如何用最简单的方法炒圆白菜

‘壹’ 炒圆白菜的家常做法 炒圆白菜的做法

1、材料：圆白菜、大蒜、食用油。

2、买圆白菜的时候选一颗小一点的，可以一餐吃完。青菜做好不要吃剩的。

3、把圆白菜的叶子一片一片掰下来，在水里冲洗后再泡30分钟。

4、然后冲洗干净捞起沥干水分。在用手把圆白菜撕成小块。

5、把大蒜去皮，切成碎末备用。

6、锅里放油烧热，下圆白菜翻炒，然后放盐继续翻炒，这时会出一些水分；然后慢慢把水分炒干。

7、接着下入大蒜继续翻炒，炒出香味后关火，装盘。蒜香清甜脆爽的圆白菜就炒好了。

‘贰’ 炒圆白菜怎么炒好吃

圆白菜是我们家庭餐桌上常见的蔬菜，常吃圆白菜能延缓衰老，而且圆白菜含有丰富的维生素C，常吃圆白菜有益健康。圆白菜的做法也非常的简单，下面我来为大家分享爆炒圆白菜的做法。

爆炒圆白菜

准备配料：圆白菜剥开洗净切成大块，西红柿切滚刀块，木耳适量温水泡发洗净备用，干辣椒切段，切蒜片姜末当作料头备用。

经验分享：爆炒圆白菜注重的是火候，全程保持大火，可以加入少许的水防止糊锅，不易炒得过火出水，影响圆白菜的口感。

‘叁’ 圆白菜怎么炒

今天小编再次要为大家介绍美食，首先，小编想问问大家有没有自己认为很好炒的菜，或者说烹饪方法最多的菜是什么，小编在平时最常见的是属于圆白菜，圆白菜中含有的营养价值十分的丰富，比如说含有丰富的维生素，以及膳食纤维，那么，今天小编就是来和大家介绍圆白菜的炒法的。

炝炒圆白菜是一道美味，可口，健康的菜肴。
菜品特色
圆白菜是这个时节超级便宜超级新鲜的一种蔬菜。一直都很喜欢圆白菜的口感，爽脆中带着一点软韧，吃起来特别爽口。圆白菜的另一个好处就是简简单单做着都特别好吃。哪怕只是手撕爆炒，最后做出来的味道都是那么香，可以让人连吃下两碗米饭。
做法
1，将圆白菜撕成大片，洗净沥干(圆白菜这种卷心的菜会残留较多农药，洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药)
2，干辣椒剪成段，去籽。如果怕辣的话可不剪成段
3，锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油
4，油烧至7成热时(有烟起)，放入花椒、干辣椒爆香
5，下姜片、蒜片爆香
6，下圆白菜翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味起锅
营养价值
日本科学家认为，圆白菜含有抗氧化的营养素，防衰老、抗氧化的效果与芒笋、菜花同样处在较高的水平。
圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一半右右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。它也是妇女的重要美容品。
以上就是小编为大家介绍关于圆白菜的炒法。看完小编上面说的之后你们有没有留下口水，有没有很想赶紧吃一口呢。其实除了美味之外，其中的营养价值也是十分美味的，比如说其中含有丰富的维生素，可以帮助我们减少身体中的毒素，缓解不适的情况。

‘肆’ 炒圆白菜怎么炒好吃

炒圆白菜做法如下：

主料：圆白菜半颗、胡萝卜1根、山药粉条1把。

辅料：油适量、葱花少许、盐少许、酱油少许、蚝油少许。

步骤：

1、圆白菜、胡萝卜清洗干净。

‘伍’ 圆白菜怎么炒才好吃

圆白菜怎么炒才好吃

想要把圆白菜做的好吃，也是有一定难度的，那么要怎么做才能把普普通通的圆白菜怎么炒才好吃呢？别急，下面内容或许会告诉你答案，请看看吧。

炒圆白菜时，应尽量保留菜肴本身的浅绿色，要选择上色力弱、味道鲜香的生抽酱油。要让素炒蔬菜发出浓浓的香气，香辛料也必不可少。我的独家秘诀是，要把蒜切成细茸，花椒打成花椒粉。这样它们的香味均匀地粘附在菜叶上，不会有咬到花椒粒和糊蒜片之类的别扭感受。

要选择理想的原料。

选择上部略带锥形，用手按时，也并非坚硬紧实，而是略有疏松感。

要选择优质的调味品。

炒圆白菜时，应尽量保留菜肴本身的浅绿色，要选择上色力弱、味道鲜香的.生抽酱油。要让素炒蔬菜发出浓浓的香气，香辛料也必不可少。我的独家秘诀是，要把蒜切成细茸，花椒打成花椒粉。这样它们的香味均匀地粘附在菜叶上，不会有咬到花椒粒和糊蒜片之类的别扭感受。

烹调油也很重要。

花生油、橄榄油都是有独特香味的油，适合用来炒蔬菜；不过要想味道更好，黄油和核桃油的配合才是绝佳的选择。

切菜备菜是很有讲究的。

用手把叶片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大约3厘米见方的块。这样，每个叶片能够充分地受热，互相遮盖还有恰如其分的保温效应，炒出来才会软硬适度，获得最佳口感。

炒菜的油温控制很关键。

先放入10克黄油片，用蒜茸可以测试出油温，油围绕蒜蓉欢快冒泡而蒜蓉仍然保持洁白，就是最合适的炒菜温度。这时马上加入花椒粉，炒香后，再加1汤匙核桃油，不等它温度上升，马上把菜叶放进去。

炒菜的火候掌握要精准。

下锅之后要不停翻炒，让菜均匀受热，待菜已有变软迹象，体积缩小，但仍保持一定脆度时，加入多半汤匙的鲜味生抽酱油，同时撒半茶匙的低钠盐马上关火，翻几下，用余热让酱油的香气散发，立刻装盘，趁热享用。

干煸圆白菜的做法

1、首先将圆白菜掰开，撕成需要的大小备用、干辣椒切节、蒜子去头去尾，拍碎、姜切成菱形片。

2、锅中倒入油，下入姜、蒜子，煸炒数秒，接着加入花椒粒、干辣椒，煸炒至有香味时，将圆白菜倒入锅中翻炒。

3、随后加一勺半盐，少许白糖，炒至圆白菜变软后，倒入适量蒸鱼豉油调味，翻炒均匀，就可以出锅装盘了。

‘陆’ 圆白菜怎么炒好吃

炒圆白菜好吃的做法如下：

用料：圆白菜半棵、粉丝1把、生抽2勺、老抽1小勺、小米椒1个、盐适量。

步骤：

1、锅中烧开水，将粉丝放入烫软。烫好之后，取出过凉水。沥干水备用。

‘柒’ 怎么炒圆白菜好吃又简单

怎么炒圆白菜
材料
主料：圆白菜250克，
调料：辣椒(红，尖，干)10克，植物油15克，盐2克，花椒3克，鸡精1克，酱油5克
做法
1.圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块；
2.干辣椒洗净，切段；
3.锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后捞出不要；
4.倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。