浊酒能用什么方法快速澄清吗

Ⅰ 清酒同浊酒有乜分别

更新1:

我问的是日本清酒同浊酒

,日本清酒同浊酒有乜分别？
日本的国酒- 清酒，和葡萄酒一样是酿造酒的一种，古时候日本酒是浊酒，后来有人在酒中加入使浊质沉淀的石炭，取其清沏的酒液饮用，这就是“清酒”之名的由来。清酒可以说是日本的国酒，不管在宴会、婚礼、酒吧间或餐桌上，都早岁可以看到.
清酒是纯粮食酒，喝多了也不会太难受，日本的医生推荐老年人适当喝一点清酒，有益健康。秋天新米收获的时候，还有种“浊酒”，就是没有过滤带着酿酒后的米，带点甜味，又便宜。
不少港人都喜欢喝日本清酒， 却未必认识浊酒。 浊酒也是清酒家族成员之一， 分别在于浊酒比清酒少了一次过滤的程序（ 清酒一般过滤两次） ， 所以呈乳白色， 好处是入口时喝到米渣， 有口感， 但就不够清酒滑。
清酒特点
清酒是一种适合各种季节饮用的饮料，可以调整温度饮用，春天赏樱可以品尝、夏天也可以用冰镇冰凉过的清酒 (hiya) 搭配烤肉；冬天的吃火锅时，大睁明品尝温热过的清酒 (kan) ，更是一大享受。
精米比率高的本酿造和纯米酒最适合这种“温酒”的方式，是日本清酒独特的魅力所在。清酒热饮或冷饮都可以，冷藏至 5°C 的酒是最爽口及最美味的。日本清酒酒精度在 15°-16° 之间，醇香易入口，小酌有益身心
浊酒Doburoku 特点
浊酒是与清酒相对的。清酒醪经压滤后所得的新酒，静止一周后，抽出上清部分，其留下的白浊部分即为浊酒。
浊酒的特点之一是有生酵母存在，会连续发酵产生二氧化碳，因此应用特殊瓶塞和耐压瓶子包装。装瓶后加热到 65 ℃灭菌或低温贮存，并尽快饮用。此酒被认为外观珍奇，口味独特。

回说日本清酒，在旧日，本来是“浊酒”，由浊变清，当然有一段故事。
幕府时代，有一个称为新右卫门的商人，因为生意失败而回乡。一天行过河边，但见滔滔江水而想起了酒，亦兴起了酿酒之念。回到乡里，他尽卖家当而开了一间酒坊，称为“鸿池屋”。不过，当时酒坊的竞争大，酿米酒的人多，他又不是老本行，他酿的酒亦见未出色，生意差，影响到他的心情恶劣，脾气暴燥，经常因小事而大骂作坊的工作人员。有一日，又再发生骂人事件，被骂者本来已萌去意，于是作出报复行为。在当晚，将酒坊后园的灰全部倒进各酒缸之中，然后逃去。翌日新右卫门发现酒被破坏，懊悔不已，惟有试作补滚告救，他勺出酒液去渣后，发觉到酒液由混浊不堪居然变为澄清透澈，而且味道亦相当好。他将这批酒称为清酒，居然大受欢迎，并且赚了一笔。他采用上述之方法生产清酒，还重重地赏了酒坊工人一笔钱作为掩口费，不得透露“清”酒的方法，结果是赚了个盆满砵满。到后期秘密被揭穿了，其他的酒坊也陆续生产清酒，浊酒反而相当罕有。

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liontravel/cto/Pro/jp_th13_inside
pda.atnext/isilo/EatTravelWeekly/609/6955779.cfm?src=1
big5.tabimado/info/cp/2006/to_japan61,韩式饮食
1) 纯谷酒类

是在谷物(粳米﹑糯米﹑大麦﹑小麦粉﹑黄豆﹑黄米﹑高粱)中放酒母和水酿的酒。 按酿酒的方法可分为普通酒和异酿酒。

普通酒是用谷物﹑酒母﹑水酿好放在酒罐子里发酵的酒。 异酿酒是按酒的配方把材料混合起来酿的酒。例如﹐挖歪斜的松树把材料放在 里面(挖松酒)﹔在竹节上挖孔把材料放在里面(竹筒酒)﹔割掉冬芽的头部﹐挖出瓤 把材料放在里面(冬果酒)﹔把酒罐子埋在地里(地酒)﹔浸在凉水里(清书酒)﹔埋在松树下面(松下酒)等等。

按过滤的方法分为浊酒和清酒。浊酒分为普通浊酒和特殊浊酒。普通浊酒是用 小麦酒母酿的﹐特殊浊酒是用稻酒母酿的。清酒是指把用水插入浊酒中﹐盛出的积 聚在用水中的酒。此清酒可作为药﹐因此﹐称为药酒。 酿酒时只用母酒酿的酒称为单酿酒﹐加酿一次称为二酿酒﹐加酿二次称为三酿 酒﹐加酿三次称为四酿酒﹐加酿四次称为五酿酒。

单酿酒是以谷物﹑酒母﹑水酿的酒﹐都有级酒﹑级清酒﹑始级酒﹑梨花酒﹑三 日酒﹑一日酒﹑地黄酒等等﹔二酿酒是在用谷物﹑酒母﹑水酿的酒里加谷物再酿一 次的酒﹐都有甜酒﹑甜香酒﹑绿波酒﹑卢山春﹑东洋酒﹑豆姜酒﹑壁香酒﹑普义酒 等等﹔三酿酒是指把母酒加酿两次的酒﹐都有渡江春﹑法酒﹑白日酒﹑三五酒﹑三 海酒﹑好山春等等﹔四酿酒是指把母酒加酿三次的酒﹐都有图花酒﹑三五酒等等﹔五酿酒是指把母酒加酿四次的酒﹐有东波酒。

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日本清酒
回说日本清酒，在旧日，本来是“浊酒”，由浊变清，当然有一段故事。
幕府时代，有一个称为新右卫门的商人，因为生意失败而回乡。一天行过河边，但见滔滔江水而想起了酒，亦兴起了酿酒之念。回到乡里，他尽卖家当而开了一间酒坊，称为“鸿池屋”。不过，当时酒坊的竞争大，酿米酒的人多，他又不是老本行，他酿的酒亦见未出色，生意差，影响到他的心情恶劣，脾气暴燥，经常因小事而大骂作坊的工作人员。有一日，又再发生骂人事件，被骂者本来已萌去意，于是作出报复行为。在当晚，将酒坊后园的灰全部倒进各酒缸之中，然后逃去。翌日新右卫门发现酒被破坏，懊悔不已，惟有试作补救，他勺出酒液去渣后，发觉到酒液由混浊不堪居然变为澄清透澈，而且味道亦相当好。他将这批酒称为清酒，居然大受欢迎，并且赚了一笔。他采用上述之方法生产清酒，还重重地赏了酒坊工人一笔钱作为掩口费，不得透露“清”酒的方法，结果是赚了个盆满砵满。到后期秘密被揭穿了，其他的酒坊也陆续生产清酒，浊酒反而相当罕有。
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Ⅱ 用什么东西可以使污水快速澄清沉淀

应该是明矾，无机化合物，硫酸钾和硫酸铝的含水复盐，无色透明的结晶。水旁磨溶液有涩味。供制皮革、造纸等用，又可做媒染剂，医药上可做收敛剂。通常用来使水澄清。州启余

图册滚片来自网上

Ⅲ 怎么样能快速有力的澄清自己的诬陷。

一、找出诬陷你的人
其中最有可能的就是和你有利益冲突，比如单位提拔干部就两个名额，一个是你，一个是另一个人，那么嫌疑最大的就是另一个人。
第二种可能，梳理一下，平时关系世渣局不好的人，采用排除法，看看谁的嫌疑最大，记住这种情搜让况，最好啊，你记录在一张纸上面，写好原因，方便排查
二、搜集证据
聊天截图的由来，也就是说聊天截图是从哪里传过来的？
记住遇到这种事情，第一时间就报告给领导，让领导帮助你排查，
如果领导为了避嫌，不帮助你排查的话，你就告诉领导说你要报警，让警察来单位，毕竟警车来单位啊，影响不好，要委婉地说，要有点演技
当然啊，一般领导都会帮你把这个造谣者查出来了的。
很简单，把同事叫过来，通过微信聊天记录排查一下时间就OK了。
很容易就能确定造谣者，如果造谣者不给梁晌你公开道歉，那么就开始第3步。
三、起诉
你对造谣者说你要去公安机关报案，目的就是敲山震虎让造谣者给你道歉。
如果造谣者不道歉，并且言辞凿凿，非常的蛮横，扭曲事实。
那你就直接去公安局报案或者到法院直接起诉对方的刑事责任:捏造事实，公然侮辱他人。
人家都亮剑了对吧，那咱也得上刺刀，你别管这个事儿能不能证明自己的清白，当你去法院起诉的那一刻，已经证明你是清白的，别问我为什么。
最后做一个总结，如果这个世界上所有的退步忍让都能解决问题的话，那这个世界上为什么还有那么多因为退步忍让受伤的受害者呢？
记住你自己的事儿，你自己要上心，不要相信什么身正不怕影子斜，如果这个有用的话，还要什么证据呢？
无论什么时候都要有向死而生的精神，别人亮剑了，咱们就得上刺刀，毕竟他又不是咱儿子，咱凭什么让他呢？
刺破底线了，就和他杠到底......

Ⅳ 浑浊溶液怎样才能快速澄清

首先，需要确定溶液浑浊的原因。
如果是由于溶质过量无法溶解，则袜丛可以通过过滤或加溶剂的方式。
如果是溶液变质（如石灰水久置产生碳酸森笑钙沉淀），则可以通过加入药品使沉淀被此好含反应的方式（如浑浊的石灰水可加入适量稀盐酸）。

Ⅳ 日本浊酒的酿造方法

一、清酒的起源

日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。

日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。

据中国史书记载，古时候日本只有“浊酒”，没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。公元7世纪中叶之后，朝鲜古国百济与中国常有来往，并成为中国文化传人日本的桥梁。因此，中国用“曲种”酿酒的技术就由百济人传播到日本，使日本的酿酒业得到了很大的进步和发展。到了公元14世纪，日本的酿酒技术已日臻成熟，人们用传统的清酒酿造法生产出质量上乘的产品，尤其在奈良地区所产的清酒最负盛名。

自19世纪后半叶的日本明治维新运动之后，日本清酒的质量逐渐下降，尤其是在第二次世界大战期间，日本酒商往清酒中对入大量的食用酒精，以增加酿酒量，牟取暴利，使清酒所具有的独特风味黯然失色。因此，日本老人称这种低劣的清酒为“乱世之酒”，赞誉原来纯正的日本清酒为“太平之酒”。由于清酒酿造业受到历史上“乱世”的影响，给日本消费者留下了不良的印象，加上新一代日本人崇尚饮用啤酒和烈性酒，所以清酒的销售量逐年下降。今天，日本清酒的质量虽然已恢复其原来的水平，并且利用现代酿造技术和设备不断提高产品质量，但其产品仅占日本酒类市场销售量的15％。据统计，1988年日本清酒年产量为1448×10000000L，1993年为1457×10000000L，而1995年仅为996．9×10000000L。日本全国有大小清酒酿造厂2000余家，其中最大的5家酒厂及其着名产品是：大包厂的月桂冠、小西厂的白雪、白鹤厂的白鹤、西宫厂的日本盛和大关厂的大关酒。日本着名的清酒厂多集中在关东的神户和京都附近。

二、清酒的分类

(一)按制法不同分类

(1)纯米酿造酒 纯米酿造酒即为纯米酒，仅以米、米曲和水为原料，不外加食用酒精。此类产品多数供外销。

(2)普通酿造酒 普通酿造酒属低档的大众清酒，是在原酒液中对人较多的食用酒精，即1吨原料米的醪液添加100％的酒精120L。

(3)增酿造酒 增酿造酒是一种浓而甜的清酒。在勾兑时添加了食用酒精、糖类、酸类、氨基酸、盐类等原料调制而成。

(4)本酿造酒 本酿造酒属中档清酒，食用酒精加人量低于普通酿造酒。

(5)吟酿造酒 制作吟酿造酒时，要求所用原料的精米率在60％以下。日本酿造清酒很讲究晌肆胡糙米的精白程度，以精米率来衡量精白度，精白度越高，精米率就越低。精白后的米吸水快，容易蒸熟、糊化，有利于提高酒的质量。吟酿造酒被誉为“清酒之王”。

(二)按口味分类

(1)甜口酒 甜口酒为含糖分较多、酸度较低的酒。

(2)辣口酒 辣口酒为含糖分少、酸度较高的酒。

(3)浓醇酒 浓醇酒为含浸出物及糖分多、口味浓厚的酒。

(4)淡丽酒 淡丽酒为含浸出物及糖分少而爽口的酒。

(5)高酸味酒 高宴拦酸味酒是以酸度高、酸味大为其特征的酒。

(6)原酒 原酒是制成后不加水稀释的清酒。

(7)市售酒 市售酒指原酒加水稀释后装瓶出售的酒。

(三)按贮存期分类

(1)新酒 新酒是指压滤后未过夏的清酒。

(2)老酒 老酒是指贮存过一个夏季的清酒。

(3)老陈酒 老陈酒是指贮存过两个夏季的清酒。

(4)秘藏酒 秘藏酒是指酒龄为5年以上的清酒。

(四)按酒税法规定的级别分类

(1)特级清酒 品质优良，酒精含量16％以上，原浸出物浓度在30％以上。

(2)一级清酒 品质较优，酒精含量16％以上，原浸出物浓度在29％以上。

(3)二级清酒 品质一般，酒精含量15％以上，原浸出物浓度在26．5％以上。

根据日本法律规定，特级与一级的清酒必须送交政府有关部门鉴定通过，方可列人等级。由于日本酒税很高，特级的酒税是二级的4倍，有的酒商常以二级产雹仔品销售，所以受到内行饮家的欢迎。但是，从1992年开始，这种传统的分类法被取消了，取而代之的是按酿造原料的优劣、发酵的温度和时间以及是否添加食用酒精等来分类，并标出“纯米酒”、“超纯米酒”的字样。

三、清酒的特点

日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15％以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。

日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段；杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是：酒精含量18％，含糖量35g／L，含酸量0．3g／L以下。

四、清酒的命名与主要品牌

清酒的牌名很多，仅日本《铭酒事典》中介绍的就有400余种，命名方法各异。有的用一年四季的花木和鸟兽及自然风光等命名，如白藤、鹤仙等；有的以地名或名胜定名，如富士、秋田锦等；也有以清酒的原料、酿造方法或酒的口味取名的，如本格辣口、大吟酿、纯米酒之类；还有以各类誉词作酒名的，如福禄寿、国之誉、长者盛等。

最常见的日本清酒品牌有月桂冠、樱正宗、大关、白鹰、贺茂鹤、白牡丹、千福、日本盛、松竹梅及秀兰等。

五、清酒的新产品

近几年来，为适应人们饮食习惯的变化，日本开发了许多清

酒的新产品。

1．浊洒

浊酒是与清酒相对的。清酒醪经压滤后所得的新酒，静止一周后，抽出上清部分，其留下的白浊部分即为浊酒。 ，

浊酒的特点之一是有生酵母存在，会连续发酵产生二氧化碳，因此应用特殊瓶塞和耐压瓶子包装。装瓶后加热到65℃灭菌或低温贮存，并尽快饮用。此酒被认为外观珍奇，口味独特。

2．红酒

在清酒醪中添加红曲的酒精浸泡液，再加入糖类及谷氨酸钠，调配成具有鲜味且糖度与酒度均较高的红酒。由于红酒易退色，在选用瓶子及库房时要注意避光性，应尽快销售、饮用。

3．红色清酒

该酒是在清酒醪主发酵结束后，加入酒度为60度以上的酒精红曲浸泡而制成的。红曲用量以制曲原料米计，为总米量的25％以下。

4．赤酒

该酒在第三次投料时，加入总米量2％的麦芽以促进糖化。另外，在压榨前一天加入一定量的石灰，在微碱性条件下，糖与氨基酸结合成氨基糖，呈红褐色，而不使用红曲。此酒为日本熊本县特产，多在举行婚礼时饮用。

5．贵酿酒

贵酿酒与我国黄酒类的善酿酒的加工原理相同。投料水的一部分用清酒代替，使醪的温度达9—10℃，即抑制酵母的发酵速度，而白糖化生成的浸出物则残留较多，制成浓醇而香甜型的清酒。此酒多以小瓶包装出售。

6．高酸味清酒

利用白曲霉及葡萄酵母，采用高温糖化酵母，醪发酵最高温度21℃，发酵9天制成类似干葡萄酒型的清酒。

7．低酒度清酒

酒度为10～13度，适合女士饮用。低酒度清酒市面上有三种：一是普通清酒(酒度12度左右)加水；二是纯米酒加水；三是柔和型低度清酒，是在发酵后期追加水与曲，使醪继续糖化和发酵，待最终酒度达12度时压榨制成。

8．长期贮存酒

一般在压榨后的3～15个月内销售，当年10月份酿制的酒，到次年5月出库。但消费者要求饮用如中国绍兴酒那样长期贮存的香味酒。老酒型的长期贮存酒，为添加少量食用酒精的本酿造酒或纯米清酒。贮存时应尽量避免光线和接触空气。凡5年以上的长期贮存酒称为“秘藏酒”。

9．发泡清酒

将通常的清酒醪发酵10天后，即进行压榨，滤液用糖化液调整至3个波美度，加入新鲜酵母再发酵。室温从15℃逐渐降到O℃以下，使二氧化碳大量溶解于酒中，用压滤机过滤后，以原曲耐压罐贮存，在低温条件下装瓶，瓶口加软木塞，并用铁丝固定，60℃灭菌15min。发泡清酒在制法上兼具啤酒和清酒酿造工艺，在风味上，兼备清酒及发泡性葡萄酒的风味。

10．活性清酒

该酒为酵母不杀死即出售的活性清酒。

11．着色清酒

将色米的食用酒精浸泡液加人清酒中，便成着色清酒。中国台湾地区和菲律宾的褐色米、日本的赤褐色米、泰国及印度尼西亚的紫红色米，表皮都含有花色素系的黑紫色或红色素成分，是生产着色清酒的首选色米。

六、清酒的包装与保藏

(一)清酒的包装

目前，日本清酒多不以杉樽包装，而采用瓶或杯式包装。容量有300mL、330ml、540ml、700ml、720mL、1800ml等多种，也有采用3.6L、5.4L、9L、18L、36L及72L等各类容器包装的。但市场上1800mL的瓶装酒占90％以上，如白鹤、松竹梅、月桂冠等清酒，大多采用1800ml的瓶装；泽之鹤、瑞兆大吟酿，也为1800mL瓶装酒，并用草编织物包住。松竹梅、日本盛也有用300ml玻璃瓶包装的；白雪牌清酒也有用750mL及300mL白瓷瓶包装的，并附带白瓷杯。部分高档720ml的绿瓶包装，球肚形有两小块平面作贴标用；樱正宗清酒有用瓶身矮扁的平底瓶包装的，其瓶身不平的两面呈弧形，容量为720ml；秀兰牌清酒的瓶子更为独特，其瓶底的大半部呈斜面，置于桌上时酒瓶稍斜而立；大关牌清酒的小包装为300mL的玻璃杯，带螺扣的盖内面有小标签，可从上面透视，杯上标签正面的内容与一般标签相似，但其反面有风景画，由于酒液清澈如水，故在杯的另一面可看清画面，这种包装适于旅行，或在宴会上将杯子兼作酒杯使用。特级瓶装清酒多用高分子等材料的内塞，外加有螺扣的金属帽盖，瓶酒装入带尼龙绳的手提式纸盒内，有些纸盒呈黑色。采用坛式包装的清酒，外面用草帘包住，并用草绳捆扎牢固，既携带方便，又十分美观。坛的下方有倒酒用的开口。

(二)清酒的保藏

清酒是一种谷物原汁酒，因此不宜久藏。清酒很容易受日光的影响。白色瓶装清酒在日光下直射3小时，其颜色会加深3～5倍。即使库内散光，长时间的照射影响也很大。所以，应尽可能避光保存，酒库内保持洁净、干爽，同时，要求低温(10～12℃)贮存，贮存期通常为半年至一年。

七、清酒的饮用与服务

1．酒杯

饮用清酒时可采用浅平碗或小陶瓷杯，也可选用褐色或青紫色玻璃杯作为杯具。酒杯应清洗干净。

2．饮用温度

清酒一般在常温(16℃左右)下饮用，冬天需温烫后饮用，加温一般至40～50℃，用浅平碗或小陶瓷杯盛饮。

3．饮用时间

清酒可作为佐餐酒，也可作为餐后酒

Ⅵ 中药酒的澄清处理方法

专家提醒
妊娠期、哺乳期的女性都不适宜饮用药酒；服药期间的人群要暂停饮用药酒；患有肝炎、肝硬化、心脏功能不全、慢性肾功能不全、消化系统溃疡、高血压等患者，不建议喝酒。
泡制药酒讲究多
1、要选高度酒
泡酒一般都选用高度酒，那么多少度才是合适的呢？丘振文介绍，由于药材中大部分有效成分会溶于50度-70度的酒中，而且高度数的酒更能充分溶解药材有效成分，药酒的效力较强。同时，酒精度越高的酒防腐能力越强，度数太低则容易变质并对人体有害。“比如说20度以下的酒水分太多，药酒中容易产生细菌和微生物。因此泡酒应选择50度-70度的酒，但考虑到合适饮用的度数，建议选择50度的酒为宜。”
那么泡酒用什么酒呢？不少人会脱口而出——白酒。专家表示，泡制保健类药酒一般选用酿制精良的白酒，而如果是泡滋补类药酒则选用糯米酿制的黄酒最佳。
2、准备好容器
泡药酒的容器以玻璃和瓷质的为好，不建议选用金属容器，尤其不能采用含铅的金属容器。泡酒前，将容器洗干净，最好经过消毒杀菌。
3、处理药材
一般在正规药店购买的药材都已经过加工炮制，但在泡酒前再筛选一次，挑出杂质并清洗干净。丘振文表示，浸酒的药材应该尽量保持干燥才能保证药酒的效用。如果是新鲜的药材，最好是洗净晾干后才用于泡酒。
“较小的药材可直接泡入酒中，而大的药材可以整根或切片放入，但尽量不要研磨成颗粒或者粉末。”丘振文表示，由于颗粒容易使药酒浑浊，而且时间久了会结块，很难辨认是哪种药酒。除非是需要快速溶解的才捣碎药材，但建议放在袋子中泡入。
4、浸泡方法
丘振文介绍，药酒浸泡方式其实有多种，包括冷浸法、热浸法、煎煮法、酿酒法等。而家庭自制药酒比较常用的是冷浸法和热浸法。
冷浸法：将比例约为1：10或1：20的药材与酒进行浸泡。缺岩而有些药材可在浸泡两个月后将药酒倒出，再加入新的酒重新泡制，这样反复浸泡，数次的酒可以倒在一起储存或饮用。
热浸法：将药材和酒一同放入容器，隔水煮至微沸，然后放置浸泡一天。第二天再用同样的方法蒸煮，如此反复三次。这样能加快药材有效物质析出，但一定要注意煮酒时间不宜太长，否则会加速酒茄扮塌精挥发。
丘振文提醒，滋补酒泡得越久越好，药酒一般建议泡颤圆一年以上才喝。泡好的药酒最好密封后置于阴凉处存放，否则会严重影响药效和口感。
5、适量饮用
由于泡酒的酒度数较高，而且药酒并非喝得越多药效越好，建议每次饮用不超过10毫升，每天不超过1次。最好是在晚饭后半小时内饮用。丘振文表示，一般滋补类的中药泡酒性味比较平和，适合大部分人饮用。但不适宜饮酒的人群建议选用其他的养生方式。
如果发现药酒出现酸臭味道，又或者酒变得浑浊，有明显的絮状物，表面出现油膜，就表示药酒可能发生变质，不再适宜饮用。

Ⅶ 浊酒原来对女性还有这种好处，为她收藏一下吧。

      前言：   权驰浊酒  由优谷公司出品，历时三年，产地湖北十堰，据史料记载，早在西周时（公元前1046-771年），此地民间已开始有酿造酒的技艺，三国时期此地与荆州同属上庸郡，当时用糯米酿造的“白茅”就是现在的酒；湖北十堰家家户户都有酿造和饮酒的习惯，逢年过节，更是家家酿酒，户户酒香；其酒口感极好，香甜可口，一股浓浓的糯米香味，极具诱惑力。此酒由不易保存，弥足珍贵，由于带有浑浊，故叫浊酒。优谷公司传承千年的酿造工艺，配料除饮用水、糯米、酒曲无任何添加，天然自然发酵而还原出现在的浊酒。

关于产品

权驰浊酒：由优谷公司出品，历时三年挖掘，此酒产于十堰房县，现有权驰品牌，300ml装，属优谷出品旗下，浊酒年产量可达百万斤。公司意将千年的浊酒品类发扬光大，让更多的人知道该酒，传承文友搭化，恢复经典。

浊酒的酿造延续了几千年前的自然发酵古老工艺，原材料为：饮用水、糯米、酒曲，除此三种原材料之外为做任何其他添加。我们崇尚绿色健康，遵循古法酿造，经过恒温发酵，自然糖化过程，待酒熟时会散发自身独特的酒香，优谷公司致力于将最本真的东西带给大家，让更多的人享受健康，享受优谷公司酿造的千百年前的美酒。

      由于自然发酵，酒体醇香而不辛辣，不上头，它含有丰富的营养价值，有液体蛋糕之称，其丰富的营养价值已经远远的超过了人们普遍认为美容养颜的葡萄酒；下面，说说这种酒体的好处：

    含有丰富氨基酸：主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在本酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。明朝 李时珍 在《本草刚目》中指出：“酒，天之美禄也。面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁谴兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火”。

    他是一种营养价值很高的低酒度饮料，科学研究结果表明，此酒中含有丰富的蛋白质和氨基酸。其富含的蛋白质为酒中之最，每升酒的蛋白质为12g，是啤酒的3倍。而且，其中蛋白质经过微生物酶降解，极易被人体吸收利用。而人体必需的8种氨基酸也都能在其中找到。据统计，每升酒中的 必需氨基酸 达3100mg，半必需氨基酸达2830mg．而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为440mg，甚至更少。其次，此酒中含有丰富的无机盐及微量元素，已检测出的无机盐就有15种之多，包括钙、镁、钾、磷等多种 常量元素 和铁、铜、锌、硒等微量元素。喝此酒恰能补充人体锌的需要量。此外，我国居民每日硒的摄入量也与 世界卫生组织 推荐的日摄入量相差甚远，十堰房县酒中含有的硒比红葡萄酒高约12倍，比白葡萄酒高约20倍，且安全有效，能有效帮助人体补充缺乏的硒元素。

   易于消化：含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终其成为营养价值极高的低酒精度饮品。

    舒筋活血：冬天温饮此酒，可活血祛寒、通经活好模拿络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。

    美容抗衰老 ： 是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

   促进食欲 ： 锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而酒中含锌，所以饮用酒有促进食欲的作用。

   保护心脏 ： 酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍;每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用此酒，对心脏有保护作用。

    理想的药引子:相比于白酒、啤酒，该酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。中药处方中常用此酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用酒作酒基配制。

饮用方法

      饮法 多种多样，冬天宜热饮，放在热水中烫热或隔火加热后饮用，会使酒变得温和柔顺，更能享受到酒的醇香码枯，驱寒暖身的效果也更佳；夏天在酒中加冰块或冰冻苏打水，不仅可以降低酒精度，而且清凉 爽口 。浊酒是以粮食为原料，通过酒曲及酒药等共同作用而酿成的，它的主要成分是乙醇，但浓度很低，一般为8%－18%，很适应当今人们由于生活水平提高而对饮料酒品质的要求，适于各类人群饮用。

最佳饮法

浊酒 温饮 ，暖胃驱寒。浊酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃-50℃为佳。在黄酒烫热过程中，浊酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，减轻对身体的伤害。

冰镇浊酒

自制冰镇浊酒，可以从超市买来浊酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些 雪碧 、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。

佐餐浊酒

浊酒加姜丝和白糖，微微热一下，吃螃蟹时喝，解腥驱寒；酒加热到45°C左右，加一个生鸡蛋，快速搅拌，至酒液白到乳白色，营养丰富；浊酒加苹果汁，香甜可口；酒加玫瑰精油，女孩子喝，皮肤娇嫩；浊酒煮鸡，香甜爽口，补气、补肾，最适产妇食用。

海鲜伴侣

     鲜嫩的大虾，肥美多汁的大闸蟹人人都爱，但是什么酒与海鲜最配呢？海鲜虽好，但性寒、腥味重，而浊酒性温，能够祛寒、祛腥，恰能相互补充。尤其是脾胃虚寒的人在吃食以后可能会出现腹痛腹泻的症状。这个时候如果配上温性的浊酒，就可以减少吃过海鲜的这种不舒适的感觉。所以说吃海鲜喝浊酒才是养生之道。权驰浊酒选用上好糯米、优质麦曲，辅以汉江水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。酒性柔和，色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。可谓是吃海鲜的最佳伴侣。

附则：

原料要求

糯米：采用产地范围内的糯米并符合GB1354的要求，颗粒饱满，无虫蛀；

酿造用水：采用湖北十堰产地范围内的泉水、地下水和生活饮用水并符合GB5749的要求；

糖化发酵剂：采用湖北十堰产地范围内的稻米、子花生产的小曲。。

制曲工艺

工艺流程：制坯→培菌→成曲。

工艺要点：制坯：将稻米粉、子花粉、曲母粉按比例17:5:1混合。加水制成直径2.8cm至3.2cm圆球形。

培菌：控制室温28℃至32℃，培养24小时后；控制室温的30℃至35℃，培养成曲：将室温升至38℃至41℃烘干排潮。控制酒曲含水量11％。

酿酒工艺

工艺流程：浸米→蒸饭→凉饭→前发酵→压榨→澄清→杀菌→灌装。

工艺要点：浸米：常温下浸米10小时至12小时。

前发酵：冷却后的米饭放入发酵缸中，加米曲（原料米量的7‰），混合均匀，品温控制在23℃至25℃。入缸24h后，控制发酵温度23℃至25℃。发酵7天。 后发酵：常温下发酵25天至30天。

压榨、澄清、杀菌、灌装：把黄液体和酒糟分离开来，将酒液在常温下澄清3天以上，取上层清液在经过过滤，瞬时灭菌灌装。

理化要求

项目权驰浊酒

 优级一级二级

总糖（以葡萄糖计）/（g/L）   ≥100

非糖固形物/（g/L）           ≥ 20.016.0

酒精度（20℃）/（％vol)8.0～16.0

总酸（以乳酸计）（g/L）3.8～8.0

氨基酸态氮（以N计）/（g/L） ≥0.300.250.20

PH3.5～4.6

β-苯乙醇/（g/L）              ≥30.0

                                                                                          优谷出品·浊酒

Ⅷ 浊酒怎么澄清，是水晶葡萄发酵酒

葡萄酒过滤采用棉饼过滤和陪羡并硅藻土过滤机过派茄滤。
通过两套过滤设备过滤，能够保障过滤速度、芦迹过滤效果。

Ⅸ 古代最常用以分离酒液与糟的方法是什么，有什么特点

古代最常用友猜以分离酒液与糟的方法是采用竖物茅草过滤。这种过滤方法显然得不到较澄清的酒。所以饮的余告液酒不是浊酒，就是要连酒糟一起吃。