蒸红薯的快速方法

❶ 蒸红薯的做法

蒸红薯的做法如下：

用料：红薯、清水。

步骤：

1、准备红薯，把所有红薯洗净削皮，用刀切成段块之后放入蒸锅的蒸格中。

❷ 红薯怎么快速蒸熟

红薯蒸多久能熟
根据红薯的大小决定具体蒸熟的时间。

红薯属于高淀粉食物，其果肉水分少，不易熟，如果将红薯整个放入，以一个长10公分、宽5公分的整个红薯放入普通铝锅中蒸煮为例，大约水开后蒸15—20分钟才能熟，而若是切开成块的红薯或是个头如手指般样的红薯，则煮的时间相对较短一些，通常水开后10分钟能煮熟。

建议：用一根筷子戳一下红薯，看能否直通到底，如可以通过，则说明红薯没有硬心，是煮熟了。



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红薯怎么蒸熟的快
1、用微波炉蒸:4—5分钟
微波炉通过发射一种电磁波，可以每秒钟转二十几亿圈，让食物中的水和其他极性分子们（如脂肪、蛋白质、糖等）被电磁波带动，跟着这样高速的频率转动，使温度在短时间内就急剧升高了，让食物从内部均匀加热并快速成熟。

方法

1. 将要蒸熟的红薯洗净、去皮切块。

2. 然后放入可微波的碗中，适当倒入少量的水，以免红薯被蒸干。

3. 把红薯放入微波炉中，高火4分钟左右，如红薯量比较多，就再叮1—2分钟即可熟透。

2、用高压锅蒸：10分钟左右
高压锅是通过对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，用它可以将被蒸煮的红薯加热到100℃以上，能快速蒸熟红薯。

方法

1. 将要蒸熟的红薯洗净、去皮切块。

2. 高压锅中放入适量的水，大约一截手指的高度即可，然后放入蒸煮食物的不锈钢架子。

3. 之后将需要蒸熟的红薯带皮放入高压锅中即可，大约10分钟左右红薯就能被蒸熟。

3、切成小块蒸：15分钟左右
如家中只有普通的电饭煲或是铝锅的，想要快速蒸熟红薯，就需要将红薯切成小块，方便红薯均匀受热，快速熟透，一般且大约1厘米厚的红薯块放入蒸锅中蒸10—15分钟即可熟透。



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蒸红薯用冷水还是热水
热水更快。

从食用口感以及营养成分是否改变上面来看，热水以及冷水蒸红薯都是一样的，都不会影响红薯的口感以及营养价值，但从蒸煮的时间来看，用热水蒸红薯，会让红薯熟的更快，因为相对用冷水蒸红薯来说，热水蒸的方法，减少了水烧开的时间，从而缩短了蒸红薯的用时，因此蒸红薯方便的话，用热水蒸更快速。

❸ 红薯怎么蒸

1.根据红薯的大小决定具体蒸熟的时间。

红薯属于高淀粉食物，其果肉水分少，不易熟，如果将红薯整个放入，以一个长10公分、宽5公分的整个红薯放入普通铝锅中蒸煮为例，大约水开后蒸15—20分钟才能熟，而若是切开成块的红薯或是个头如手指般样的红薯，则煮的时间相对较短一些，通常水开后10分钟能煮熟。

2.用微波炉蒸:4—5分钟

微波炉通过发射一种电磁波，可以每秒钟转二十几亿圈，让食物中的水和其他极性分子们（如脂肪、蛋白质、糖等）被电磁波带动，跟着这样高速的频率转动，使温度在短时间内就急剧升高了，让食物从内部均匀加热并快速成熟。

3.切成小块蒸：15分钟左右

如家中只有普通的电饭煲或是铝锅的，想要快速蒸熟红薯，就需要将红薯切成小块，方便红薯均匀受热，快速熟透，一般且大约1厘米厚的红薯块放入蒸锅中蒸10—15分钟即可熟透。

4.用高压锅蒸：10分钟左右

高压锅是通过对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，用它可以将被蒸煮的红薯加热到100℃以上，能快速蒸熟红薯。

蒸红薯过程中应该注意什么

1.不能去皮，有很多人不管吃什么都会首先去皮，但是这样并不对，他们在蒸红薯的时候，把红薯的外皮去掉，因为这样他们认为是一种很方便的方法，这样等蒸还好之后，就可以直接吃了，但其实这种去皮蒸红薯不应该被效仿。如果去皮蒸红薯的话，会让红薯里的营养物质流失的十分的严重，本来有很多物质对身体都很好，结果没有了，同时口感也不太好。

2.冷水蒸红薯，在蒸红薯的时候，不能使用热水来蒸，最好是使用冷水，因为这样能够让红薯更好的整体受热。