㈠ 自制柠檬水简单的做法窍门
其实柠檬水好做，关键是每次用不完一只，余下的不好保存，下面这个方法可以让大家随时喝到新鲜的柠檬水。
⒈超市去买一个新鲜的柠檬，以光泽较好为优。
⒉回去后洗净用纸巾擦干（最好先用清水冲洗干净），放在冰箱里冻上两个小时，不要太久也不要时间太短，短了冻不透，久了切着太困难。
⒊用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片，一个柠檬约切15片到20片，这个过程要快，然后装入一个带盖的保鲜盒。
⒋放入冰箱冷冻室，需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉（纯净）水等，以每杯水半片大小为宜，如用壶可以入一至两片。
⒌可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味。
⒍不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值，在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。
做法2
原料：柠檬半颗 凉开水1500ml蜂蜜3汤匙（50ml） 冰糖25克
做法：
1）柠檬洗净切片。因为要带皮浸泡，所以建议用小刷子将柠檬刷洗干净。
2）将冰糖放入水中煮开，导入容器中放凉。
3）水的温度低于60度时将切成薄片的柠檬放入。（温度太高会破坏柠檬中的维生素。）
4）温度低于40度时调入蜂蜜搅匀即可。（温度高的热水会破坏掉蜂蜜中的有效成分。）
5）放入冰箱3-4个小时饮用最佳。
做法3
主料：柠檬、蜂蜜
1. 柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂，切成薄片(切柠檬的刀要利，否则切出来的是参差不齐，也容易切到手)
2. 准备一个无水无油的玻璃密封罐。
3. 放一片柠檬，加一勺蜜;放一片柠檬，再加一勺蜜。重复。直到把所有柠檬都腌进去。蜜一定要腌过柠檬片。
4. 盖好盖子，放入冰箱冷藏室保存。
5. 冲水的时候直接夹出一两片，再挖两勺蜂蜜柠檬汁，一起来用温水冲泡。（不可用热水，会破坏蜂蜜的营养成分）
6. 泡一晚上就可以开喝了。三四天后味道更佳。
7. 只要每次夹柠檬片和兜柠檬蜜的器具无水无油无口水，在冰箱保存至少一个月以上没有问题哈。我自己去年春天做的，都没有坏过。吃完了继续添柠檬和蜂蜜进去，蜂蜜一定要盖过柠檬 [6] 。
注意事项编辑
在大超市的水果区，我们经常可以看到色泽橙黄、气味芬芳的柠檬。柠檬本身是一种营养和药用价值都极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等 [7] 。
美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。
柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。
将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用60～70℃的温开水，泡1～2片切成薄片的柠檬。柠檬泡水尽量带皮，切片可以薄一些，有利于活性成分进入到饮用水中，切薄点柠檬皮中的香气也会更明显，皮的部分含有效成分类黄酮的含量更高。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。
值得注意的是：再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮。柠檬也不例外，有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
㈡ 柠檬水的制作方法简单又好喝
自制柠檬水的方法：
1、柠檬水：减肥提神
将柠檬切成薄片，一个柠檬约切15片到20片，这个过程要快，然后装入一个带盖的保鲜盒。
放入冰箱冷冻室，需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉(纯净)水等，以每杯水半片大小为宜，如用壶可以入一至两片。
可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味。
不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值。
2、蜜渍柠檬：美白润肠
将柠檬用盐搓洗干净，沥干擦掉水分，切片。
将干燥的瓶子里加一些蜂蜜，在放一层柠檬片。
再放蜂蜜再加柠檬片。这样加几次基本上3个柠檬正好瓶子满了。
放在冰箱冷藏三天，喝时取两三片柠檬，用温开水冲泡饮用。
3、柠檬菊花茶：补水降
柠檬用盐搓洗干净，再切片。
杯中放入菊花和冰糖。
再加入柠檬片。
加开水，凉后加蜂蜜。搅拌均匀即可。
4、柠檬姜茶：驱湿
柠檬用盐洗净。
切片，放入干净盆中。
生姜切片，与柠檬片混合。
白砂糖加入生姜、柠檬片中，充分拌匀。
砂糖颗粒融化，充分腌渍入生姜、柠檬中。
密封罐提前用水煮沸，晾干至无水分。
做好的柠檬姜茶装入瓶中。
密封好，冷藏一夜再冲饮。
5、决明柠檬茶：明目瘦身
柠檬洗净切片备用。
将切片柠檬与决明子放入杯中，冲入刚煮沸的开水至八分满，盖上杯盖焖五分钟。
6、柠檬醋：减肥排
柠檬用盐洗净切片。
准备米醋黄糖。
一层柠檬一层糖这样放。
倒入米醋就OK了。
7、柠檬枸杞茶：美容养生
柠檬用盐洗净切片。
准备玻璃坛子，清洗，擦干水分，放适量冰糖和蜂蜜。
铺上一层柠檬，然后放入适量枸杞、冰糖、蜂蜜。
一层层放入。
盖好盖子。在坛沿里倒入纯净水。
蜜上三天可食用。
8、柠檬可乐冰：解暑
备柠檬、可乐及冰块。
将可乐倒出，柠檬切片下杯。
加入适量冰块。
柠檬可乐就完成啦。
9、柠檬薏米水：美白
薏米先过一道水，清洗干净后浸泡三小时左右。
泡好的薏米放在锅里加十倍水慢炖一个半小时。
用电饭煲的煲汤键。
等把水熬到淡奶白色并有些稠时就OK了。
柠檬洗净去籽。
关火后静置，凉至60度以下时把薏米水盛入容器，加切片柠檬，蜂蜜，拌匀即可。
㈢ 自制柠檬水 做法
教大家一个用一只柠檬可以喝上半个月柠檬水的方法。 其实柠檬水好做，关键是每次用不完一只，余下的不好保存，下面这个方法可以让大家随时喝到新鲜的柠檬水。 1.去买一个新鲜的柠檬，以光泽较好为优，最好买所谓的进口柠檬，这样口感明显比国产的好。 2.回去后洗净用纸巾擦干，放在冰箱里冻上两个小时，不要太久也不要时间太短，短了冻不透，久了切着太困难 。 3.用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片，一个柠檬约切15片到20片，这个过程要快，然后装入一个带盖的保鲜盒。 4.放入冰箱冷冻室，需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉水（纯净）水等，以每杯水半片大小为宜，如用壶可以入一至两片。 5.可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味。 6.不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值，在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。 蜂蜜柠檬水的作法 原料：柠檬半颗 凉开水1500ml 蜂蜜3汤匙（50ml） 冰糖25克 做法： 1）柠檬洗净切片。因为要带皮浸泡，所以建议用小刷子将柠檬刷洗干净。 2）将冰糖放入水中煮开，导入容器中放凉。 3）水的温度低于60度时将切成薄片的柠檬放入。 （温度太高会破坏柠檬中的维生素。） 3）温度低于40度时调入蜂蜜搅匀即可。（温度高的热水会破坏掉蜂蜜中的有效成分。） 4）放入冰箱3-4个小时饮用最佳。
㈣ 制作柠檬水的正确方法
蜂蜜柠檬水
【材料】：柠檬 2个、蜂蜜 适量、干净玻璃瓶一个
【做法】：
1、 用水冲洗后放盐，用食盐摩擦柠檬表面可有效洗净表面污垢。柠檬表面越是光鲜亮丽越需要仔细清除果蜡。
2、去掉柠檬两端，然后全部切薄片，要把柠檬籽全部去掉才不会苦哦；
3、瓶子要洗干净放干，不能有水分，这样做起来才保鲜久。先在瓶底倒少许蜂蜜，让蜂蜜铺满瓶底，再放入2-3片柠檬，继续倒入适量蜂蜜。
4、如此重复，直到将杯子铺满，让蜂蜜将柠檬盖住。拧紧盖子，放冰箱冷藏24小时就可以了。
炎炎夏日，每天都可以喝一杯哟！放两片柠檬适量蜂蜜，用水冲开就可以享受了~
【提示】：
1、柠檬用热水泡会苦，用温水泡仍然有苦味，只有用凉白开泡没有苦味，才能泡出柠檬的清香和酸酸的味道。所以除了去籽外，水温也是关键！
2、整个过程中要保证无水无油，成品需要保存才需要密封放冰箱冷藏！
3、柠檬洗干净后要搽干水分！