如何选择好的泡酒方法

❶ 自己在家做泡酒用什么好呢

自己在家泡酒，可以就地取材，取生活中的泡酒材料拿来泡酒，比如杨梅，红枣，柚子，板栗，枸杞，人参等
【配方（仅供参考）】高丽参50克，红枣，山楂各80g，枸杞50克，冰糖100克,谷养康，无添加泡酒用酒2.5L

【制作方法】将高丽参，红枣，山楂，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡15日即成

而且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~~

❷ 泡酒用什么酒好 泡药酒配方大全

泡酒用高浓度的无添加纯粮食酒好。
纯粮食酒是天然酿造，很有多种对人体有益的物质，而且没有添加剂的，才不会伤害身体。
浓度在50度以上的酒泡最好，可以将药材中有效成分溶出，泡酒效果比低度酒好。
泡酒配方：
1、气血双补药酒
配料：人参15克，当归15克，龙眼肉25克，枸杞子15克，肉桂15克，白术15克，熟地黄15克，牛膝25克，白酒1500毫升。
制法：将上述药材兑入白酒1500毫升，放入玻璃酒瓶中，泡一个月即可饮用。
功效：气血双补，健脾补肾。
服用方法：每日2次，每次饮服10-20毫升。
2、补阳酒

配料：红参20克，鹿茸6克，白酒1000毫升。

制法：将红参、鹿茸蒸软后，放入白酒中，加盖密封，浸浸泡15天即可饮用。
功效：适用于老人冬季阳虚，畏寒，肢体不温。
服用方法：每日2次，每次饮服10-20毫升。
3、补肾强身药酒

配料：仙茅20克，炙淫羊藿20克，蜂房20克，肉苁蓉20克，杜仲30克，牛膝20克，续断30克，锁阳20克，阳起石20克，枸杞子30克，狗肾1具，蜈蚣4条，黄精20克，山萸肉20克，白芍60克，甘草20克，白酒3000毫升。

制法：以上中药饮片用滚开水浸透，冷却后，置玻璃容器中，加白酒3000毫升浸泡，15日即可服用。

功效：壮阳补肾强身。
服用方法：每日2次，每次饮服10-20毫升。

❸ 酒用什么泡好呢

养生酒一般选用枸杞，人参，天麻等中药按一定的比例进行泡制。泡酒的话，还是得根据个人身体情况，寻思个合适的配方，按配方搭配泡酒，方才稳妥，比如常见的天麻泡酒配方：
【配方】天麻20克，人参50克，枸杞子100克
【制法】将前2味切薄片，置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡10日后，过滤去渣，即成。另外，泡酒所用的白酒需注意，需纯粮食酒,谷养康粮食酒，度数在55°到60°之间为宜，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,谷养康粮食酒特意留出加原料的空间，至于配方，泡酒之家有,希望对你有所帮助！

❹ 怎么才能泡好酒，这几个泡酒要点你知道吗

我们国家有很深的文化底蕴，酒文化也是其中的一种，最早在三千多年以前就出现了黄酒的身影，流传至今，已经出现了非常多种类的酒，在平时的生活当中，我们不仅懂得酿酒，也会喝酒，有时还会去泡酒，在民间自古以来都有浸泡药酒的习惯，就是把一些具有滋补效果的材料浸泡在酒中一段时间之后在来饮用，如常见的人参酒，八珍酒，灵芝酒等等。在用药材浸泡后的，这时的白酒从只有粮食的香味，变成了芳香浓郁，带有药材香味的滋补药酒，而且在经过了一定的时间之后，口感也会变得更加的顺滑绵柔。

很多人有时候也会有泡酒的想法，但是不知道从何做起，也不知道选用多少度的白酒比较好，想法一直没有变成行动，以下就给各位酒友分享五点泡酒的要点来做参考。

一，泡酒用的基酒一定要选择纯粮食酒

选用纯粮食酒来做基酒，就是因为在纯粮食酒中是不含香精和添加剂的，如果选酒的时候没有注意这点，选用了酒精勾兑的白酒，那就是在浪费泡酒的材料，这里也教大家两个简单的辨别方式，第一种就是看酒瓶上的执行标准，如果有GBT10781-2006这一列字母数字，就说明是采用纯粹粮食酿造的酒。第二种方式就是滴一两滴白酒在掌心上，然后两只手亲亲搓几下，在闻一闻掌心的气味，如果有淡淡的粮食香味，就说明是比较优质的酒，而且用纯粮食酿造的白酒，酒香一般持续时间比较长，酒精勾兑的酒就会有香精味，酒香持续时间短暂。

二，选用什么样的白酒合适？

在自己去泡药酒的时候，可能会去这样的一个问题，是不是越贵的酒就越好？其实在我们泡酒主要就是让材料中的有益成分融入药酒当中形成一种独特的酒味和酒香，在这里其实并不是说越贵的酒用来做基酒效果就越好，重点还是要选用纯粮食酒，无需去追求过高的价格和品质，用来做基酒的白酒价格在自己能接受的范围类即可。还有一点，如果想泡出来的药酒药香味比较浓郁一些，那最好就选用清香型的白酒，如山西汾酒；如果想追究特殊香味，那其他的香型也可以适当地考虑一下。

三，泡酒用多少度的白酒比较好？

高浓度的白酒可以有效地将泡酒材料中的寄生虫卵，病菌等杀死，所以选用基酒的时候最好还是选用度数比较高的白酒最佳，但如果是泡果酒的话，也可以使用度数的白酒。同时如果自己酒量比较小，那也可以适当降低一些标准，选用38度左右的白酒；酒量比较高，就可以选用一些度数比较大的白酒，如65度的红星白标，75度的景芝白干，酒精度数太高直接饮用是不太合适的，但是用来做药酒的基酒却刚刚好。

四，泡酒材料的处理

泡制药酒的时候，材料的处理也是比较关键的，如果直接将药材直接放进酒中进行泡制，这样的做法就是非常不合理的。一般来说，药材都要切成薄片或者捣碎成粗粒状，这样更加有利益有益物质的析出，还有就是要按配方的剂量去泡，不是药材越多越好。如果是动物的话， 就要在泡酒之前去出内脏和脏东西（毒蛇应去头），清水洗干净，然后在烘烤干，使其发出微微香味，再去泡酒。泡酒的材料不能反复使用，一般浸泡两次左右，就无太大价值了。

五，装酒容器的选择及药酒的存放

装酒的容器一般是选用宽口的玻璃瓶，这样有利于观察药酒的变化，而且密封性要好，用来防止氧化，容器不能选用塑料瓶，因为塑料品可能会析出一些有害物质进入药酒当中。药酒的存放要注意放在阴凉通风的条件下，避免阳光直射。

以上就是本次给各位酒友分享的一些泡酒技巧，希望对各位有所帮助，如需了解更多的白酒知识，欢迎各位酒友在评论区留言。