1、川芎是一味活血的中药，具有活血调经的作用。临床上应用川芎，主要是入汤药煎服，也可以取适量泡水喝或者泡酒喝，都有很好的治疗效果。川芎有活血的作用，主要用于血瘀引起的很多病症，包括头痛，胸痛，小腹痛等。
2、川芎具有很好的活血止痛的功效，对于头痛有很好的治疗效果，常配伍藁本、当归、蜈蚣，元胡、三七等药物配伍使用。
❷ 川芎的功效与作用,气弱者忌服
川芎是一种中药植物，常用于活血行气，祛风止痛，川芎辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶，是家中可常备的中草药原株。然而川穹有些什么功效呢？川穹的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^
成分：含川芎嗪、川芎萘呋内酯、藁本内酯、香草酸、，咖啡酸、原儿茶酸、阿魏酸、大黄酚、川芎酚、棕榈酸、香草醛、盐酸三甲胺、氯化胆碱、亚油酸及蔗糖等。
性味：辛，温。
①《本经》：味辛，温。
②《吴普本草》：黄帝、岐伯、雷公：辛，无毒，香。扁鹊：酸，无毒。李氏：生温，熟寒。
③《唐本草》：味苦辛。
④《本草正》：味辛微甘，气温。
归经：入肝、胆经。
①《汤液本草》：入手足厥阴经、少阳经。
②《药品化义》：入肝、脾、三焦三经。
功效：行气开郁，法风燥湿，活血止痛。治风冷头痛旋晕，胁痛腹疼，寒痹筋挛，经闭，难产，产后瘀阻块痛，痈疽疮疡。用于月经不调，经闭痛经，瘕腹痛，胸胁刺痛，跌扑肿痛，头痛，风湿痹痛。
1、抗辐射作用：放一颗川穹植株在电脑旁，能有效的吸收电脑放出的辐射。
2、食用作用：
（1） 血瘀所致月经不调、痛经、经闭、难产、产后恶露腹痛，以及肿块等症，可与熟地（或生地）、白芍（赤芍）、当归组成基本方，然后根据病情进行加味。
（2）凡偏正头风头痛，属风寒昨，可荆芥、防风、细辛、白芷等配伍。
3、可以药用：用于胸胁疼痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌扑伤痛，月经不调，经闭痛经，产后瘀痛等病症。
4、镇静作用：对中枢神经系统的作用，川芎有明显的镇静作用。
1、适宜人群：在饮食及人群方面，风寒头痛、风热头痛、偏头痛、血管神经性头痛等病症患者适宜食用。
2、禁忌人群：高血压性头痛、脑肿瘤头痛、肝火头痛等患者以及阴虚火旺者，上盛下虚及气弱之人忌服。
3、食物相克：川芎恶山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
1、食用方法：
（1） 川芎的清洁：拣去杂质，分开大、小个，用水浸泡，晒晾，闷润后切片，干燥。
（2）酒川芎：取川芎片用黄酒喷洒均匀，稍闷，置锅内炒至微焦为度，取出放凉(每川芎片100斤，用黄酒12斤8两)。
（3） 川芎白芷炖鱼头：将川芎、白芷、红枣和生姜洗净，红枣去核，生姜去皮，切片，大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件，将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内，隔水炖约4小时。加入细盐调味，即可饮用。（健康提醒：此汤可行气活血、祛风止痛；日常用此汤佐膳，可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适；身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛，都可以用此汤佐膳作食疗；身体燥热的人，不宜多食。）
2、选购指导：
（1）根茎为不规则结节状拳形团块，直径1.5～7cm。表面黄褐色至黄棕色，粗糙皱缩，有多数平行隆起的轮节；顶端有类圆形凹窝状茎痕，下侧及轮节上有多数细小的瘤状根痕。质坚实，不易折断，断面黄白色或灰黄，具波状环纹形成层，全体散有黄棕色油点。
（2）香气浓郁而特残，味苦，辛，微回甜，有麻舌感。选购时取一些，适当洗净，用舌头尝尝，舌头应该会有麻麻的感觉。
❸ 川芎是什么，川芎的食用方法有哪些
相信大家都应该听说过川芎，这是一种在中医界赫赫有名的药材，对于病症的治疗效果比较理想，而且可以治疗的病症非常多。川芎在生活中十分常用，能以止痛也能活血，下面介绍一下川芎的功效与作用及食用方法。
川芎的功效
行气止痛是川芎的重要作用之一，它对女性痛经治疗效果明显，治疗时可以与红花以及桃仁等中茏材一直使用，另外它还能治疗心绞痛与冠心，治疗时多搭配丹参一起使用，另外它还能治人类跌打损伤引起的肿痛。
川芎的作用
川芎能祛风止痛，平时出现风寒感冒时，可以直接用中药川芎进行治疗，能让感冒症状很快好转，另外它还能治疗人类的风湿骨痛，治疗时可以把川芎与独活还有防风等，一起煎制服用，会让祛风除湿的功效更加出色。
川芎的食用方法
1、川芎煮田螺：川芎煮田螺是它的常见吃法之一，平时可以取川芎，田螺，煮制再加入姜片和葱段以及料酒等一起煮制，煮好以后取出食用田螺并喝汤，它能活血化瘀，对气滞型血瘀型的颈椎病有很好的治疗作用。
2、川芎煮粥：川芎平时也能煮粥喝，煮制时可以准备川芎，粳米，桃仁和蚕蛹，把川芎与桃仁一起加清水煎制，煎好以后取出药液再与洗净的粳米一起煮制成粥，然后直接服用就可以。
❹ 川芎的功效与作用吃法 川芎的功效与作用及食用方法
1、抗菌抗辐射:抗菌抗辐射是中药川芎的重要功效，它含有的多种药用成分不单能消灭人体内的敏感菌和致病菌，还能抑制人体内多种真菌的活性，能减少它们对人体组织细胞的伤害，在临床上，它能用于一些病毒性疾病治疗，治疗功效十分出色，另外中药川芎还具有很强的抗辐射能力，能减少放射性物质和辐射性物质对人体组织细胞的伤害。
2、镇静安神:中药川芎对人类的中枢神经有十分积极的作用，它不单能营养神经元，提高中枢神经的作用，还能提高脑细胞活性，能镇静安神，可以稳定情绪，减少焦虑和抑郁等不良症状出现，另外人们出现极度兴奋或者焦虑时，及时服用一些中药川芎也能让症状明显减轻。
3、食用方法:川芎炖牛肉:川芎不单可以当中药材，用于多种疾病的治疗，还可以当保健食材供人们食用，平时他可以和牛肉搭配在一起炖着吃，再用它炖牛肉时，需要先把牛肉洗净，用沸水焯烫，然后放到锅中，再加入适量的葱姜，然后放入十克川芎和适量的红枣一起炖熟，在快要出锅的时候加入少量食用盐调味即可。
4、川芎扇贝:川芎和扇贝也是一对理想搭档，平时它们可以放在一起煮着吃。在做的时候，需要先把十克川芎和白棋放在一起，加清水煮出香味儿，然后再把适量的丝瓜削掉外皮以后切成条状，木耳提前洗净，扇贝也要取出里面的嫩肉，最后把处理好的食材直接放到川芎煮出的汤汁中煮熟，加入自己喜欢的调味料即可。
❺ 川芎粉的正确吃法
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川芎的功效与作用，川芎的食用方法有哪些
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中医历史悠久，对许多人来说并不陌生。中医标本兼治。它对身体没有副作用。长期服用中药也对身体有益。因此，对中药的偏好与年龄或性别无关。众所周知，中药有很多种。本文简要介绍了中药川芎的功效及食用方法。中药川芎的功效:活血行气、祛风止痛。中药川芎主要用于月经不调、疑病症疼痛、胸痹痛、疮疡痛、跌打损伤、头痛和风湿性关节痛。下面就随小编一起来看看川芎的功效与作用，川芎的食用方法有哪些吧！
川芎的功效与作用
1、祛风止痛
川芎辛香，能上行头目，具有祛风止痛作用，为治头风头痛要药，可配细辛、白芷等同用，亦可根据头痛进行适当配伍。对于感受风邪引起的头痛，若可荆芥、防风、羌活等同用治风寒感冒头痛；与菊花、僵蚕等配伍，治风热头痛。
2、抗菌消炎
川芎中含有多种天然药用成分，能消灭人体内的大肠杆菌，痢疾杆菌以及伤寒杆菌等多种致病菌，可以阻止它们对人体细胞产生伤害。川芎入药后还具有一定的祛风除湿和消肿止痛作用，在临床上它能用于人类风湿骨痛和关节炎以及筋骨疼痛等症的防治，功效比较出色。
川芎的食用方法
1、川芎海虾饼
川芎可以和海虾搭配的一起煎饼是在需要的时候需要准备新鲜海虾500克，芹菜叶50克，川芎5克，把准备好的川芎研成粉末，放在准备好的小海虾中再加入准备好的芹菜叶，随后放入少量面粉和两个鸡蛋调匀后制成面糊，取适量放在平锅中，摊成饼状煎到两面金黄小虾熟透以后就能取出。
2、川芎炖牛肉
川芎可以和牛肉搭配的一起炖着吃，在需要的时候需要准备1千克新鲜牛肉和葱姜，适量再准备10克川芎，25克红枣，把准备好的所有食材全部清洗干净以后直接放在炖锅中，加入足量的清水，用大火烧开再用中小火炖两小时炖到锅中的牛肉熟透软烂，再加少量食用盐调味，调匀以后出锅吃肉喝汤就能滋补强壮身体也能缓解关节疼痛。
3、川芎白芷炖鱼头
材料：
鲢鱼头250克，枣（干）80克，川芎12克，白芷12克，姜3克，盐3克。
做法：
（1）川芎、白芷、红枣和生姜洗净。
（2）红枣去核。
（3）生姜去皮，切片。
（4）大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。
（5）将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。
（6）隔水炖约4小时。
（7）加入细盐调味，即可饮用。
4、川芎小虾饼
材料
新鲜小海虾500克，芹菜叶50克，川芎3克。
做法
（1）主料：新鲜小海虾500克、川芎3克、芹菜叶50克。
（2）川芎研磨成粉加入小虾中。
（3）另取100克面粉、2个鸡蛋、3克盐调成糊。
（4）蛋糊加入小虾、加芹菜叶拌匀。
（5）烧热平底锅，倒入适量混合好的小虾糊。
（6）中小火煎到两面金黄，熟透即可。
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❻ 川芎的药用配方与食用方法
川芎，常用于活血行气，祛风止痛。川芎有哪些药用配方呢?川芎的食用 方法 是哪些呢?接下来我为你分享一下川芎的相关配方，一起来看看吧!
川芎的药用配方
1.治首风旋晕，眩急，外合阳气，风寒相搏，胃膈痰饮，偏正头疼，身拘倦：
川芎一斤，天麻四两。上为末，炼蜜为丸，每两作十丸。每服一丸，细嚼，茶酒下，食后。(《宣明论方》川芎丸)
2.治妇人妊孕五七月，因事筑磕着胎，或子死腹中，恶露下，疼痛不止，口噤欲，用此药探之，若不损则痛止，子母俱安，若胎损立便逐下：
当归300克(洗，去，切，焙干，秤)、川芎200克(洗)。上粗末，每服二钱，水一小盏，煎令泣泣干，酒一大盏，止一沸，去渣，温服，口噤灌之，如人行五、七里再进，不过三服便生。(《本事方》佛手歌)
3.治产后心腹痛
川芎(洗，锉)、桂心(见火，锉)、木香(锉，焙干)、当归(去芦须，洗，锉，焙)、桃仁(去皮、尖并双仁，炒黄)各50克。上为细末。每服5克，热酒调下，如不欲饮酒，即用水一盏，药末二钱，煎至七分，带热服。(《卫生家宝方》川芎散)
4.治小儿脑热，好闭目，太阳痛或目赤肿：
川芎、薄荷、朴硝各10克，为末，以少许吹鼻中。 (《全幼心鉴》)
5.治冲任虚寒，淤血阻滞，漏下日久，月经提前推后，或一月数行，成经停不至，或痛经，小便冷痛，唇口干燥，傍晚发热，手心烦热，女子不受孕：
6.吴茱萸9克，当归6克，芍药6克，川芎6克，人参6克，桂枝6克，阿胶6克，牡丹皮6克，生姜6克，甘草6克，半夏6克，麦冬9克。上十二味，以水一斗，煮取三升，分温三服。方中川芎活血祛淤，以除阻滞之淤血，为臣药。
7.治产后出血过多，晕闷不省，及伤胎、崩中、金疮、拔牙齿去血多不止，悬虚心烦眩晕，头重耳暗，耳聋满塞，举头欲倒：
当归(去芦，洗，焙)、芎各等分。上为粗散。每服15克，水一盏半，煎至一盏，去滓，稍热服，不拘时。《局方》
8.治疗心绞痛
取川芎、红花各等分，制成片剂(每12片含川芎、红花生药各5钱)，每次4片，日服3次。4——6周为一疗程。治疗84例(其中10例全程加葛根黄酮片，每日3次，每次20毫克;
川芎的食用方法
一、川芎白芷浸扇贝
材料：
扇贝4 只，丝瓜200 克，木耳30 克，川芎、白芷各30 克，浓汤300克。
做法：
(1)先将川芎和白芷用水炖出香味来;
(2)丝瓜去皮切条，将木耳洗净，扇贝取肉;
(3)把扇贝、丝瓜和木耳用浓汤煮熟，最后放入药材即可。
二、五味子川芎牛肉汤
原料：
五味子5克、当归5克、川芎5克、牛肉200克、葱白50克、姜一小块、清水1200克、黄酒5克、盐2克。
做法：
(1)牛肉、姜、冷水煮开后，捞出牛肉备用。
(2)牛肉、川芎、五味子、当归、足量清水煮沸，烹入黄酒。转文火煲50分钟。
(3)改旺火加入葱白。5分钟后，加盐调味即可。
三、川芎煮田螺
材料：
川芎3克，田螺50克，姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、香油各适量。
做法：
(1)川芎浸软切片，田螺去壳及肠杂，洗净。
❼ 川芎的功效与作用及食用方法 川芎介绍
1、功效与作用：抗菌抗辐射是中药川芎的重要功效，它含有的多种药用成分不单能消灭人体内的敏感菌和致病菌，还能抑制人体内多种真菌的活性，能减少它们对人体组织细胞的伤害，在临床上，它能用于一些病毒性疾病治疗，治疗功效十分出色，另外中药川芎还具有很强的抗辐射能力，能减少放射性物质和辐射性物质对人体组织细胞的伤害。
2、食用方法，川芎炖牛肉：川芎不单可以当中药材，用于多种疾病的治疗，还可以当保健食材供人们食用，平时他可以和牛肉搭配在一起炖着吃，再用它炖牛肉时，需要先把牛肉洗净，用沸水焯烫，然后放到锅中，再加入适量的葱姜，然后放入十克川芎和适量的红枣一起炖熟，在快要出锅的时候加入少量食用盐调味即可。
❽ 川芎怎么吃 川芎的吃法
1、过去人们称川芎为血中之气药，如果用于冠心病、心绞痛可与红花、丹参、降香、赤芍等同用。
2、如果用于气血淤滞所致的疾病，可以牡丹皮、当归、生地等同用，如果用于痛经，可与当归、桃仁、红花等同用。
3、如果用于跌打损伤，局部肿痛，可与栀子、桃仁、红花等同用。用于感冒，头痛属于风寒者，可以荆芥、防风、白芷等同用。
4、属于风热者可与菊花、薄荷等同用。如果用于风湿痹痛可与羌活、独活、防风等同用。
5、用于胆囊炎至上腹协痛，可用柴胡、黄芩等同用，用于胃炎之上腹胀痛、吐酸、烧心等可以蒲公英、木香等同用。
6、川芎临床常用中药为伞型科植物川芎的干燥根茎，常用于活血行气，祛风止痛。
7、川芎辛香温燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶。又入血分，下行可达血海。
❾ 用川芎做菜有哪种方法
川芎又名小叶川芎、香果、雀脑芎、京芎、贯芎、抚芎、台芎、西芎，川芎怎么做，如何做川芎最好吃，川芎煎炒炸炖酱卤蒸焖怎么做?以下是我为你整理川芎做菜的方法，希望能帮到你。
做法
1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净
2.红枣去核
3.生姜去皮，切片
4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件
5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内
6.隔水炖约4小时
7.加入细盐调味，即可饮用
健康小常识
1、此汤可行气活血、祛风止痛;
2、日常用此汤佐膳，可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适;
3、身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛，都可以用此汤佐膳作食疗;
4、身体燥热的人，不宜多食。
饮食禁忌川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
白芷：白芷恶旋覆花。
五味子川芎牛肉汤的做法
1.牛肉、姜、冷水煮开后，捞出牛肉备用
2.牛肉、川芎、五味子、当归、足量清水煮沸，烹入黄酒。转文火煲50分钟
3.改旺火加入葱白。5分钟后，加盐调味即可
营养功效1、五味子川芎牛肉汤，是一道营养全面的活血行气润肤汤。
2、五味子具有抗菌、安眠、调节血压、治疗肝炎、延缓衰老、提高免疫力的功效。
3、当归入汤，能补血活血，调经止痛，润肠通便。
4、川芎具有活血行气、祛风止痛、开郁燥湿的功效。
5、葱白有杀菌消炎、促进血液循环的功效。
6、喝五味子川芎牛肉汤，可以祛风、活血、润肤，有利于面部营养改善。
1、材料有大鱼(鳙鱼)头一个，买的时候叫鱼档老板帮忙斩成两边。
2、洗净用酒、盐腌过，放油锅略煎一下。
3、猪肉一块洗净。
4、川芎、白芷各10克左右，红枣四五颗去核，生姜三四片，所有材料洗净备用。
5、汤煲放水烧开以后将所有的材料放下去，慢火煲两个小时后放盐调味即可。
做法
1.川芎研磨成粉加入小虾中
2.另取100克面粉、2个鸡蛋、3克盐调成糊
3.蛋糊加入小虾、加芹菜叶拌匀
4.烧热平底锅，倒入适量混合好的小虾糊
5.中小火煎到两面金黄，熟透即可
做法
1.川芎叶在清水里洗干净，切段。
2.锅里烧开水，倒入切好的川芎叶煮开。
3.捞出沥水。
4.大蒜剁碎，把沥水的川芎叶倒入大点的盆中，方便拌匀。热锅倒点食用油烧热加入花椒粒小火炒出香味后捞出花椒粒不要。把油倒入川芎叶里，再加生抽，豆瓣酱，鸡精，蒜泥用筷子拌匀即可。
5.盛出装盘即可食用。
小贴士
春季气温回升，气温忽冷忽热，变化不定，春季是一个易患病的季节，很多人在春季的时候多会出现头痛的现象，这个时候可以凉拌些川芎叶来吃，帮助缓解头痛。
这个时候的川芎叶新嫩，菜场超市都会有卖，正好利于缓解我们的家族头痛。
喜欢吃香点的可以把豆瓣酱姜蒜花椒干辣椒都放在油锅里炒出香味后淋入凉拌，再加鸡精味精调味就行。