炒锅生锈的快速解决方法

‘壹’ 铁锅生锈怎么处理，生活小窍门

相信大家家里使用的锅大部分采用的材质是铁，现在很多的锅都是使用铁制作出来的。因为铁是一种对人体比较好的金属，可以防止贫血。但是铁这种金属的活跃性是非常的强的，所以铁锅长期不使用或者放置在潮湿的地方就会出现生锈的现象。铁锅生锈了是一件比较麻烦的事情，因为铁锅大部分是用来炒菜的。那么大家知道，如何处理生锈的铁锅吗?

铁锅生锈怎么处理：

1、酸醋法

醋是一种非常酸的物质，这种物质可以软化很多难以使用水清洗的物质。醋是可以去除生锈的铁锅的铁锈的，而且效果是立竿见影的。首先将我们的锅烧热并关火，然后用抹布沾一些醋进行直接的擦拭就行了，一般有铁锈的部位的铁锈就会被抹布清理下来，效果很显着，是最好的去除铁锈的方法。

2、猪油法

猪油也是可以去除铁锈的，因为猪油含有一些油脂，铁对这些油脂是没有免疫力的，所以猪油可以很好的去除铁锈。做法有两种，一种是使用现成的猪油进行加热刷锅。另一种是直接去买一条五花肉，然后下锅熬。熬出油了就可以开始刷锅了，刷完之后铁锅就跟新的一样。

3、淘米水

淘米水去污的功效也不是一般的强的，淘米水除了可以洗脸洗碗和洗菜之外，还可以用于洗锅。使用淘米水浸泡铁锅2-3个小时，然后烧开，用铁抹布蹭，基本就能去除所有的铁锈，效果非一般的神奇。

4、钢丝球

钢丝球是一种比较简单的刷锅的方法，而且去除铁锈的效果也比较好。直接购买一个铁丝球然后加点洗洁精就能将铁锈清洗干净了，但是要刷的比较用力，属于比较费力的一种方法，但是效果也不错。

5、砂纸或者磨刀石

砂纸和磨刀石都是可以除锈的，而且很快速和彻底。砂纸和磨刀石是可以直接把铁锈磨掉的，然后用清水进行冲洗干净就行了。

以上，就是铁锅生锈的处理方法。铁锅生锈其实是非常的好处理的，可以去除铁锈的方法是有很多的。除了以上这几种比较常见的去除铁锅生锈的方法之外，还有一些其他的方法。比如说苏打粉也是可以去除铁锈的，使用一些苏打粉和水混合浸泡着铁锅，过十几分钟再进行清洗一下，就可以去除铁锅的锈了。铁锅生锈了一定要及时的处理，不能会威胁到健康。

‘贰’ 锅生锈怎么去除

炒锅生锈解决方法：

材料准备：醋，一块肥猪肉，生锈的炒锅，清水，筷子。

第一步：将锅中装满水，将锅放上煤气灶。如下图所示：

(2)炒锅生锈的快速解决方法扩展阅读

在使用炒锅时，须注意以下：

1、新买来的炒锅，需要用硬一些的刷子刷；锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。但要注意，浸泡时间不宜过长。

炒锅放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干。新买来的炒锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞沙锅的微细孔隙，防止渗水。

2、用炒锅熬汤、炖肉时，要先往炒锅里放水，再把炒锅置于火上，先用文火，再用旺火；炒锅正烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水；同时，锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂。

3、如果您是用煤炉加热，要防止炒锅底与煤相抵。

4、炒锅质脆易破，使用时应轻拿轻放。

‘叁’ 铁锅生锈了去除有哪些好方法

去除铁锅生锈的办法：

1、酸醋法

醋可以去除铁锈。很有效的先把锅烧热，再用抹布沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了。一般的铁锈都会马上掉下来。

2、淘米水

淘米水的去污功效是很强的，先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右，清水冲洗干净即可。

3、猪油法

猪油里面有丰富的油脂，不用害怕再生锈。肥猪肉下锅里，不用放油；等到猪肉里面的油熬出来的时候，继续用油把锅的里面都涂上即可。

(3)炒锅生锈的快速解决方法扩展阅读：

铁锅不锈窍门：新铁锅买回来，第一次洗刷不当，极易生锈。第一次切忌用水冲刷，而应先把锅加热，往锅里倒些食用油(最好是植物油)，再往锅里放少许青菜，然后用锅铲往锅里四周均匀擦刷。稍后往油腻腻的锅里倒些开水，再加把茶叶煮沸。这样刷洗出来的锅不易生锈。

新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。

‘肆’ 铁锅老是生锈怎么解决 铁锅生锈的几种解决办法

1、酸醋法；醋可以去除铁锈。先把锅烧热，关火。用抹布，沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了。一般的铁锈都会马上掉下来。

2、猪油法；猪油里面有丰富的油脂，不用害怕再生锈。肥猪肉下锅里，不用放油。等到猪肉里面的油熬出来的时候，继续。用油把锅的里面都涂上猪油。

3、淘米水；淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。烧开淘米水，在烧的过程中用铁抹布，一点一点的蹭。蹭完锅之后，等淘米水开。淘米水开了，晾凉，倒掉。清水冲洗干净即可。

4、钢丝球；钢丝球一般的赃物都可以去除。用钢丝把铁锈慢慢蹭掉，清洗干净。

5、锅内倒少量油加热，慢慢转动，让油覆盖锅内的全部地方。加热至冒烟，反复多来几次，就不容易生锈了。

6、砂纸或者磨刀石；用他们来除锈很快速彻底。用砂纸或者磨刀石把铁锈磨掉。清水冲洗干净。

‘伍’ 炒锅生锈了怎样处理

铁锅是我们做饭经常用到的锅，虽然它含铁对人身体好，但容易生锈很是让人头痛。

1、可以把牙膏抹在生锈的铁锅上，然后用布子擦拭就可以去除锈了。因为牙膏有美白的作用，可以让铁锅更白、去锈。

‘陆’ 铁锅生锈的解决处理方法与技巧

很多人在炒菜的时候都会遇上一个问题，就是家中的铁锅在使用久后就会生锈，那么这时如如果是生锈了应该要如何如何进行解决才好呢?以下是我为你整理的铁锅生锈如何解决，希望能帮到你。

铁锅生锈如何解决

1、用柠檬加水煮，很快清除铁锈。

2、生姜或喝剩的茶叶渣装在纱布里擦铁锅

3、葱头或薯仔皮或萝卜皮沾取少许细沙或盐用力擦拭刀面，即可轻易去除铁锈。

4、少量醋倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。

铁锅使用注意事项

1、新铁锅在刚使用时，火不可太大，以免因锅骤热而炸裂。开始尽量用小火，逐渐加大火力。用过几次之后，就不要紧了。

2、做饭或炒菜时，应先把锅内放上水或油。不要先把锅放在火上烧热了再倒水，否则由于骤热骤冷很容易使锅炸裂。锅不用时不要放在火炉上，如果锅是同炉灶砌在一起的，做完饭后要在锅里添上水。

3、锅底要尽量避免与湿煤接触，因为湿煤所蒸发的气体有很强的腐蚀性，日子久了铁锅会生锈起皮层，逐渐出现漏洞。如果饭烧焦畖底了(即粘在锅底上)，应先用锅铲轻轻地把锅巴铲掉，然后等锅冷了以后再用水泡洗。

4、铁锅用完后，应刷洗干净，用干布擦净水珠，放在干燥的地方。因为锅底遇潮生锈，时间长了，就会出现漏洞。

5、不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会发生化学反应，产生低铁化合物。人如果吃了这类食物可出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等症状。

6、不宜用铁锅煮绿豆。豆皮中所含的单宁质遇到铁后发生化学反应，生成黑色的单宁铁，使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及消化吸收。

炒菜锅的分类

铁锅：目前最安全的锅

近日，世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。

提醒：铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

不粘锅：不宜高温煎炸

这次特富龙风波的祸首是不粘锅的主要原料———全氟辛酸铵。全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸，由于其高度的稳定性，不易和食物产生粘连而作为不粘锅涂层必用的生产材料，这种不粘涂层其实就是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300摄氏度以上，这层薄膜就可能受到破坏。一般而言，炒菜时，温度不会达到260℃，但如果烹制煎炸食品，温度就可能超过260℃。

提醒：烹饪时许多菜肴都需要煎炸，油的沸点是320℃，在煎炸食品时，油一直是滚烫的，这很容易导致不粘锅中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品时应尽量避免使用不粘锅。另外，用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，以防破坏不粘涂层。

陶瓷锅、砂锅：不宜盛装酸性食物

瓷器锅过去被公认为无毒餐具，但近年来也有使用中毒的报告。据专家说，有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅，如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准，就可能会使锅含有较多的铅。国家质检部门在抽检中发现部分陶瓷锅产品铅、镉溶出量超标。长期使用铅、镉溶出量超标的产品，会造成重金属中毒，严重影响身体健康。

提醒：砂锅的瓷釉中含有少量铅，故新买的砂锅，最好先用4%食醋水浸泡煮沸。砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整，搪瓷均匀，色泽光亮。

不锈钢锅：不宜长时间盛盐

不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅一般为铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。

提醒：不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等;不应用以煎熬中药。此外，别用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。

铝锅：不宜用金属铲炒菜

铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。铝锅不宜用于高温煎炒菜，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外，铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，如腌制食品。

‘柒’ 炒锅生锈了怎样处理

炒锅生锈了处理办法如下：
1、酸醋法。醋可以去除铁锈。先把锅烧热，关火，用抹布，沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了。
2、猪油法。猪油里面有丰富的油脂，不用害怕在生锈。
3、淘米水。淘米水的去污功效是很强的。
先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。
烧开淘米水，在烧的过程中用铁抹布，一点一点的蹭即可。

‘捌’ 铁锅生锈怎么处理啊

1、如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干。
2、先用尼龙丝球(类似于金属丝球，但不会伤铁锅)或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净。
3、用掏米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净擦干。
4、再用食用油把铁锅全部擦一遍就好了，最好是通过用油过程(如炸鱼、煎饼等)，这种过程会让油牢固地吸附到铁锅上的。用掏米水泡的菜刀也不生锈，您不妨试试。
铁锅防锈的办法
1、在平时炒菜的时候如果用大火炒菜之后很容易在锅底留下食物残渣之类的东西，这个一定要把这些残渣去除，保持锅内的干净平滑，不要让残渣附着在锅内，样就不容易生锈了。
2、在每次使用完铁锅以后要把铁锅清洗干净然后打开燃气灶把锅烧热事锅里面的水分烧干，使锅里保持干燥这样锅里就不容易生锈了。
3、在使用玩铁锅之后可以把铁锅清洗干净之后用纸或者抹布擦去锅内的水分，然后抹上一层猪油可以防止铁锅生锈。
3、用掏米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净擦干。
4、再用食用油把铁锅全部擦一遍就好了，最好是通过用油过程(如炸鱼、煎饼等)，这种过程会让油牢固地吸附到铁锅上的。用掏米水泡的菜刀也不生锈，您不妨试试。
铁锅防锈的办法
1、在平时炒菜的时候如果用大火炒菜之后很容易在锅底留下食物残渣之类的东西，这个一定要把这些残渣去除，保持锅内的干净平滑，不要让残渣附着在锅内，样就不容易生锈了。
2、在每次使用完铁锅以后要把铁锅清洗干净然后打开燃气灶把锅烧热事锅里面的水分烧干，使锅里保持干燥这样锅里就不容易生锈了。
3、在使用玩铁锅之后可以把铁锅清洗干净之后用纸或者抹布擦去锅内的水分，然后抹上一层猪油可以防止铁锅生锈。

‘玖’ 炒菜的锅生锈的处理方法有哪些

很多家庭的炒菜锅具选用的都是铁锅，铁锅炒菜可以给人体补充微量的铁元素，并且炒出的才比较有味道。但是铁锅也很容易生锈,那么炒菜铁锅生锈怎么办呢?以下是我为你整理的炒菜的锅生锈的处理方法，希望能帮到你。

炒菜的锅生锈的处理方法

1、将锅烧热，然后倒入醋，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。

2、生锈的铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净。铁锅上的铁锈会清除得干干净净。

3、用掏米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净擦干。

铁锅防锈小妙招

1、萝卜、薯仔皮除锈。铁锅、菜刀生了锈，可以将切下来的薯仔皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅、刀面，即可轻易去除铁锈。

2、茶叶渣防锈。铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。

3、淘米水防锈。如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。

铁锅漏洞修补小妙招

很多家里都备了铁锅，但是铁锅要是有了破洞怎么办，总不能扔了买新的的吧，那样也太浪费了，这里生活小妙招就给您介绍几种修复铁锅漏洞的妙招。

1、蛋清

铁锅有洞，可找一破砂锅片，磨成细粉面，和鸡蛋清调成稠泥状，做成略大于锅眼的沙泥饼补在洞眼处，再放在火上烧两分钟左右，沙泥便和铁锅结成一体了。

2、生猪油

用生猪油粘土，捣成泥状，补在漏洞处抹平。越烧越牢。

3、稻草灰

把稻草灰放在小块布上，然后把融化好的铅倒在稻草灰上, 往铁锅窟窿补 另 用占少许油的布团锅内相压，就成功了。

4、铁丝

用比砂眼稍大点的钻头钻通，看看钻眼边的薄厚程度，如很薄，则用更大一号的钻头再钻通，然后用相同直径的铁丝取比铁锅厚度长约2-2.5mm一段，放进钻孔，锅的两面各露出1mm多点，垫在稍大点的硬质物件上，如平头的铁棍顶住铁丝头，用锤子把铁丝两头打铆就行了。实际就是在有砂眼处打一个铆钉。注意要用和铁锅材料接近的铆钉，不能用铝丝和铜丝，否则会形成原电池现象，很快就又坏了。

5、猪肝

把猪肝切成薄片，贴在铁锅渗漏处的外面，经火一炙，即很坚牢，可用以蒸干粮，做稀饭，做菜，但不能烙饼或爆炒。

6、棉花 是把食油、棉花和细石灰粉放在一起，用锤子砸，使三种原料粘合，用这种粘合物糊铁锅的裂缝和小窟窿，干后就可使用。

如何选择铁质炒菜锅

1、看: 主要是看铁质炒菜锅面是否光滑，但不能要求光滑如镜，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹。一般情况下，铁锅都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。有疵点、小凸起部分的一般是铁，对锅的质量影响不大，但小凹坑对锅的质量危害较大，购买时需注意察看。

2、听: 这主要是对铁质炒菜铁厚薄的选择，厚薄不均的锅不好，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。

‘拾’ 炒菜锅生锈的解决技巧有哪些

很多家庭的炒菜锅具选用的都是铁锅，铁锅炒菜可以给人体补充微量的铁元素，如果使用不注意生锈了那么该怎么办呢?以下是我为你整理的炒菜锅生锈的解决技巧，希望能帮到你。

炒菜锅生锈的解决技巧

1、洗完锅之后，放火上干烧一会，让水分蒸发。

2、洗完锅把它擦干后在锅的表面涂一层薄薄的油，与空气隔绝。

3、用炒菜铁锅熬两次油，增加锅内面的油保护层，刷锅的时候少用洗涤剂，以后就不会生锈了。或者用锅熬油，熬好后放置1天。

4、把锅烧热，用肥肉或猪肉皮擦锅子内面，然后烘干。平时刷锅后把内面擦干或烘干，不要留水分在里面。

5、用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。等猪肉的油一点一点地熬出来。继续烧，用油把锅的内壁涂满。等猪肉看起来没什么油了。再加热以下。关火让他自己冷却，放一整夜，以后就不怎么锈了。

6、用猪皮制锅，铁锅洗干净后擦干净锅内的水迹，大火将锅烧辣(很热)，猪肚皮(五花肉那块皮，带点点肥肉)用有肥肉的那面在热锅中用力擦刷，至到锅面油亮为止 ，再用热水把锅洗干净。

铁锅漏洞修补的小妙招

1、蛋清

铁锅有洞，可找一破砂锅片，磨成细粉面，和鸡蛋清调成稠泥状，做成略大于锅眼的沙泥饼补在洞眼处，再放在火上烧两分钟左右，沙泥便和铁锅结成一体了。

2、生猪油

用生猪油粘土，捣成泥状，补在漏洞处抹平。越烧越牢。

3、稻草灰

把稻草灰放在小块布上，然后把融化好的铅倒在稻草灰上, 往铁锅窟窿补 另 用占少许油的布团锅内相压，就成功了。

4、铁丝

用比砂眼稍大点的钻头钻通，看看钻眼边的薄厚程度，如很薄，则用更大一号的钻头再钻通，然后用相同直径的铁丝取比铁锅厚度长约2-2.5mm一段，放进钻孔，锅的两面各露出1mm多点，垫在稍大点的硬质物件上，如平头的铁棍顶住铁丝头，用锤子把铁丝两头打铆就行了。实际就是在有砂眼处打一个铆钉。注意要用和铁锅材料接近的铆钉，不能用铝丝和铜丝，否则会形成原电池现象，很快就又坏了。

5、猪肝

把猪肝切成薄片，贴在铁锅渗漏处的外面，经火一炙，即很坚牢，可用以蒸干粮，做稀饭，做菜，但不能烙饼或爆炒。

6、棉花

是把食油、棉花和细石灰粉放在一起，用锤子砸，使三种原料粘合，用这种粘合物糊铁锅的裂缝和小窟窿，干后就可使用。

新买的炒菜锅如何清洗

1、肉皮法

(1)把铁锅烧热后，放入带肉皮的肥肉。

(2)转小火，用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹，直到肥肉变黑。

(3)把肉夹出，用温热水将锅冲洗干净，反复几次即可。但注意，最后一次涂完油，可不用清洗，第二天做菜前，用清水洗锅即可。

2、食盐法

(1)铁锅烧热后，将一大勺盐(食用盐、粗盐均可)放入锅内，转小火不停翻炒。

(2)炒制时，需要不停地转动铁锅，以保证盐能接触到锅内壁的各个部分。

(3)当盐炒成黄色，关火，将盐倒出，用温水将铁锅清洗干净即可。

3、生姜法

(1)铁锅烧热后，将姜片放入锅中，转小火，用筷子夹着姜片，均匀地涂抹锅内壁的各个地方。

(2)涂抹3-5分钟即可。

很多人还因为这个新买来的锅有异味，所以才会想要清洗，那么以上的内容中我们为大家介绍的这个新买来的锅的清洗方法，知道了之后以后买新锅是再也不用犯愁了，而新锅第一次炒菜之后很有可能会出现铁锈，那么炒完菜之后要记得及时的将锅给清理干净，同时还要用布把里面的水给擦干。

不锈钢锅具的清洗

1、在锅内注入清水，待水烧开时倒入白醋进行清理去除异味，用软布把整个锅身都擦拭一遍或者把锅端起来摇晃，让醋可以均匀的清理到锅体的每一个地方;擦拭完毕后;再用清水烧开后再冲洗去除锅内的残留物，就可以了。(注意：不可用钢丝球或者硬质物体进行擦洗)

2、使用后的清理方法：同样用醋进行清理并保持清洁。