㈠ 如何防止大米生虫
民以食为天,大米是普通人常用的粮食之一。在日常储存大米时,常常会有虫子出没。防止大米生虫有很多种方法,具体分析如下:
1、储米箱:目前市场上有很多实用的储米箱,把米放进去能隔绝空气和水份。
2、橘子皮:将吃过的橘子皮晾干,然后放在大米的里,橘子皮的清香味道可以驱虫。
3、八角:将八角与米混合,也可以选用纱布把它们包成若干个小包,均匀的放置即可。
㈡ 怎么防止大米生虫子
如何保存大米不生虫不变质。方法一,油桶保存法,家里剩下的油桶洗干净后,就可以用来装大米了。把大米装好后,放到家中干燥阴凉处就可以了,这样保存的好处是把大米和外界空气隔绝起来,可以非常有效的防止大米生虫和变质。方法二,家里有自封袋的朋友,可以把大米装进自封袋里密封好。然后放进冰箱保存,没有自封袋,用保鲜袋也可以,不过自封袋取用时会更方便一些,由于大米是不怕冻的,所以放在冰箱的冷藏室和冷冻室都可以保存,哪里空间足就放哪里,特别是放在冰箱冷冻室里,只要袋子密封的好,一两年都不会变质。如果大米已经生虫了,我们只要把它用保鲜袋分装好,然后放进冰箱冷冻室冷冻24个小时,这样就可以把米虫全部都冻死了,虫子冻死后洗的时候就会漂浮在水面了,可以快速的把虫子和大米分离开。
花椒大蒜驱虫法;用剪刀将口罩的一边裁掉,从里面抽出一根铁丝口罩是分层的,剪开以后里面出现了2个小袋子。将花椒和大蒜分别倒入2个小口袋里绑好封口一个防虫香囊就出现了。放入长了虫的大米里,静置十多分钟,这是因为花椒是一种天然的抗氧化物,气味很特殊,米虫对它的味道非常抗拒;而大蒜可以释放出一种硫化物质,同样也是米虫克星,它们俩混合在一起,自然能起到防虫驱虫的作用。研究人员发现,处于湿度70%、气温30℃的条件下,米虫仅需26天就能完成一个生命周期;在气温18℃的时候,米虫则需要96天才能完成一个生命周期。而在温度低于11℃或高于35℃时,米虫就不产卵了。
㈢ 防止大米生虫的方法有哪些
1、花椒
花椒之所以可以驱虫,是因为它是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味。而米虫对气味非常敏感,对这种特殊的气味更是避之唯恐不及。具体方法是:准备几块干净的小纱布块,每块都包上少许花椒壳,扎好后放置在米或面中,分别放置在袋子的不同位置,以确保对整袋米面产生作用。
另外,还可以将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟,晾干后再用来装米,也可以有效防虫。最好用新买的花椒,气味浓。隔一段时间,花椒味变淡了,就重新换新的花椒纱布包。
2、八角、茴香、白酒、大蒜都可以起到防米虫的功效。
在米缸里放一只干净的酒瓶,酒瓶口高于米面,瓶内装上100克白酒,既防生虫也能防蛀。或在大米中混合放入一些大蒜瓣,也能防止生蛀虫。如果米面已经长虫了,可将新鲜的生姜放入其中,把虫子驱赶出来。
3、螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头
把几个螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头放在米桶里,也可以有防虫的功效。
4、草木灰
把草木灰在米缸底撒一寸厚,然后铺上白纸或纱布,把晾干的大米倒进去,然后密封起来,再放在阴凉干燥处,这样也能防虫防霉。
大米的选购窍门:
1、看硬度:大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也越好。一般新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬,晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬。
2、看腹白:大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被称为心白,在外腹被称为外白。腹白部分米质蛋白质含量较低,含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷,腹白较大。
3、看爆腰:爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后,米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生,营养价值降低。所以,选米时要仔细观察米粒表面,如果米粒上出现一条或更多条横裂纹,就说明是爆腰米。
4、看黄粒:米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应,或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差,所以选购时,必须观察黄粒米的多少。
5、看新陈:大米陈化现象较重,陈米的色泽变暗,黏性降低,失去大米原有的香味。所以,要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明大米越陈旧。
以上内容参考人民网——大米如何储存不生虫?大米的选购窍门
以上内容参考人民网——米面生虫怎么办?教你防止米面生虫小妙招
㈣ 有什么方法防止大米生虫
茶姜花椒,防大米生蛀虫夏天气温高,大米、白面很容易生虫,有个小办法可以对付。用白纱布裹上绿茶,或者干姜、花椒,放在米缸或面袋里,就可以防虫。
大米经过长时间的贮藏后,由于温度、水分等的影响,大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化,使大米失去原有的色、香、味,营养成分和食用品质下降,甚至产生有毒有害物质(如黄曲霉素等)。
贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素,另外大米品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害也与大米陈化有密切关系。大米陈化速度与贮存时间成正比,贮存时间愈长,陈化愈重。水分大,温度高,加工精度差,糠粉多,大米陈化速度就快。
不同类型的大米中糯米陈化最快,粳米次之,籼米较慢,因此,为保持大米的新鲜品质与食用可口性,应注意减少贮存时间,保持阴凉干燥。大米的储藏要在15℃以下的低温,相对湿度在75%,大米平衡水分14.5%为储藏的最佳条件。
(4)如何预防大米里生虫子简单方法扩展阅读:
大米存放要注意防止生虫,具体有以下方法:
1、用杯子装50克白酒,不盖盖儿,然后把装有酒的杯子埋在米中,杯口高出米面,将米袋封口。由于米的微弱呼吸,使空气越来越少,酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用,所以可以防止生虫。
2、用透气的纸或纱布,包上几小包花椒,分散放在米袋中,也可达到防虫的目的。大蒜也是非常好的杀虫物品,将大蒜分散地放几瓣在米中可起到同样的防蛀作用。
3、海带防虫法以大米和海带100:1的比例混装,经10天左右,取出海带晾晒干透后再放回米缸,如此反复几次,即可防止大米霉变和生虫。干海带有很强的吸湿性能,并具有杀虫和抑制霉菌的作用。
㈤ 怎样能有效防止大米生虫子
1、将生虫大米放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再筛一筛。
2、如果大米生虫较多,还可采用磷他锌加有机酸熏杀。具体做法如下:在凉台或闲置的房间内,把生虫的米连袋一起放在一密封性好的塑料袋中,即熏蒸袋,再在熏蒸袋内放一只杯或婉,内放50克食醋;如果粮食不超过500千克,就将磷化锌一克用纸包好投入装醋的杯或碗中,无须搅动,立即密封熏蒸袋口。密封5-10天,便可将里面的害虫全部杀死。之后散气2-3天,取出醋水和残渣理掉。
3、如果生虫的大米不是很多,可将生虫的大米放在塑料袋里,把袋口扎紧,放在冰箱的冷冻室里,48小时后取出,可杀死大米里的蛀虫。
如何能有效防止大米生虫子?
1、首先把买来的粮食(米、豆等),放到冰箱冷冻室里,冷冻四个小时,冻死虫卵。取一空塑料油桶洗净晾干,将冷冻好的粮食(米、豆等),罐装在干的塑料油桶内,盖好盖使飞虫不得入内。
2、在酒瓶中装上50克白酒,不盖盖儿,然后把装有酒的瓶子埋在米中,瓶口高出米面,将米袋封口。由于米的微弱呼吸,使空气越来越少,酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用,所以可以防止生虫。
3、先在锅里放适量的水,再取十几粒花椒放在锅里与水同煮,然后将布袋放入浸透,捞出晾干。装米时,用纱布缝几个小口袋装些花椒,分别放于米的下、中上部,扎紧布袋口,放于阴凉通风处,大米就不会生虫。
4、在大米中放少许海带可以防止大米霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。
大米生虫子还能吃吗?
这个问题恐怕一般人都会遇到过,其实是不太影响的,一般米里面生的虫都是比较干净的,本身是没有病毒的,只要处理掉,再把米淘干净,是可以正常食用的,没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉,会造成很大的浪费,其实一般情况下大米是不太容易生虫的,因为大米都比较干,含的水分很少,这样的环境并不适宜生虫,而家庭储存的大米容易生虫子是因为放久了。已经生虫不严重的,可把米连口袋放入冰箱冷冻室,冻24小时再取出。小虫都冻死变成红黑色,很容易捡出来,而且大米的口味没有变化。切忌将米放在阳光下暴晒。大家常常喜欢把贮存过久而生虫的大米置于阳光下曝晒,这样做,非但达不到杀死米虫的目的,曝晒后的大米因失水过多而影响口味。不过可以将米放在阴凉处晾干,让虫子飞走或爬出。夏令时节由于天气炎热、空气湿度大,大米容易吸湿、发霉和生虫。
㈥ 大米防虫的有效方法
大米防虫的有效方法:
1、花椒防虫法:
用几块纱布分别包一些花椒粒,放入装米的容器里,放置于上、中、下不同的位置,然后把容器盖严。如果是用袋子装米,可以将袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干,再装米时就可以防止生虫了。
2、白酒防虫法:
因为白酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用,所以可防止大米生虫。我们需在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶,瓶口高于米面,不加盖子,然后把容器盖严,可以防止生虫。
3、海带防虫法:
因为干海带有很强的吸湿能力,所以起到杀虫和抑制霉菌的作用。在大米中放一些干海带,大米和海带的比例大概为100∶1,隔10天左右取出并晒干,然后再放回米缸。此方法可反复使用,能有效防止大米霉变和生虫。
4、石灰防虫法:
在装米的容器底部铺些生石灰,上面再铺塑料布,然后再放大米,把容器盖严,可防虫。
5、大蒜防虫法:
在存米的容器里分散的放几瓣大蒜,把容器盖严,同样能起到防虫的效果。
6、一键按压出米米桶:
以前没有米桶的时候,大家是不是都是把米袋子打开,用米杯舀米用,舀完米再把袋子夹上。这会产生一个主要问题——长黑牛子(米虫),另外是使用起来不方便,米袋子放台面多不合适啊,放橱柜里拿取不方便,放地上也占位置挡路。而使用米桶就可以把米放外面了,也方便了拿取,台面也可以保持整洁。