芝士如何制作方法

❶ 自己在家如何制作“芝士”

主料：奶油芝士120克、牛奶125克、黄油50克、低粉45克、蛋黄3个、蛋白3个、蜂蜜25克、砂糖40克

辅料：柠檬汁10克

1、准备好需要的原料。

❷ 芝士做法大全简单家常

芝心鸡蛋卷

材料：鸡蛋2个，芝士片2片，色拉油适量，食盐1/3茶匙，小葱适量，白糖适量，芝麻少许。

烘焙:175度，25分钟左右，至表面金黄色。

制作过程

1、我们把准备好的奶酪放在盘子里。在奶酪片上面撒一些面粉，之后再把奶酪片一片一片的叠加起来，然后用刀子先把奶酪片切成条状，之后再切碎。奶酪片上沾一些面粉，叠起来切的时候才不会粘在一起。切成碎条的奶酪片备用。

2、等到黄油开始软化之后，再加入一些糖、盐，然后用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白。加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合。

3、把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速搅拌均匀。倒入低筋面粉。用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团。在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁。

4、把长条切成小段，排放在烤盘上。

5、在每块饼干表面刷一些鸡蛋液。

6、刷好鸡蛋液以后，再撒一些纯巴马奶酪粉。

7、放入预热好175度的烤箱，上下火烤25分钟左右，直到表面金黄即可。