如何给松子开口方法

A. 松子的开口方法

方法一：

将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。
将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟。30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。（利用热胀冷缩原理）

方法二：

先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒，翻炒五六分钟。

方法三：

松子用清水浸泡和打磨。高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上。
继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。

方法四：

用微锅炉打5分钟，稍凉在打6分钟。取出来趁热放入凉水中，水空干后在用微锅炉打3分钟。
注意火不要太大，容易烤糊。

(1)如何给松子开口方法扩展阅读

松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达16.3%，谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力。此外，松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

扶正补虚，润肠通便——最适合体虚便秘者食用。中医学认为松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，特别适合体虚、便秘咳嗽等病患者食用。特别值得一提的是，松子的通便作用缓和，因而特别适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。

参考资料来源：网络-松子

B. 松子如何开口方法 松子的开口方法

1、锅烧热，用铁制沙跟松子一起炒，放少许油。炒到一定的热度，松子就会开口。

2、也可以用尖嘴钳子，尖嘴钳子剪线的刀口对面有个凹槽，一般的松子都可以直接压碎壳而且松子仁是完整的。

3、对于一些较小的松子，可以整个放进去，使其竖着被压碎就可以了，而且不需要手扶着，不会伤到手，很安全。

C. 松子怎么炒能开口 三种方法效果好

、将松子装入一个盆中,装入清水,让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软,容易破开。2、将松子捞出,放到蒸锅里面,蒸30分钟。3、30分钟后,将松子捞出,放到通风处风干,等松子壳裂开部分后,就可以小火炒了...
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1、先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水,待用。2、把沙子放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀,等糖烟刚一冒出,即将松子放入,不...
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1、将洗净的细沙入锅炒烫,加入松子,炒至松子发响,出锅筛去沙。2、将松子浸于盐水中,稍浸...

D. 生松子怎么才能让他开口

生的熟的松子都一样，没有什么太好的开口方法，只有用硬物敲击或者捏碎才可以食用，

E. 用烤箱烤松子，怎样才能让松子开口

把松子放进烤箱中间层，温度设定170-180度，上下加热，烘焙5-8分钟即可。

F. 松子开口的是怎么做的

在湿度较大时,加热到大超过100度就会有热蒸汽,再加热就会被热气顶开.
加工开口松子有个最关键的环节就是：高温蒸煮。
蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上，经过高温蒸煮的松子在杀灭细菌的同时，表皮不使用任何添加剂就会自然变软、开口。在加工厂经过十多分钟炒制，松子就开裂了

G. 松子用什么方法开口

H. 松子怎么弄开

生松子开口没用快捷的方法。只能用钳子一个一个夹开了，尖嘴钳的小圆孔正合适。夏天的时候也可以用暴晒的方法，就是先用水把松子泡透，泡软。然后沥干水分放到太阳下暴晒，松子就会开口了。但是冬天不行。
另外，松子可以炒熟开口。
先用温水泡12小时以上（目的是泡软松子的壳），然后捞出来上高压锅蒸半个小时（目的还是蒸透蒸软外壳，顺便蒸熟松子仁）。（高温蒸是开口的关键）。
然后再干炒，不用放油，用中火，炒的时候勤翻。松子就会开口了。
如果想口味更好的话就参照糖炒栗子的方法，用小石子（特别小的那种，直径大约2~3毫米）或者粗沙先在锅里炒热（千万不要用土！），然后倒入糖浆（半斤到一斤白糖加一杯开水调成）继续翻炒沙子，等稍微冒烟的时候调成小火，放入高温蒸过的松子继续翻炒，要多翻动。等到大部分松子都开口的时候就可以了，晒出沙子就行了。 根据个人口味也可以多放糖。或者稍微用点盐。要注意火候。

I. 怎样让松子开口

方法一：

将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。
将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟。30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。（利用热胀冷缩原理）

方法二：

先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒，翻炒五六分钟。

方法三：

松子用清水浸泡和打磨。高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上。
继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。

方法四：

用微锅炉打5分钟，稍凉在打6分钟。取出来趁热放入凉水中，水空干后在用微锅炉打3分钟。
注意火不要太大，容易烤糊。

(9)如何给松子开口方法扩展阅读

松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达16.3%，谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力。此外，松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

扶正补虚，润肠通便——最适合体虚便秘者食用。中医学认为松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，特别适合体虚、便秘咳嗽等病患者食用。特别值得一提的是，松子的通便作用缓和，因而特别适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。

参考资料来源：网络-松子

J. 松子怎样炒能让它开口

1、将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。

2、将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟。

3、30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。

4、开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。(利用热胀冷缩原理)