㈠ 怎么自制薯条
薯仔中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。那么你知道如何自制薯条吗?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。
怎么自制薯条
用料
主料 薯仔1个
辅料 玉米油适量 面粉30克 盐1勺
自制薯条的.做法
1.准备薯仔一个，盐倒入面粉内拌匀
2.薯仔洗净，切手指大小粗条
3.放入清水适当洗一下，去除淀粉
4.捞起来，晾半干状态，
5.把晾好的薯仔倒入面粉内裹均匀
6.架锅倒油，油六七成热(冒泡)放入薯仔炸至微黄
7.全部炸至微黄，捞起来，
8.全部炸好，再复炸一次，出锅。成品图
烹饪技巧
小火
营养价值
薯仔中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。
除此以外，薯仔块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。
㈡ 在家如何做薯条
薯条的自制方法
薯条是大家在家里可以自己制作的食物了，首先来说我们可以选择去用大个的薯仔，然后我们需要把薯条去皮，然后切成薯条的直条形状，这时候我们可以把薯仔条放入锅里，加水盖没之后选择用中火煮开，然后我们再去换小火慢煮5分钟，这时候我们再将薯仔条沥干水分，冷却之后就可以把蛋黄、吉士粉搅拌均，然后我们再把每根薯条都粘上黏糊糊的、调好的吉士粉，选择在煎锅里加油，用中火加热，油温达到130度，可以放入薯仔，这时候我们一定要小心，必须一根一根放入，切记不要一起放入，然后我们再把火稍微调小，尽量把油温控制在130度左右，轻轻地将薯仔条翻过来煎另一面，两面都要煎透，每煎一面需要6分钟，等到薯仔条煎好之后，舀到装有吸油纸的盘子里，滤油，最后我们撒上食用盐就可以开始吃了。
薯条的热量高吗
薯条是属于油炸食物的一种了，所以说薯条的热量还是比较高的，大家吃薯条的时候需要小心这一情况。
制作薯条的窍门
想要制作出美味的薯条，那么需要注意，实际上薯仔的品种是炸出好吃薯条的关键了，推荐大家去选择荷兰薯仔，这样的薯仔口感比较脆甜，很适合在炸薯条的时候去使用。
同时在炸薯条的时候要注意，我们应该把浸泡好的薯仔捞出沥干水份，而且大家在炸薯条之前应该在上面沾薄薄的一层淀粉。这样可以让薯仔条能更少的吸油，而且还可以让炸出的薯条口感更脆。
吃薯条的危害
吃薯条的时候是存在一定危害的，首先我们吃薯条的时候是容易产生发胖情况的。在薯条中的反式脂肪酸很丰富，而这样的物质实际上是不容易被人体所消化的，这样的物质就很容易会在腹部积累，就会导致肥胖的问题产生。
同时吃薯条的时候还容易引发冠心病的问题产生。同样是因为薯条中的反式脂肪酸比较的少的，而其中的脂肪是非常丰富的，所以容易的导致血管健康受阻。
㈢ 薯条怎么做 制作过程
【炸薯条】
准备食材：薯仔、淀粉、番茄酱、食用油
【制作过程】
第一步：首先将薯仔洗净去皮，接着用刀将其切成粗细均等的薯仔条，然后把薯仔条装到盆里，添入适量清水，将其浸泡一会儿，使得薯仔中含有的淀粉先泡出来一些。
第二步：架锅烧水，将泡好的薯仔条捞出后再下入锅里进行焯水，大约3分钟后将其滤出，这时的薯仔条已是断生的状态，将其控干水分后直接放进冰箱冷冻，等到薯仔条都变坚硬后再拿出来，并将其裹上一层淀粉。
第三步：架锅烧油，等锅里的油烧至7成热时，将裹好淀粉的薯仔条下入锅里炸制，大火将其炸至变色后捞出来控油，等到锅中的油再次升温后，再将薯仔条回锅复炸一遍，薯仔完全呈现出金黄色的时候便可捞出装盘了，最后蘸上番茄酱就能享用啦，还可撒上一些孜然粉，更香！
㈣ 如何制作薯条呢
先准备食材：1、冷冻薯条；2、橄榄油3、番茄沙司
第一步：打开空气炸锅，将温度调至200度，先预热五分钟。
注：在空气炸锅工作的时候，中间可以打开炸锅将薯条翻动一下，这样可以使薯条受热均匀。炸出的薯条更加酥脆。
㈤ 薯条在家怎么做
薯条的步骤：
主料：薯仔3个、地瓜粉1包。
辅料：食用油适量。
1、食材准备好：地瓜粉，薯仔（也叫马铃薯）。
㈥ 自制薯条，应该怎么做
薯条是很多小朋友都非常喜欢吃的，一个美食小编本人也是非常喜欢吃薯条的。如果说我们想要自己在家里面制作薯条的话，也是非常简单的，大家可以选择在超市当中买半成品的薯条，也可以自己在家里面进行制作。
三、总结。
其实这样的薯条制作方法也是非常简单的，自己在家里面就可以制作跟一些快餐店一样的薯条。而且自己在家里面制作薯条的话，也会更加的减少成本，毕竟像一些快餐店里面的薯条确实是非常昂贵的。
㈦ 薯条的制作方法
薯条的制作方法是，薯仔一个洗净去皮，切成细条把薯仔条放进锅里煮熟捞出晾干装进保鲜盒或者保鲜袋，放进冰箱冷冻，冻到薯仔条有硬感即可锅里放油，烧至5成热放进薯仔条，变色后捞出，油继续烧至8成热，再将薯仔条复炸一遍即可趁热撒上盐，可以蘸上番茄沙司吃。
保证炸出来的薯条色泽金黄一致不带黑边外皮薄脆、不油腻内部蓬松柔软、扎实不空心即便是放上一段时间，依然保持清脆的口感，先煮后冻再炸制，分分钟炸出一份完美薯条。
薯条的其他吃法
炸好的薯条有点软了姜蒜和青椒切好备用热锅下油，放入姜蒜爆香，炒青椒加适量的盐加入薯条，放适量的生抽，炒两分钟，让薯条变软一些，就可以出锅啦非常好吃的一道菜。
㈧ 薯条是怎么做成的
薯条应该是我们很多人都爱吃的吧，特别是小孩，我们平时都会去肯德基，麦当劳，还有其他的一些快餐店去吃薯条，那里的薯条的味道都是很好的，薯条也就是用马铃薯做成的，很多人都会认为薯条是垃圾食品，因此在平时不让孩子吃多了，其实偶尔的吃一次薯条是没有什么事的，下面我们就来看看薯条制作方法。
对于薯条制作方法很多人都想了解，在平时应该都是去外面吃薯条感觉总在外面吃，不如自己在家做了，其实做薯条的方法也是很简单的今天我们介绍的就是薯条的做法。
炸薯条
炸出来的薯条跟麦当劳，肯德基没什么区别。在家里做不会重复用油，外酥里嫩，健康又好吃。
材料
马铃薯(薯仔)
做法
1、薯仔切成粗细适中的条状，放入冷盐水中浸泡10-15分钟。
2、将泡过的薯仔条放入沸水中煮至8-9分熟，捞出沥干。
3、将食用油烧热至7-8成熟，放入薯仔条炸至金黄色。
4、沥干油后撒上细盐粒，挤好番茄酱即食。
小诀窍
步骤(2)后可以冻进冰箱里，等想吃的时候再拿出来。
自制炸薯条
材料
薯仔，2个玉米，油，精盐，番茄酱
做法
1、将薯仔去皮，洗净。
2、将薯仔切成比手指细的条。
3、将薯仔放入水中泡一会，防氧化。
4、放入锅中煮熟。
5、稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
6、要吃的时候，取出薯仔条，放入6成热的油锅炸。
7、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。
美味薯条
材料
主料：薯仔2个
配料：白芝麻少许(熟的)、干淀粉适量
调料：食盐2茶勺、辣椒粉少许、孜然粉少许
做法
1、原料薯仔2个。
2、薯仔洗净，削去外皮。
3、切成手指粗细的薯仔条。
4、锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入薯仔条煮2分钟。
5、煮好的薯仔条捞出，放入冷水中浸泡。
6、然后捞出充分控干水份。可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份。
7、薯仔条放入容器中，撒上2大汤勺的干淀粉，翻抖均匀。
8、锅中热油，油7成热时，下入薯仔条。
9、炸至薯条干硬、表面金黄，捞出控油。
10、炸好以后的薯条放至容器内，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。
按照我们今天介绍的薯条制作方法，做出来的薯条一定是很好吃的，和肯德基的味道都是很相似的，其实炸薯条不需要特别的技术，我们都会做，只要大家在平时能够多学习一下，就会做出很好吃的薯条，对今天的介绍大家赶紧去收藏起来吧。
㈨ 薯条的制作方法
薯条的制作方法：
食材：薯仔3个、牛奶两袋、黄油一块。
具体步骤：
1、普通薯仔三个，打皮、洗净。
