干海带的清理方法如何保存

❶ 干海带怎样储存

干海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海尺薯带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。

干海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应将海带密封后，放在通风干燥处，就可以保存很长时间。如果是已经泡发后的海带，清洗后转起放袋内冷冻。一定要放在冰箱内，否则影响品质和口感。

(1)干海带的清理方法如何保存扩展阅读

如果使用干制数余海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。

在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋薯困滚，可以使口味更好。

干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象。

海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了哦。

❷ 海带如何清洗 干海带如何泡发和储存

• 海带的清洗方法

海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。

(2)干海带的清理方法如何保存扩展阅读

1、吃海带后不要马上喝茶档贺（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。孕妇只要保证每周吃1-2次海带，就可满足孕期碘之需要。

但是，海带中含砷量也高，达35-50毫克/公斤，这是由于海水污染造成的。砷与砷的化合物都有毒，毒性最大的是三价砷（例如砒霜），五价砷毒性虽小，但是在人体内仍然能转化为三价砷。

世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤。然而，干海带的含砷量已经大大超过了上述标准。

可根据砷能够溶于水的特性，将食用的海带用足够的水浸泡24小时，浸泡过程中换水要勤，24小时后出水晒干贮存备用，可以保证食用海带的安全，以防止砷中毒。）海带功能软坚，散结，化瘀，亦有堕胎之嫌。

4.海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。

5.特殊人群慎吃海带，由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病人不要吃海带，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。

6.沿海的高碘地区要尽量少食海带，这样可以预防碘过量疾病的发生，另外过量服用海带，可能导致甲状腺癌症。

参考资料

干海带-网络

海带-网络

❸ 干海带保质期多长时间 海带保存小妙招

干笑竖袜海带和新鲜的海带相比保存的时间更长，而且保存起来更加方便，但是干海带也是有保质期的。那么，干海带保质期多长时间？怎么保存时间长？
干海带保质期多长时间
家庭购买的海带以淡干海带为主，其保质期一般在半年到一年。

因此，干海带买回来后应该尽早地食用完。时间一久不仅会影响口感，可能也会导致食用后身体不适。

干海带保存方法
1、干海带，应把海带碰激完全晾干(用手能掰碎)，用塑料袋纤凳装，扎紧口，注意防潮，在室温下可以保存一年以上。

2、泡发后的海带，应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，清洗后转起放至保险袋内冷冻。一定要放在冰箱内，否则影响品质和口感。

干海带会变质吗
干海带会变质，要是商家保存不当，贮存时间过长、保存温度过高等原因都会引起导致海带腐烂变质。食用海带时，应清洗干净后根据实际情况用水浸泡并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质不可食用。

干海带怎么选购
海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。海带是含碘最高的食品同时还含有一种贵重的营养品“甘露醇”。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质、整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。

❹ 干海带怎么保存

干海带的保存方法：

我们将干海带或者新鲜海带买回来之后，如果拆了包装，就要赶紧放入冰箱中。因为海带本身是比较难以保存的。

拆封后，干海带与轮举空气中的许多成分接触、还接触到了阳光。它本身的一些物质就可能慢慢变化，这就是一种营养的流失。

除此之外，还可能滋孙桐则生细菌。有害物质与微生物等等逐渐增多，就会在空气中的海带一点点变质。所以最好的方法就是把拆封的干海带放入冰箱中保存。

干海带怎么保存

那么，普通的干海带究竟可以保存多久呢？如果是把没有拆封的干海带保存在冰箱中的话，那么理论上是可以保存半年之久的。这样一对比，干海带的保质期的确比新鲜海带长了不少。可是如果干海带已经拆封，那就需要及时吃掉。或者是重新密封。

总的来说，干海带的保存时间比普通的新鲜海带要长很多。正常的淡干海带可以在冰箱中储存半年之久。但是干海带与新鲜海带都需要放在冰箱中，不可以简则棚单地放在干燥阴凉的地方。

❺ 怎么处理干海带 处理好如何保存

1、干海带去泥沙和杂质。

从市团颤让场上买回来的干海带，都是一捆一捆的，拆开绳子之后，先要抖掉海带上面的盐，沙子，和一些其他的杂质。尽量慢慢抖，免得把海带弄碎。

2、浸泡干海带的时间。

大致把海带上面的沙子抖掉之后，就开始泡海带，把海带泡软之后才方便进一步的清洗。泡海带用清水就可以，心结201建议一般需要泡3-5个小时才能彻底的泡软干海带。

3、清洗海带很关键。

泡软的干海带，就可以清洗了。清洗的时候，使用温水进行，不冰手还能清洗的更干净。海带上面有灰灰一层的东西，慢慢刷去即可。洗干净的海带就可以塌局改刀，进行下一步处理。

4、煮海带的窍门。

煮海带也是个费工夫的事儿，一般需要煮20分钟到半个小时，煮的时候在清水中加入10克的醋，可以使海带容易煮软，还能保持一定的口感。喜欢吃脆海带的人，就不要用煮的方法，隔水蒸海带30分，海带口感就是发脆的。

5、海带的食用方法。

煮好的海带，可以凉拌做拌三丝，洞族酸辣海带丝；也可以煮海带汤，煮火锅；冬季做大烩菜的时候，放入点海带丝，一起炖煮，不仅味道好营养也更全面。

6、海带存放的办法。

煮出来的干海带一次吃不完，就需要保存起来。把海带控干水分，卷成海带卷，按个码放好，冻在冰箱冷冻室中，随时吃，随时取就可以了，非常的方便。心结201就是用这个方法储存海带的哦。

❻ 干海带的保存方法 干海带怎么保存

1、常温下保存、冰箱冷冻保存。干制海带放入冰箱冷冻湿会有脱水的现象，再食用之前充分浸泡即可恢复原样。干制海带虽然可以保姿碰冲存很久，但是如果保存不当，也会有腐烂变质的现象产生。

2、保存干制海带要避免高温的环境，以免引起变质。干制海带再烹饪之前要充分浸泡，蒸煮后方可迹歼食用。吵冲