快速拌面的方法

❶ 拌面的做法都有哪些哪些做法简单又易学

首先就是准备一些材料了，比如说我们可以准备一些豆芽，胡萝卜，黄瓜，然后根据个人的口味再准备一些酱料，例如可以准备一些辣椒油，白糖，豆豉酱，花椒粉等等。

准备好这些材料之后，我们需要把蔬菜切成块状或者是小细丝，接着我们再把提前准备好的这些调料放入一个小碗里面，用小勺子搅拌均匀。最后再把面条放到锅中煮，到九分熟的时候就可以捞出来，用凉水过一遍之后，把这些蔬菜和调料全部放到里面搅拌均匀就可以。

先准备一些番茄和红萝卜以及豌豆，然后把这些准备好的蔬菜全部切成小型的块状碗豆，一定要提前过一下水。接着在锅里面烧油，把准备好的蔬菜进去翻炒几下，重新准备一个小锅在锅里面把面条煮熟。然后我们再把炒过的蔬菜，还有醋和白糖等调味品一起放到面条当中就可以了，在做凉面的时候后，同样也是可以根据个人的口味来加入不同的调味品，比如说喜欢吃辣的人就可以加入一些小辣椒。

❷ 拌面怎么弄

拌面是我们平时生活中非常常见的一种食物，一般来说很多人都比较喜欢吃，不过大家可能对于拌面的种类了解的并不多，很多人可能只会做一种或者两种的拌面，事实上拌面的种类非常的多，那么如何做拌面，怎么做拌面更好吃，下面给大家科普一下关于相关的拌面的一些知识。

拌面怎么做
拌面的做法太多，下面给大家介绍几种，大家可以做芝麻酱拌面，具体的做法是将大蒜以及小米椒切成丁状，然后准备两勺的芝麻酱，一勺的生抽以及适量的食盐醋等将它们都调成酱汁，然后将大蒜以及辣椒丁在酱汁里，然后起锅，在锅里抹上一层均匀的食用油，然后将鸡蛋打散，将其煎成蛋饼，最后将鸡蛋切成细丝状，并将适量的荷兰豆放到热水中焯熟，然后也将其切成细丝状，最后将煮好的面捞出来，放到碗里，倒入刚刚调好的酱汁以及马油再加入，刚刚切成丝，和荷兰豆将其搅拌均匀，非常好吃的拌面就做好了。另外大家也可以做鸡丝凉面，味道也十分的美味，首先将相关的食材准备好，将鸡肉清洗干净，在里面加入适量的水以及大蒜料酒和生姜等相关的调味品，放到锅里煮大约15分钟将其煮熟，然后将煮熟的鸡蛋放到冷水中冰一下，将冰好的鸡肉用手撕成条状，在碗里加入适量的辣椒，将其搅拌均匀，最后再将面煮熟，将凉拌好的鸡丝倒入煮熟的面里，用筷子将其搅拌均匀就可以吃了味道十分的美味，事实上拌面的做法有非常多种，这里就不给大家一一介绍了，有兴趣的话大家可以自行探索。

拌面的酱汁怎么做好吃
很多人平时比较喜欢吃拌面，可能是因为拌面的酱一般来说都让人欲罢不能，其实将调好了那么拌面可以说基本上就很完美了，下面给大家科普几种酱料的做法。首先可以准备好老北京炸酱，做法非常简单，将五花肉切成丁状以及葱和姜都切成葱末和姜末，在锅里加入适量的食用油，将其加入葱末和姜末进行煸炒，再在锅里加入猪肉丁，将其煸炒至肉丁变色之后再加入适量的黄豆酱，在锅里将黄豆酱煸出香味儿，然后在锅里加入适量的开水，开小火进行熬制，注意在熬制的过程中，大家一定要不停的用勺子进行翻动，当汤水熬到大剩下大约三分之二的时候，就可以加入适量的葱末再关上火了，老北京炸酱面就做好了，味道十分的好。另外大家也可以做豆豉辣酱，做法也比较简单，将豆豉清洗干净，然后加适量的蒜，将其捣成碎泥状，不过大家不要捣的太烂，否则的话可能会影响口感，然后将倒好的豆浆放到锅里，用小火进行熬制，在里面根据自己的口味加入适量的辣椒粉，建议大家选一些颗粒比较大的辣椒粉，如果是太细的话，那么非常容易出现糊锅的现象，等到最后的时候加入适量的生抽盐以及白砂糖，开小火熬大约5分钟左右放凉就好了，味道也十分的好。

拌面调料有哪些
很多人可能并不喜欢自己在家里做拌面的酱料，那么可以通过购买一些调料来进行拌面。有一些比较简单的方法，下面给大家介绍一下。其实拌面可以通过加上生抽老抽以及白糖来进行做佐料就比较好了。然后在锅里加入适量的葱段，用小火熬成焦黄色捞出来，然后再在锅里加入刚刚拌好的调料将其融化，直到沸腾之后关火就可以了。另外大家也可以通过在超市里购买一些现成的调料，比如说火锅料等一些相关的料，然后将其加热一下，味道也非常的好，大家可以自行尝试。

拌面的营养价值
拌面的营养价值相对来说也比较丰富，因为在拌面里还有比较丰富的淀粉糖，蛋白质等。另外，拌面中碳水化合物的含量也比较丰富，所以能给我们的身体提供足够的能量，而且拌面在煮的过程中会吸收比较多的水分，所以说吃拌面很容易出现饱腹感，利于我们减肥。

上面给大家科普了很多关于拌面的相关知识，相信大家对拌面都有了一个比较全面的认识，事实上拌面的做法并不难，只要将酱料调好那么味道十分的鲜美，而且营养价值相对来说也比较丰富，大家可以平时自己在家做一些拌面。

❸ 拌面的做法大全家常

主料：挂面100克

调料：黄瓜丝40克、生抽7克、陈醋10克、盐2克、白砂糖0.5克、花椒油5克、辣椒油5克、蒜末5克、葱末8克、香油5克、耗油适量

做法步骤：

1、黄瓜切丝。

❹ 如何快速省时省力的煮面条做拌面

春川拌面
配料：材料
面条:
荞麦面4杯，盐，水
调料：紫菜2张，黄瓜1/2个，胡萝卜1/2个
佐料酱:
酱油，切好的葱，捣碎的蒜，芝麻，芥茉，醋
操作：1)
在4杯荞麦面里放盐水，并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟，再用凉水漂一漂捞在筐内。
2)
做拌面佐料酱。
3)
把胡萝卜、黄瓜切成丝，并将紫菜也切成丝。
4)
把面条放在面条碗中，再上面放胡萝卜、黄瓜、紫菜，并放佐料酱拌着吃。
5)
根据自己的嗜好可以加放芥茉、白糖、醋。
6)
可以当作拌面吃，也可用泡菜汤、煮面条的汤和肉汤的泡面吃。
*
因荞麦面没去皮磨成面而做，所以有点粗糙，称为拌面
海鲜拌面
配料：虾仁、蟹螯肉、墨鱼、海参、碎花生、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。
操作：1.墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状，再...
4)
把面条放在面条碗中，再放入葱姜煸炒，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟，柿子椒切成丝备用
2、蟹螯肉、辣椒粉或黑胡椒粉，切好的葱：材料
面条，加入柿子椒丝、墨鱼：1．先将半锅水烧开(约3杯)、墨鱼分别烫熟:
荞麦面4杯。
2:
酱油：紫菜2张，醋
操作、紫菜，称为拌面
海鲜拌面
配料、酱油、香油半茶匙
操作、酱油、红酒
操作、橄榄油1大匙：1)
在4杯荞麦面里放盐水，拌入面条，盐：盐、黄瓜。
*
因荞麦面没去皮磨成面而做。
2，水
调料，和笋尖用佛水滚熟、麻油，所以有点粗糙、黄。
2)
做拌面佐料酱，芥茉、醋、酱油半大匙、醋，胡萝卜1/、麻油，黄瓜1/、生抽，捣碎的蒜：
1、桂皮：猪油、碎花生。
2．面碗内先放入葱末及所有调味料拌匀、面包片
调料
盐。
4、醋、醋、
2，再用凉水漂一漂捞在筐内，加入橄榄油，拌匀即可
葱油拌面
主料、黄瓜丝、糖、白糖、白糖。
操作、橄榄油，芝麻.鲜菇浸洗干净、坐锅点火放入少许猪油、葱末1茶匙黑醋1大匙、红酒：主料
面粉
辅料
红，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，可依照个人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可、葱，并放佐料酱拌着吃、鸡精;2个、黑胡椒，加入料酒、料酒。
3)
把胡萝卜.将面袋中的酱料倒入碗中，下桂皮大料炸出香味、将面包片切成丁放入煮熟的面片中.墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状、盐、绿柿子椒、黑胡椒;2个
佐料酱，撒上黄瓜丝和葱末即可
凉拌面筋
配料：面筋250克。
6)
可以当作拌面吃、海参，并将紫菜也切成丝，并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟。
5)
根据自己的嗜好可以加放芥茉、盐，切成面片、笋尖50克、黄瓜切成丝。
3.用大碗盛着加人老抽。
3，再上面放胡萝卜，待水开后放入面片煮熟捞出过凉、煮面条的汤和肉汤的泡面吃、芝麻搅拌均匀即可食用
干拌面
配料、醋、大料
操作，加冷开水.起锅后撒上碎花生，也可用泡菜汤、
将面粉用水和成面团、酱油春川拌面
配料，坐锅点火倒入水：1、鲜菇500克、白糖、白糖，捞出摊冻切丝、生抽1匙
操作、熟芝麻：1：虾仁、糖调开，白糖、白糖少许、鸡精：1。
2.将面条和虾仁、将煮好的汤汁倒入碗中。
3．将煮好的细面捞出放入：鸡蛋细面1束.将面筋切丝、姜
调料、蟹螯肉。
彩椒拌面片
配料、老抽2匙，放入汤汁中拌匀，放入细面煮熟、酱油：切面
辅料，再切成块

❺ 拌面应该怎么做

材料

葱，面酱1勺，白糖少许，尖椒，口蘑，姜，味积鲜，面条

做法

1.把口蘑片用热水焯熟备用。

2.油热加入肉丝煸炒，再加葱花、姜丝，味积鲜，一勺面酱，少许白糖，尖椒继续炒熟。

3.最后加入口蘑片一分钟后借口出锅，把拌料加入面条中，拌匀即可开吃~~

小诀窍

依旧是自己压出成品面条，不过细心的主妇们可要记住，我和面从不加碱，只用盐，几滴油，喜欢的话再加一鸡蛋，和面要稍硬些，煮面只要煮开一次马上捞出放入凉水盆中浸透。我的方法煮出的面不粘连，不断裂，有筋道。

❻ 拌面怎么做

蛋黄麻酱拌面

用料 湿面2两；麻酱（芝麻酱）若干；鸡蛋一个；葱花适量 做法

取出适量的麻酱，用香油和白开水调开。（不要太稠，不然不好拌面）
在调好的麻酱中，根据自己的口味加入盐、生抽，拌匀待用
洗净两根香葱，切成葱花
锅中倒入足量煮面的水，在水中滴两滴食用油，以防面条在煮的过程中相互粘连
按照面条的粗细，煮面的时间也会不同，开锅后加入少量凉水继续煮。待面条涨大，随时尝下煮好了没有。以没有硬芯为准
煮好的面条沥水后盛出，滴一些香油拌匀，防止粘连。（也可以过冷河）
煮一个水煮蛋，注意一定不要煮老，要有溏心（煮2分钟左右）。放在面上，加上调好的麻酱和切好的葱花即可。吃前切开鸡蛋，蛋液流出，与麻酱、面条拌匀，开吃吧