如何选购生普存放方法和条件

⑴ 普洱茶怎么保存

普洱茶又名滇青茶，主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。那么你知道普洱茶怎么保存吗?以下是我为你介绍的普洱茶的保存条件和选购方法，希望帮到你。

普洱茶的保存条件

1、流通的空气：流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味，所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。

2、恒定的温度：普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。

3、适度的湿度：现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放，“干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。

普洱茶的选购方法

1、外观：不管是茶饼、沱茶、砖茶或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。

2、香气：主要看香气的纯度，特别要区别霉味与陈香味。有人说陈香味就是霉味，这是错误的。霉味是一种变质的味道，使人不愉快，不能接受的一种气息。而陈香味是普洱茶在后发酵过程中多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质，这些新物质所产生出来的一种综合的香气。有的似桂圆香，有的似槟榔香等等，是一种令人感到舒服的陈香气味，如有霉味、酸味等为不正常。

3、滋味：主要是尝滋味的醇和、爽滑、回甘，醇和是指滋味清爽带甜味，鲜味不足，刺激性不强。爽滑是指爽口，“滑”与“涩”相反，口腔有很舒服的感觉，爽滑是高品质普洱茶的滋味。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口有明显的回甜味。

4、叶底：主要看嫩度、色泽匀度，嫩度好的叶底含芽(带毫)的量多，叶质柔软、肥嫩、有弹性。嫩度差的叶底没有芽毫，叶张较粗大，叶底硬、无弹性。色泽褐红均匀一致的好，色泽花杂不匀，或发赤、炭化，或腐烂如泥、叶张不开展(泡不开)都属品质不好。

⑵ 普洱茶存放方法和条件

于普洱茶爱好者而言，存新茶，喝陈茶，形成了一个良性循环。自己存茶，对存放的年份也比较清晰透明，而且能感受时间赋予茶的陈香与品质变化。储藏过程成了普洱茶人的一大乐趣。

参考文献：周红杰、李亚莉教授的《第一次品普洱茶就上手》

⑶ 普洱茶如何存放 普洱茶最好的保存方法

1、首先普洱茶陈化过程需要一个仓库，如果想得到陈化的比较好的茶叶，而茶叶的数量也不少，那最好就有一个独立的存放普洱茶的地方，这个仓库一定要避免阳光的暴晒，当然也要避免雨水，温度保持恒温在23度左右，室内空气的湿度为50%-70%之间为宜。

2、不仅不能密封存放，而且存放茶叶的仓库还需要适当通风，一定要保持室内干净不要把茶叶和其他有味道的物体放在一起，普洱茶的吸附性很强，这样时间一长普洱茶就容易窜味。

3、普洱茶在存放的时候，可以定期的翻动它的顺序，特别是存放散茶的时候，最好就是定期的把茶叶给翻动一下，这样定期翻动普洱茶可以使普洱茶在转化的过程中更加均匀，紧压茶也可以把新旧茶的位置换动一下。

4、普洱茶在后期转化过程中，普洱茶的水分最为重要的一个因素，水分的多少直接影响到后期转化品质的好坏，不能过多，也不能没有，一定要使水分保持在10%左右！这是保证工艺正确的普洱茶（尤其是生茶）正常转化的内在条件。

5、当环境的相对湿度处于50-70%之间时，原料紧压状态下的普洱茶，含水量能够处于相对的稳定状态，保持不进不出。