菠萝蜜剥皮快速的方法

⑴ 怎么快速剥菠萝蜜

快速剥菠萝蜜的方法

1、准备平时削水果的刀，要注意在刀的两侧抹上一层薄薄的食用油，每个地方都要抹到，家里的食用油即可。
2、把菠萝蜜从中间一分为二切开，横截面是有胶的，拿个保鲜袋之类的，在上面擦两遍避免粘手。
3、再从中间切开，上面还是有胶，拿保鲜袋再擦几遍，这个时候会看到菠萝蜜中间有一个白色的芯，这个芯非常关键，如果说清理干净了，菠萝蜜果肉就非常容易取出来，拿刀把白芯切干净，拿保鲜袋再擦两遍上面的胶，就会干干净净的不粘手了
4、将菠萝蜜两头一手拿着，从底部翻起来，一个一个的果肉苞就会露在外面，这个时候拿手非常容易把果肉取出来。

剥菠萝蜜注意事项

1、在剥菠萝蜜的过程当中会有一些汁水流出来，这些汁夹杂着胶，因此比较黏稠，在剥的时候最好在菠萝蜜下面铺上一层保鲜膜，或者厨房专用纸，以及家里的报纸等，方便后期清理。

2、菠萝蜜在剥的时候会有黏液粘到手上，不好容易清洗，因此在剥之前最好戴上手套，防止粘手。
3、如果有胶粘到了手上，拿食用油搓洗，能够溶解胶，然后再用洗洁精或者洗手液清洗干净。

⑵ 菠萝蜜怎么剥开外壳

菠萝蜜剥开外壳的方法：先用刀开口，在有手扒开即可。

详细分析：拿上刀子，围着菠萝蜜的蒂部走一圈。接着把菠萝蜜躺平，选一侧面，紧接着蒂部那一圈划上一刀、直至底部。两刀画好以后就把皮扒开便饥源察行。这说着容易，其实是最麻烦和用时的一步，沿着刀痕慢慢扒开，看到果肉以后往两边扯。

菠萝蜜，是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色；叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。

辨别菠萝蜜是否成熟

1、闻菠萝蜜的味道。将菠萝蜜凑到面前闻一闻，看看是否有香味，然后再轻轻地按压果皮，如果果皮触感是软软的，而且散发着浓郁的香味，这就说明菠萝蜜已经熟了，买回家后要及时使用，切不可放置过长时间。

2、看菠萝蜜颜烂茄色。成熟的了菠萝蜜外壳颜色呈现金黄色，色泽鲜艳明亮，吃起来香软可口，而没有成熟的菠萝蜜外壳颜色呈现青绿色，吃起来更是十分酸涩。

3、观察菠萝蜜表皮触感。一般来说，成熟的菠萝蜜表皮的刺比较软，并且刺的末梢会稍稍萎缩，用手指一按，会发生凹陷，而还未完全成熟的菠萝蜜，表皮的刺比较尖锐，手指按压下去，并不会对菠萝蜜的表皮裂冲产生影响。