大闸蟹如何清洗干净的方法

㈠ 大闸蟹的清洗技巧 如何清洗大闸蟹

1、材料：大闸蟹、酒、刷子。

2、将大闸蟹放入水中，倒入适量白酒。

3、将酒与水搅拌均匀，这样能让大闸蟹吐出肚子中部分脏物。

4、取一把牙刷，拿起一个大闸蟹，先把肚盖刷洗干净。

5、把螃蟹侧翻过来，刷洗蟹壳的侧边和蟹脚，每一个蟹脚都要刷到。

6、蟹蚶也一样，刷完一边，翻过来刷另一边。

7、翻开肚盖。挤压出蟹脐里面的脏物。

8、再把这个部位用刷子刷洗干净。

9、将全部刷洗过的螃蟹放在清水中冲洗干净，就完成了大闸蟹的清洗。

㈡ 怎样洗大闸蟹又快又干净

大闸蟹清洗的方法如下：

1、首先准备一盆约45℃的温水，是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，不会再夹手指，并且也不会影响螃蟹的鲜美。
2、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
4、接下来是最关键的一步，抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成。

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㈢ 大闸蟹怎么清洗处理

大闸蟹处理干净的方法：

1、首先准备一盆温水，手放入水中不感到烫就行。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了，这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，不会再夹手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。

㈣ 彻底清洗大闸蟹的方法有哪些

用牙刷吧脚和腹部清洗干净后，再把腹盖打开，用刷子刷干净里面即可。

1、把大闸蟹放到一个比较深的容器中，因为没有绑住脚，怕它们爬出来逃走。

注意事项：

大闸蟹爪子很锋利，清洗的时候要注意不被抓到了。

㈤ 大闸蟹怎么清洗

方法一：把它灌醉：首先在放大闸蟹的桶里倒上少许用来去除腥味的白酒，等待2~3分钟之后，迅速的拿起刷子刷大闸蟹腹部，每一个角落都不要遗漏。最后在确定所有的大闸蟹没有淤泥之后，将它们放入另一个桶里，然后用水冲醒它们即可。
方法二：不要解开大闸蟹的绑绳，直接用刷子刷洗它的腹部背部。
方法三：用筷子等尖锐的东西插入大闸蟹嘴里，再刷洗它的每个部位。

㈥ 大闸蟹怎么清洗

想要快速清洗，不费力气的把新鲜的大闸蟹放进洗干净的盆子里面，我们一般买回来的大闸蟹都是用绳子捆上螃蟹脚的，因为商贩们担心活螃蟹会到处乱爬，但是在清洗大闸蟹的时候，我们一定要把它束手束脚的绳子剪开，让大闸蟹可以自由地在水里面爬行。
第一步先把大闸蟹放进干净的盆中里面先加适量的清水倒入少量的白醋，让大闸蟹在水里面自由爬行，他在爬行的过程中蟹钳和蟹腿缝隙的脏东西就会流出来，另外他闻到刺激性的味道就会自动吐出体内的脏东西。
第二步浸泡五分钟之后控干水分，然后冲洗两遍，再把螃蟹放入干净的锅中加入大量的清水盖上锅盖防止螃蟹跑出来，然后再把螃蟹浸泡十分钟左右，这样螃蟹里面带有脏水的就会流出来，螃蟹就可以洗得干净，彻底。螃蟹洗好之后把螃蟹肚子朝上，放在盘子中，然后蒸锅中加水烧开，把螃蟹放入蒸锅中蒸八分钟就可以出锅了。

㈦ 大闸蟹清洗的最佳方法

大闸蟹的清洗方法为：用白酒、用牙刷等。

1、用白酒

螃蟹生活在淡水中，主要在一些湖泊、河流、稻田里，会有很多淤泥。所以买回来的螃蟹，我们先放清水里养着，这样可以让螃蟹自动过滤，吐出脏东西。但是只用清水太慢了，多加点白酒，可以让螃蟹更快地吐出体内的脏东西。

2、用牙刷

准备半盆清水和一把旧牙刷。放入要清洗的螃蟹，不要解开绳子，浸泡十分钟左右就可清洗了。抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

螃蟹为什么要绑起来？

1、在运输的过程中也要把大闸蟹捆绑起来，这样避免大闸蟹胡乱运动，不仅消耗体力使大闸蟹消瘦速度加快，而且还可能在运动打斗的过程中，伤掉大闸蟹或者短掉腿脚。

2、在清洗的时候，如果不是经常吃大闸蟹，也不要给绳子解开，不然不但容易被大闸蟹伤到，洗干净的时候，也没办法捆绑成原样的。

3、大闸蟹在入锅的时候，绳子也要绑起来，不然大闸蟹会在锅里挣扎，等煮熟的时候，大闸蟹的腿脚和和身体容易脱落。放进去是一只完好无损的大闸蟹，拿出来的大闸蟹只能是分解开来的了。所以，大闸蟹在入锅时也需要绑着。

㈧ 大闸蟹要怎么清洗才能干净 大闸蟹如何清洗

1、准备一个稍大的盆子、适量白酒、废旧的牙刷、需要刷洗的螃蟹。

2、然后在盆子里倒入适量的水，倒一点白酒浸泡五分钟左右，可去腥、醉蟹、刺激吐脏。

3、用左手的大拇指和食指抓住螃蟹的两只大钳子，这种抓蟹手法被叫做“A”型手法，能稳稳的抓住螃蟹进行刷洗。

4、拿起你的小牙刷，先刷洗螃蟹的肚脐位置，然后翻过来刷蟹壳侧边、蟹脚之间等极易藏脏物的部位。

5、再用手抓住螃蟹的八只蟹脚，刷洗它的两只大钳子，如果怕蟹钳夹手的话，可以用筷子顶住帮忙。

6、翻开螃蟹的肚脐盖，然后挤压蟹脐，把蟹肠的脏物挤出来，就是那黑色的线条状物质，然后刷洗干净即可。

7、最后将螃蟹放入清水中稍微冲洗一下，洗掉之前洗螃蟹的脏水就完成了洗螃蟹步骤了。

㈨ 如何清洗螃蟹才干净

您好，螃蟹大部分的时间都是在寻找食物，它们一般不挑食，只要能够弄到的食物都可以吃，甚至于连动物尸体和植物都能吃，是典型的食腐动物，其体表和体内都含大量细菌和毒素，如果不彻底洗干净，吃了对身体总是不好的。螃蟹清洗的方法步骤：

1、先把螃蟹表面的脏东西冲洗干净，然后再把螃蟹放入盐水中浸泡一段时间，给螃蟹消消毒，用盐水浸泡能让螃蟹把胃里的脏东西吐出来，等螃蟹吐出的水不再混浊时就可以了。

2、准备一把新牙刷，再给螃蟹搓个澡，把蟹脚和肚子都清洗干净。为了防止被螃蟹的蟹钳夹到手指，用大拇指和中指用力捏住螃蟹壳的左右两侧，并把螃蟹肚子朝着上面。螃蟹抓牢以后，拿到水龙头下面，用细细的水流，用牙刷刷洗螃蟹，边刷边冲洗。刷的时候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因为蟹毛容易藏污纳垢是最脏的。

3、打开螃蟹腹盖，腹盖里有很多脏东西及螃蟹的排泄物，先把蟹肠去除挤掉，用剪刀剪去。再把腹盖内的脏东西刷洗掉。

4、螃蟹腹盖洗完后，如果计划清蒸的话就可以蒸了。如果是做螃蟹煲，那么最好把这三个部位去除掉。再拿个勺子打开蟹盖，用剪刀去除蟹胃，蟹胃就是躲在蟹黄里的三角包。蟹胃也是很脏的，不易食用。

5、再用剪刀剪去蟹腮，蟹腮就是打开蟹壳后，蟹身两侧灰色软绵绵的小扇子就是蟹腮了，蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也能食用。

6、去掉蟹心，因为蟹心它特别寒，所以不能吃。蟹心是一个白色的六角形，位于蟹中央。清理干净后，就可以做菜了。

希望我的回答对您有所帮助，祝您生活愉快！