❶ 怎样鉴别真假蜂胶
可以从五个方面来鉴别真假蜂蜜：
（1）观各种蜂蜜有固定的颜色，如椴树蜜为浅琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色不固定，一般为黄红色。
（2）闻真蜜甜香，假蜜无任何气味，掺有香料的蜜有异常香味。
（3）尝优质蜂蜜芳香甜润，入口后回味长。掺假的蜂蜜没有花香味，有的假蜜有熬糖味，细品有白糖水味。
（4）化学检验掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝，掺有饴糖的蜂蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物，掺有其他杂质的蜂蜜，用烧红的铁丝插入蜜中，铁丝上附有黏物。
（5）冷藏结晶检验蜂蜜在4～14℃的环境下保存一段时间后会变成固体，这是蜂蜜的一种物理现象，真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，假蜂蜜扎不动。真蜜用手捏，其结晶体很快溶化。假蜜有硌手的感觉，结晶体溶化慢或不溶化，真蜜结晶体用牙咬声音小，假蜜结晶体则清脆响亮。
可以从四个方面来鉴别真假蜂胶：
（1）看：在自然光线或灯光下观察，纯蜂胶质地晶莹剔透，呈现透亮的棕红色；假蜂胶为掩盖其杂质成分，通常是深黑色、不透明的。
（2）闻：真蜂胶有浓郁的、自然的清香味，假蜂胶的气味很刺鼻。
（3）尝：纯蜂胶又辣又麻又苦又涩，特别是辣，这是蜂胶的标志性味道；假蜂胶味道比较淡。
（4）看是否溶于水：将蜂胶放到60～70℃的温开水中，如果形成一种淡黄色的乳状物，有点混浊但不出现结块，说明蜂胶是比较纯正的；如果是黑色，说明杂质多，提纯不干净或夹杂了假蜂胶；若有较明显结块出现，则是树胶。
❷ 如何鉴别蜂胶的真假
方法一：嚼开尝，好的蜂胶在嚼服入口的那一瞬间，虽然会感到辛辣，但是一下子便会自然消失，随之而来的是清爽的感觉；而劣质蜂胶在嚼开后则会让人有想呕吐的感觉；
方法二：方法二：滴一滴蜂胶内容物在白纸上（信纸、面纸），搁置数分钟后，观察其变化：
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内容物不易渗开，则含胶量较高；扩散较大，圆周成锯齿状，表示含胶量较低；
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颜色黄略带绿色，没有杂质，表示品质好；深棕偏黑，手感颗粒粗大，则表明杂质较多；
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品质好的蜂胶于干燥后呈金黄色膏装物，有光泽；
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高品质蜂胶，有特殊的芳香味，闻之有置身于新绿之中的清爽感。
图片参考：家家乐购网
方法三：将蜂胶产品放入三分之一杯的冷开水中，观察其溶解性和是否含有杂质，看水溶液的浓度、颜色和纯度，并品尝其口感。
水溶解性和杂质：优质的蜂胶产品应完全溶解于水，没有任何杂质；但一般蜂胶片和硬胶囊都很难被水溶解，有些在水中泡上一个月都化不开；软胶囊中有多半也不完全溶解于水，成糊状；劣质蜂胶液会有许多物质粘在杯壁上。这是由于蜂胶液中含有大量可能对人体有害的蜂蜡的缘故；
浓度、颜色和纯度：好蜂胶在水中应呈金黄色，这是珍贵的类黄酮的本色。浓度越高，蜂胶的含量也就越高。但在注意浓度的同时，还需观察水溶液的纯度。一些蜂胶在制作中添加了如乳化剂之类的物质，水溶液看上去浓度也很高，颜色也很金黄，但其溶液纯度不高，有混浊感，且往往杯底有沉淀。将其放置一两天，如发现水溶液变成桔红色，则表明厂商在蜂胶液中添加了乳化剂等物质；
口味：如果通过以上的观察，没有发现蜂胶产品的明显问题，那最后一步就是品尝水溶液。真正的蜂胶入口有很淡的苦味，但下咽时咽喉部会有辛辣感。辛辣感越强，蜂胶的品质越高。这是蜂胶品质鉴别中最关键的一步。几乎所有看似品质不错的蜂胶产品，都会在这一过程中显原形。
绝大多数蜂胶产品的缺陷都能通过以上几个步骤被发现。以后购买蜂胶产品时，可要求商家将其产品置入水中，以便判断其品质。
❸ 真假蜂胶的鉴别方法
蜂胶是大补的食品，尤其适合中老年以及身体虚弱的人食用但是，你真的知道买到的是真蜂胶吗?下面我为大家分享真假蜂胶的鉴别方法。
真假蜂胶的鉴别方法
如下：
可第一种方法呢就可以把蜂胶拿起来对着阳光或者有光的地方看是否透光透明一般真的蜂胶是通红透明的，假的一般不透光。
鉴别蜂胶第二种方法是拿起来闻。闻起来真正的蜂胶闻起来是有一股淡淡的清香味道儿假的蜂胶是一种淡淡的化学性刺激气味。
真正的蜂胶也可以掰开尝一下苦涩的味道，而假蜂胶是一种化学性的刺激性的味道，没有苦涩的味道。
第四种方法可以将真蜂胶放到水里看一下，真蜂胶溶解的非常迅速而假蜂胶在水中溶解速度非常慢。
如果我们掌握不了鉴别真假蜂胶的方法，那么我们可以看他的价格如果十几块二十几块特别便宜的蜂胶那就不要购买。可以到正规商店或专卖店向商家去买，看看他们能否提出提供防伪标志等。一般在一些放心的大商店大的专卖店一般能够买到正品。
选购蜂胶要“三看”
一看“批号” 蜂胶必须有“国家食品药品监督管理局”的审批文号才可以生产销售，并要求使用“小蓝帽”标识。所以消费者选购蜂胶时，应选择“健字号”，也就是标有“小蓝帽”的蜂胶产品。
二看“功能” 普通消费者只要认真查 看国家卫生部对它的批准功能即可。我国对蜂胶的批准功能有三项：调节血脂、调节血糖、调节免疫。
三看“企业” 一定要选择原料可靠、国家权威认证、实力雄厚、经营年限较长、口碑良好的企业，才能让自己的健康不打折扣。
蜂胶软胶囊是采用优质提纯蜂胶(蜂胶提纯后，其中重金属、蜂蜡和其他有害杂质会大大减少，减轻其对人体的危害)加工溶解后，以适当比例加入色拉油中，在标准GMP车间制成软胶囊。
水溶蜂胶液简易鉴别方法
如下：
(1) 随机取水溶蜂胶液一支，目测其是否溶解均匀，溶蔽不均匀者则为淘汰品;启开瓶盖嗅其是否有酒精味，如有酒精味则淘汰;若溶液均匀且无酒精味并带有蜂胶特有的芬芳味，则可进行(2)的试验。
(2) 取洁净试管，装入一定量的清水，将蜂胶液滴数滴于清水中搅匀，若出现不溶或挂壁、有飘浮物现象则淘汰;若呈均匀的乳白或浅乳黄色可进入(3)的试验。
(3) 将乳白或浅乳黄色溶液取出少许，滴入1—2滴3%的三氯化铁乙醇溶液，若无变色反应，应为淘汰品;若发生褐色反应，说明含有黄酮类、酚类化合物，则可进行(4)的鉴别。
(4) 比较不同厂家的 同类产品蜂胶含量的高低，可在相同条件下，取等量蜂胶液，在刻度试管中与等量清水混合，稀释至相同体积，然后滴入等量的3%的三氯化铁乙醇溶液，比较颜色，颜色深者，说明蜂胶含量高。
注：如欲知水溶蜂胶液或蜂胶软胶囊中的蜂胶或黄酮类化合物的含量数值，则应送法定检测机构进行仪器定量分析。
❹ 蜂胶真假如何判断 解析五大鉴别方法
第一、对着阳光照
你可以将蜂胶拿起来对着太阳或者有光的地方，看看是否是透光和透明的，如果是正品，那么就是通红而且透明的，但是，如果是假的则会呈现出不透光的状态。
第二、闻味道
这个品牌的蜂胶闻起来会给人一股比较淡的清香味，而假的蜂胶则给人一种比较淡的化学性刺激性味道，如果你闻到的是这样的味道，那么，一定要选择积极放弃服用它。
第三、尝味道
你可以尝试将蜂胶掰开来尝尝其味道，真正的蜂胶往往会有一丝苦涩的味道在其中，而假的则有一股子刺激性的化学物品味道，没有那种苦涩感在其中。
第四、放在水里面
如果将蜂胶放在水里面，你会发现真的蜂胶溶解的速度非常快，而假的蜂胶虽然会在水里面溶解，但是，溶解的速度却是非常慢的，因此，大家可以通过这种简单的方法来做判断。
第五、看价格
如果确实不知道healthy care蜂胶真假应该如何判断，那么，你可以尝试通过售价来做判断，这种蜂胶是进口蜂胶，它的售价一般都会比较贵，如果遇上那种比较便宜的，这个时候就必须要三思而行。
❺ 如何鉴别蜂胶
一是水溶解性和杂质，优质的蜂胶产品应完全溶解于水，没有任何杂质；但一般蜂胶片和硬胶囊都很难被水溶解，有些在水中泡上1个月都化不开；软胶囊中有多半也不完全溶解于水，成糊状；劣质蜂胶液会有许多物质粘在杯壁上。这是由于蜂胶液中含有大量可能对人体有害的蜂蜡的缘故。
二是浓度、颜色和纯度，好蜂胶在水中应呈金黄色，这是珍贵的类黄酮的本色。浓度越高，蜂胶的含量也就越高。但在注意浓度的同时，还需观察水溶液的纯度。一些蜂胶在制作中添加了如乳化剂之类的物质，水溶液看上去浓度也很高，颜色也很金黄，但其溶液纯度不高，有混浊感，且往往杯底有沉淀。将其放置一两天，发现水溶液变成橘红色，那么这就表明厂商在蜂胶液中添加了乳化剂等物质。
三是口味，如果通过以上的观察，没有发现蜂胶产品的明显问题，那最后一步就是品尝水溶液。真正的蜂胶入口有很淡的苦味，但下咽时咽喉都会有辛辣感。辛辣感越强，蜂胶的品质越高。这是蜂胶品质鉴别中最关键的一步。几乎所有看似品质不错的蜂胶产品，都会在这一过程中显原形。绝大多数蜂胶产品的缺陷都能通过以上几个步骤被发现。以后购买蜂胶产品时，可要求商家将其产品置入水中，用这样的方法来方便判断其品质。