如何控制血糖的饮食方法

‘壹’ 血糖高怎样控制饮食

血糖高怎么办
控制总热量：要根据病人的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况来确定总热量，原则是使病人体重略低于或维持在标准体重范围内。
一般情况下，每日摄入热量在1500－1800千卡，胖人宜减少到1200－1500千卡。其中碳水化合物占总热量60％左右，相当于主食300—400克。粗杂粮中的糖类分解较缓慢，适于糖尿病人。
膳食纤维和维生素要充分：高纤维素食物能减缓碳水化合物的分解吸收，有利于平衡血糖。因进食量减少可引起维生素和微量元素供应不足，故宜多吃些新鲜蔬菜。水果类含果糖较多，血糖控制不好时最好免食。可另外口服多种维生素和矿物质片（丸）来补充。
防治并发症：糖尿病人脂肪代谢紊乱，血脂高，动脉粥样硬化发展快。食物中必须控制胆固醇含量，一般不超过300毫克／日，相当于每日一个鸡蛋。少食或不食动物油脂及含胆固醇高的动物脏腑类食物。糖尿病人还易并发肾功能不全，要经常检查尿蛋白。
饮食注意事项：
1、
主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2、
血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3、
在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、
禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的薯仔、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
5、
富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
6、
蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
7、
水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
8、
酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。
10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。
11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
忌甜食,炸食品及瓜子、花生,动物内脏
1.避免高糖食物，如各种糖果、甜食。
2.减少脂肪的摄入，除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克以下。
3.避免油腻和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。
4.避免含胆固醇高的食品，如动物内脏。
5.选择高纤维食物，如粗粮、含纤维高的蔬菜。
6.定时定量进餐，可以少量多餐。
7.保证蛋白质的摄入，可以基本和正常人一样，1.2克/公斤体重，但不要过多。
8.鼓励多饮水。
在血糖控制好的情况下，可以在两餐中间吃少量水果，并且减少相应主食摄入量。
参考资料：http://..com/question/31646410.html

‘贰’ 糖尿病人想要控制好血糖，应该怎么做在饮食上需要注意什么

糖尿病人想要控制好血糖，应该怎么做？在饮食上需要注意什么？

1.不要喝酒，中国人非常喜欢喝酒。事实上，最好不要这样做。一旦喝多了，就会带来很多麻烦。更多时候，人们会认为喝太多会伤害你。肝脏没那么简单。一旦喝多了，也会影响胰岛素的分泌，导致胰岛分泌不足。在酒精的刺激下，胰腺会发生恶变，使血糖更难控制，可能会进一步加剧血糖波动。

4.在饮食上需要注意不要吃太辣，对于血糖高的人来说，避免吃辛辣食物也是很有必要的。血糖高的人会处于血热状态。这时候如果吃辛辣食物，会进一步刺激血液，增加血糖波动，不利于血糖控制。这是更危险的事情。

5.在饮食上需要注意适量吃水果，新鲜水果除了提供丰富的维生素外，还含有大量对人体有益的植物化学物质。但是，水果往往含糖量高，对血糖的影响更大。糖尿病人选择的水果应该是含糖量较低的苹果、梨、柑橘、柚子、草莓、猕猴桃等。而且两餐之间要吃水果，可以把血糖的波动控制在最低限度。

‘叁’ 糖尿病患者想要控制好血糖，在饮食上该如何调整

对于糖尿病人来说，他们在控制血糖期间需要做到各个方面的注意，而在生活中有很多糖尿病人虽然有严格让自己服用药物并且控制饮食，但在一些细节上却没有多加注意，特别是饮食方面，导致血糖总是不能够被有效控制，其实糖尿病人在控制血糖期间要注意这几个“多”。

‘肆’ 饮食如何控制血糖 糖尿病饮食注意事项

不能“吃软怕硬”
营养学家研究发现，吃较软的食物，血糖上升较快。如果将大米熬成粥，其中的淀粉已经部分转化为糊精，比淀粉更容易消化吸收，在人体内很快转化成葡萄糖，使血糖迅速升高。粥熬的时间越长，粥越黏稠，吃后血糖升高得越快。因此，糖尿病患者最好不要“吃软怕硬”。要“吃硬不吃软”，口感较硬的食物消化得比较慢，因而不容易使血糖快速上升。
不能吃“独食”
虽然血糖生成指数较高的食物对餐后血糖的影响较大，但如果专挑血糖生成指数低的食物吃，又容易导致营养不均衡。混合进食是控制餐后血糖的有效办法。也就是说，将高血糖生成指数食物与低血糖生成指数食物混合，以降低食物对餐后血糖的影响。
不要“望梅止渴”
有些糖尿病患者为了控制“多尿”症状，不敢多喝水，以至于“望梅止渴”。其实糖尿病患者更需要多喝水。糖尿病患者体内处于高血糖状态，饮水后可使血浆渗透压下降或恢复正常，起到降血糖的作用。如果限制饮水，会导致血容量减少，进而升高血糖，而且会加重高渗(高于血浆渗透压)状态，对病情非常不利。需要提醒的是，如果等到口渴才喝水，为时已晚，这时血糖已经发生了一定的波动。
不要“画饼充饥”
不少糖尿病患者以为饮食治疗就是饥饿疗法，每顿饭主食(粮食类)吃得很少甚至不吃。不吃主食或进食过少，身体所需的葡萄糖来源缺乏，身体就必然要动用脂肪来释放能量，这时会伴有酮体生成，经肾脏排泄可出现酮尿。因此，无论是健康人还是糖尿病患者，每日主食不能少于150克，否则容易出现酮症。
不宜吃得过饱
许多糖尿病患者在餐后常腹胀、打饱嗝、恶心、呕吐等，还带有一股酸臭味，好像吃进去的东西堆在胃里下不去。出现这些症状，要警惕糖尿病胃轻瘫的可能。规律地进食是糖尿病胃轻瘫的基本疗法。患者应绝对避免吃得过饱，每日进食要定时、定量，早、中、晚三餐食量分配各为1/3。
不宜多吃盐
食盐中含有钠，而糖尿病患者体内环境对钠离子的浓度变化十分敏感，当体内钠离子浓度高时，会增加血容量，加重心、肾负担。正常情况下，一个成年人每天食盐摄入量应为6克。糖尿病患者应为4~5克，如合并高血压、冠心病、脑血管病变和肾脏疾病，每天应控制在3~4克，其中包括食用的酱油。一般20毫升酱油中含盐2~3克。
不要喝碳酸饮料
糖尿病患者不宜饮含糖的碳酸饮料，如可乐、雪碧等。如果糖尿病患者出汗较多，未及时补水，或喝了大量的含糖饮料，此时非常容易导致糖尿病非酮症高渗性昏迷(2型糖尿病的并发症，表现为高血糖、严重脱水、意识障碍)。
不要饭后马上吃水果
饭后马上吃水果，会使血糖升高，增加胰岛的负担。此外，饭后立即吃水果，会被先吃下去的不易消化的脂肪、蛋白质“堵”在胃内，水果在胃内“驻扎”时间过长，会影响消化功能，引起胀气。吃水果的最佳时间是两餐之间。因为这时胃肠较空，水果中的维生素和矿物质在空腹时能很快被吸收，而且能避免胀气。

‘伍’ 如何饮食才能降血糖

建议：你好，高血糖的原因一：偶然的高血糖。血糖检查前如果食用大量的甜食，当然会出现高血糖的结果。所以检查出是高血糖，不要过于担心。间隔一段时间后，再次检查看看血糖结果。高血糖的原因二：饮食不合理导致的高血糖。长久的饮食习惯可能导致高血糖。虽然平时没有什么症状，但是长期的高血糖，必然会对身体造成危害。高血糖的原因三：其他疾病引起的高血糖。冠心病等与高血糖有着紧密的联系。所以一旦确诊是高血糖，应该尽量清楚是什么原因引起的高血糖，这样才能对症治疗，才能做好预防和治疗高血糖的工作。高血糖的原因四：在排除了以上的引起高血糖的诱因之后，那么高血糖就极有可能是糖尿病的早期症状。所以，糖尿病患者一定要知道的是，高血糖要及早治疗。西药降糖快但是对身体有影响如拜糖平等;中药能够改善胰腺分泌，提高人体免疫力如恒济悦泰胶囊。1,荔枝.是亚热带的美味水果,除营养丰富外,它还有很多药用功能：生津,降血糖,益智,健脾,美容等.荔枝性味甘,微温,微酸.对烦渴,糖尿病,胃痛,牙痛等症状均有疗效.2,香蕉.营养特别丰富,蛋白质,脂肪,磷和钾的含量均很高.钾对维持人体酸碱平衡及改进肌功能等都非常重要,缺钾会使人感到无力.香焦有辅助降血糖,降血压,清热解毒,润肠缓泻等作用.3,山楂.是我国传统保健药膳中常用的中药,含维生素C,B和胡萝卜素.它性味酸,微甘,平,有降血糖之功效,还有散瘀,消积,化痰,解毒,活血,提神,醒脑,清胃等功效.对糖尿病常见的合并症,如冠心病,高血压,血脂紊乱,消化不良等都有辅助疗效.脾胃虚弱者慎祝，早日康复

‘陆’ 如何降血糖和如何控制饮食，该多吃什么

降糖食物

1.苦瓜苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。

2.洋葱味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。 洋葱3.麦麸味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，尚可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗；麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。

4.魔芋魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。

5.猪胰性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。

6.南瓜 南瓜降糖味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌。

7.紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。

8.黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。 除了上述食物之外，还有很多食物有降血糖的作用。比如：胡萝卜、大蒜、山药等都对降血糖有很大作用。

9.西葫芦 促进人体内的胰岛素分泌。

10.豆芽

控制餐后血糖上升。

‘柒’ 日常生活中血糖应该怎么控制

控制血糖方法如下：

1、饮食控制：饮食控制是帮助控制血糖的非常有效的生活方式，在饮食上可以增加粗纤维，帮助增加胃肠道的饱腹感，促进胃肠道蠕动，延缓糖分吸收，另外控制好总热卡，尽量选择低盐、低脂、清淡食物。

2、运动控制：运动是帮助降血糖的一味良药，通过运动可以帮助人体进行能量的代谢，可以选择有氧运动为主，每天运动大于30分钟。

3、药物控制：如果血糖水平较高，通过饮食和运动以后控制不佳，建议应该在医生的指导下加用降血糖的药物来帮助控制血糖，这个时候还要加强血糖的监测，了解空腹血糖和餐后血糖水平控制的状态，必要的时候应该及时做降血糖方案的剂量或者是种类调整。

4、接受教育：应该接受科学的关于控制血糖的知识，不要听信偏方、异方。

‘捌’ 怎样控制血糖

要想有效的控制血糖，首先需要知道，血糖的水平。到底是血糖偏高，还是已经达到了糖尿病的范围。

高血糖是指空腹血糖在6.1mmol/L～7.0mmol/L之间，餐后两小时血糖7.8mmol/L～11.1mmol/L，还没有达到糖尿病的程度，却已经超出了血糖正常范围的状态。

最后，一定要注意监测血糖，多去医院查血糖，或者自备一个家庭血糖仪，实时监测，防患于未然。

去年单位体检，好几个同事都查出了高血糖。一年多的饮食控制加运动之后，他们的血糖都恢复了正常水平。所以高血糖不可怕，重要的是发现之后坚持控制。如果放任不管，一两年后很可能再也控制不住，只能吃药了。

公众号：原子世界观。

‘玖’ 怎样通过饮食来控制血糖

1、多吃杂粮薯类
多用粗粮、杂豆、薯类来替换白米、白面等主食，或者把它们和白米白面混合烹调，这样非常有利于血糖控制。
2、多吃蔬菜，少吃油
建议需要控制血糖和体重的朋友每天食用 1 斤以上蔬菜，最好能超过 600 克。
3、坚果适量吃
坚果仁可提供维生素 E、矿物质和膳食纤维，对糖尿病患者补充营养是有益的。
建议每天只吃一小把果仁(去壳后 25 克)，而且要选择没有经过煎炸的少盐产品。注意不要在晚上看电视时随意吃，而要在用餐的时候吃。
4、.少吃煎炸食物
每天的烹调油控制在 25 克以内(约两瓷勺)。比如，一顿饭有一个炒菜、一个蒸煮、一个凉拌就比较好，决不能两个炒菜一个煎炸。
5、餐后要运动
吃完饭后，不要马上就坐下，可以做点低强度的运动。比如，出门散步，或者洗碗、打扫卫生、收拾屋子等家务，对餐后血糖控制有益，也不会影响消化，还能避免肥肉上身。

‘拾’ 饮食如何控制血糖

病情分析：
你好朋友，从饮食上要控制血糖首先要少吃米饭，多吃蔬菜，少食油腻食物，注意锻炼，经常检查血糖和血压。一般糖尿病食谱

一、早餐

1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食

2、副食：

①煮鸡蛋或荷包蛋一个.

②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种.

③凉拌蔬菜.2、午餐

1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食

2、副食：

①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择.

②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等.3、晚餐

1、主食：

①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食.

②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等.

2、副食：

①蔬菜、豆制品等.

②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择.

4、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升.

5、说明

1、每日主食必须吃够，不得少于300克（干品）.

2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上.

3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调.

4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜.

5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天2顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、2顿面主食.

6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮.

肥胖型糖尿病食谱

一、早餐：

主食：高纤维馒头或花卷50克~100克（干品）.

副食：

1、豆浆200~300毫升.

2、凉拌蔬菜100克~150克

2、午餐：

主食：高纤维大米饭、高纤维馒头或其它高纤维主食75克~100克.（干品）

副食：

1、瘦肉或鸡、鸭、鱼等不超过50克.

2、蔬菜200克~250克，清炒或凉拌.

3、豆腐、鸡蛋等.（鸡蛋不超过一个）

3、晚餐：

主食：

1、高纤维大米饭、高纤维馒头或饼等其它高纤维主食50克~100克（干品）.

2、小米粥，绿豆粥或者赤豆粥等，任选一种，每餐25克.（干品）

副食：

1、瘦肉不超过25克.

2、蔬菜200克~250克，清炒或凉拌.

4、晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升，约一杯.

5、说明：

1、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种任选几种.

2、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调.

3、每日烹调油（植物油）不超过10克，食盐不超过6克清淡为宜.

4、上午、下午加餐可吃些水果，但不要过量，不超过100克为宜.选择含糖量低的水果，（含糖量在14%以下）：如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠萝、苹果等.

5、每日的主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天两顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、两顿面主食.

6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮.
指导意见：
你好朋友，从饮食上要控制血糖首先要少吃米饭，多吃蔬菜，少食油腻食物，注意锻炼，经常检查血糖和血压。一般糖尿病食谱

一、早餐

1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食

2、副食：

①煮鸡蛋或荷包蛋一个.

②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种.

③凉拌蔬菜.2、午餐

1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食

2、副食：

①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择.

②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等.3、晚餐

1、主食：

①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食.

②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等.

2、副食：

①蔬菜、豆制品等.

②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择.

4、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升.

5、说明

1、每日主食必须吃够，不得少于300克（干品）.

2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上.

3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调.

4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜.

5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天2顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、2顿面主食.

6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮.

肥胖型糖尿病食谱

一、早餐：

主食：高纤维馒头或花卷50克~100克（干品）.

副食：

1、豆浆200~300毫升.

2、凉拌蔬菜100克~150克

2、午餐：

主食：高纤维大米饭、高纤维馒头或其它高纤维主食75克~100克.（干品）

副食：

1、瘦肉或鸡、鸭、鱼等不超过50克.

2、蔬菜200克~250克，清炒或凉拌.

3、豆腐、鸡蛋等.（鸡蛋不超过一个）

3、晚餐：

主食：

1、高纤维大米饭、高纤维馒头或饼等其它高纤维主食50克~100克（干品）.

2、小米粥，绿豆粥或者赤豆粥等，任选一种，每餐25克.（干品）

副食：

1、瘦肉不超过25克.

2、蔬菜200克~250克，清炒或凉拌.

4、晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升，约一杯.

5、说明：

1、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种任选几种.

2、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调.

3、每日烹调油（植物油）不超过10克，食盐不超过6克清淡为宜.

4、上午、下午加餐可吃些水果，但不要过量，不超过100克为宜.选择含糖量低的水果，（含糖量在14%以下）：如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠萝、苹果等.

5、每日的主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天两顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、两顿面主食.

6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮.