在家如何做麻花的方法

⑴ 只需几步轻松搞定，在家制作的大麻花是怎么做的

麻花的制作方法：

食材：牛奶，一袋面粉，一勺盐六勺糖，52克油，一勺酵母。

第九步，把面取出来，改成长片儿。第十步，用到均匀的切开。

第11步拧成麻花。第12步，开火在锅里面加油，等到七八成热的时候转成小火放入麻花。

第13步，这样麻花就炸好了。

注意：加酵母的时候不要碰到烟，因为会影响发酵，炸的时候一定要小火慢慢的炸，多翻动，要不然的话。炸出的麻花儿会很硬。

准备面粉，植物油，青红返春基丝，桂花，芝麻，姜片，

做法，在炸麻花的前一天把面粉，用四升的温水搅匀发酵。

第二步，用水将白糖，碱面或糖精用小火化成糖水。第三步，取2500克的面粉，用热油烫成酥面。第四步，麻仁用开水烫好，保持不湿不干的程度。

第五步，用烫好的面放入白糖，桂花，姜片儿，碱面儿。再放入冷水搅森型拌漏谨均匀，用干面搓手。把面搅拌到软硬正好。

第六步，把剩下的干面倒入和面机内，把前一天发好的面团，放进去，再放入熬好的糖水。根据面粉的水分大小不同季节，倒入冷水。

第七步，把面团发好之后切成大条，放入压条机压成细面条，然后揪成35cm的短条理顺。另一部分开始放上麻仁做成麻辣条。

第八步，把油倒入锅内，用小火开始烧烧到温热的之后。把麻花放入温油锅内炸二十分钟左右成为红色，然后捞出来，放入冰糖渣就可以了。