快速的剥柚子皮方法

⑴ 怎样剥柚子

一到中秋时节，我们都会食用柚子，柚子在中秋的时候是最甜的，而且柚子含有很多的维生素以及微量元素，是可以促进肠胃消化以及防癌的，但是大家发现有一点，就是柚子拥有很厚的柚子皮，这是最难以处理的，我们需要将柚子皮剥掉，然后吃柚子肉，而柚子皮来晒干之后用于制作柚子茶等。

一、巧剥柚子皮的方法

第(一)种：

1、将柚子外皮洗净之后，用刀在柚子皮的中心划一圈，深度大约为1厘米左右。
2、在这一圈的两侧中间部位划上“十“字或是”米“字，深度也是大约1厘米，感觉快切到果肉的程度;
3、从十字或米字的中心点开始往外剥柚子皮，就会看到一大颗饱满的大柚子呈现在眼前，诱人吧;
4、将柚子内层的白瓤剥掉，再把包裹着柚子肉的薄衣去掉，就看到晶莹剔透的果肉可以开吃了。
第(二)种：
1、用刀在柚子皮上横着切一圈儿，别切的太深，把柚子皮切透即可。
2、用勺子沿着柚子皮的边缘，一点点地“翘”开，直到把整个柚子都剥出来为止，这样剥出来的柚子皮看起来是很完整的上下两部分。
3、柚子吃不完，可以再把它放回到柚子皮里，然后盖上盖儿，这样柚子就不容易干了，还可以保鲜。
二、如何选好柚皮
在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。
柚皮烹制法
以往有人喜欢用猪油搓柚皮，让柚皮吸足猪油，使之变成腻滑，然后再用猪油把柚皮炸到松化，再烹制成菜肴。如今大家讲健康，怕油腻，此法基本不用。只是将柚皮浸透、切件、挤干水分后，就用上汤慢火煨上几个小时，使柚皮充分地吸收上汤的美味，然后收火收汁，最后用蒜头炒过的虾子、肉末等料头煮成茨汁，淋在柚皮上即可。
怎样取柚子皮
取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。
三、挑选柚子
●买柚子要挑上尖下宽的
闻，即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁;叩，即按压叩打果实外皮，看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。此外，挑柚子最好选上尖下宽的标准型，且好的柚子下宽处会有一处金色圈，表皮必须薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的样子更好。
●采摘后两周再吃最甜
刚采下来的柚子，味道不是最佳，最好在室内放置几天。一般两周以后，等柚子中的水分逐渐蒸发，味道就会变得

⑵ 怎么快速剥柚子

柚子的营养价值很高，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效，，，，这里我就不一一细说了，柚子虽然好吃，但是剥皮如果没有技巧的话，是很费事的。今天就分享一个剥柚子的方法，能快速的把柚子皮和柚子肉快速的分离，而且还能分离的干干净净，下面看看是怎么剥的吧

1、先把柚子的头两头切掉

2、再从中间对半切开

3、分开的柚子，再从中间切开一个口

4、柚子连接处很紧，把每一瓣都掰开

5、然后就能快速的把柚子肉剥下来了

6、柚子肉和柚子皮都分离的干干净净

7、这个方法，几分钟就能把一个柚子剥好，除了切口处，柚子是完整的，没有受到挤压，柚子的水分也没有流失

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又到一年一度吃柚子的季节，每次吃柚子你是不是也有这样的困扰，中间的薄膜怎么也剥不掉，吃起来也苦苦的，今天小胡就介绍个剥柚子的好方法。

食材：

做法：

1、柚子切去头尾

2、把外皮薄薄的削去一层，削的越薄越好，剥出来的柚子才漂亮

3、用刀从柚子中间切开

4、拿起一半的柚子，从外面向中心切一刀

5、把柚子剥开，横切面面向自己，开始剥柚子

6、因为横切面的关系，柚子膜就会非常的好撕，也不会残留薄膜在柚子上（重点在于外面的白膜一定要厚）

吃不完的柚子，还可以做蜂蜜柚子茶，物尽其用嘛，蜂蜜柚子茶也很好喝哦！

⑶ 柚子皮怎么好扒

每 次剥柚子，你是否都有这样的烦恼，为什么剥出的柚子肉总是零散的，看着不美观，都不好摆盘，而别人商场上别人剥出的柚子肉确实完整一块块的，看着美观极了，那这样的柚子到底是怎么剥出来的呢？下面就来教你简单快速剥出完整柚子的方法，赶紧来学吧。
柚子
1 挑柚子
想要完整的剥出一块块的柚子肉，首先你需要挑一个新鲜度较好，水分多的柚子，主要挑选技巧是：皮薄光泽好、按压有弹性、重量宜重不宜轻、颜色淡黄或橙黄色（除特殊青柚品种是表皮青色外）的标准为品质佳的柚子，这样的柚子成熟度好，汁多味甜，还皮薄易剥，因此选好柚子也是轻松剥出完整柚子的关键。

柚子

2 剥柚子厚外皮
最外面厚厚的柚子皮，可以用专门的剥柚工具或从底部顺着往下切开，分成均匀4或8等份，然后用力撕下外皮；也可以把柚子横放着，然后用刀横着沿柚子一圈轻轻切一刀，注意不要切到果肉，能把外皮切开就行，然后用饭勺或普通的不锈钢小勺，沿着柚子一圈慢慢的剥离柚子厚外皮和果肉部分，就能得到一个盖碗似的柚子外皮，用来装剥好的柚子肉最棒了。

柚子

3 剥柚子内薄皮
剥掉柚子的厚外皮之后，接下来就是最关键最难的一步，要剥柚子的内薄皮，需要用到一把水果刀，然后沿着柚子果肉底部有一条筋脉的地方，看起来如同树叶的脉络一样，但是这条筋脉相对较粗，你就沿着这条筋脉切下去，然后通过切口用手就能轻松的把这最难剥离的白筋连同白薄皮一同剥掉了。

柚子

4 摆盘上桌
剥出这么完美的柚子后，你可以准备一个好看的水果盘，或直接用刚才剥出的柚子厚外皮盖碗当做装柚子肉的容器，把整块剥好的柚子按照原来的样子依次排列放置好，看起来就想是一个没有外皮的完整柚子一样，这样等客人或家人一揭开柚子，一定对你竖起大拇指，夸赞你剥柚子的高超手艺。

柚子

⑷ 怎样扒柚子最快

• 先揉一揉柚子，竖着划一刀，在两端割口，成“工”字型切断果肉与果皮的筋。

  

⑸ 如何快速的剥柚子

又到了吃柚子的季节，柚子好吃但却难剥，今天跟大家分享一个剥柚子皮的小技巧。

第1步： 首先要将柚子的两头切掉，以快切到果肉的边缘为好。可通过按压测试整个果皮的厚 度，然后再下刀，也可以通过先切少一点，切开观察一下再切，总之切到果肉的边缘为止。

第2步：将剩下的果皮纵向切掉。

第3步：将去掉头尾和纵向果皮的柚子从中间横切一刀，将柚子分为两半

第4步：取一半柚子，从一边切一刀，注意不要往肉上切。从肉与肉之间的间隔果皮上切。切好后，扯开就像一块五花肉，这时发现果肉都露出来了。

第5步：接着就先将一边的果皮剥离，再将另一边的果皮剥离。剥离后的果肉应该如此干净，不能带有果皮哦。装在盘子里会很好看，非常方便吃。

⑹ 剥柚子的最快方法

剥柚子的最快方法

方法/步骤

• 第一步：把柚子放在桌子上揉，让它的皮变得松动。

• 第二步·：用勺子把沿着柚子的“腰部”围一圈切透(如果你的勺子实在是切不动，准备一把刀亦可)。

  

• 如果一顿吃不了，还可以将柚子再放回柚子皮中，这样吃不了的柚子又可以在皮中保鲜