挑瓜的技巧和方法

❶ 挑选西瓜的技巧

民间有句谚语叫做“夏日吃西瓜，药物不用抓”，据介绍，西瓜不仅可解暑热、发汗多，还可以补充水分，堪称夏季瓜果之王。然而，你会挑西瓜吗？下面是我为大家关于挑选西瓜的技巧，欢迎参考！

西瓜挑选秘诀

1、西瓜底部的圈圈，越小越好；相反，底部圈圈越大，皮越厚，不好吃。

2、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。

3、西瓜纹路整齐的，是好瓜。

4、西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，不要；若是卷曲圈起来的，很甜。

挑选西瓜的技巧

1、观色听声

瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

2、看瓜柄

绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。

3、看头尾

两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。

4、比弹性

瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；用指甲划易裂，瓜发软的，是过熟的瓜。

5、用手掂

有空飘感的，是熟瓜。

6、试比重

投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。

7、看大小

同一品种中，大比小好。

8、观形状

瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好。

简单的办法：

看——花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。

摸——用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮黏或发软为次瓜。

掂——成熟度越高的西瓜，其分量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。

听——将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“冬、冬”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“噗、噗”声是过熟的瓜。

拓展阅读

西瓜的营养价值和食用功效

瓜瓤

据营养专家测定，每100克瓜瓤含水分94.1克、蛋白质1.2克、碳水化合物4.2克、纤维素0.3克以及各种维生素和矿物质，还含有大量的果糖、葡萄糖、蔗糖酶和丰富的苹果酸、磷酸谷氨酸和胡萝卜素等。丰富的营养成分也是人们喜欢吃西瓜的原因之一。

西瓜汁中所含的糖、蛋白质和微量的盐，有降低血脂、软化血管的作用，对心血管疾病也有一定的疗效。西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质，从而增加肾炎患者的营养。西瓜利尿，这个作用可以使人体很快降温，对于发烧以及急性尿路感染的患者来说，效果比打抗生素要快要好。

西瓜籽

我们把吃完瓤后剩下的西瓜籽晒干，可作为餐后坚果零食的一种。其中含有脂肪、蛋白质、膳食纤维以及钾、钠、铁、锰、镁等矿物质。硒和维生素E的含量较高，常吃西瓜籽，可使皮肤光泽有弹性，而且西瓜子对于消化不良者有益，但是因为西瓜籽所含热量较高，对于减肥的人来说，应少吃。

西瓜皮

据专家介绍，很多时候我们都把西瓜皮当做垃圾扔掉了，其实西瓜皮具有较高的营养价值。研究表明，西瓜皮中富含氨基酸、蛋白质、果胶、维生素以及多种微量元素。我们可以变废为宝，将西瓜皮做成各种菜品，既不浪费，又充分吸收了它的营养价值，何乐而不为呢?

西瓜的食用功效

1.西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质。而西瓜的这些成分，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。方法：用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的.绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟。

2.由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿，对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说，西瓜是一种天然的美腿水果。

3.西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。钾也是美丽双腿所必需的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，会获得漂亮的腿型。

4.新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。把西瓜肉放在碗里压碎，然后滤出汁来，这便是天然的皮肤调色剂。每天早晚在化妆之前将它当化妆水使用，清新而不刺激，坚持下去能使脸色更佳，妆容持久亮丽。用剩的西瓜汁可放在冰箱内保存，三天之内不会变质，常适合敏感肤质的人。

5.常吃西瓜还可以使头发秀美稠密，因烫发而发质干枯的人，可多吃。

西瓜一次能吃多少

适量即可，不过你喜欢的话，吃多少都可以的！

西瓜100克含25卡左右，半个西瓜相当于三碗米饭。

西瓜不能和什么一起吃

西瓜不能和羊肉一起吃：吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”，是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。

西瓜与油果子相克：这两种食物如果同食，容易发生呕吐。

西瓜和油炸物：下痢

西瓜和八宝丹：中毒

❷ 选西瓜有哪三个技巧

看西瓜形状、听声音、掂重量。

1、看：这是一个看颜值的时代，挑西瓜也是如此。挑选西瓜首先看外形，要挑外形漂亮的瓜，如果是畸形的，如葫芦状或是扁平状、尖嘴状、大肚状等，畸形西瓜瓜身上比较狭窄的部分，吃起来口感不佳。

2、听：轻轻敲拍西瓜，如果瓜皮很脆，声音混浊、沉重，发出“嘭嘭”响声的肯定是熟瓜；如果瓜皮很硬，发出“当当”清脆响声的是生瓜。

3、掂：挑西瓜还有一个方法是掂重量，如果个头相近、瓜蔓同样新鲜的西瓜，建议选轻一点的。比较重的表示这个西瓜的含水量较高，同时也意味着冲淡了含糖量。

西瓜的起源

西瓜的原生地在非洲，它原是葫芦科的野生植物，后经人工培植成为食用西瓜。早在四千年前，埃及人就种植西瓜，后来逐渐北移，最初由地中海沿岸传至北欧，而后南下进入中东、印度等地，四五世纪时，由西域传入中国，所以称之为“西瓜”。

❸ 如何挑选西瓜

如何选择:看外形。先鉴别西瓜的皮色、蒂、脐。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮有略不均匀的波浪纹；甜瓜的花梗和肚脐紧闭，略内缩，地上的瓜皮颜色变黄，是成熟的标志。听听声音。如果声音坚实清脆，如敲木板，发出“咚咚”或“咚咚”的声音，是未成熟的西瓜；如果声音很累很浑，那种类似鼓带震动发出的“噗噗”声，就是一个成熟瓜的重量。生瓜含水分较多，瓜身较重；成熟的瓜，因为果肉脆，组织疏松，重量比生瓜轻。如果瓜皮软黑，敲击声太重，瓜身太轻，甚至把瓜摇得闷闷的，就可能烂了，不适合吃。一些“黑心”商贩会过度使用催熟剂、激素或红色素，甚至注入糖精来增加甜度。一般这种西瓜皮上的条纹是不均匀的。切开后果肉特别亮，但是瓜子是白色的，吃在嘴里还是有香味。简介:西瓜是葫芦科西瓜的果实。西瓜在中国北方和南方都有种植。瓜为圆形或椭圆形，皮色为深绿色、绿色、白色或绿色，有蛇纹。果肉多汁香甜，呈浓红色、淡红色、黄色或白色。西瓜堪称“瓜中之王”，因为是汉代从西域传入的，所以被称为“西瓜”。西瓜香甜多汁，清凉解渴。这是仲夏的好水果。西瓜除脂肪和胆固醇外，还含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白质氨基酸、番茄红素和丰富的维生素C，是一种营养丰富、纯净安全的食品。这才是选西瓜的方法。

❹ 怎样挑选西瓜呢

牛油果油脂含量比所有水果都高，基本上四分之一都是油脂，但是西瓜的主要功效作用就是家促进消化，而且本身有属于凉性的食物，两者混合在一起肠胃多少都会受到影响，可能会出现腹泻等情况，对肠胃非常不好。食用牛油果和西瓜一定要间隔一段时间才可以，间隔时间控制在两个小时左右是最好的，因为两个小时可以让另一种水果消化掉，那么两者就不会存在冲突了。西瓜和牛油果同时食用会造成肠胃的不适，牛油果的脂肪酸含量较高，西瓜又存在润肠通便的作用，两者结合会导致肠胃问题，因此不能一起吃。

❺ 如何挑好瓜

挑选瓜是有窍门的，我们以挑选西瓜为例做一个详细说明：

（1）、购买西瓜时，最先要观察的一个地方就是，看一看西瓜的品相，也就是西瓜表面的纹路。如果西瓜表面纹路不均匀，出现不规则断裂的话，这样的西瓜就不要购买了，一看就是没长成熟的。

完全生长成熟的西瓜，其表面的纹路会非常均匀，而且纹路与纹路之间的间距，是一样的，同时纹路的颜色也比较深。除此之外，西瓜要选择两头大小均匀的去进行购买，如果一头大一头小，就不要买了。

（2）、其次我们要观察一下的是，西瓜的肚脐眼。如果说西瓜的肚脐眼是非常大的话，这样的西瓜属于没长成熟的西瓜。一般来说，已经成熟的西瓜，其肚脐眼是非常小的。在看肚脐眼时还要注意，看一看它是否有突出现象，如果有突出现象的话，就要注意了。

西瓜肚脐眼凸出的话，这样的西瓜，一般都是打了药物的。因为西瓜越成熟，它的爆裂程度就会越高，在运输的时候，是很难运输的。因此有些商家，就会提前对西瓜打药，把西瓜催红，但西瓜本身是没成熟的。

（3）、在对西瓜购买的时候，我们要选择西瓜表面带黄的去买，不要选择那种通绿的进行购买。西瓜表面之所以会有黄色面积出现，是由于在成长的过程中，受太阳光照作用而影响的。黄色面积越大，西瓜受光照就越充足，口感就越甜。

（4）、最后在挑选西瓜时，我们还要观察一下西瓜的瓜藤。西瓜的瓜藤，能够很好的证明其新鲜程度，如果瓜藤依旧鲜嫩的话，证明西瓜就越新鲜。如果瓜藤已经完全枯萎，那么这样的西瓜，一看就是采摘了有一定时间的，里面的水分会大量挥发，口感就会大不如从前。

❻ 挑西瓜有什么技巧 挑西瓜的技巧有哪些

1、挑西瓜首先看西瓜看表皮纹路。每个西瓜的表面都有很多纹路，如果这些纹理非常清晰细腻，就说明这个西瓜已经自然成熟，肯定又红又甜。

2、反之如果纹路看起来比较模糊，就说明西瓜可能还没熟，也可能摘早了，这样就很可能不甜。

3、挑西瓜还可以看瓜脐，如果瓜脐比较大，就说明这个西瓜的皮比较厚，可能不太甜。如果瓜脐比较小，则说明皮比较薄，味道比较甜。

4、当然大家熟知的拍一拍听一听。如果拍的时候，听到的声音是沉闷的，说明这个西瓜水分多比较甜。如果听起来是声音清脆，则说明这个西瓜虽然水分很多，但是不会很甜。

5、还有一个方法就是看西瓜的瓜把儿，如果瓜把儿是直的，说明不甜；若是弯曲的，说明很甜。

❼ 挑西瓜的技巧

第一步：看瓜藤，挑西瓜的时候，只要不是在西瓜地旁边买，那么都需要看西瓜的瓜藤，因为瓜藤能够判断西瓜是否新鲜，摘下来有多久了，看瓜藤主要是看瓜藤的状态。

如果瓜藤还是翠绿，比较新鲜，那么代表西瓜比较新鲜，如果瓜藤已经干枯了，那就代表西瓜摘下来的时间已经很久了，这样的西瓜也就不新鲜了，口感自然就不怎么样了。

❽ 挑西瓜的技巧

挑西瓜的技巧如下：
1、看瓜藤，成熟西瓜的瓜藤，须根呈干枯状，新鲜西瓜的瓜藤较为嫩绿。
2、看表面，自然熟透、品质更好的西瓜表面的纹路均匀，没有断裂迹象。
3、听声音，拍打西瓜，传出清脆砰砰声的西瓜品质更好。

❾ 如何挑西瓜的窍门看拍听三招

看瓜的外型、摸瓜皮、听声音。
1、看瓜的外型：一般来说要挑选瓜皮颜色深的，颜色深沉且鲜艳，则说明这个瓜很有活力已经熟透，口感也不会差；如果西瓜藤绿且新鲜，说明摘下来没多久，如果瓜藤完全干枯，则表明已经放了挺长时间了。
2、摸瓜皮：用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。
3、听声音：轻轻敲拍西瓜，如果瓜皮很脆，声音混浊、沉重，发出“哮”响声的，肯定是熟瓜；如果瓜皮很硬，发出“当当”清脆响声的是生瓜；发出“噗噗”响声的，是熟过了的西瓜。