快速剥鲜蒜方法

A. 如何快速剥大蒜大家有技巧分享吗

大蒜是大家平常最常见的一种调味料了，咱们基本上能够在一切菜式之中寻找蒜头的影子，在其中许多菜离开大蒜味道便会差上许多，可是蒜头也有一个缺陷，那便是有一些大蒜皮实在是很难剥了，大家通常费了好大力气才剥了几瓣罢了，这么有哪些办法可以让蒜头好剥一点呢？今儿给我们增添了二种剥大蒜的好方式，不但简易并且十分好用，之后也快又准。

这类方式在心急吃蒜的过程中能够快速地袋子里蒜头，可是只适用于剥少许蒜头的情况下运用，由于剥的蒜头过多会令人觉得手指头累，并不适宜长期性实际操作。自然，除开之上两种方法还有很多迅速剥大蒜的小窍门，例如好多人会将蒜头的根处立即切除，再剥大蒜的过程中就省事儿多了，还有的人会将蒜头先自来水清理一下用花刀拍扁了，那样蒜皮还会十分简单的被剥下来。

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B. 怎么快速剥大蒜

1、第一种方法：把大蒜掰开成一瓣一瓣的，放在一个不锈钢的小盆内，装三分之一的量就可以了。再盖上一个同样大小的不锈钢小盆，用两只手端住小盆，上下晃动1分钟左右。

打开小盆，可以看到，有些大蒜的蒜皮，已经有些和大蒜分离开了，剩下的一些，很容易就把蒜皮剥下来了。这个剥大蒜的过程还是很快速的，而且蒜的量也大。如果家里没有不锈钢小盆，用矿泉水瓶也可以，瓶子内要干净，没有水，把蒜瓣放进瓶子内，蒜瓣不能超过半瓶，盖上盖子，摇晃1分钟就可以了。

2、第二种方法：准备一些清水，将大蒜剥成一粒一粒后，将它放在清水里面浸泡10分钟。到时间后，大蒜皮泡软了，再来给大蒜剥皮，很轻松的大蒜的皮就被脱落了，一会儿功夫就能剥一大碗。

3、第三种方法：把大蒜瓣，放到菜板上，用菜刀拍一下，把大蒜拍裂，这样蒜皮就会裂开，蒜皮就很容易剥下来了。

4、第四种方法：把大蒜掰开成一瓣一瓣的，放在盘子内，放入微波炉，中低火加热15-20秒，蒜多，中低火加热20-25秒。

到时间后，把盘子取出，用拇指和食指把大蒜两角对捏即可，蒜皮就裂开了，轻松把蒜皮就剥下来了。