如何弄大闸蟹来吃的方法

① 大闸蟹怎么弄才好吃又简单

• 先将螃蟹的脐掰下来。

  

② 大闸蟹怎么吃

• 首先我们先用小刷子给大闸蟹来个洗刷刷。阳澄湖蟹因湖水水质清纯，水深底硬，所以身上泥土较少会更干净一些，当然因此也会较贵咯，不过清洗时确实没什么太多泥土。

• 2

  将大闸蟹仰着放在炒锅里，加入1/4碗的清水

• 3

  焗制的时候，大闸蟹水沸再下锅最好，为了祛除大闸蟹的寒气，可以提前在锅屉上放些姜片，或紫苏叶哦。盖上锅盖，开大火烧开后转中火焗10分钟

• 这时我们来调一个姜醋汁，中医理论有“留姜皮则凉，去姜皮则热”说法，所以调这个姜醋汁我们要先将姜去皮，切细末加入少量白糖，用香醋调成姜醋颂销握汁

• 煮熟后的大闸蟹呈现出金黄色

  接下来苏蟹阁小编告诉你，大闸蟹吃法十步骤

  剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃