如何做辣条的制作方法视频

① 辣条的做法怎么做

1、将小麦粉或米粉和好。
2、通过机器（制作辣条的机器名为功能白面膨化机）内部的高速旋转的部件在高压的情况下，将和好的小麦粉或米粉，瞬间由生变成熟化制品。
’3、再将不同的模具（辣条模具或者辣片模具）放进机头螺母内，就可以做出不同形状的面制品（辣条或辣片，辣丝等)。
4、将制作好的面制品（熟化制品），加上辣椒油、食用盐、味精、香料等。
5、最后封装上包装袋，真正的辣条和辣片或辣丝就做成了。
人工自制
准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤：
1、豆皮加盐、料酒腌一会儿。
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。
4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。
5、将成品切片即可食用。

② 怎样自制辣条具体的制作方法是什么

自制辣条的技术，在老伍辣条就可以更好的学到。这保证每一位学员都能学到真技术。

③ 辣条的制作方法

好吃到可以售卖的辣条

小贴士

牛筋面用冷水，或者温温水泡，不能开水泡，不然会散开

④ 辣条的做法。

辣条怎么做？今天安排起来，绝对还原了我们小时候吃的经典辣条的味道，特别有嚼劲儿，还能流油哦，超解馋超过瘾

辣条的做法

步骤step

1

找一个大一点的容器，把辣椒油浇到牛筋面上面，抓拌均匀，辣条就制作完成了

⑤ 怎样制作辣条

所需食材】

【面团】剩米饭、薯仔淀粉、面粉、辣椒粉、盐、生抽；

【调料】1勺辣椒粉、1勺白糖、1勺白芝麻、1小勺孜然粉、1小勺五香粉、少许鸡精，食用油适量

【具体做法】

1、首先准备小半碗剩米饭，软一点比较好。也可以用刚出锅的热米饭更好，加入2勺薯仔淀粉、2勺面粉、2勺辣椒粉、少许盐，搅拌均匀揉成软硬适中的面团。

面团要多揉一会口感才更劲道，淀粉用薯仔淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉，会更劲道。

2、揉好后，擀成长方形面片，切成条状。

3、蒸屉上刷油放上切好的米条，开水上锅大火蒸8分钟，取出切成小段。

4、锅中多放一点食用油，倒入准备好的调料，炒出香味。

5、放入蒸好的辣米条，翻炒均匀，有时间可以关火焖半小时，让米条充分吸收汤汁的味道，这样会更入味更好吃。

香辣劲道有嚼劲的自制辣条就做好了，自己做的吃起来更放心，可以当零食吃，也可以当菜吃。虽然好吃，但是还是不要贪多哦，辣吃多对胃不太好。虽然好吃，但是又和面、又擀面、又蒸又炒的，做起来也比较麻烦费时间，，没有买着吃方便，馋辣条的时候，买上一两袋解解馋就可以了，实在无聊时可以做点哦。

⑥ 辣条的制作方法视频

材料准备：牛筋面、干辣椒（辣椒面）、花椒、胡麻油、盐

步骤一：牛筋面洗净。