A. 怎么吃虾图解怎么把虾线除掉
可以用牙签去除虾线。方法如下:
准备好牙签。虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处,用牙签插入,穿过虾身。
一手拿着虾身,一手将牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来。
先将靠近虾头部分的的虾线先挑出来,用手拽虾线,虾线靠近尾部的一端也会被全部拉出来。
用牙签刺破虾头与虾身的连接处,将虾放到流动的水下方,用牙签边挑边冲洗掉连接处的黑色物质。
特别提示:吃虾之前必须要将虾线去除,否则容易出现有腹泻等症状,严重的话还有可能出现有食物中毒的情况。
B. 怎样快速有效 吃虾
把头拽掉.然后咬住尾巴.不掉皮一下拽到底.简单吧.哈哈...
C. 怎么优雅吃虾图解
1、先剥皮再蘸汁。
2、可以不剥皮,不过做法上有要用椒盐或火爆,让皮变得脆而香。如果是白灼、清蒸等方法就必须剥皮了,不然很难吃了,在酒店里吃起来也不文雅。
3、虾头内都是虾的内障,有的很脏,还有苦胆,都可以引起苦味。
4、虾头和尾可以做成椒盐或火爆虾皮,我在家把虾肉给我女儿吃了,其它的就用油炸后放点盐和味精下酒,还是道好菜。
最后我告诉你吃白酌虾的标准吃法:
我以前在四星级酒店做过总经理助理,常陪客人吃饭,教你一招一个富婆的吃法,看起来又文雅又高贵。
1、用筷子夹一只虾在自己的接食盘里;
2、用毛巾把自己的手搽一下;
3、用手把虾皮剥下来,注意一定要把一只虾的皮整个剥下来,不要剥成了碎块。
4、然后将剥下来的皮放进骨碟,但一定要恢复虾的完整外形(就象没吃过的一样,只不过里面已是空壳了)。
5、用洗手盅涮一下手,用毛巾擦干;
6、最后用筷子夹虾肉蘸汁吃。
D. 怎么剥活虾最快方法
说道虾,相信大家对吃是既爱又恨,爱的人爱的不得了,不爱的人,估计是因为吃虾过敏,吃不了,今天小编就和大家说下剥虾的快速方法,如何能快速地剥开虾。
工具/原料
虾等。 (一盆)
啤酒等。 若干
方法/步骤
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小编先来和大家说说这个虾吧,虾,现在在很多的大排档,或者学校的吃街上,或者在很多的大酒店,或者我们自己家里,餐桌上的虾也成为了香碰碰的美味,特别是在大排档,配上啤酒,配上炒花生,配上烤串,那滋味,想想就流口水。
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1、现在我们就来和大家分享下如何能够快速地把我们的虾剥开,如何能够把我们的虾完整的剥开,而不是运用我们的蛮力,或者干脆不剥开,连皮一起吃了。
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2、第一步,我们拿到我们的虾,接着把虾双手拿住,右手拿尾,左手拿头,用轻轻的力按在虾尾的虾壳第二节(从头开始数),直至稍微松软。
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3、第二步,这是一步关键之处,我们要比之前稍微用力,左手握住不动,右手加力,轻轻的往虾头方向挤压虾壳,多试几次,直至虾尾壳有些脱落现象出现。
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4、第四步,这步就是我们要把我们的虾尾部位和虾头联合的地方进行虾壳脱离步骤,我们只要用适当的力挤压虾身就好啦。
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5、第五步,这就是我们从虾壳中拔出我们的美味虾肉的过程啦,我们用右手握住我们的虾尾,用左手握住我们的虾头,稍稍用力拔我们的虾头,连同我们的虾壳一起从虾尾拔出,这样我们的虾就快速地被我们有技巧的剥开啦。
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以上就是小编关于剥虾的快速方法,如何能快速地剥开虾的见解啦,嘻嘻,希望对你有用。
注意事项
虾好吃,我们要认真剥,不要浪费。
虾肉是美味,我们要剥全面来。
E. 爬爬虾的吃法剥法图解
又到了吃虾爬子的季节了。现在威海的渔港,海货充盈。今天,钓具之都小编为大家搜集了一下虾爬子的各种做法,以及如何快速剥虾壳的方法。赶紧学起来吧~~
椒盐虾爬子
原料:
虾爬子、青红椒、椒盐粉。
做法:
1、虾爬子刷洗干净,用厨房纸吸干表面水份(一定要吸干哈,否者等下油炸有危险会爆锅);
2、青红椒洗净去蒂去籽切成小丁;
3、锅中放稍多的油,油温上来把弄干水份的虾爬子放入油锅中,大火炸3~5分钟,至虾壳有脆感;
4、炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒丁;
5、倒入炸好的皮皮虾,翻炒几下;
6、撒适量椒盐粉,翻炒均匀即可出锅。
提示:
1、虾入锅油炸前一定要弄干水份,否者入油锅会爆锅。
2、椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀,不要一股脑儿往锅里倒哈。
3、家里炸虾,油锅不可能像饭店那样大,可以油少点,把虾分次炸。炸过虾的油,可以用来炒蔬菜,没有异味,放心使用。
蛋黄焗虾爬子
做法:
1. 虾爬子放在清水里洗净,沥干水分。
2. 咸鸭蛋用蛋清分离器分离出蛋黄。
3. 锅中倒入2/3满的山茶油,大火加热油温至八成热。
4. 倒入沥干水的虾爬子
5. 油炸30s后全部捞出
6.再开大火,将油温重新加热到八成热
7.将之前捞出的虾爬子复炸1分钟捞出备用
8.锅中留底油,放入咸蛋黄,小火炒制蛋黄开始起沙
9. 放入事先切好的葱姜段,翻炒至蛋黄沙成金黄色,葱姜香味出来加入少许盐,再倒入炸好的皮皮虾
10.翻炒至每只虾都均匀包裹上蛋黄即可出锅
小贴士
1、油炸皮皮虾时一定要尽量沥干水分,这样能够避免油炸时热油溅出。
2、家里的炉灶火力不够,所以将皮皮虾复炸一次,这样能够做到外酥里嫩,皮皮虾的鲜味充分保留。
3、炒制咸蛋黄时用小火,大火容易将蛋黄炒糊。
4、咸蛋黄已经带有咸味,所以做这道菜几乎不用放盐。
清蒸虾爬子
1. 虾爬子清洗干净备用。
2. 锅里注入清水烧开后,把虾爬子放蒸格上。
3. 大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。
4. 蒸虾的时候,把蒜和姜分别剁成茸。
5. 取一小碗放少许糖,陈醋,酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。
香辣虾爬子
原料:虾爬子
调料:秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱
做法:
虾爬子用清水洗净沥干。葱和辣椒切段,姜切片。
锅内放入适量的秘制香辣油加热,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒,
然后把虾爬子放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,
用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了。
盐水虾爬子
原料:虾爬子两斤、青红椒适量
调料:盐、姜汁、玫瑰露
做法:先要把虾爬子用清水冲洗几遍,然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露,将味道调和好以后,将洗净的虾爬子放入锅中,用中火烧煮。
大概3分钟,虾爬子的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好,将虾爬子捞出装盘,再撒上一些切好的青红椒丝,一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水虾爬子就做好了。
快速剥虾爬子的方法:一筷到顶
将虾爬子背朝下,用一支筷子从虾的尾部与躯干连接处插进去,一直抵到虾壳,再向上插到虾头处。一只手握住虾身,用筷子向上一撬,虾腹就与虾壳完全脱开,即可大快朵颐。
虽然剥得比较快,且被刺扎到的几率小了些,但是,虾肉容易被筷子搅得有点烂,可能会有点浪费。
F. 怎么剥虾 虾如何剥皮 虾怎么快速去壳 虾如何吃
明虾、草虾等大型虾,多是带壳煮或炒。这时,虾壳大都无法单用筷子剥掉。
1、连壳放进嘴里,再把壳吐出。这方法看似不雅,但壳沾有调味汁时,这方法可充分品尝其美味。
2、虾背已用刀划开时,可一面用筷子压住,一面用手剥壳。这方法相当优雅。
3、即是两手剥壳。其优点是最易去壳。
以上三种方法可任选其一,不过,剥好后仍以筷子夹虾肉吃。