如何在冰柜里冻饺子不裂的方法

‘壹’ 包好的饺子放在冰箱里冷冻，有什么办法不让饺子开裂吗

饺子是我们在平时的生活中经常吃的一种美食，而且在我国北方几乎逢年过节的时候，家家户户都是会包饺子吃的，现在有很多的人在包饺子的时候也总是会多包一些，放在冰箱里面冷冻，这样想吃的时候也是可以随时拿出来煮着吃的，而且自己包的饺子也要比买的那种速冻饺子吃起来要更加的好吃，不过在冷冻饺子的时候有些人会发现这样一种现象，那就是自己冷冻的饺子特别的容易粘连开裂，今天就来教你一招，饺子放在冰箱里边冻多久都没事儿。

虽然说冷冻饺子吃起来更加的方便，但是总的来说还是没有现包的饺子吃起来好吃的，如果想让冷冻的饺子和馅包的饺子吃起来口感一样好的话，其实也是有一个小妙招的，那就是我们把饺子拿出来以后一定要注意不要解冻，直接把饺子放在凉水里边过一下凉水，这样饺子皮就能够被凉水浸湿，吸收少许的水分，煮出来的饺子就像馅包的一样，吃起来口感特别的好，不过要注意，只是简单的过一下凉水就可以了，可千万不要长时间放在凉水里泡，而且煮冷冻饺子的时候一定要记得不能解冻，不然的话就会很容易煮烂了，这样的饺子吃起来自然就不好吃了。

‘贰’ 包好的饺子放在冰箱里冷冻，有什么办法不让饺子开裂

1、饺子馅要适量，馅儿不能太多，包得鼓鼓的皮子会被撑裂。2、包好后不要急着放到速冻里。等包好的饺子的皮子稍微干了之后再放速冻。
3、冷冻室的抽屉垫保鲜膜，包好的水饺铺好，速冻，冻结实了再装袋子，不会粘起来就不容易裂了。4、要把包好的饺子平铺放好放在速冻柜里皮子拣结实了，大概一两个小时，就要拿出装入保鲜袋中扎紧袋口放在速冻柜里，这样保存饺子拿出来煮时皮子就不会开裂了。5、煮饺子时水要多
饺子能冷冻多久如果不停电的话，1-2个月应该没问题，但是还是要尽快吃，新鲜的东西比较健康。先冻透，在装入食品袋扎紧，放上三个月没问题，煮时要等水开后，在从冰箱中取出，我经常这样做。饺子放冰箱小的窍门将饺子包做好后，放到一个塑料袋或容器中，撒些干面粉搅均，将塑料袋或容器封好，不要进空气，放入冰箱的冷冻室内保存。什么时候想吃拿出来，和放进去时一样新鲜，饺子也可这样保存，味道一样鲜美。撒些干面粉搅均放到冷冻室中，是不会将水分完全吸干的。它的主要作用是不让面与面蘸合，也不用再撒其他的面了。