如何剥春笋最快最好方法

㈠ 打算吃春笋，但剥笋剥得手疼，要把春笋剥离外壳需要掌握哪些技巧

剥笋剥的手疼，如果想要将春笋剥离外壳，可以选择一些鲜嫩的春笋，只需要在笋尖处扭动几下用手指往外侧进行翻卷，就可以将鲜嫩的春分外皮剥落，也可以用刀来进行辅助，在春笋的外壳上划出一条线，力度掌握好之后，就可以很轻松的将春笋剥壳。

冬去春来，各类食材也不断的展现，春笋是一种非常美味的食物，在春季的时候食用春笋是最佳季节。不过我们需要注意的是，在春笋制作之前一定要先将食材处理干净，如果选择质地过老的川笋，不仅影响食物的口感，而且在剥离的过程中也会非常辛苦，我们在保存之前一定要提前进行选择。

3、吃笋还有哪些事情需要注意？

笋中含有大量的草酸，因此我们在吃存之前一定要先将春笋焯水，这样可以更好的避免草酸影响人体钙质的吸收，同时我们在生活中进行炒制之前，也可以选择放入适量的食盐进行清洗，这样可以更好的保障食材的干净整洁。

㈡ 竹笋怎么剥皮更快更干净

新鲜竹笋剥皮的方法：
1、准备好一个竹笋和一把刀。
2、用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。
3、划完后沿着这条线就可以直接剥了。
4、这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。

㈢ 竹笋怎么剥最方便

竹笋剥皮方法一：
1、准备好一个竹笋和一把刀。
2、用刀在竹笋上划一刀。因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子。
3、划完后沿着这条线就可以直接剥了。
4、这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事。
竹笋剥皮方法二：
1、先用刀将竹笋的尾部切掉。
2、左手倒拿着竹笋（大头在上），右手拿着刀由上而下划开竹笋的皮。
3、放下刀子，双手顺着划开的口子往两边一掰，笋皮一次性就脱下来了，不用一层一层去剥。

㈣ 竹笋是营养丰富的美味食物，剥笋的简单快速的方法有什么

一般我们剥小笋广泛的办法就是用刀子从笋头往笋尾方位划来划去，轻和重自己掌握，别太重了就可以了，笋都被割了，把笋壳割开后，然后用大拇指把笋壳拨下，其他手指头一顶，小竹笋就出来了，然后一只手拽着小竹笋，另一只看把笋壳赶来，这样一个小竹笋就袋子里。最初你必须要配齐一把水果刀，把竹笋挖出来之后，环顾四周一下它样子，如果你竹笋带弯曲的，就在那里它弯的身上从头到尾，从由浅入深深地挺直划入一刀，然后再用双手的拇指与左手无名指，从刀纹处把笋壳叶刮起就可以将孔内的笋肉立刻取下来啦。

是有峨眉山景区生产制造刷把笋很具地方文化。川人有句话叫无竹不了林，无竹不居的民间习俗。根据另一方竹春笋中的铁、锰、锌、铜、硒等微量元素和磷、钾、钙、镁、钠等常量元素含量的精准测量,发现其铁、锰、锌、铜和锌元素成分颇为各种各样且明显高于绝大部分常见蔬菜,为这类宝贵秋笋互联网资源的研发和利用带来了矿质营养等多个方面科学论证论述。质量纯粹、人造纤维脆小，易化碴，味道好。食之则有利于身体肠道蠕动、促消化，确保减肥瘦身、美容护肤和预防胃肠及心脑血管之动画特效。

㈤ 竹笋怎么剥皮 快速剥皮的两种方法

工具/原料

• 菜刀

• 剪刀

• 用力敲打笋尖

方法/步骤1：大的新鲜笋类，可用菜刀切一刀

• 1

  先切直切一刀，深度以刚刚到笋肉为好。如图

  

方法/步骤2：大的新鲜笋类

• 1

  从尾巴部，用力一敲，就脱离了。更管用。

方法/步骤3：小的春笋剥壳方法

• 1

  可以改用用剪刀直接划一刀，方法如方法步骤1.

• 2

  也可用手在尾部，撕开小部分壳，如何把壳往根部卷起来。

㈥ 农村山里挖的春笋，有什么剥壳快的方法

每年立春后，在农村的楠竹山里就有春笋可以挖了，随着气温的回升，每年清明前后是农村里竹笋最多的时候，在我们这边的农村里，清明前后也是农民们最忙的时候，每天白天上山挖笋，想自己做笋干的，晚上还得在家里高温蒸煮笋，不想做笋干的直接把挖回来的笋卖了就好，这样也省事。

看上去感觉有点复杂，其实操作起来很简单，多剥几次就熟练了，最简单的方法就是一个壳一个壳的慢剥，剥到笋尾用刀切下就好，这样剥就是慢点，别的也没什么，刚开始时，可以慢些，不要急，有割笋尾时要慢点，注意手，多剥几个就会了，你们那是用什么方法剥笋壳的呢？

㈦ 竹笋怎么剥皮又快又简单 5个方法轻松去皮

1、大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。
2、小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷知道笋壳掉落，另一半也是一样。先放在火上燎一下，把细毛绒烧掉，就不会再痒了。剥开的时候，可以纵向用刀划一下，开出下手的口子，就比较方便了。掌握了这些简单的技巧，竹笋剥皮就会快很多。
但是，如果碰上不够鲜嫩的竹笋，我们的诀窍可就派不上用场了，所以，现在小编也赶紧给大家补充挑选新鲜竹笋的技巧吧。
生长于不同土壤中的笋，品质各不相同。一般有黄泥笋、黑泥笋和沙泥笋之分。黄泥笋味鲜肉细，质量最佳;黑泥笋优于沙泥笋，但比黄泥笋差些;沙泥笋纤维粗，味也比较淡。
鉴别竹笋的品质，一要看根部，根部的“痣”要红，“痣”红的笋鲜嫩，“痣”色深紫的笋比较老。二要看节，节与节之间距离越近，笋越嫩。一般来说，笋体粗壮、笋节短小的是嫩笋。三要看壳，外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁者质量较好。四要手感饱满，肉色洁白如玉。
除了上述4种判断方法之外，还有一种最简单的判断方法，就是用手摸。将笋提在手里，应是干湿适中，周身无瘪洞，无凹陷，无断裂痕迹。另外，还可用指甲在笋肉上划一下，嫩不嫩一划便知。

㈧ 新鲜竹笋怎么剥皮详细图解，要到什么程度

新鲜竹笋怎么剥皮把硬的外表皮剥掉即可。

方法步骤如下：

1、准备好竹笋和一把锋利的刀。

㈨ 竹笋如何去皮

方法一:

如果比较大的春笋，我们就是可以将春笋先放平了，然后就是用刀在壳子上竖着划上一条线，大家一定是要注意不要太深了，因为太深了我们就是不能够得到完整的笋了，我们在线的地方划开了，然后就可以轻松的去皮了。

方法三:我们就是先将竹笋的尾部切掉了，然后将春笋的大头放在上面用刀从上往下划开春笋的皮，穿透皮就可以了，我们不要用大力，我们然后顺着口子往两边掰就是可以了，这样就是可以将皮都快速的剥去了。

(9)如何剥春笋最快最好方法扩展阅读：

春笋的功效：

1、开胃健脾

春笋里面是含有特殊的含氮的物质，使得春笋是有独特的清香，而且和不同的食材一起煮是会有更不错的香味，融入到汤汁里面，会更加的美味，而且能够很好的帮助开胃和促进消化，对于我们的身体有很好的营养的作用。

2、宽胸利膈、通肠排便

春笋里面是含有植物纤维，我们食用能够很好的促进我们肠胃蠕动，对于治疗便秘，减少粪便的粘稠度，降低我们肠里面的压力，里面含有的植物纤维也是可以帮助我们身体减少对于脂肪的稀少，可以很好的降低我们患上高血脂的状况，所以对身体有很好的养生保健的作用和功效。

3、增强机体免疫力

春笋里面是含有植物蛋白质、微量元素和维生素，而且含量都是比较高的，我们食用一些能够很好的增强我们身体的免疫力，提高我们身体的抵抗疾病的能力，所以大家不妨经常食用一些来改善身体的状况。

但是大家一定是要注意了春笋是不能和羊肉一起吃的，这两者一起吃是会使得我们出现腹痛、腹胀的状况。

㈩ 春笋怎么剥皮

春笋剥皮方法：

1、大的春笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。

2、如果是比较小的春笋的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷知道笋壳掉落，另一半也是一样。

先放在火上燎一下，把细毛绒烧掉，就不会再痒了。剥开的时候，可以纵向用刀划一下，开出下手的口子，就比较方便了。掌握了这些简单的技巧，竹笋剥皮就会快很多。

3、先用刀把竹笋的尾部用刀切掉。左手拿好竹笋，大头在上面，右手拿刀，从上往下划开竹笋的皮，注意不要太用力，穿透所有皮就可以了。放下刀具，用双手顺着划开的口子往两边一拜，所有的皮都一次性脱下了，不用一层一层去剥了。