如何做蔬菜沙拉的方法

‘壹’ 蔬菜沙拉窍门

蔬菜沙拉窍门

蔬菜沙拉窍门，我们知道蔬菜沙拉随着减肥人士的推进也逐渐成为受人欢迎的一道菜，它的口味不同于煮熟的菜，大多数是不用煮熟就可以吃的，那么，以下分享蔬菜沙拉窍门

蔬菜沙拉窍门1

做蔬菜沙拉的方法

1、第一种

需要用到的原材料有玉米、紫甘蓝、秋葵、苦苣、樱桃番茄、小乳瓜，首先把除玉米以外的蔬菜都放到盐水中浸泡5分钟左右再洗干净;接着玉米掰成一粒一粒的，苦苣、秋葵切小段，紫甘蓝切丝，乳瓜切片，樱桃番茄去蒂对半切开;最后所有食材放进碗里，根据个人喜甜程度加入适量的沙拉酱就可以了。

2、第二种

生菜、胡萝卜、黄瓜、圣女果、红提、梨、橙子都清洗干净;黄瓜、胡萝卜、橙子切片，梨去皮切丁，圣女果、红提切对半;在锅里把水烧开，放入胡萝卜片焯一下水，捞出沥干水，这样会更好吃;把蔬菜、水果都摆盘上，混均匀了再加上沙拉酱或千岛酱就可以吃了。

3、第三种

把准备好的材料圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒都分别清洗干净;圆白菜、番茄、黄瓜切片，青椒、洋葱切成环片;把切好的材料都放在容器里混拌均匀，最后加入调味料色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜混合并搅拌均匀。这里同样也可用沙拉酱代替，方法更简单一些，但是加色拉油这些就会更鲜美。

4、第四种

准备樱桃萝卜、生菜、西红柿、香蕉、面包酥和沙拉酱，首先将樱桃萝卜切片，生菜洗干净直接用手撕碎，西红柿切小块，香蕉切片，所有蔬菜水果混在一起，再撒上面包酥，加上沙拉酱就可以了。因为这一道蔬菜沙拉是加了面包酥的，而面包酥容易受潮变软变得不好吃，所以做好以后要尽快食用，才能保证口感。

5、第五种

这一道是鸡蛋蔬菜沙拉，鸡蛋需要先放入锅里煮，煮熟后放置纳凉;接着红薯要洗干净削皮，切成薄片用小火煎到熟透变色变软，捞出控油，油一定要控干而，生菜洗干净后直接用手撕小片即可;待鸡蛋完全冷却后剥壳，对半切成4小块，圣女果对半切开，所有食材混在一起，将沙拉酱淋在上面，搅拌均匀即可。

蔬菜沙拉窍门2

蔬菜沙拉的营养价值

蔬菜沙拉的营养价值非常丰富，它含有蛋白质碳水化合物，纤维素以及脂肪，100克蔬菜沙拉里面的热量只有40大卡，所以适当的吃一些并不会让身体变胖，反而可以达到一定的减肥作用，它是一种高维生素以及低卡食物，能够让饱腹的感觉变得更强，身体就不会摄入过多的热量，适当的吃一些蔬菜沙拉，然后进行运动就能让瘦身的效果变得更好。

蔬菜沙拉怎么做减肥

可以准备一些味精，糖，盐，小白菜，小红番茄，菜花，青椒，西芹嫩芽，胡萝卜，把所有的材料清洗干净切成小块状，也可以用开水烫洗一下，弄好以后放到凉水里面过凉，沙拉酱里面放一些糖盐，根据自己的口味加入适量的味精，搅拌均匀弄好以后，挤上一些沙拉酱就可以吃了，非常的美味。

制作减肥蔬菜沙拉也可以准备黑胡椒，精盐，薄荷叶，酸牛奶，大蒜，菠菜，把菠菜清洗干净，放到开水里面烫一下，捞出来挤干水分，然后再切成碎末，大葱清洗干净切丝，大蒜皮去除切碎，薄荷叶清洗干净以后也需要切成丝

差不多前面的工作就做好了，只需要把葱末，柠檬汁，胡椒粉，精盐一起倒进装有菠菜的盆子里面一起搅拌均匀，然后再加入适量的大蒜酸牛奶，放上一些薄荷丝就可以吃了。

蔬菜沙拉酱汁怎么做

做蔬菜沙拉酱汁的调配就很重要，油醋盐的`比例应该是15:3:1，油可以是麻油，菜籽油，橄榄油，用这三种油作为基底来制作沙拉酱，准备一大勺醋，可以是白醋，也可以是红醋，做出来的味道各不相同，一小勺盐可以使用天然盐，里面的矿物质含量比较丰富，能够让口感更加柔润

再准备一些基本的沙拉酱，就要用筷子充分的搅拌均匀，也可以准备两小勺盐，两大勺醋，一些橄榄油充分搅拌作为橄榄油底，还可以做麻油底，准备一些盐，醋以及麻油，充分搅拌均匀以后来制作蔬菜沙拉，这样的口感也是非常不错的。

制作蔬菜沙拉想要让口感更加清脆，就需要把叶菜类的蔬菜浸泡一下，盛盘之前水分沥干，用少量的沙拉酱混合均匀，混合沙拉的时候要拌入空气，不要用力压轻轻地把蔬菜捞起来，这样可以把空气也拌进去。

想要制作出好吃的蔬菜沙拉，就可以试试上面这些方法，只要制作的方法正确，就可以制作出非常美味的食物来，想要减肥的人可以经常吃蔬菜沙拉，能够让身材变得更好。

蔬菜沙拉窍门3

蔬菜沙拉用什么蔬菜

适合拌沙拉的蔬菜太多了，关键看自己的喜好进行搭配就行了。基本搭配就是一些叶子蔬菜（如菠菜、生菜等），加上一些脆爽口感的蔬菜（如胡萝卜、黄瓜等），然后再结合自己口感喜好和配色再选一些蔬菜，如西红柿、洋葱、甜椒等即可。

一般来说，蔬菜的选取，减脂期间适合做沙拉的第一级蔬菜有芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜、西蓝花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、豆芽 。二级选择有豆腐、卷心菜、菜花、黄瓜、西红柿、生菜、白萝卜等。

建议根据自己的喜好保证至少有一样第一级蔬菜。而一般不适合在减脂期间选用的蔬菜有薯仔、南瓜、红薯。

蔬菜沙拉的蔬菜要烫吗

看情况。有的蔬菜如黄瓜、西红柿等是可以直接生吃的。但是，西兰花、菠菜等蔬菜就不要生吃了，需过水，事先烫熟。

不是所有的蔬菜都适合生吃

生吃蔬菜可直接摄取人体所需要的矿物质、微量元素，能帮助肠蠕动、帮助人体清洁血管、清理体内的垃圾。生吃的蔬菜口感清爽又能减少营养流失？但实际上，并不是所有的蔬菜都适合生吃，有些蔬菜没有煮熟不仅容易造成营养流失，还可能会引发一些不良后果。

1、可以生吃的蔬菜：

黄瓜：富含维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，生吃熟吃皆宜。生吃甘凉清脆。

西红柿：番茄还是原汁原味生吃最好。维生素A较丰富，对视力保护及皮肤晒后修复有好处。

大白菜：大白菜洗干净之后切成丝状，拌上调好的调料，也可谓不错的选择。多吃新鲜的大白菜，对护眼和养颜有利。

灯笼椒：灯笼椒，俗称大椒，甜椒，是维生素C含量最高的食材之一，一般用来生吃，或配菜吃。

芹菜：富含粗纤维、钾、维生素B2等，可帮助润肠通便，调节钠钾平衡。

白萝卜：白萝卜是很好的一种生吃的食材，可以生吃也可以凉拌。

2、不适合生吃的蔬菜：

富含淀粉的蔬菜：如薯仔、山药等必须熟吃，因为淀粉粒不易破裂，否则无法消化。

大多豆角类：如四季豆、刀豆等，扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都对胃肠道刺激强烈。

富含草酸的蔬菜：如竹笋、茭白等富含草酸，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体钙吸收，所以最好先过水去下草酸。

十字花科蔬菜：如西兰花、菜花等生吃不消化，有丰富的膳食纤维，煮熟再吃不仅口感更好，人体也更容易消化。再者，我们吃西兰花之前都要认真浸泡，才能去掉大部分农药，如果生吃，就算洗得再干净，也有残留成分，生吃容易将不好的东西带进身体里，焯熟后也会更卫生。

含硝酸盐的蔬菜：菠菜、芥菜等，摄入过量亚硝酸盐，可引起组织机体缺氧。必须烧透煮熟后才宜食用。

生吃蔬菜的注意事项

1、一定要挑选新鲜的蔬菜，注意卫生和安全，浸泡、清洗干净，不能有农药和化肥的残留。

2、生蔬菜中含有较多未经软化的纤维，对肠胃有一定的刺激作用。所以，便秘的人适合多吃生蔬菜，而容易腹泻的人应当避免食用大量生蔬菜。

‘贰’ 怎样做蔬菜沙拉

你好！
蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。
食材：洋葱半个、黄瓜2根、玉米适量、苦菊适量、圆生菜半颗、紫甘蓝半颗、灯笼椒2个、黑胡椒适量、香醋适量、橄榄油2勺、食盐1勺
做法：
1、提前将蔬菜洗干净浸泡在淡盐水里，这样可以提升后感使蔬菜变得更爽口。
2、将黄瓜切成滚刀块，这样口感会更好，也不会出现菜刀的铁锈味儿；
3、把黄椒、洋葱、紫甘蓝、生菜用手掰成瓣，再把苦菊切成寸段。
4、之后和玉米粒一起适量加入，放置玻璃碗中备用。
5、然后调制一个油醋汁，加橄榄油2勺、桂花香醋2勺、恒顺香醋2勺、盐1勺，在碗中调好，搅拌均匀即可。
6、再来一点黑胡椒碎，撒到蔬菜中，再把调制好的特制酱汁倒入碗中，与蔬菜一起充分搅拌，盛盘即可。

‘叁’ 蔬菜沙拉怎么做用什么材料

蔬菜沙拉怎么做?

田园蔬菜沙

材料：

玉米，黄瓜，番茄，柠檬，小番茄，橄榄油，沙拉酱

步骤：

1.玉米下锅煮熟。2.煮玉米时处理其它材料。黄瓜切丁，番茄对半切开。3.玉米熟后取粒4.将玉米粒，黄瓜丁混合在一起，挤入适量柠檬汁，再加入小番茄，淋入2小匙橄榄油，拌均匀即可。

‘肆’ 正宗蔬菜沙拉做法

正宗蔬菜沙拉做法

正宗蔬菜沙拉做法 ，很多人平时在家的时候都会做沙拉吃，因为沙拉的制作方法是非常简单的，而且沙拉包含有很多食材，能够做出非常诱人的味道。以下是正宗蔬菜沙拉做法 。

正宗蔬菜沙拉做法 1

卷心菜，葡萄干，沙拉酱，萝卜

做法

1、萝卜切丝，卷心菜用手撕。

2、把萝卜丝和卷心菜倒进碗里，并且加入葡萄干，加上沙拉酱拌均即可。

黄瓜，胡萝卜，甜玉米，沙拉酱，盐

做法

1、胡萝卜削皮后切成小丁；黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁；甜玉米剥粒

2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分

3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会

4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味

5、加入沙拉酱，拌匀即可。（夏天的话，冷藏一下更美味）

辣味鸡球1份，野菜1份，金立方1份，无盐奶油1份。

做法

1：吐司挖空涂上奶油，鸡球放入烤盘上用120度烤约3-5分钟。

2：烤好后放入盘中，鸡球摆入碗中，另外拆开沙拉准备来摆盘即可。

正宗蔬菜沙拉做法 2

1、什么是沙拉

一般而言沙拉是指冷餐生食的一种方式，也就是我们俗话所说的凉拌。然而，要想吃得讲究一点的话还是需要在食材选用和烹调方式上面来适度创新和融会贯通：所有的蔬菜水果都可以用烧得滚烫的平底铸铁煎锅稍微煎烤一会儿，不放油但是要注意翻动，要烤出一层薄薄的焦糖色（水果和蔬菜一般都会含点果糖什么的），然后再拿来制作沙拉，风味和口感会有不少提升，调料汁我推荐蜂蜜油醋汁或者姜丝酱油红糖汁，当然百味之首的盐是不可或缺的。

2、如何制作沙拉

1、 买最新鲜的蔬菜

2、 买最好的橄榄油和红酒醋

3、 买最好的海盐

4、 蔬菜洗净后一定甩干水分

5、 一份醋（或柠檬汁），三份油，然后随口味磨些海盐进去

6、 用巨大的沙拉碗搅拌

3、小技巧

1、蔬菜要控水，汁特多的就不切开了，例如番茄就整个圣女果丢进去

2、生菜这种我觉得切细丝比手撕好吃一点，然而我懒

3、然后可以加点坚果，腰果啊什么开心果都行，我是直接买的混合坚果抓一把撒就行了

4、对了，减肥也别太在吃的上面亏待自己，坚果和肉都不是不能吃的，当然沙拉酱就算了

4、选择沙拉酱汁

1、油醋芥末酱，适用于大多数沙拉，西餐中油主要用初榨橄榄油，醋主要用白葡萄酒或红葡萄酒醋，当然也可以用柠檬汁，芥末酱是黄芥末酱或法式芥末酱，与日式芥末酱不同。

2、蛋黄酱（如荷兰酱，千岛酱，美奶滋），透明度比较低，覆盖在叶类蔬菜上不太美观，比较适合本身味道或色彩不是特别强烈的切块或切丝蔬菜，如胡萝卜，西葫芦等。

3、酸奶或新鲜奶酪酱，酸奶酱比较适合含水果的沙拉。

4，糊化的淀粉和芥末酱有利于油醋和水份的乳化，这一点很重要，因为要想不同的食材在不经烹煮，不经过度混合搅拌的情况下，食材味觉上的统一或连续性，需要酱汁更均匀，更容易附着在食材上。

5、为了让酱汁与食材的味道更贴合，可以在把食材中的汁水加入酱汁中或味道相近的花水或酒加入，如沙拉中有橙的，可考虑把橙汁，橙花水，柠檬汁，橙酒加入到酱汁中，强化这中味道。

正宗蔬菜沙拉做法 3

水果沙拉用什么沙拉酱

水果沙拉用香甜沙拉酱最好，沙拉酱在味道上分为甜沙拉酱和咸沙拉酱。

沙拉酱有其独特的味道，因此虽然无论是哪种口味的沙拉酱都有甜味和咸味，(水果沙拉用什么沙拉酱)但是沙拉酱口味偏好的会有很大的`差异，直接影响了沙拉酱整体口味。

水果沙拉酱的种类

1、普通沙拉酱口味

原味沙拉酱(即普通沙拉酱口味)保持了蛋黄的浓郁香醇，并且可与其他调味酱一起使用，制作出各种口味的沙拉。

2、香甜沙拉酱

(水果沙拉用什么沙拉酱)使用新鲜鸡蛋，口感清香细腻，适合制作各种蔬菜、水果沙拉。

3、千岛沙拉酱

使用新鲜鸡蛋并加入了酸黄瓜，所以口感上酸甜可口，适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。其实香甜沙拉酱和千岛沙拉酱都是在原味沙拉酱中衍变出来的。

水果沙拉用什么沙拉酱——品牌选择建议

1、Kraft 卡夫沙拉酱

口感：微酸中带着甜味，吃起来不会有腻味的感觉，并且脂肪含量较低,几百克不足50元人民币、

2、KEWPIE 丘比沙拉酱

最大的特点就是格外浓郁的口感，属于亚洲人喜爱的鲜香浓郁蛋黄的蛋黄型沙拉酱，原味的偏酸，如果喜欢吃三明治，那丘比沙拉酱是最好的伴侣，1kg才30元人民币不到，够吃很久。

3、HELLMANNS 好乐门沙拉酱

如果喜欢口感清淡的沙拉酱，好乐门沙拉酱都是由精选的大豆油精制而成，奶香浓郁，酸甜平衡，好乐门沙拉酱不仅可以广泛地应用于中餐热烹，做水果沙拉额很美味。

4、Heinz 亨氏沙拉酱

符合国内人的口味，入口柔和，质地细腻幼滑，脂肪含量低于50%，适合不喜欢粘稠口感的人群，价格和丘比沙拉酱差不多，性价比高非常实惠。

5、Walden farm 瓦尔登湖农场沙拉酱

卡路里约为0，不过实际上，换算成100g，应该是有热量的，但是计量单位变小;对于想要苗条身材又无法抗拒美味的人群是非常好的选择，不过价格较贵，几百克就要五六十元人民币了。

水果沙拉使用方法建议

1、夏天用沙拉酱和水果制作沙拉是非常有健康的。

2、原味沙拉酱主要是由蛋黄和油脂调和而成，所以油脂含量比较高。如果想吃低脂一点的，可以用橄榄油和陈醋调出来的沙拉酱，口感酸酸的，有橄榄油的香味。

3、不加糖的酸奶也可以直接当沙拉酱用，吃起来很健康。

4、吃沙拉酱基本上没有禁忌，只要喜欢就可以吃。

5、自己调配的沙拉酱不要超过三天，要放在冰箱里储藏，买回来的沙拉酱看包装上的保存方法和保存期限。

以上内容就是由水果之家网为大家解答的水果沙拉用什么沙拉酱，想了解更多水果知识可以继续浏览水果之家网。

‘伍’ 蔬菜沙拉怎样做

蔬菜沙拉做法分三步。
1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。
2、水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。
3、把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。最后，把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以。

‘陆’ 蔬菜沙拉的做法

你好！
蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法，各种新鲜的蔬菜搭配在一起，营养健康，口感丰富，色彩也非常好看。
但是并不是所有的蔬菜都可以用来做蔬菜沙拉，适合做蔬菜沙拉的蔬菜最好是能够生吃，有些蔬菜需要经过煮熟加工后才能做成沙拉。
经典蔬菜沙拉
材料：黄瓜，胡萝卜，甜玉米，沙拉酱，盐。
做法：
1、将胡萝卜削皮后切成小丁，黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁，甜玉米剥粒。
2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分。
3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会。
4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味。
5、加入沙拉酱，拌匀即可。

‘柒’ 做蔬菜沙拉的方法 怎样做蔬菜沙拉窍门

1、首先就是蔬菜最好选择是可以凉拌的生菜以及香菜之类的，同时也需要搭配一些水果之类的食物，这样制作沙拉会更加好吃。

2、再就是蔬菜沙拉最不能少的就是拌酱了，这里的沙拉酱可以去超市就直接购买，不过通常热量比较高，所以放的时候尽量不要放太多。

3、其次就是可以花生酱来直接拌，花生酱直接淋在蔬菜及水果上面，然后用筷子拌好即可，这样便可以吃了。

4、再就是可以在蔬菜沙拉里加一些水煮鸡肉，这样可以补充一些蛋白质，同时让饮食更加均衡和健康。

5、然后就是可以将蔬菜沙拉放入冰箱冷藏会更有风味，同时沙拉酱可以用酸奶来代替，这样会更健康一些。

6、以上就是我所介绍的蔬菜沙拉的制作的方法，蔬菜沙拉制作特别简单，不用几分钟便可以做出有营养的沙拉。

‘捌’ 蔬菜沙拉的方法

蔬菜沙拉制作一般情况下，蔬菜沙拉所用的蔬菜不宜过多，建议最多不超过5种，因为担心有些蔬菜在沙拉酱搅拌过程中串味儿，从而影响菜肴的整体口感。花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱、圆白菜、胡萝卜、黄瓜等是常见的蔬菜沙拉菜肴原料。同时沙拉最重要的辅助调料就是沙拉酱，可以自己DIY制作也可以去超市购买现成的沙拉酱。

蔬菜沙拉制作方法

制作方法：1.准备食材，紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、味好美沙拉酱及蕃茄酱。

2.紫甘蓝洗净控水切成丝、黄瓜洗净切成丝、胡萝卜去皮洗净切成丝，然后三种菜丝放入干净的大盘中、接着放入味好美沙拉酱搅拌均匀、适个人口味适量添加蕃茄酱。（可以根据个人口感添加少许小西红柿做配色料）这样一盘简单丰富的营养沙拉就可以食用了。

小贴士：

1.适宜人群：脾虚便溏、慢性胃炎者忌食、冠心病、肾病患者慎食风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。急慢性肾炎及肾功能不全者忌食肠道疾病不宜饮用

2.沙拉的原料不宜过多、尽量做到简单搭配营养。尽量选择新鲜的蔬菜食材。

‘玖’ 蔬菜沙拉是怎么做的

用料

主料；西蓝花适量、胡萝卜半根、小黄瓜一根、荷兰豆100克、鹌鹑蛋2个、小西红柿3个。

辅料；沙拉酱适量、黑胡椒粉现磨适量、盐2克。

蔬菜沙拉的做法

1、蔬菜准备自己喜欢吃的，和自己能吃多少。