如何制作东北大红萝卜贮存方法

㈠ 红萝卜保存小妙招

红萝卜保存小妙招

红萝卜保存小妙招，红萝卜，作为一种营养价值超高的植物，不仅有防癌抗癌,降血压的功效，还可以用它来美容养颜，可谓是深受广大群众的喜爱。那么有什么红萝卜保存小妙招呢？

红萝卜保存小妙招1

第一种、用保鲜膜把胡萝卜每一个都认真地包裹住，注意不要漏气。

然后再往冰箱上层保鲜的地方放进去，想吃的时候就拿出来吃，但要记得如果吃不完还必须要包裹完后再放进去。这样即使放一个星期或者两个星期都不会坏的。

其实和它差梁御棚不多的保存方法的蔬菜还有好多，都可以和它效仿。比如说黄瓜、番茄、苦瓜等等，只不过不同的蔬菜存放时间就会不同。

第二种、一般在菜市场刚买回来的胡萝卜的外面可能会有一些泥土，首先在保鲜之前一定要将这上面的泥土洗干净，然后再等它表面没有水分。

干了之后用刀或者剪子什么的将开花的那头切掉，然后再把它放入保鲜袋存入冰箱中进行保鲜。

第三种、沟藏法。这种方法一般在地势较高、排水较好的地方所使用。在储存过程中，随环境温度的变化应该随时调节土的厚度来改变温度。这种方法储存的胡萝卜一般要一次性去卖。

第四种、窖藏。该食物的窖藏分为两种方法，散堆贮藏时有高度的限制，以防温度较高引起腐烂，也可以在里面放点通气的东西，有利于空气的进入和散热。

层积储存方法，应先在窖底放一层沙子，然后再放上该食品，这种方法对温度有严格的'要求。一定要把握好时间。

第五种、用塑料袋来保存，用它储存时把胡萝卜装入塑料的薄膜袋中，每袋大约放一千克适宜。然后扎紧袋口放在一摄氏度的条件下贮藏，这种方法的保存效果非常的好。

这种方法将快要保存的胡萝卜放在阴凉并且干燥的地方保存三天到五天。然后把袋口密封好，放在阴凉、干燥室内贮藏。

第六种、竹筐沙贮藏法。将竹筐的最下面铺上一层比较厚的纸张，然后再撒上一层细沙，放上一层胡萝卜。当把这些摆满后再撒上一层沙子，再放上该食品，直到距离口处几厘米时再用厚的沙子把口密封严。

红萝卜保存小妙招2

1、利用保鲜膜进行保存。用保鲜膜将胡萝卜包起来，放到阴凉并且透气的地方来进行存放。这种办法也能够使胡萝卜存放很长的时间，也不会发生变质。

2、如果家里住的是平房，可以采用土埋的方法。不过掩盖胡萝卜的土层要达到二十厘米以上，并且还要经常洒水以保持其土层的湿度。

如果在楼上，可用一个塑料袋把胡萝卜装起来，然后把将口密封好。放在阴凉并且通风的地方，用这种方法可以保存的更久。

3、用地窖保存的橡则方法。如果家里有地窖，将胡萝卜放到干净的纸箱内，再将纸箱放到地窖中保存。因为地窖的温度比较低，所以也能够使胡萝卜保存比较长的时间。

4、用冰箱保存的方法。如果要是家里有冰箱，可以将胡萝卜存放到冰箱中。不过如果胡萝卜的数量没有很多，最好放到阴凉通风的地方就可以了。因为将胡萝卜放到冰箱中存放，会影响胡萝卜的口感。

5、如果是在冬天保存，可以采用用塑料薄膜保存的方法。在通风库内将胡萝卜堆成一定大小的形状。在刚开始保存或者在保存的地方温度升高，并且发芽前用塑料薄膜罩上。

要注意的是一定要是半封闭的状态，因为这样可以降低某气体的浓度。提高CO2的水平，保持高湿，可拆档以延长储存的时间，并且保鲜效果也会非常的好。在保存中可定期的将里面通风换气如果有时间的话，可以进行一次严格的筛选。

6、存放前不要用水洗净。将胡萝卜的“顶部”切掉，放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“顶部”不吸收胡萝卜本身的水分。

胡萝卜可以放多久

胡萝卜常温下能储存一个星期，一个星期后水分就会变少，20天以后就会变干。

胡萝卜的采收处理应极小心，避免擦伤、破损等，采收后最好能尽速预冷至5℃以下，不但利于长期储存，且可减少腐烂率。水冷式预冷或碎冰冷却都适用于立即运销的胡萝卜，长期储存者可用室冷。

胡萝卜可以放冰箱保存吗

可以的，但一定要放到冰箱保鲜室里保存。胡萝卜在放进冰箱前需要将顶上的绿色部分切掉，并且需要装入保鲜袋或保鲜盒里密封好，这样做可以延长食物的保存时间，还能够起到保鲜的效果。

胡萝卜能放冰箱多久

建议冷藏一周左右即可。 胡萝卜是一种营养价值以及食用价值比较高的蔬菜，虽说将其置于冰箱中保存，可以延长其保质期，但要是时间过长，那么很容易导致胡萝卜中的营养成分流失，从而降低其营养价值；

其次在冰箱中防止太长时间，还会影响胡萝卜的口感，降低其食用价值，所以胡萝卜在冰箱中保存建议保存一周左右的时间即可。

胡萝卜可以冷冻吗

不建议进行冷冻。 虽说胡萝卜可以放冰箱进行保存，但一般将其置于冰箱默认的就是冷藏保存，因为冷冻室的温度比较低，很容易导致胡萝卜被冻成块状，冷冻之后很容易导致其营养价值流失；

其次冷冻之后胡萝卜还容易被冻伤，反而容易缩短其保存时间，所以胡萝卜一般是不建议冷冻保存的。

红萝卜保存小妙招3

1、首先我们先看一下我们要保存的胡萝卜，先观察一下胡萝卜的外观，要保证胡萝卜没有发软的情况出现，而且胡萝卜也没有坏口的地方。这样我们保存胡萝卜的时候，就能让胡萝卜保存的时间更为长久一些。

因为胡萝卜本身带着泥土的话可能不太容易观察，那我们就将胡萝卜表面的泥土简单擦拭一下，这样就能看一下胡萝卜是否有坏的地方，以便于后续我们更好的保存胡萝卜。

2、接下来的一个步骤就是晾干胡萝卜，胡萝卜本身的外皮别带着水分，否则后面装进塑料袋或者密封袋中会不透气的，这样保存胡萝卜才能稍微好一些。

3、我们需要将胡萝卜依次的包上一张面巾纸，如果胡萝卜比较大的话可以包裹两张面巾纸。如果将胡萝卜都放进面巾纸中，就不利于胡萝卜的保存，随后我们将胡萝卜放到塑料袋里面，扎紧塑料袋的封口即可。

4、随后我们将胡萝卜放到冰箱中冷藏，这样我们就能比较好的保存胡萝卜了。

通过以上的方法我们就能延长胡萝卜的保存时间了，而且这样保存胡萝卜也能防止胡萝卜变蔫而且还不会出现软烂的情况。

我们在保存胡萝卜的时候，随时吃胡萝卜之后随时取几根胡萝卜，剩下的胡萝卜还是按照这个方法保存。

另外我们在擦一下胡萝卜表面上的泥土的时候，不要用水洗胡萝卜，保留胡萝卜本身上面的泥土，这样也能尽量延长胡萝卜的保存时间，等到我们用胡萝卜的时候再将胡萝卜用水清洗外皮即可。

㈡ 东北冬天怎样储存胡萝卜不坏

在北方地区，胡萝卜贮量大且贮期长，在冬春蔬菜种类调剂或后期深加工上有重要作用。防止萌芽和糠心是胡萝卜冬季贮藏的首要问题。若贮藏温度高，气温低，不仅因萌芽和蒸腾脱水导致糠心，而且也增大自然损耗；若贮温过低，则肉质根易受冻害。所以胡萝卜的贮藏环境必须保持低温高湿的条件。通常适宜贮藏温度为0~3℃，相对湿度为90%~95%。胡萝卜常用的贮藏方式有以下几种：

步骤/方法
1
沟藏
用于胡萝卜的贮藏沟，一般宽1~1.5米，过宽则增大气温的影响，减少土壤的保温作用，难以保持沟内的稳定低温；沟的深度应当比当地冬季的冻土层再稍深0.6~0.8米，长度视贮量而定。贮藏过程中，随环境温度的变化来调节覆土厚度以降低沟内的温度。
贮藏沟应设在地势较高，水位低而土质粘重保水力较强处，东西延长。一般底土较洁净，杂菌少，供覆盖用。表层土堆在沟的南侧起遮荫作用，利用土堆遮荫，尽可能增加其高度，不需附加材料，在贮藏的前中期便可起到良好的降温和保持恒温的效果。
胡萝卜可以散堆在沟内，厚度一般不超过0.5米，以免底层产品受热腐烂。最好是与湿沙层积，有利于保护湿润并提高直根周围的二氧化碳浓度。下窖时在产品表面覆上一薄层土，以后随气温下降分次添加，最后约与亮胡森地面平齐。必须掌握好每次覆土的时期和厚度，以防底层温度过高产品腐烂或表层产品受冻。为了掌握适宜的温度情况，可在沟中间设一个竹筒或木筒，内挂温度计，深入到胡萝卜中定期观察沟内温度，以便及时覆盖。埋藏的根菜多数为一次出沟，翌年天气转暖时，除掉覆土，挑出腐烂做此的直根，完好的削去顶芽放回沟内，覆一层薄土，可继续贮存一段时间。
2
堆垛藏法
胡萝卜在窖内或通风库中可散堆或码垛，堆不可过高，一般堆高为0.8~1米，否则堆内温度高易腐烂。为了增强通风散热效果可在堆内每隔1.5~2米设一通风筒。贮藏中一般不倒堆。在窖或库内用湿沙土层积要比散堆效果好，便于保湿并积累二氧化碳。注意窖或库内的温度，必要时用草帘加以覆盖，以防受冻。贮藏中定期抽查，发现腐烂产品及时挑除。
3
塑料薄膜半封闭贮藏法
在通风库内将胡萝卜堆码成一定大小的长方形垛，入贮开始或库温升高萌芽前用塑料薄膜帐罩上，垛底不铺薄膜，半封闭状态可适当降低氧气浓度，提敬亩高二氧化碳水平，保持高湿，延长贮藏期，保鲜效果更好。贮藏中可定期揭帐通风换气，必要时进行检查挑选。
4
塑料薄膜袋装贮藏法
在窖内或通风库内采用0.07~0.08毫米厚的薄膜聚乙烯塑料袋密闭贮藏胡萝卜，能有效抑制脱水和萌芽，在1℃低温下贮藏，效果很好。
END
注意事项
一是要定期测量种子水分。为确保入库种子达到安全含水量，禾谷类作物种子安全含水量为12%—15%。油料作物种子安全含水量为8%—10%。薯类作物安全含水量为65%—80%。
二是要定期测定种子发芽率。要根据种子库存的实际情况，定期、定点、定层抽取种子样品进行发芽试验，特别是在种子入库前和出库前必须做发芽试验，以确保种子质量；
三是要经常检查种子病虫害。
四是谨防突然变化温度。在贮藏种子过程中，一般在室外贮藏的种子不能突然转到室内，同样在室内贮藏的种子也不能突然转到室外，否则温度的突然变化会大大降低种子的发芽率；
五是要做到清洁干燥。如果在仓库内贮藏不能漏雨雪，在室外贮藏也不可露天或雨雪淋浸，以防种子因潮受坏；
六是要注意忌与农药、化肥混贮藏、忌用塑料袋装种子、忌烟气熏蒸、忌种子与地面直接接触等。

㈢ 红萝卜怎么储存 红萝卜如何储存

1、从菜市场买回来的胡萝卜，将外表洗干净之后，用干毛巾擦拭干净或者等其自然晾干，再用保鲜膜将凳配孙胡萝卜给装起来，在冬天的时候放在室内是没有问题的。

2、用保鲜膜包裹好胡萝卜，直接放进冰箱里面保存，不需要放在冷冻层，放在保鲜层即可，不过趁着新鲜食用更好，营养也不会流失。

3、将胡萝卜直接切成块儿状，趁太阳天将这些切好的胡萝卜晒着，慢慢的晒干了水分，就可以制作成胡萝卜干了，拌上辣椒就可以储存了。

4、可以将胡萝卜切块，将自制的泡菜水备好，将胡萝卜泡卖贺入到里面，等过上几天就可以吃了，这样也能保存，也可以吃到自制的美味泡菜。

5、将胡萝卜用纸巾给包起来，再用上保鲜膜或者保鲜袋在已经包裹了纸巾的胡萝卜给再枣链包上，后放入到冰箱冷蔵。

㈣ 怎么腌制红萝卜才更好吃，并且储存的时间长

萝卜的腌制（东北方法）x0dx0ax0dx0a材料：萝卜（胡罗卜），厅轮大粒态此盐，醋，辣椒磨，糖，蒜， x0dx0ax0dx0a做法：把萝卜洗干净，切成条状，然后先用盐腌制超过24小时，然后拿出来晾干，（充分风干，内部要又水分），晾晒时间超过12小时，然后把调料拌好，怎么个比例呢，比如萝卜 40斤 ：盐 10斤 ：醋4斤：辣椒磨4两：蒜1斤：糖4斤（帆伏迅用的时候记住，蒜要用那种榨汁机弄成糊状，辣椒也要特别是磨状的，） 把调料都拌一起，要均匀。 x0dx0a然后用勺子均匀的把这东西撒在萝卜上，然后腌制一小会就能吃了，（我家就是腌制这些的，）特别好吃，真的，萝卜的外表覆盖着腌料，里面脆，别提多过瘾了，真的，你们吃去吧。我家还有很多呢～！！在有，在东北能保存很长时间的，一冬天都没有问题啊，嗯，南方么，就要依照自己的气候和温度了

㈤ 怎样保存大红萝卜

保存大红萝卜方法：

第一种：最先将买回去的红萝卜清理干净，随后再开展切片。然坦圆后放进到较为耐高温的器皿中撒上一点水，随后再用微波炉加热开展加温十多分钟，拿出来晾凉，等晾凉后用密封性的器皿开展储存。假如开展冷冻大约能够冷藏五天上下;假如冷藏则能够储存2月上下。

第二种：假如家中住的是农村平房，能够选用土埋的方式。但是遮盖红萝卜的土壤层要做到二十厘米以上，而且也要常常撒水以维持其土壤层的环境湿度。

假如在楼顶，能用一个包装袋把红萝卜装起来，随后把将口密封性好。放到荫凉而且自然通风的地区，用这类方式能够储存的更久。

第三种：运用保鲜袋开展储存。我们最先用保鲜袋将红萝卜包起来，随后放进荫凉而且透气性的地区来开展储放。这类方法也可以使红萝卜储放较长的时间，也不会产生霉变。

第四种：用地下室储存的方式。假如家里有地下室，孝拍我们能够将红萝卜放进干净的让慎塌纸箱子内，随后再将纸箱子放进地下室中储存。由于地下室的温度较为低，因此也可以使胡萝卜保存较为长的时间。

第五种：用电冰箱储存的方式。假如如果家里有电冰箱，能够将红萝卜储放到电冰箱中。但是假如红萝卜的总数没有许多，最好是放进荫凉自然通风的地区就可以了。由于将红萝卜放进电冰箱中储放，会影响红萝卜的口味。

第六种：如果是在冬季储存，能够选用用塑料膜储存的方式。我们最先在自然通风库位将红萝卜堆起来一定尺寸的样子。随后在一开始储存或是在储存的地区温度上升，而且出芽前要塑料膜罩上。

㈥ 红萝卜怎么保存

红萝卜保存方法

1、土埋法

这个方法一般在北方经常会用到，首先要选择一个土层比较厚的，挖一条东西走向的深沟，挖出来的土堆在北侧，宽度在1.3m左右就可以，深度为冻土层下边70公分就可以了，沟的长度，红萝卜比较多的话就可以挖的长一点，一般在4米左右。

在收获后把茎盘去掉，避免发芽，先放在阴凉处放置几天，等到胡萝卜的温度降下来，外边的温度在0-5度的时候斜着放到沟里，头在下方，一层胡萝卜一层土，或三层胡萝卜一层土，土的厚度在15-20公分就可以了，如果后期温度再下降，再去增加土的厚度，避免受冻，盖上的度要潮湿一些，太干的话，可以撒一些水，但是不能有积水，避免红萝卜失水。

2、窖存法

红萝卜可以保存在井窖或者是棚窖，存放的时候把红萝卜放在框里，成方形或圆形垛，刚开始的时候窖的温度比较高，可以空心垛，一般在1.2米左右，窖里可以放点细沙或者湿的沙，里边太干了萝卜容易糠心，一般在0-1度，湿度在95%。

3、晒干法

将胡萝卜修剪，剥皮，洗净，并将其切片。烫3分钟，然后放在太阳下晒干。如果你在城里，不方便晒，可以放在烤箱中烤干。注意控制温度，或者如果你有一个食物脱水机，你可以将胡萝卜脱水用于炖菜。

4、其它方法

还可以把胡萝卜放在稻草上，在地上铺上一层厚厚的稻草或叶子，然后加一层塑料或篷布。再覆盖一层稻草或叶子。然后将胡萝卜放在上面。或者是将胡萝卜冷冻，将胡萝卜修剪，彻底清洗，切片，然后将其在开水中烫3分钟。然后将胡萝卜放在容器中放入冷冻箱中。或者我们也可以将放在密封的袋子里，然后放进冰箱。可以保存2个月。

㈦ 大红萝卜储存方法图片

大红萝卜储存方法图片具体如下：

1、土坑储存，去掉大萝卜的顶部和根须后，清理掉有虫伤和裂口的萝卜，之后挖一米高宽的土坑，将处理好的大萝卜放入，大肢羡萝卜按照根部朝上、顶部朝下的方式靠在坑壁上并依次排好，放好之后往土坑重新覆盖土壤即可。

营养价值

1，萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

2，萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

3，萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

4，红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。

5，红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。

6，红萝卜中含有大量的钙，是补钙之佳品。