‘壹’ 怎样去除屋内鱼腥味
1、用不锈钢肥皂在流动的水里放在手上轻轻
地擦洗每个部位,便能清除。
2、用香皂洗,用刷子刷,洗了好多遍,可是还是有味道,再有就是好象到超市里买鱼一样,大家挑拣完鱼都用柠檬片擦一下手,
效果不错,可是家里并不是天天都有柠檬的啊。
3、料理完鱼后,将葱叶团在手里,来回的搓几遍,就行了。
4、把柠檬榨成汁,再加入适量的水稀释,然后倒在制冰盒里,在冰箱里冻成冰块,等做完鱼类东西时,就拿出一块冰,把冰当香皂那么用。洗完,鱼腥味就全没了,而且还会留下淡淡的柠檬香!
5、可泡一杯茶(随便什么茶都行),用茶水洗手,即可把鱼腥味除掉。
6、用少量牙膏洗手,即可除去手鱼腥味。
7、在手上搓点盐,然后用肥皂洗手。
‘贰’ 很多鱼味道非常腥,有什么好办法可以有效去除腥味
有时鱼缸里的水质腥味很重,而有的时候则鱼缸里的水基本上没什么异味。特别是当天气不好或鱼的状态不是很好时,水面的腥味会更加重,那么在养鱼过程中鱼缸水面上有腥味时怎么处理呢?当鱼缸水有腥味,清理第一步:加入硝化细菌进行杀菌处理。第二步:因为鱼缸的过滤棉过于脏,需要拿出来更换。
清洗完毕后,把鱼缸在太阳下暴晒几天,鱼缸中的底沙,景观石和配饰也要进行清洗杀毒,这样往往能减少鱼缸腥臭几率。
‘叁’ 鱼腥味如何快速去掉
快速去除鱼腥味的方法:
一、温水洗鱼去腥效果较好
平时经常吃鱼的人会发现,在鱼肚子的内侧会有一层黑色的物质,看上去跟薄膜一样,一般人都不会刻意的去除,但是这却是鱼身上非常腥的一部分,这层黑色薄膜是鱼腹中各种有害物质的汇集层,是最腥臭、泥土味最浓的部位,这层薄膜一般用清水洗是不容易洗干净的,只有用温水,这层薄膜才会去除的很干净,所以在洗鱼的时候尽量用温水清洗,这样能把鱼身上最腥的部分洗干净,做出来的鱼就不会太腥了。
二、晚点放姜
生姜是大部分人去腥的首选,生姜也的确有去腥的作用,所以很多人都喜欢在做鱼的时候在里面放很多的生姜,但是要提醒大家,如果是想要去腥的就要晚一点放姜,因为鱼在还没有熟的时候蛋白质是没有凝固的,这些没有凝固的蛋白质具有阻碍生姜去腥的作用,但是如果蛋白质凝固之后就不会阻碍了,所以我们在用生姜去腥的时候要晚点放姜,等蛋白质凝固之后再放姜,这样去腥的效果会更好。
三、别急着炖
鱼新鲜的时候炖着吃是最鲜美的,一般都是在外面买活鱼回家处理干净之后就炖了,但是鱼在刚死的时候身体中也会有一些毒素的,这些毒素会在鱼死后的两个小时内排出,也就是说把鱼处理好之后要放置两个小时在烹饪,这样鱼把身上的毒素排出去之后腥味就没有那么重了,所以在炖鱼的时候别急着炖,先放两个小时再炖,腥味也就不会那么大了。
四、去除鱼腥线
鱼腥线也是鱼身上腥味比较重的一部分,在做鱼之前建议大家先把鱼腥线去掉,这个鱼腥线是从鱼头处开始一直到鱼尾处的一根白线,可以在鱼头下方划开一道口子,在鱼尾处划开一道口子,然后用到一侧拍鱼身,你会在鱼头处的划口处看见一个像针尖一样的白线,这个就是鱼腥线了,把它挑出来就可以了,一边拍鱼身一边挑会比较容易调,这样鱼腥线挑出来后,鱼的腥味也就会减少很多了。