如何鉴定盐的方法

A. 请问如何辨认假盐呢

1.看颜色
真盐外观色泽洁白，假盐外观往往有淡黄、暗黑等异色。
2.看外包装
真盐封装平整，包装精美，字迹清晰，封口通过技术处理无法分开，外包装袋两侧圆滑，没有折线。假盐外包装袋往往字迹模糊、手搓即掉，包装简单、不严密，封口不整齐，两侧有两条明显的折线。同时，两者的防伪标志也有不同，真盐外包装上均印有生产日期，而假盐多半没有。假盐的包装袋外包装的颜色淡。
3.看防伪标识
真盐包装上的防伪标识都是固定端正贴在包装膜夹层的同一个位置的。如果防伪标识的位置偏差大，粘贴歪歪斜斜，则为假盐。
4.看编号是否重号
如果发现有两包或以上小包装盐的电脑喷码重号，即为假盐。
5.做实验
将盐撒在一块马铃薯切面上，真盐呈蓝色。手捏、鼻闻、口尝，真盐用手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正。假盐手捏成团，不易散，闻起来有氨味，口尝时咸中带涩。

B. 真盐与假盐区别是什么

真盐与假盐区别

1、看包装：假盐的包装质地较次，但颜色比较鲜艳。

2、看封边：真盐封边比较正规，两头封边宽度相等，假盐袋上的棱角比较分明，切角比较明显，盐袋子往往会一端长出一些。

3、看盐质：真盐比较干净，白度高，且无杂质。而假盐的白度较差，有杂质，在分量上，假盐一般达不到标准。

4、化学方法：真盐的成分中含有碘，假盐中没有碘，用淀粉液测试，依据淀粉遇碘变蓝原理可以辨别。如果有颜色的变化了，这就说明它是合格的加碘盐。（在新切开的新鲜地瓜或马铃薯上抹撒食盐，切面变色是加碘食盐，否则就是假盐）。

5、看防伪标识：真碘盐袋子上的标识工工整整地贴在一个位置，而假碘盐袋子上的标识粘贴的明显不规范。

(2)如何鉴定盐的方法扩展阅读

工业假盐的危害

工业用盐的加工比食用盐要粗糙得多，其中含有对人体健康带来危害的重金属元素等，如果长期微量摄入，会造成慢性疾病发生，摄入过多甚至可能导致急性致死情况。

工业盐一般3克就可以导致人死亡，急性中毒。平时吃的盐正常的生理需求量就是4.5到9克。长期服用慢性的像甲亢，丁克病，小孩误食了，可以导致身体智力发育不全，孕妇误食了可以导致流产。

假盐分为工业盐和腌制盐，外观与食盐极为类似，但成分却南辕北辙。在浙江省舟山市，由于舟山地处产盐区，海岛居民历来有用海盐腌制加工食品的习惯，这种海盐就是腌制盐。

它的氯化钠含量和食用盐的含量不同，并且含有其他杂质，虽然没有毒，但根据国家标准，是不能作为食用盐出售的。

C. 怎么分辨假盐

怎么识别假盐
>01
包装识别。
    一般情况下，真盐都是采用流水线生产，包装袋边沿左右两边没有折痕。而许多假盐是采用人工包装，自然就会出现折痕。当然，这个也不一定靠谱，毕竟现在有的制假商户实在是太厉害了。
>02
电话查伪。
    现在很多食盐的包装袋上都会有防伪标志和防伪查询号码。在你不确定你买的食盐的真假时，记得拨打上面的号码能查询一下。不要觉得不好意思，在不确定的情况下，查一查对自己总有好处吧？
>03
注意食盐包装上的相关信息。
   当我们作为消费者在选购食盐时，也不要忽视了食盐包装上面的相关信息，如生产日期，品名、净含量、配料表、厂名、厂址，标准号，经销商等。同时还要注意购买的食盐是否符合国家的标准，当然，还有自己的实际需求。
>04
谨慎购买散装盐。
   散装盐的真假是很难判断的。一般散装盐的价格都稍微低一点，有一些消费者可能为了贪图一点小便宜而去购买。但为了你的健康，还是谨慎购买。
   同时在购买散装盐时，一点要认准正规的食盐经销商和大型超市。
>05
最好选择大型商超和正规经销商。
   当我们需要购买食盐的时候，别为了贪图小便宜，或者图方便，而随便去路边的小店或者小贩那里购买。这里了建议去大型的超市和商场购买，以及一些正规的经销商那里购买。大超市不至于为了卖几袋假盐而损害了它本身的信誉吧？
>06
出问题了，积极维权。
   有时候，当我们买回去把食盐打开一看，发现食盐有异味，或者中间有块状，或者当我们用食盐做菜后，吃了身体不舒服，通过医院检查后，不能排除食盐的原因时……这时，作为消费者绝不能忍气吞声，要积极维护自己的合法权益，如消费者协会，食品安全的相关部门，部分媒体等，总之，要善于维护自己的利益。

D. 真假食盐怎么鉴别

真假盐的辨别方法

盐在我们的日常生活中占有重要地位，是每个家庭都不可缺少的调味品。但是现在市面上有某些不法分子以假盐来代替真盐，不明真相的百姓食用了假盐会对身体产生负面影响。那我们可以用哪些方法来判断我们所购买的盐是真盐或假盐呢？

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加碘盐，上面会有荧光的加碘字样，用手搓不掉。而如果假的盐的话，则虽然也有写加碘盐，可是你用手搓，其会掉色，或者是字迹脱落。

E. 如何辨别假盐

1.包装识别。
一般情况下，真盐都是采用流水线生产，包装袋边沿左右两边没有折痕。而许多假盐是采用人工包装，自然就会出现折痕。当然，这个也不一定靠谱，毕竟现在有的制假商户实在是太厉害了。

2.电话查伪。
现在很多食盐的包装袋上都会有防伪标志和防伪查询号码。在你不确定你买的食盐的真假时，记得拨打上面的号码能查询一下。不要觉得不好意思，在不确定的情况下，查一查对自己总有好处吧？

3.注意食盐包装上的相关信息。
当我们作为消费者在选购食盐时，也不要忽视了食盐包装上面的相关信息，如生产日期，品名、净含量、配料表、厂名、厂址，标准号，经销商等。同时还要注意购买的食盐是否符合国家的标准，当然，还有自己的实际需求。

4.谨慎购买散装盐。
散装盐的真假是很难判断的。一般散装盐的价格都稍微低一点，有一些消费者可能为了贪图一点小便宜而去购买。但为了你的健康，还是谨慎购买。
同时在购买散装盐时，一点要认准正规的食盐经销商和大型超市。

5.最好选择大型商超和正规经销商。
当我们需要购买食盐的时候，别为了贪图小便宜，或者图方便，而随便去路边的小店或者小贩那里购买。这里了建议去大型的超市和商场购买，以及一些正规的经销商那里购买。大超市不至于为了卖几袋假盐而损害了它本身的信誉吧？

6.出问题了，积极维权。
有时候，当我们买回去把食盐打开一看，发现食盐有异味，或者中间有块状，或者当我们用食盐做菜后，吃了身体不舒服，通过医院检查后，不能排除食盐的原因时……这时，作为消费者绝不能忍气吞声，要积极维护自己的合法权益，如消费者协会，食品安全的相关部门，部分媒体等，总之，要善于维护自己的利益。

F. 辩别食盐真假的方法，你知道吗

买加碘食用盐三招辩真伪

一看边缘锁牙（即封口处齿状边缘）：真碘盐包装袋口上下封口都一封到底，中间没有缝隙，且边缘锁牙不规则，而假盐最大的特点就是锁牙非常规则，齿印很明显。
二看条形码：真碘盐包装袋背面的条形码是唯一的，一包一码不会重复，条形码整齐，紧凑，假盐的产品标准号容易重复，买盐时多看几包就可发现。
三看防伪标记：真碘盐的激光镭射防伪标记均在同一位置，十分有规律，徒手无法撕掉，而假盐的防伪标记则贴得不规律。

G. 如何辨认假盐

四招辨别真假盐:
一查：真盐包装上有一个防伪商标及防伪码，市民只需要拨打电话就可以知道所买食盐是真是假。

二看：假盐的包装袋两侧都有皱褶，而真盐包装没有；假盐包装背面中间的封口处是胶死的，而真盐包装中间的封口处竖着的胶是封死的。

三验：用碘盐快速检测液也很容易分辨出真假盐。加碘盐在滴过检测液后会变为蓝色，而没有加碘的假盐则不会变色。

四问：正规碘盐零售价1.3元，假盐则一般为1元或者更低的价钱。
5、看包装。 精制碘盐用聚乙烯塑料包装，印有加碘字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，袋质量，印制精美，封口严密整齐；假冒碘盐字迹模糊，包装粗糙。
6、看色泽。 精制碘盐外观洁白；假冒碘盐外观淡黄，或暗黑色，不干，易受潮。
7、用手捏，鼻闻，口尝。 精制碘盐手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正；假碘盐手捏成团，易散，口尝有苦涩味，闻之有氨味。
8、是显色试验。 将碘盐洒在切开的薯仔切面上，如显蓝色，是真碘盐；如蓝色浅，无蓝色，不是碘盐。

H. 如何辨别真假食盐

1、看颜色。

精制碘盐外观色泽洁白。假冒碘盐外观异色，或淡黄色，或暗黑色，不够干爽，易潮。

2、看防伪标。

精制碘盐有激光防伪标志，假冒碘盐则没有。

3、凭手感。

精制碘盐用手抓捏较松散，颗粒均匀。假碘盐手捏成团，不易散开。

4、看包装。

精制碘盐用聚乙烯塑料包装袋，加印有“加碘”或“加碘盐”字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，手搓不掉，袋质较厚或有覆膜，封口整齐、严密。假碘盐所印“加碘”“加碘盐”字迹模糊不清，甚至用手可擦掉，包装简单、不严密，封口不整齐。

5、闻气味。

精制碘盐无气味，更无臭味或其他异味。假碘盐因掺有工业含碘废渣，带有硝酸铵等含铵物质，因而有氨味等气味。

6、用口尝。

咸味纯正的是精制碘盐，咸中带苦涩味的是假碘盐。

7、显色试验。

将盐撒在切开的马铃薯切面上，如显出蓝色，是真碘盐，如无蓝色反应，则是非碘盐。