如何制作南瓜馒头的方法

A. 做南瓜馒头的详细方法

做南瓜馒头的详细方法如下

原料：面粉、南瓜、白糖、酵母。

做法步骤：

第1步、南瓜洗净切块，放锅中蒸熟。

第2步、蒸熟后的南瓜，趁热加入白糖拌匀压成泥。

第3步、酵母用温水调匀静置五分钟。

第4步、把酵母和南瓜泥倒入面粉中搅拌成絮状。

第5步、把面粉揉至光滑的面团，醒发至两倍大。

第6步、把面团分成几份，再次揉面擀成长方形面皮，由下往上卷起来

第7步、按等份切好后放入蒸锅，大火上汽后，中火蒸十五分钟就可以了。（整完后闷五分钟再开盖）

第8步、蒸好的馒头，松软香甜，做早餐配上一碗小米粥真的很不错哦。

做南瓜馒头的小贴士：

1、发面后的二次揉面不太好，没有充分排气，馒头的表面不光滑，但不影响吃。

2、南瓜蒸熟后水份比较大，和面的时候根据情况放入南瓜泥。不喜欢甜的就少放点糖。

B. 南瓜馒头的制作

南瓜馒头的制作方式如下：

用料：中筋面粉300克、南瓜100克、白砂糖30克、酵母粉4克、温水120克、黑芝麻（装饰）适量。

步骤：

1、南瓜切成小块，放入蒸锅大火蒸熟。

C. 求南瓜馒头的做法

南瓜馒头的制作步骤：
1、南瓜切块，切去外皮挖掉瓜瓤，切成薄片，放在盘子里，入蒸锅蒸熟。
2、取出盘子南瓜用勺子压成南瓜泥，南瓜泥凉透备用，这时用秤称好南瓜泥的重量。
3、面粉倒入盆里，加入酵母，加入白糖，然后加入南瓜泥，用筷子搅拌，先搅拌成面絮，再用手和成个硬面团。
4、案板上撒一些面粉防粘，面团揉匀，表皮光滑细腻，然后把面团揉成长条，切成六个剂子。
5、取一个剂子揉至光滑，揉好的馒头胚里棉布着盖以防风干开裂。揉好后装锅。
6、蒸锅添足水，如果气温低可以打开火把水烧到20度，关火。也就是水温温的但没有热气，白棉布浸透攥干铺到垫子上。
7、放入馒头胚，中间要留足够空隙，以防馒头发酵粘连。盖上锅盖醒发到馒头胚膨胀起来，达到原来面胚的一倍大即可。
8、开火，大火烧到上汽，然后调成中火蒸20分钟即可。不要立即揭开锅盖，防止馒头回缩，等三分钟就可以开锅盖。

D. 南瓜馒头的详细制作方法。

南瓜馒头的做法：

1、南瓜去皮切块，撒些水用微波炉高火转10分钟至南瓜软烂。

2、用勺子将南瓜压成泥状倒入面粉中，酵母用水化开后加入面粉中。

3、所有材料加入混合均匀。

E. 南瓜馒头的做法

南瓜馒头做法如下：

用料：南瓜泥180克、面粉300克、酵母3克。

步骤：

1、所有材料混合揉成光滑面团。如下图所示。

F. 家庭做南瓜馒头简单做法

家庭做南瓜馒头简单做法：

主料：南瓜泥320克、中裕原味粉550克。

辅料：酵母粉6克。

步骤：

1、酵母放入南瓜泥（温热）中拌匀，放置几分钟，让其自然融化。

G. 南瓜馒头的做法 南瓜馒头怎么做

1、南瓜洗净，削皮，切片。

2、放入锅中蒸15-20分钟。

3、出锅，用勺子碾压成泥。

4、将面粉倒入南瓜泥中，倒入3-4克酵母粉，37度温水顺时针搅拌，成絮状后，双手开始按压，按压至“三光”，即容器光、手光、面光。

5、封上保鲜膜，醒面，直至面团长大到原先的1.5倍左右，现在气温高，差不多室内20分钟左右就可以了。

6、面团里面呈蜂窝状很多气孔是为醒面成功。

7、开始揉搓按压，直至将面团切开，中间无气泡，此处按压一定要坚持，因为直接影响到后期的美观度和口感，面团里面气泡多，蒸出来的馒头表面就不光滑了。

8、可以做成南瓜卷，也可以做成小南瓜，将搓揉好的南瓜卷和小南瓜馒头，放置在案板上，再次发酵，差不多10-15分钟左右，直至有明显变大，准备放入蒸锅中。

9、醒好的南瓜馒头，上锅蒸15-20分钟。

10、出锅，真的超级松软，Q弹，有嚼劲，我一个不太爱面食的人，都超爱了

11、晾凉冷却，出不掉可以放入冰箱。

H. 怎么做南瓜馒头

南瓜馒头大家吃过没？这种馒头就是掺入了南瓜制作而成的馒头，色泽好看，口感鲜甜，非常好吃。要说南瓜馒头的制作，其实非常简单，就是在平时正常蒸馒头时加入蒸熟的南瓜泥即可，整个过程就是正常的蒸馒头过程。除了南瓜馒头外，还可以蒸地瓜馒头、薯仔馒头等，原理都一样，并且也很简单，都是先将这些食材蒸熟，然后捣成泥，和面时放入面团中即可，下面详细分享下南瓜馒头的作法

2、关于第一次醒发，一定要放在温暖的地方进行醒发，酵母在35度左右时，活性最强，醒发的效果最好，所以，一定要保持有一个温暖的地方，若是冬季的话，可以锅中烧点温水，把和面盆放进去；也可以等中午有太阳的时候，放太阳下面，或者放烤箱中，温度调到40度左右都可以。3、二次醒发非常重要，必须一定要进行，只有这样，才能蒸出蓬松暄软的南瓜馒头，只要是蒸馒头，都必须要进行二次醒发，这一步很重要。总结：按照以上的步骤一步步来操作，就能蒸出香甜可口，蓬松暄软，色泽金黄的南瓜馒头了，只要学会了这个方法，保证以后每次蒸的馒头，不管是任何馒头，都可以达到这种效果，有兴趣的朋友可以试试哦感谢您的阅读，期待您的点赞与评论！若有什么想法，可以评论区留言讨论哦

I. 在家如何做南瓜馒头

在家做食材准备要简单：南瓜泥260g、面粉300g、酵母2g 即可。

注：南瓜泥的湿度不同，加的面粉量也不同。做馒头的面团要比做花卷的稍微硬点才好。可以直接用微波打熟南瓜泥，那样比较干一些。

1、南瓜去皮去瓤切块；

南瓜馒头是用南瓜、面粉等材料制作的一道面食。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。

J. 怎么做南瓜馒头

面食是我们北方人的主食，尤其是馒头，那可是家家离不了的，也不能整天买着吃吧，所以大家隔三差五的都会在家自己蒸，久而久之，大家也就在充分的实践中，就做出了南瓜馒头。

南瓜泥260g、面粉300g、酵母2g 即可。注：南瓜泥的湿度不同，加的面粉量也不同。做馒头的面团要比做花卷的稍微硬点才好。可以直接用微波打熟南瓜泥，那样比较干一些。

——【开始制作】——

⑥：将蒸锅内注入足量清水先单独烧开，然后将二次醒发好的馒头蒸笼放入锅内加盖大火蒸15分钟，关火继续焖3分钟即可出锅食用。

这样一道色泽金黄诱人、口感松软筋道回甜、营养丰富且老少皆宜的无糖南瓜馒头便做好了，看着是不是很有食欲呢？