
2、食盐能杀菌消毒，而白醋能软化肉质，去除腥味，面粉则能够很好地吸附猪肉上面的杂质残留。
3、冷水温度过低，容易将猪肉油脂凝固，导致难以洗出血水，热水则温度太高，容易把猪肉表面肌肉给烫熟，导致肉质收缩，杂质也洗不出来。