快速检测卫生状况方法

‘壹’ 如何监测环境空气污染

要检测室内空气的污染物就要找专的检测公司。现在专业的检测公司主要检测的就是氨、苯、甲醛、氡、TVOC。而用到的主要方法分为两种：其一种为精密度测定法，包括世界卫生组织推荐的高效液体色谱法，气相色谱法及分光光度法等。其二为简易测定法，该法主要用于快速检测，其精确度要求不高。主要有电法学方法，可以显示测定数据，以及检测管方式和测定纸方式，即通过检测气体与指示剂发生法学反应而表现出的颜色变化来测定检测气体浓度。
而检测氨浓度的仪器可分为：分光光度法，电化学法和快速检测管三种。
其中，分光光度法检测出来的数据相对准确度高，但操作不方便，目前还没有能现场操作的仪器；电化学法，以氨传感器为主体的检测仪成本较高，检测数据相对准确，操作便捷，但传感器是易疲劳件，每年需更换；快速检测法以快速检测管为主，检测的精确度稍差些，但能满足室内空气检测的要求，普遍适用于室内空气定性检测。快速检测管即通过检测气体与指示剂发生法学反应而表现出的颜色变化来测定检测气体浓度，操作相当方便，成本也比较低廉。
据原生钛检测中心了解，目前市场上分光光度仪和检测管式的快速检测仪较应用比较广泛，也能比较普遍地满足检测机构的要求。相对而言，便携式现场检测仪器作为现场快速检测手段，可以快速给出待测环境中的物质浓度。如果发现超标，再采用化学分析或色谱质谱等方法加以确认，从而达到多快好省的检测目的。
原生钛检测中心也是专业做室内空气污染检测的机构，有多年的经验。要是有室内空气检测方面的问题就可以打电话咨询他们。

‘贰’ 调查卫生方法有哪些

卫生调查 health survey
普查对调查研究的全体单元均进行调查，用以了解族燃消某一现象在总体中的分布特征。如调查从事铅作业工人中铅中毒发生的情况及铅中毒患者人数，对从事铅作业的所有工人进行铅中毒检查。普查耗费人力、物力巨大,参加调查的人员多,取得的结果中系统误差较兆知大，所以一般不经常采用，仅在发现某种疾病在人群中分布时才采用。
典型调查对一个对象（病例、车间、工厂、系统、地区等）进行调查，这种调查的特点是对调查对象可以进行较深入的细致研究，易于组织，也较经济。由于调查只是一个案例，未考虑总体，也不是随机的，因此不能计段禅算抽样误差，不能根据调查结果，从统计学上对总体进行推论。如果选择的调查对象具有较大的典型性时，也可根据丰富的专业知识和经验推论总体。
抽样调查从调查研究的总体中，随机抽取一个样本进行调查，以样本的结果来推论总体。抽样必须是随机的，即抽取的样本中每个单元从总体中被抽出的概率是相等的。抽样调查可用较小的样本推论较大的总体,这种方法速度快，较经济。
各卫生专业的研究领域和重点不同，因而其调查的内容也有所不同，如劳动卫生调查以生产过程、劳动过程和作业环境为主要的内容，以了解劳动条件中有害因素的来源、性质和种类，以及职业人群接触这些因素的情况，要进行作业环境中有害因素的监测，对接触者进行健康监护，进行就业前和就业后的健康检查，以对现存有害因素的强度及可能造成健康损害的危险度进行综合评价，提出预防措施等。
环境卫生调查包括空气、土壤、水等大环境的卫生质量，受污染水平、室内的微小气候和气质以及居民健康状况评价等。食品卫生调查的对象为食品品质、食品添加剂、食品污染、食物中毒等。儿童青少年卫生以儿童生长发育，身心健康以及特殊儿童青少年人群的卫生问题为调查对象。各卫生专业调查的对象是个体或群体的人口、以及他们的生活、学习、工作和社会等环境，重点是识别，评价这些环境是否符合卫生要求，预防和控制有害卫生问题的发生，促进人们的身体健康。
根据调查的内容，还可将调查分为一般调查、专题调查和事件调查三种，此三种调查一般都可运用前述的普查、典型调查及抽样调查方式。
一般调查用以了解一般劳动卫生基本情况。其内容包括：企业概况、厂名、厂址、所属主管部门、职工人数；主要产品及生产过程;主要车间、工段、工种;劳动组织、轮班制度；有害因素、接触人数、职业危害发生情况；防护措施、设备、实用效果及工人反应；作业环境已往监测及工人健康监护资料；生活福利设施及医疗卫生设施等。一般调查的内容,可以通过听取介绍、实地观察、口头询问、环境监测、工人健康检查、资料阅读及分析而取得。最后对调查结果进行综合评价，提出建议，建立每单位的劳动卫生档案制度，经过一次基本调查以后，可进行定期核查,根据变动情况进行改正,记入档案。
专题调查为查明某一卫生问题，如职业有害因素的危害水平，职业病病因，或评价、预防措施效果，研制或验证卫生标准等而进行。此项调查可进行横向或纵向的比较、根据调查的目的及问题的特点，常采用分析流行学的调查方法，常需进行深入的检测及系统的观察。
事件调查常为应急性，发生事故后紧急进行，调查的目的是明确事故原因,针对受损伤及时正确处理,并及时改善措施，预防事故再发。

‘叁’ 微生物快速检测技术

1 即用型纸片法
3M公司的perrifilmTM Plate系列微生物测试片,可分别检测菌落总数、大肠菌群计数、霉菌和酵母计数。由RCP Sci-entific Inc公司开发上市的Regdigel系列,除上述项目外还有检测乳杆菌、沙门菌、葡萄球菌的产品 ,这两个系列的产品
与传统检测方法之间的相关性非常好。
2、PCR 技术
4 基因探针技术
选择、鉴定用培养基法
在培养基中加入特异性的生化反应底物、抗体、荧光反应
底物、酶反应底物等,可使目标培养物的选择、分离、鉴定一次
性完成。如生物一梅里埃公司的BP + RPF (兔血浆+纤维蛋
白原)培养基,可在24 h内鉴定金黄色葡萄球菌[ 8 ] 。Merk公
司的chro2mocult Coliform Agar培养基上,大肠杆菌为墨绿色
至紫色菌落,沙门菌为淡绿色至蓝绿色菌落。柠檬酸杆菌和
克雷伯杆菌为橙红色至红色菌落, 其他肠道菌为无色菌
落[ 9 ]。
5 ATP生物发光法是近年发展较快的一种用于食品生产加
工设备洁净度检测的快速检测方法。利用ATP生物发光分
析技术和体细胞清除技术,测量细菌ATP和体细胞ATP, 细
菌ATP的量与细菌数成正比,用ATP生物发光分析技术检测
肉类食品细菌污染状况或食品器具的现场卫生学检测,都能
够达到快速适时的目标[
6、 细菌直接计数法
主要包括流式细胞仪( flow cytometry, FCM)和固相细胞
计数( solid phase cytometry, SPC)法。FCM通常以激光作为发
光源,经过聚焦整形后的光束垂直照射在样品流上,被荧光染
色的细胞在激光束的照射下产生散射光和激发荧光。光散射
信号基本上反映了细胞体积的大小;荧光信号的强度则代表
了所测细胞膜表面抗原的强度或其核内物质的浓度,由此可
通过仪器检测散射光信号和荧光信号来估计微生物的大小、
形状和数量。流式细胞计数具有高度的敏感性,可同时对目
的菌进行定性和定量[ 18 ]。目前已经建立了细菌总数[ 19 ]、致
病性沙门菌、大肠埃希氏菌[ 20 ]等的FCM检验方法。固相细
胞计数可以在单个细胞水平对细菌进行快速检测[ 21 ]。滤过
样品后,存留的微生物在滤膜上进行荧光标记,采用激光扫描
设备自动计数。每个荧光点可直观地由通过计算机驱动的流
动台连接到ChemScan上的落射荧光显微镜来检测,尤其对于
生长缓慢的微生物,检测用时短使该方法明显优于传统平板
计数法

‘肆’ 那些方法能够快速确定内镜是否清洁

利用检测工具证实内镜是清洁的
利用快速判读的检测工具，常规监测内镜表面和用水样本
— ATP
—蛋白质
—血红蛋白/血液
做生物学培养：
—定期做培养（每月或每季度）
—快读判读的检测工具显示准备用于病人的内镜上有重大污染
观察周边
内镜上有污染物吗？
灌流接头褪色了吗？
内镜是垂直悬挂存放吗？
每个储镜柜的底部是干净干燥的吗？
清洁的内镜有清洁标注吗？
消毒剂开口后浓度测试条是否有编号？或计算处理过的内镜？
记录更新了吗？记录下列内容了吗？
—测漏结果
—高水平消毒剂的温度
—高水平消毒剂的***低***浓度
—水过滤器更换记录
注意气味！
员工或医生曾经抱怨过内镜有气味吗？
内镜经过再处理之后，有气味吗？
打开储镜柜时，有气味吗？
有人在储镜柜里放空气清新剂吗？
内镜再处理后或用于病人之前，你能闻到酒精吗？
提高再处理工作的实用诀窍
明确遵循哪些指南，并进行复习
制定针对您科室所使用内镜的内部政策
在购买新的内镜检查设备、清洗和消毒的设备，物资方面发挥积极作用
要求厂家提供使用手册和培训
确保实施年度培训和能力测试
询问员工做的是什么工作，为什么这么做
直接观察员工的做法（例如：个人防护，手卫生，预清洗和手工清洗，高水平消毒，干燥，运输和存放）
监测内镜的污染水平
—首先测试从每条内镜多个零部件上取样的样本
—持续取样和测试，确保安全
—如果发现污染物，进行流程质量改进。

‘伍’ 现场快速检测仪atp荧光检测仪可以测定水质的什么

1、atp荧光检测仪（水质微生物检测仪器）仪器可快速检测各种水质中微生物、细菌含量。设备为全新升级产品，大屏幕触摸显示屏，代替传统按键。操作采用生物化学反应方法检测ATP含量，ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷（ATP）。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂，能将细胞内ATP释放出来，与试剂中含有的特异性酶发生反应，产生光，再用荧光照度计检测发光值，微生物的数量与发光值成正比，由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况。
2、仪器特点：
实用性 —— 可根据环境检测需求设定上下限值，做到数据快速评估预警，表面洁净度快速筛查。
灵敏度高 —— 10-15～10-18 mol
速度快 —— 常规培养法18-24h以上，而ATP只需要十几秒钟 .
可行性 —— 微生物数量与微生物体内所含ATP有明确的相关性。 通过检测ATP含量，可间接得出反应中微生物数量
可操作性 —— 传统培养方法需要在实验室由经过培训的技术人员进行操作；而ATP快速洁净度检测操作非常简便，只需简单的培训即可由一般工作人员进行现场操作。
体验更好 —— 试子套管采用插拔式灵活设计，可定期清洗长期使用，延长仪器寿命。

‘陆’ 食品安全快速检测方法

快速检测卡
例如啶虫脒胶体金快速检测卡就是应用了竞争抑制免疫层析的原理，样本中的啶虫脒在流动的过程中与胶体金标记的特异性单克隆抗体结合，抑制了抗体和NC膜检测线上啶虫脒-BSA偶联物的结合。如果样本中啶虫脒含量大于或等于0.01mg/kg，检测线(T)无红色条带出现，结果为阳性;反之，检测线(T)显示红色条带，结果为阴性。
2.酶联免疫吸附测定(ELISA)试剂盒法
酶联免疫吸附测定(ELISA)试剂盒法：抗原抗体之间 发生特异结合反应，根据显色深浅来定量分析。
食品安全快速检测的主要方法有哪些
3.便携式仪器法
便携式仪器法：如便携式智能食品安全快速检测仪农药残留快速检测仪(分光光度计)、ATP荧光检测仪、酸度计、肉类水分测定仪、 电导仪、温湿度计、中心温度计、食用油极性测定仪、辐照度计等。
食品安全快速检测的主要方法有哪些?广州瑞森生物科技股份有限公司小编就介绍到这里了。其实除了以上的检测方法之外，还有其它形式的快速检测方法。食品安全快速检测是食品安全监管人员的有利工具，采用现场快速检测能够及时发现可疑问题，采取相应措施，对保障食品安全有着重要的意义。

‘柒’ 3M Clean-Trace ATP 快速检测仪，用在餐饮酒店的食品安全检测怎么样

您好！很高兴为您解答，
3M™ Clean-Trace™ ATP 快速检测仪，是针对食品生产加工设备及环境洁净度的检测，是基于ATP荧光检测的技术，通过测定样品中ATP 的生物发光值来反映食品生产加工设备表面的洁净程度，15秒便可获知食品生产加工设备的卫生状况。

使用该设备可依据检查结果及时进行调整，改善卫生状况，防患于未然；可现场确认污染状况并使结果数值化，从而使从业者及时发现问题，了解改善的必要性；快速、高效，可大大减轻细菌检查的工作量及等待时间；可为卫生监督员的现场应急处理提供快捷可靠的依据，并提出具有说服力的行政指导；可用于实施HACCP时对关键环节的监测等。3M™ Clean-Trace™ ATP荧光检测系统可广泛应用于乳品、肉制品、饮料加工厂及餐饮、酒店等场所。

目前国内的许多餐饮企业及星级酒店，都是用这种方法，及时的了解现场卫生清洁状况，有效监控由于微生物及食物残留产生的污染，从而迅速采取有效的应对措施，降低风险，防范于未然，从而快速高效的保障食品安全。
希望以上答复令您满意！如仍有疑问，欢迎向企业知道提问。

‘捌’ 如何快速检测生活饮用水是否符合标准

1、用鼻子闻一闻，一般水是无色无味的。如果闻到有味，说明此水质问题。

2、用眼睛看一看。水的颜色是无色透明的，可以见底的，如果浑浊就说明水质有问题。

生活饮用水水质应符合下列源基本要求，保证用户饮用安全。，具体介绍如下：

（1）生活饮用水中不得含有病原微生物。

（2）生活饮用水中化学物质不得危害人体健康。

（3）生活饮用水中放射性物质不得危害人体健康。

（4）生活饮用水应经消毒处理。

(8)快速检测卫生状况方法扩展阅读：

注意事项

水的感官性状是人们对饮用水的直观感觉，是评价水质的重要依据，生活饮用水必须确保感官良好。

目前国家层面的流域生态补偿机制尚未形成，配套法规和具体制度滞后；涉水的禁止开发区和重点生态功能区的区域生态补偿也尚未全覆盖；一些流域跨行政区的生态补偿还停留在政府间协商保护层面，补偿标准和补偿资金也缺乏规范。

‘玖’ 目前我国采取哪些检测方式检查猪肉的卫生安全情况

近日，专家研究出一种利用光学快速、准确、无损、便捷检测猪肉新鲜度的方法。该研究基于生物光子学原理，应用近红外稳态空间分辨光谱技术，根据肉品光学参数与新鲜程度变化之间的关系，设计出可见短波近红外多通道光学参数检测装置。在10月27日举行的2010年第10期中国科协科技期刊与新闻媒体见面会上有关专家指出，这项研究成果为广大消费者食品安全提供了保障。

近几年，随着几起重大恶性食品安全事件的曝光，政府和公众对食品安全愈加重视，对食品安全检测相关研究的投入也越来越大。肉品消费是关乎百姓“吃饭”问题的重要部分，要防止有问题的肉品在市场流通，除了要在源头把好关以外，还要依靠准确、快速、便携的检疫检测手段来进行市场监控。

据介绍，肉的主要成分是蛋白质（包括肌原纤维蛋白、肌浆蛋白）、水分、脂类、少量浸出物（含氮与不含氮的物质）、微量的维生素等。在肉品新鲜度变化的过程中，由于肉品各主要成分的含量及肉品结构的变化使得其吸收系数和散射系数都会发生相应的变化，通过测定二者的变化或者直接表示两者变化的参数情况就可以反映出肉品品誉帆质的变化情况。

中国农科院文星等专家在2010年第9期的《农业工程学报》上发表专文指出，课题组研究人员采用稳态空间分辨光谱技术由多通道短波近红外光谱仪器组成检测系统以获得光学参数，从而得到研究光学无损检测猪肉新鲜度更有效方法。利用这种方法可以测得具有一定检测深度的肉品品质信息，使结果更准确可靠。研究者利用测试装置（原理样机）对肉品进行了光学参数的测量，并通过大量的实验证明，在肉类的腐败过庆族雹程中会产生挥发性盐基氮（TVB-N，主要是混胺物质），且肉品结构显着改变，在短波近红外范围内可以建立近红外光谱与TVB-N的相关关系，从而达到评价肉类新鲜度的目的。该研究为设计离散波长的短波近红外无损新鲜度检测系统提供理论依据和设计基础。并介绍，该项目作为国家“863计划”之一，目前已经申请了国家发明专利，并计划于两年之内推广应用。

这是在本期科技期刊与新闻媒体见面会上，重点推荐的《基于稳态空间分辨光谱的猪肉新鲜度检测方法》一文上的研究成果。其它重点推荐的3项成果包括《新型塔式太阳能热发穗锋电系统集成研究》、《低场核磁共振结合主成分分析法快速检测掺假牛乳》及《论李四光教授的庐山第四纪冰川是对泥石流的误读》。书面推荐的4项研究成果分别是：《蛋种鸡场中性电解水带鸡喷雾消毒试验研究》、《农村基础设施投资效益评价的关键指标遴选》、《生物质固体成型燃料加工生产线及设备研究》《Simvastatin inhibited cardiac hypertrophy and fibrosis in apolipoprotein E-deficient mice fed a "Western-style diet" by increasing PPAR alpha and gamma expression and recing TC, MMP-9, and Cat S levels》。

中国科协科技期刊与新闻媒体见面会由中国科协学会学术部主办，科技导报与中国科技期刊编辑学会联合承办。