快速煮鸡蛋的方法

❶ 煮鸡蛋的正确方法与步骤

煮鸡蛋的正确方法

1、我们首先先将鸡蛋清洗一下，有的鸡蛋表面可能有一些脏东西。然后就将鸡蛋放入锅中，加入冷水，这里记住一定不要加热水。不然鸡蛋壳非常容易被煮破。水量的话刚好没过就可以了。

2、我们先向里面加入一大勺食盐搅拌。然后用冷水浸泡几分钟，浸不到水的地方蛋白就不容易凝固了。然后先开大火，烧开之后就把火关小一点，用大火的话壳很容易就被煮破了。煮的时间大概在八分钟左右，这是最合适的时间。但是这个数据还要具体看鸡蛋的大小，如果是比较小的蛋或者是山鸡蛋，时间可能还要缩短。

3、煮熟之后。我们就在一个碗中倒上一些矿泉水，然后将鸡蛋放入里面，最好不要用生水，里面的细菌会透过蛋壳浸进去。

(1)快速煮鸡蛋的方法扩展阅读

煮鸡蛋的技巧

1、鸡蛋的蛋壳是否好剥掉，这跟煮鸡蛋的水温有很大的关系，如果水温比较低的话蛋清不能快速的凝固，鸡蛋壳也就比较难剥掉。如果是水烧开后再熬煮鸡蛋则会让蛋白更好的定型，比较好剥壳。

2、在煮鸡蛋的时间上也要控制好，熬煮3分钟的时候蛋白比较的软嫩，蛋黄是处于流动状态;4分钟的蛋白比较柔软，蛋黄虽然可以流动但是相对也会硬一些;6分钟的蛋白柔软且处于凝固状态，蛋黄也呈现凝固光滑的状态;熬煮10分钟蛋白和蛋黄都是凝固的状态;熬煮15分钟就是一颗煮熟的鸡蛋。

3、鸡蛋煮熟后放置在冷水中浸泡差不多一分钟左右，然后再剥壳会比较容易。

❷ 快壶煮鸡蛋方法

方法/步骤

1.准备好鸡蛋和热水壶

❸ 煮鸡蛋最快的方法是什么

如果是冷水煮的的话，把鸡蛋先放进锅里，等水开以后，把鸡蛋拿出来嗑一下，磕出裂纹来，然后再放进去继续煮，这样表面就不会流出来了，而且不用隔着硬硬的壳煮了，如果是热水煮的话，就多煮一下，再拿出来磕破。

❹ 怎样快速煮鸡蛋

在水中加入盐能够提高水的沸点，增加锅内温度。增加的盐越多，水的沸点越高。温度高了鸡蛋自然熟的更快。
另外加盐可以使煮熟的鸡蛋更不容易破。
问题有二，一是鸡蛋不能在水中泡的时间过长，否则鸡蛋会咸；二是盐加多了当水冷却后会在容器底部形成结晶，增加清洗难度。
另外高压锅也能够提高水的沸点

❺ 最快速的煮鸡蛋方法

如果是冷水煮的的话，把鸡蛋先放进锅里，等水开以后，把鸡蛋拿出来嗑一下，磕出裂纹来，然后再放进去继续煮，这样表面就不会流出来了，而且不用隔着硬硬的壳煮了，如果是热水煮的话，就多煮一下，再拿出来磕

❻ 怎样煮鸡蛋最快会熟

1 怎样煮鸡蛋不破，容易剥皮且有营养？
水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。煮蛋时，要掌握下列技巧:

怎样煮鸡蛋不破？

1、泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。

2、火力。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。

3、时间。在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值。

4、搅动。为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。至于这是什么原理，想必与物理学上的离心力、向心力有关吧。

❼ 早上如何快速煮鸡蛋

所谓鸡蛋，大家都知道，一种简单的高营养的食材，也是家中必备的食物之一，鸡蛋的做法可谓是各种各样，斗鸡蛋也是一样，然而能够完整的保留斗鸡蛋营养的做法往往就是水煮蛋。相比茶叶蛋而言，水煮蛋的做法是简单而且也是科学的。

在日常生活中，相信很多人都有这样的烦恼，觉得外面的煮鸡蛋不如自己家自己煮的好，但是呢每天早上煮一个斗鸡蛋又是比较麻烦的。所以今天小编我就用自己总结的经验来分享给各位亲朋好友兄弟姐妹们，怎么才能简单又方便又快速的在家里煮斗鸡蛋呢？而且口感又能刚刚好，下面就跟着小编一起来看看吧！

一：首先准备好电水壶，斗鸡蛋3颗。先用凉水把斗鸡蛋外壳洗干净，然后再放入电水壶中。

二：在电水壶中加入适量的水，没过斗鸡蛋高出5cm即可。

然后通电。按下烧水的按钮就可以了，电水壶水开之后是会自动断开的。

三:水开之后，不要立马打开把斗鸡蛋拿出来，因为这个时候其实是还没熟的（没有煮透）。在这个等待的时间里可以去洗漱、擦脸。5—10分钟足够了，时间太短斗鸡蛋不熟，时间太长斗鸡蛋就冷却了。要记得先把热水给倒出来，然后拿出斗鸡蛋,另外，剥斗鸡蛋的时候可以先把斗鸡蛋壳给敲碎，这样就很容易把斗鸡蛋剥出来了！就可以静静地享受美味了!

❽ 如何快速的把鸡蛋焖熟

快速把鸡蛋焖熟的方法：

我们需要5-8分钟左右的时间。

当水沸腾到100度时，说明这样的水是开水，开水煮鸡蛋是比较多就可以熟的，一般只需要将鸡蛋放进去5-8分钟左右就可以熟，因为鸡蛋的主要成分是蛋白质、脂肪、磷脂、维生素以及钙、铁、磷等成分物质，是比较容易被煮熟的。

一般要是将鸡蛋放进100度的沸水中是可以煮熟的，但要是将其放在100度热水闷熟，那么不一定能闷熟，因为水温会降低，而鸡蛋需要在一定的温度和时间中才能煮熟，将其放进去不继续开火煮，那么很有可能闷出来的鸡蛋是半生不熟的。

这样的鸡蛋中很有可能含有寄生虫，一般是不建议吃的，避免加重人体的胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状。

实际上煮鸡蛋的最佳时间是在9-10分钟左右即可。

白水煮鸡蛋是鸡蛋的一种常见吃法，因为这种吃法可以很好的保留住鸡蛋的营养不被破坏，一般白水煮鸡蛋只需要煮9-10分钟左右就可以将鸡蛋煮熟，时间太长很容易导致鸡蛋变老，从而影响其口感，降低其食用价值。