1. 求助,冰冻苹果解冻法
苹果放到冰冻里面冻住需要解冻。
解冻方法:
一:从冰箱拿出来后放到盘子里不用管了,大概放置一天就可以解冻。
二:拿出来后可以放到水里面冲,冷水多冲一会,热水就可以少冲一会,一样可以解冻。
三:如果嫌以上方法慢,可以放进锅里面煮,几分钟就可以解冻。
2. 苹果结冰了,要怎么解冻呢
放到凉水里20分钟就好
3. 冷冻食品怎么快速解冻
1.空气解冻法
有两种;一是烹调前的一晚将冷冻食品从冰格取出放入冷藏格,隔天再取出使用,这种解冻法时间较长,但这是较卫生的解冻法,也能保留食品的质量。
二是将冷冻的食品从冰格取出,然后放在空气中解冻,但这种方法受室内气温影响大,尤其天气炎热时,解冻后的食品容易滋生细菌,造成食品腐败变质,不是值得推荐的方法。
2.流水解冻法
这是一般人常采用的方法。不过,人们往往会将食品的包装拆除,然后用水直接冲洗,却忽略了食品与流水直接接触,其营养素会被冲走,也使得食品味道变质。所以,要采用这种方法,应保留密封包装,再将食品泡在水中或流水冲洗来解冻。
但,要注意的是,冻结的生食品,如肉类和鱼类不能滞留在室温超过2个小时,以免细菌繁殖。如果要在常温下解冻的话,应该将肉置于密封的塑料袋里,并将塑料袋放在温水中。待肉半解冻,也就是用刀能切开时,就立刻拿去烹煮。生肉类若完全解冻会有大量的血水流出,不卫生,也失去原味了。
4. 冰冻食物如何快速解冻 冰冻食物快速解冻的方法
1、常温解冻
这是比较简单的方法,但会需要大量的时间。首先我们把冰冻的食物拿出来,比如猪肉,放在碗中或者盘子里,让它在常温下呆2个小时左右,它就能够自己解冻了。如果要烹饪的话,我们需要提前把它解冻。解冻完成还需要用水清洗一遍,来去除多余的血水。
2、热水解冻
食物之所以会冰冻,就是因为温度太低导致的,所以我们另外一个解冻方法,就是用热水解冻。提前把温水放在容器里,然后把冰冻食物放进去,大概10-20分钟左右就完全解冻了,当然也可以用温水或者是冷水,只不过这样就会比较耗时。
3、冰箱解冻
大家都知道,食物的保存方法有两种,一种是冷藏,一种是冷冻,一般蔬菜都会放在冷藏室,如果是肉类需要解冻的话,我们可以提前一天,把它放在冷藏室里面,这样第二天它就变软了,洗干净之后就可以开始制作了。
4、加热解冻
除了可以用热水解冻以外,我们还可以用烹饪的方法来解冻,就是对冰冻的食物来进行加热。在锅里面加入少量的水,然后把冰冻食物放进去,开火煮几分钟就可以了。但需要注意的是,煮的过程中不能用大火,因为我们水很少,火太大的话食物会煮烂哦,而且温度太高,也会使食物中的营养成分流失。
5、微波炉解冻
冰冻食物可以在去掉外包装以后,直接放在微波炉里面解冻,但要注意的是,如果用微波炉解冻的话,食物不能放太久。
6、冷水解冻
最后这种方法可以说是最常见的了,也是大部分人会选择的冷冻方法。首先我们准备一碗冷水,温度在4-8度左右,然后把冷冻过的食物拿出来,放在碗里面,水最好能够盖过食物,这样才能够快速解冻,大概半小时左右即可。
5. 冷冻食品快速解冻的4个方法
在快节奏的生活状态下,冷冻食物在我们餐桌上出现的频率越来越高。
不少人不禁疑惑,如何解冻才能既留住食物的营养美味,又保证安全呢?答案就是一个词:缓慢 。
如果你习惯将冷冻食物浸泡在热水里,从现在开始赶紧改掉它!
《生命时报》采访专家,教你两个健康又便捷的解冻方法。
受访专家
中国农业大学营养与食品安全博士后 王国义
为什么不建议泡水里解冻?
有人喜欢把冷冻食物浸泡在热水里,虽然解冻速度快,但会使食物中的冰晶在化冻时扎破细胞壁,使食物中的脂肪提前跑出来,影响食物的营养和口感。
还有人喜欢把食物浸泡在自来水中解冻,这样也容易造成营养损失,破坏食物口感,并导致微生物滋生。
正确的解冻步骤
把要解冻的食物提前从冷冻室取出;
用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室下层;
化冻后即可用来烹调。
这种解冻方式花得时间比较久,一般大块肉类至少要提前12小时放到冷藏室,小块的时间减半即可。
两招缩短解冻时间
一些时候人们临时起意烹饪,没有充足的时间将鱼、肉提前拿到冷藏室解冻,下面两个缩短解冻时间的诀窍可以帮到你。
1 冻结食物前将其切成小块
为了缩短解冻时间,不要直接将整块肉放入冰箱,可以在冻结食物前,将其切成小块,或直接切成肉丝或肉片。
根据一次的食用量,用保鲜袋或保鲜膜包成薄薄的一层,分装冷冻。这样还能避免反复冷冻,也较易解冻。
这种放入冷藏室等待化冻的方式,比较安全方便,解决了在空气中自然解冻或用水浸泡解冻常出现的微生物滋生或营养损失过多的问题。
此外,这种方法的另一个好处就是低碳环保。冷冻室里的冰块,放在冷藏室中,等于天然制冷。
2 用微波炉解冻
如果着急烹饪,可用微波炉,几分钟就可完成解冻,微波解冻是从食物内部加热,解冻时间短,营养损失较小。
但微波解冻时温度设置不能过高,否则会引起蛋白质变性与水分流失。
注意待解冻食材形状尽量要规则,最好是扁平状,受热更为均匀。如果不了解多长时间最合适,一定要先试一个比较短的时间。
6. 冻品放在冰箱太久了,如何才能快速解冻
长期放在冰箱里的东西可以放在热水中进行解冻。一般能够长期放在冰箱里的都是一些肉类,肉类使用热水进行解冻可能会对肉质产生一定的影响。这里为大家提供了其他几种快速解冻的方法,希望能帮助到大家。
1.用微波炉进行解冻
如果解冻的肉块较薄较小的话可以用平底锅进行小火的加热解冻。这里要注意的是,必须使用平底锅等一类受热较为均匀的锅,否则容易将肉弄焦。
7. 冷冻的食物怎样可以快速解冻
把肉放入盆中,倒入适量温水,撒上食盐,倒入食醋,等待5分钟即可
8. 冷冻后的水果怎么解冻,然后还能吃
可以吃。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。
如荔枝,一盆水大约加10克的食盐,泡一会然后晾干,放入水果音乐保鲜袋中,放入零下冷冻层,然后拿出来,常温下自然解冻。
每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同,而一般冰箱的储藏温度在3-6°C,如果这个温度不是最适温度的话就会使他们的保质期变短。与空气接触,很容易烂的水果,应用阴凉加保鲜袋保险法。
某些水果在储存是会产生乙烯,有催熟的作用。比如苹果,梨,香蕉等,最好将他们跟别的水果分开储存,以免加速水果的成熟和老化,影响质量。
(8)冰冻苹果如何解冻最快方法扩展阅读:
常见水果的保存方法:
1、木瓜:先用报纸将木瓜包起来,放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存,而一直保证新鲜的状态了。
2、红提:红提呈深红色,果形一致,红提:原产美国、智利。同葡萄,褐红不同。大小均匀,整挂无散料。拿在手里较硬。口感脆甜,有一种纤维质,感觉。葡萄手一捏,皮和肉易分离。而红提皮比较薄,皮和肉很难分开,存放时间较长,通常条件下再不做任何处理的情况下能保存15天左右。
3、荔枝:荔枝保鲜其实不应该放在保鲜层,最好是放在冷冻层以零下的温度来保存,取出后让其自然解冻,因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到的有效保留。
4、美国什橙:个头较大,原产美国、澳大利亚,表皮粗糙,不及脐橙光滑,吃起来感觉水分充分、脆甜,但纤维较粗,不及脐橙细腻。通常条件下,能保存30多天。
5、香蕉:将香蕉放入保鲜袋,然后把空气挤出,放入阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒大家,千万不要将香蕉放入冰箱。
9. 苹果冰箱拿出来多久解冻
苹果从冰箱里拿出来之后,立即放入室温中进行解冻就可以。
10. 苹果放到冰冻里面冻住了怎么办
苹果放到冰冻里面冻住了应及时解冻。
1、稍微冻凉的苹果可以直接食用,或者是拌在甜品里面食用。
2、冻实了的苹果只能解冻之后切块,煮苹果汤喝或者是蒸苹果食用,不建议直接食用,味道不好,寒凉之气也过重。
冻实了的苹果,其易氧化的成分会被破坏,如维生素C、酚类化合物等成分,导致营养价值降低。冻实了的苹果其支撑组织完全被破坏,导致了苹果本身脆爽的口感失去,使苹果肉变得很软、变色。 因此苹果不可以冻实,可以放冰箱冷藏保鲜。
(10)冰冻苹果如何解冻最快方法扩展阅读:
保存水果,先要先分清楚水果的是“已熟型”还是“后熟型”。
1、“已熟型”是指在采收时已经成熟的水果,主要包括葡萄、苹果、草莓、樱桃、水梨、柑橘。这类水果如果直接放在室温环境下会很快过熟、烂掉;
直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法就是先用纸包住,再装袋放入冰箱。这样既能防止冰箱吸收水果水分,又能避免水气凝结滋生细菌、发霉。
2、“后熟型”水果在采收时还未完全成熟,必须摆放在室温环境一段时间继续熟化,主要包括桃、李子、香蕉、猕猴桃、柿子等。
以桃和李子等对温度敏感的水果为例,未熟前的理想保存温度在10—25℃,夏天得在室内阴凉处熟化,稍变软后即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏,会破坏水果组织、流失水分。