薜荔果如何制作果冻的方法

1. 薜荔果的其他食用方法

薜荔果的其他食用方法

薜荔果的其他食用方法？说到薜荔果，可能许多人对它并不是很熟悉，甚至第一次听说薜荔果，其实薜荔果在很多地方都有，但是它在不同的地方，名称也不一样，下面分享薜荔果的其他食用方法？

薜荔果的其他食用方法1

薜荔果的分布

薜荔果是一种分布在偏南方地区的果子，多见是在湖南，江西，福建，四川，广东，贵州等地区，它在不同的地方，名称也不一样，在四川和贵州这些地方，一般将它称之为冰粉子，而广东和湖南则叫之为凉粉果，最后一些江南地区的人，则称它为木馒头，总之什么稀奇古怪的名字都有，不过一般官方的称呼则是薜荔果。

薜荔果在植物属性上是桑科榕属的植物，这种果实最大的特点就是长得像鸭梨，剥开来来之后则像是石榴，一般来说，它的果实，包括它的皮，都是非常不错的食材以及中药材，在中药界也是名声大噪。

既然薜荔果有这么多外号，都和凉粉、米面脱不开关系，相信很多人都在好奇这种水果的吃法了吧？下面我给大家简单的介绍一下，除了生吃之外，

薜荔果的其他食用方法

1、做果冻

在四川等地，称呼薜荔果为冰粉子，自然也是有缘由的，我以前去重庆一处古镇旅游的时候，就吃过那边十块钱一碗的特色冰粉，其实吃起来和果冻没什么差别，而薜荔果被称呼为冰粉子，说明它也能做果冻。

薜荔果的果实具备天然的凝固作用，只要切开果子，将内部的果胶剔除之后，放在碗里，安静的等候半小时就可以制作成晶莹剔透的果冻了！这种天然的果冻很容易坏，建议放入冰箱里，趁早食用，同时，纯薜荔果冻可能味道并不是特别美味，建议大家可以融入一些蜂蜜之后再食用。

2、制作成凉粉

薜荔果在广东地区又名为凉粉果，自然也能够自做成凉粉。我每年夏天都会去吃凉面和凉粉，关键是好吃又不腻，价格也便宜，而薜荔果的果冻，是可以制作成一种比较特殊的凉粉， 随后直接凉拌黄瓜，香菜，花生，芝麻油，吃起来超级爽口。

3、榨汁

薜荔果其实从某种角度来说，有点像椰子，不过它里面的汁液南稠度高，直接插吸管估计很麻烦，但是可以榨汁啊！直接将薜荔果的汁液倒入榨汁机中，榨汁完成之后，鲜喝，因为它进入肠胃之后，很快会凝固，因此是一种非常具备饱腹效果的果汁，而且绿色健康，是很多减肥人士喜欢的饮品。

薜荔果的其他食用方法2

薜荔果是否减肥？

许多朋友想知道，吃薜荔果能减肥吗？薜荔果的减肥功效并不明显，所以人们在减肥的时候并没有特意选择此种水果，虽然不具备明显的减肥功效，但薜荔果能够解毒去火、下乳、预防各种疾病，还是非常不错的哦。

薜荔果禁

脾胃功能较差者不宜多食，胃及十二指肠溃疡者忌食。

薜荔果营养价值

凉粉果里面含有多种矿物质元素，这些元素都是人体所需要从外界补充的。吃薜荔果能减肥吗？凉粉果里面含有硒、铁、锌、铜、锰、钼等。除了矿物质元素，凉粉果里面还含有熊果醇、白桦醇、白桦酸、胡萝卜苷、羽扇豆醇、豆甾醇、正二十六烷醇等等。

这些化学物质赋予了凉粉果很多功效，那么吃薜荔果能减肥吗？凉粉果有祛湿利尿、清热降火、解毒、去暑、去风湿痛之功效，并且对癌症也有一定的治疗和预防的作用，比如：宫颈癌、乳腺癌、大肠癌、食道癌、恶性淋巴 癌等。所以平时食用凉粉可以有益身体健康。

常吃薜荔果的.好处

祛风利湿薜荔果中含有脱肠草素、佛手柑内酯等，具有抗风湿的作用，可用于治疗风湿痹痛。

清热消肿，活血止痛 薜荔果中含有多种有机酸、脱肠草素、芸香甙、蒲公英赛醇乙酸酯等，具有清热凉血，活血消肿的效果，可用于治疗痈肿疮疖，跌打损伤等病症。

补肾固精 吃薜荔果能减肥吗？薜荔果中含有大量的酸性物质，具有收涩之功，可治疗因肾虚精室不固而导致的遗 精、阳痿等病症。

防癌抗癌薜荔果乙醇浸出液中可分离出内消旋肌醇、芸香甙、B-谷甾醇、蒲公英赛醇乙酸酯及B-香树酯酸乙酸酯等，具有抗肿瘤、抑制癌细胞生长的作用，可以防癌抗癌。

木莲果和薜荔果的区别

木莲果和霹雳果是相同的一种植物果实，他们都来源于木兰科植物木莲树，只是在不同地区人们对他们的叫法不同，就像一个人有两个不同名字一样，这种植物果实除了这两个名字以外，还可以称为冰粉子和木馒头，它的外观为椭圆形外表为绿色，多在八月后成熟，成熟以后采摘晒干就能入药。

木莲果的食用方法

1、木莲果人参汤

木莲果可以和人参搭配在一起煲汤喝，在做的时候要准备干燥后的木莲果10个，人参10克，把他们全部用清水洗净以后，用清水浸泡两小时，泡好以后取出放入的炖盅里放适量清水和冰糖，入锅隔水炖制，开锅以后再炖半小时，炖好以后取出降温就能食用，这种木莲果人参汤能补中益气也能缓解体虚。

2、木莲果炖猪肚

木莲果还能和猪肚搭配在一起炖着吃，在做的时候需要把猪肚清洗干净，然后把木棉花洗净以后切碎直接装入到洗好以后的猪肚中，边用线缝好，然后入锅加水一起炖至，炖好以后取出，把它切开以后放在盘中加适量香油和食盐以及葱姜蒜调味，调好以后就能直接吃，这种食用方法，能健脾养胃也能补虚益气。

3、泡茶

木莲果还有特别简单的使用方法，它能直接用来泡茶喝，再用它泡茶时，需要选择那些已经晒干后的木莲果，把它们切成片状以后，每次取5克，直接放在干净玻璃杯中，加沸水冲泡，泡好后的汤汁代茶饮用，每天可饮用多次，这样也能让木莲果的保健功效得到有效发挥。

2. 问下面照片中的果实叫什么名字

薜荔的果实。

别名凉粉子（通称）、壁澄霞、木莲、凉粉果、冰粉子、鬼馒头、木馒头等，桑科植物薜荔的干燥花序托，攀援或匍匐灌木，叶两型，不结果枝节上生不定根，叶卵状心形，长约2. 5厘米，薄革质，基部稍不对称，尖端渐尖，叶柄很短。

在中国福建、江西、浙江、安徽、江苏等地都有分布。

薜荔果怎么吃？

1.薜荔果冻

薜荔果正如其名字所说的那样，具有黏稠凝固作用，是一种天然的可食用凝固剂，自然就可以制作果冻，只要把薜荔果的果胶全部的与果实分离开，等待半小时左右即可制成晶莹剔透的果冻，放到冰箱里冷却一下即可作为招待小朋友的冷饮喽，再装在果冻盒子里撒上点蜂蜜，凉快又天然的果冻就好啦！

2.薜荔果凉粉

薜荔果又称为凉粉果，何不使用它去制作成好吃的凉粉呢？凉粉在夏季大家都十分喜爱，直接拌来食用或者切上黄瓜香菜一起拌凉菜都超级棒，比市售淀粉制作的凉粉要好上很多倍呢！

3.薜荔汁

榨汁饮用，就好似椰子汁一样，浓郁而又富含多种矿物质，更难能可贵的就是它的黏稠度比较高，减脂人群喝比较适合，饿了时候喝一杯极为饱腹。当然薜荔汁也可外用，止痒杀虫效果极为显着；

4.直接食用

薜荔果可以直接吃，薜荔果寒凉且活血，若是身体太过寒凉或癌症病人就不要吃了，还有孕妇及经期女性不要食用，避免造成滑胎等严重后果发生。

3. 薜荔果怎么做凉粉 薜荔果的吃法

薜荔果实一种水果，可以食用，果实颜色是绿色的，成熟的薜荔果里面是红色带点紫色的。那么，薜荔果怎么吃？薜荔果怎么做凉粉？
薜荔果是什么
俗称凉粉果、木馒头。性平、味甘酸，有活血、消肿、解毒、利湿、通乳的功能。近代药理表明，它所含的B-谷留醇有一定的抗肿瘤作用。薜荔果对宫颈癌、乳腺癌、大肠癌、食道癌、恶性淋巴瘤等患者尤为适宜，可用薜荔果焙干研末，每日2次，每次9克冲服。民间有用薜荔果2个，同猪蹄1只，同煮食用并喝汤。

薜荔果可以直接吃吗
薜荔果可以直接吃，薜荔果寒凉且活血，若是身体太过寒凉或癌症病人就不要吃了，还有孕妇及经期女性不要食用，避免造成滑胎等严重后果发生。因薜荔果本是难产时食用的，故孕妇尤其容易早产流产的不要食用一切薜荔果所制作的食物。

薜荔果的吃法
可分为雌果，雄果（不能吃）。雌果待其果实成熟后，果皮呈紫色，果实开裂，露出里面黄色的果肉及种子，可直接食用。因其果胶含量很高，不添加任何作料，即可凝结，所以可制作凉粉食用。

薜荔果怎么做凉粉
1、水加多了；

2、果实要切开晾干菜可以。

3、薛荔果凉粉的做法：

4、把薜荔果对半切开，掏出里面的果籽，晒干；

5、这是晒干后的薜荔果籽，不用时放冰箱保存，取出20克的果籽和石膏粉、白芨粉混合；

6、混合好的材料放入干净的纱布里，口扭紧；

7、纱布浸入凉水中，用手反复揉搓材料，再挤出汁，这时的汁液是粘滑的，一直反复浸水揉搓挤汁，直到感觉纱布里的薜荔果挤出的汁液不粘滑后，就好了；液体在常温下静置4个小时后就会凝固，不需要放冰箱凝固；

8、凝固好的凉粉用勺子挖出来几块，用另一个容器调好红糖水，最好是凉白开红糖水；

9、倒入凉粉中，用打蛋器或者勺子把大块凉粉打碎；

10、喜欢冰的加冰块就可以吃了。

4. 八零后见到的长在树上的天然果冻，是什么东西

大家都有吃过果冻，美食君吃过喜之郎、蜡笔小新、亲亲果冻等等牌子的，但是有一种，你可不一定吃过，那就是长在树上的天然果冻。是由一种果子的籽经过揉搓出胶质，使它自然凝固形成的果冻，绝对没有添加剂，吃起来Q弹滑爽，比外面卖的还好吃。

这种果子叫做薜荔【bili】，两个字都是第四声。它是藤本植物，会爬在楼房的墙上，也会攀在树干上，挂果率高，假如你家旁边就有这样的树，那你就要发达了哦，每天都有吃不完的果冻。

那么问题来了，下次你遇到薜荔果的时候，能认出来了吗？如果认出来了，你会不会摘回来自己做果冻吃呢？快跟大家分享一下，在你们家那里，有没有这个果子。

5. 薜荔果怎么做凉粉

主料：凉粉果果肉45克、火龙果适量、青提适量、木瓜适量。

辅料：白糖适量、清水1500克。

步骤：

1、将凉粉果切成4瓣。

6. 什么植物的果实夏天可以做成果冻

薜荔果、假酸浆。
先把薜荔果削皮，切开，晾干，做时将果实装到一个干净的布袋内，把袋子浸入一锅清水或凉开水中，用手用力地反复地捏揉袋子里的薜荔果，把薜荔果的胶质全部都挤出来。然后提出布袋，静止半小时，它就自动地凝成晶莹剔透、凉爽滑嫩的天然果冻了，盛一些到一个大杯或者碗里，调碎后加一些糖水和蜂蜜，食之非常的清甜可口。
假酸浆也是制作凉粉(又称冰粉)的原料。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂(如石灰水等)，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。

7. 薜荔果做凉粉怎么不凝固呢

“薜荔果”做凉粉不凝固的原因：

1. 水加多了；

2. 果实要切开晾干菜可以。

薛荔果凉粉的做法：

1. 把薜荔果对半切开，掏出里面的果籽，晒干；

   

8. 薜荔果为什么公的不能吃

薜荔果实分雌果，雄果不能吃。雌果成熟时，果皮呈紫色，果实开裂，露出里面黄色的果肉和种子，可以直接食用。因其果胶含量高，不加任何调料即可凝固，故可制成果冻。制造方法如下:

1.将果冻切成4瓣；

2.削去外皮，留下果肉；

3.拿起里面黄色的果肉，面朝上；

4.放在太阳下晒干；

5.将风干的果冻果肉去皮放入盆中，将去皮后的果皮扔掉；

6.将去皮后的果肉装入布袋中，扎紧袋口；

7.取一盆清水倒入1500克，将布袋浸入水中10分钟；

8.双手反复揉搓布袋里的果冻浆；

9.揉至袋中果胶全部挤出，然后取出布袋，让盆中汁液静置1小时左右；

10.当果汁全部凝结成果冻时，拿勺子舀到杯子里；

11.加入你喜欢的水果和糖即可食用。

9. 如何用薛荔果制作凉粉！请给出具体步骤，配比和注意事项！

薜荔果的做法:
1、准备薜荔果籽一包；
2、用纱布把薜荔果籽包起来，用绳线绑结实；
3、准备一锅清的凉白开水，然后把手洗干净，将用纱布包好的薜荔果籽在清水中用力、反复的搓挤，会挤出一些粘稠壮的液体，让它溶解在清水中；
4、准备一些白石灰水（浓度稍微高一些的），将石灰水撒在刚在的那锅水里；
要向顺时针方向搅拌；
5、等待20分钟左右；
6、刚才的那锅水就会成为一种很奇怪的状态，没有颜色，口感吃起来象是果冻，但又比它嫩很多，总之口感非常好，非常独特；
7、吃的时候，加一些白醋（注意，要加白醋味道才纯正）和白糖，口味浓淡可以自己适度调节；
8、冰冻一下口味更佳。
你好，我懂你说的东西
我也一直在找你说的配比和注意事项，回想以前我妈做的时候好像没有很明确的配比
石灰水和牙膏都可以
但是有的牙膏会有股味道
难后石灰水如果多了有可能会有点烧口
如果你找到更好的配比方法
希望同分享

10. 薜荔可以生吃吗

可以生吃。

一、薜荔果可以直接吃，薜荔果寒凉且活血，若是身体太过寒凉或癌症病人就不要吃了，还有孕妇及经期女性不要食用，避免造成滑胎等严重后果发生。因薜荔果本是难产时食用的，故孕妇尤其容易早产流产的不要食用一切薜荔果所制作的食物。

二、薜荔果正如其名字所说的那样，具有黏稠凝固作用，是一种天然的可食用凝固剂，自然就可以制作果冻，只要把薜荔果的果胶全部的与果实分离开，等待半小时左右即可制成晶莹剔透的果冻，放到冰箱里冷却一下即可作为招待小朋友的冷饮喽，再装在果冻盒子里撒上点蜂蜜，凉快又天然的果冻就好啦!